Anda di halaman 1dari 1

BAHAN

BAHAN MAKANAN
MAKANAN :
:
Tempe Wortel
Tempe Wortel
Sawi Blomkol
Sawi Blomkol

BUMBU :

Bawang merah Bawang putih


Bawang putih Daun prei
Garam
Garam Lada Lada
Kemiri Kemiri
Jahe Jahe

Saus tomat Minyak goreng Gula


Saus tomat Minyak goreng Gula
Tapioka Kecap
Tapioka Kecap

1. Penerimaan
Penerimaan Bahan
Bahan Makanan
Makanan dan Bumbu
1a. Penimbangan 1b. Pengecekan spesifikasi

2. Persiapan
Persiapan
2a. Pengupasan 2d. Pencucian 2b.
2b. Pemotongan
Pemotongan 2e. Penghalusan
2e. Penghalusan

2c.2c. Penimbangan
Penimbangan
AIR

3. Pengolahan
Pengolahan
3a. Penumisan bumbu

3b. Pencampuran bumbu


tempe lapis dan capjay

4. Penyimpanan sementara

5. Pengiriman makanan

6. Pemorsian

7.Distribusi

Anda mungkin juga menyukai