ORGAN PENCERNAAN MANUSIA DAN FUNGSINYA

1. Mulut
Mulut merupakan pintu gerbang saluran pencernaan manusia. Saat kita mengunyah, proses
pencernaan makanan sebenarnya sudah dimulai. Bahkan sebelum makanan masuk ke
mulut, sistem pencernaan kita sudah bersiap-siap dengan mengeluarkan air liur untuk
membasahi mulut.
Saat masuk ke mulut, gerakan mengunyah akan mengubah makanan menjadi partikel yang
lebih kecil. Sementara itu, enzim yang ada di air liur dapat melumatkan makanan sehingga
akan lebih mudah diolah nantinya.
Setelah makanan lumat, lidah akan mendorong makanan ke tujuan selanjutnya, yaitu
tenggorokan.
2. Tenggorokan
Organ yang dalam bahasa medis disebut faring ini merupakan jalan yang digunakan
makanan untuk menuju esofagus. Saat makanan yang sudah hancur masuk ke tenggorokan,
ada dua kemungkinan yang bisa terjadi, yaitu:

 Makanan bisa melewati jalur yang tepat, yaitu ke esofagus untuk lalu menuju lambung.
 Makanan justru masuk ke jalur yang salah menuju ke saluran napas. Kemungkinan kedua
inilah yang membuat kita bisa tersedak.
Untuk mencegah makanan melewati jalur yang salah, di tenggorokan terdapat epiglotis.
Epiglotis adalah bagian dari organ pencernaan yang berbentuk seperti daun. Fungsinya
hampir sama seperti pintu, yang bisa membuka dan menutup sesuai dengan kebutuhan.
3. Esofagus
Esofagus adalah organ bagian dari sistem pencernaan dengan bentuk seperti tabung
berotot yang letaknya membentang dari faring hingga ke lambung.
Melalui suatu mekanisme gerakan meremas yang dinamakan gerakan peristaltik, esofagus
akan mengantarkan makanan ke lambung.
4. Lambung
Alat pencernaan manusia selanjutnya adalah lambung. Selain menyimpan makanan,
lambung juga berperan dalam mencampur dan menghancurkan makanan menjadi bentuk
yang lebih mudah diserap.
Fungsi tersebut dilakukan oleh enzim dan asam yang diproduksi lambung. Saat makanan
menuju ke organ selanjutnya setelah lambung, konsistensinya sudah menyerupai pasta atau
cairan.
5. Usus halus
Dari lambung, makanan akan menuju ke usus halus. Usus halus dibagi menjadi tiga bagian,
yaitu:

 Usus dua belas jari (duodenum)

 Jejunum
 Ileum
Organ ini masih akan terus mengolah makanan menggunakan enzim yang diproduksi oleh
pankreas dan hati. Duodenum bertugas untuk terus memecah makanan dan mengolahnya.
Sementara itu, jejunum dan ileum berperan agar nutrisi yang ada pada makanan bisa
diserap oleh tubuh.
Di usus kecil juga terdapat gerak peristaltik, yang akan menggerakkan makanan dan
mencampurnya dengan zat-zat yang dikeluarkan oleh alat pencernaan manusia lainnya.
6. Usus besar
Setelah itu, makanan akan menuju usus besar. Di sini makanan yang masuk adalah sisa-sisa
dari pencernaan dan akan dipindahkan menuju ke rektum, lalu anus.
Namun sebelumnya, air yang terdapat di sisa-sisa tersebut akan dihilangkan, sehingga
konsistensinya lebih padat.
Sisa makanan tersebut akan terus berada di usus besar, hingga ada gerakan yang memicu
pengeluarannya dari rektum. Umumnya, sisa makanan membutuhkan waktu sekitar 36 jam
untuk melewati usus besar.
7. Rektum
Rektum merupakan sebuah “ruangan” yang menghubungkan usus besar dan anus.
Fungsi organ pencernaan ini adalah untuk menerima sisa makanan yang sudah berubah
menjadi feses, dan menyimpannya.
Saat ada feses masuk ke rektum, sensor yang berada di area tersebut akan mengirimkan
pesan ke otak, untuk menentukan feses tersebut perlu dikeluarkan atau tidak.
8. Anus
Anus merupakan pintu terakhir dari sistem pencernaan manusia. Organ ini terdiri dari otot
yang digunakan untuk menjaga dan menahan feses keluar dari rektum jika belum saatnya.
Selain itu, otot ini juga akan mencegah kita buang air besar secara spontan saat tidur.
 ORGAN YANG MEMBANTU SISTEM PENCERNAAN MANUSIA DAN FUNGSINYA

Sistem pencernaan manusia juga dibantu oleh tiga organ lain yang juga terletak di rongga
perut, yaitu hati, pankreas, dan empedu.
1. Hati
Hati juga memiliki peran dalam sistem pencernaan. Organ yang satu ini, memproduksi suatu
zat bernama empedu, yang berguna untuk mencerna lemak dan menyingkirkan
kelebihannya.
Nutrisi yang terdapat di makanan, juga akan disaring oleh hati. Selain itu, hati juga akan
menyaring racun dan zat-zat kimia lain yang berbahaya bagi tubuh.
2. Pankreas
Pankreas memproduksi enzim yang kemudian akan dilepaskan di usus dua belas jari, untuk
membantu pencernaan lemak, protein, dan karbohidrat secara kimiawi.
3. Empedu
Fungsinya dalam pencernaan adalah membantu penguraian lemak. Kegunaan lainnya
adalah membantu fungsi hati dalam pengeluaran zat sisa metabolisme dari dalam tubuh.
Cairan empedu disimpan dan dikeluarkan dari kantung empedu. Saat makanan yang
berlemak masuk ke usus dua belas jari, kantung empedu akan berkontraksi dan
mengeluarkan cairan empedu.