PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP

TAHUN PELAJARAN 2018/ 2019

LEMBAR SOAL

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas/ Semester : X MIPA/IPS/1
Hari ,Tanggal : Jumat, 24 Mei 2019
AlokasiWaktu : 120 menit (WIB)

I. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat

1. Berikut yang bukan merupakan sikap mental wirausaha adalah ....
A. jujur dan bertanggung jawab
B. tekun dan ulet untuk bekerja keras
C. berpikir konstruktif dan kreatif
D. berkemauan keras
E. berkeinginan kuat untuk menggali dan mendayagunakan sumber-sumber ekonomi
2. Sikap terhadap resiko wirausaha adalah ....
A. penentu resiko
B. penanggung resiko
C. menghadapi resiko
D. berusaha memperkecil resiko
E. akibat resiko
3. Di bawah ini yang bukan merupakan budaya nonbenda adalah ....
A. tarian
B. pantun
C. lukisan
D. upacara adat
E. cerita rakyat
4. Salah satu contoh artefak adalah ....
A. simbol
B. tarian
C. pakaian
D. musik
E. pantun
5. Dalam pembuatan produk kerajinan diperlukan ide. Agar ide tersebut menjadi wujud nyata dua
dimensi perlu dibuatkan ....
A. prototyping
B. model
C. peraga
 D. contoh
E. sketsa
6. Komoditi yang akan diusahakan untuk usaha kerajinan dan produksi grafika, harus
memperhatikan ....
A. Kebutuhan barang dan jasa masyarakat yang akan dilayani
B. Bahan baku yang digunakan
C. Tenaga kerja
D. Keadaan
E. Keuntungan usaha
7. Cara wirausahawana menganalisis peluang usaha berdasarkan jenis produk/jasa ialah ....
A. Perubahan permintaan
B. Akibat perubahan
C. Persaingan
D. Pengaruh lingkungan
E. Perubahan konjugtur
8. Pemberian nama usaha harus berpikir kedepan karena ....
A. Berorientasi pada keuntungan usaha
B. Mempermudahkan dalam usaha
C. Bisa menarik pembeli
D. Mempermudah orang untuk menghafalkan nama usahanya
E. Membedakan dengan nama usaha orang lain
9. Pemilihan lokasi usaha kerajianan tangan dan produk grafika harus memperhatikan ....
A. Bahan baku yang digunakan
B. Tenaga kerja
C. Keadaan masyarakat tersebut
D. Bahan baku yang digunakan , tenaga kerja dan keadaan masyarakat tersebut
E. Keadaan kota
10. Label merupakan informasi yang dibuat pada kemasan kerajinan biasanya berisikan tentang
berikut, kecuali ....
A. Informasi produk yang sebenarnya
B. Foto atau gambar produk
C. Logo perusahaan
D. Alamat produsen
E. Gambar produsen
11. Resiko yang timbul dari menjalankan usaha dan berdampak pada kelangsungan usaha itu sendiri
termasuk resiko usaha ....
A. Internal
B. Eksternal
C. Keuangan
D. Pasar
 E. pemasaran
12. suatu teknik atau cara penyampaian pesan, gagasan, informasi, pikiran, dan kesan perasaan
melalui penggandaan dengan cara dicetak dan disajikan kepada khalayak disebut ....
A. informasi
B. grafika
C. rekayasa
D. wirausaha
E. printing
13. sebelum menuangkan ide ke dalam program aplikasi desain grafis komputer, idealnya kita ....
terlebih dahulu.
A. Merenung
B. Pergi ke pantai
C. Membuat konsep
D. Menjelajahi internet
E. Menjiplak
14. Grafika komputer yang mempelajari cara menggambarkan permukaan bidang adalah ....
A. Citra
B. Animasi
C. Imaging
D. Geometri
E. Rendering
15. Berikut yang merupakan contoh hasil cetak dalam adalah ....
A. Uang
B. Kaus
C. Spanduk
D. Banner
E. Poster
16. Hot leafsteam adalah contoh hasil cetak ....
A. Datar
B. Tinggi
C. Dalam
D. Saring
E. Digital
17. Para wirausahawan merupakan kelompok masyarakat yang strategis untuk dapat menjadi motor
penggerak pembangunan nasional. Hal tersebut disebabkan oleh ....
A. Siap siaga menjaga lingkungan
B. Tidak mempunyai beban sosial
C. Dapat meningkatkan taraf hidup masyarakat
D. Tidak mempunyai beban sosial
E. Dapat membantu meringankan beban fakir miskin
18. Suatu tanggung jawab penting untuk dapat menghasilkan produk bermutu secara ekonomi sesuai
dengan apa yang telah dijadwalkan yang mengakibatkan pemuasan kebutuhan pelanggan disebut
....
A. Biaya total
B. Biaya produksi
C. Biaya global
D. Biaya variabel
E. Biaya konsumsi
19. Pengeringan menggunakan sinar matahari dinamakan ....
A. Case hardening
B. Artifical dryer
C. Sun drying
D. Tunnel dryer
E. Micer meat
20. Bahan pangan berasal dari dua sumber, yaitu ....
A. Nabati dan sayuran
B. Hewani dan buah
C. Nabati dan hewani
D. Alam dan buatan
E. Organik dan anorganik
21. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah ....
A. Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
B. Mempertahankan gizi produk yang dikemas
C. Menambahkan aroma makanan
D. Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
E. Sebagai alat penukar, media informasi, dan sarana promosi
22. Hasil olahan daging sapi berupa lembaran daging yang dikeringkan dengan menambahkan
campuran gila, garam serta bumbu lainnya, dan dapat kita temukan dengan mudah di pasaran
dinamakan ....
A. Abon
B. Selai
C. Dendeng
D. Gulai
E. Rendang
23. Protein memiliki fungsi utama sebagai zat ....
A. Pembangun
B. Pendobrak
C. Kimia
D. Metabolisme
E. Penguat
24. Metode pengawetan makanan dengan melakukan proses pemanasan pada suhu di bawah 100oC
disebut ....
A. Pemanasan
B. Sterilisasi
C. Pasteurisasi
D. Blanching
E. Pengeringan
25. Langkah terakhir untuk mengetahui usaha untung atau rugi, diteruskan atau berhenti setelah
dilakukan ....
A. Sasaran
B. Strategi
C. Evaluasi
D. Draf usaha
26. Berikut tujuan pengawetan bahan makanan, kecuali ....
A. Memberikan nilai ekonomis yang lebih tinggi
B. Memperpanjang umur simpan fisik dan kimia bahan makanan
C. Mencegah pertumbuhan mikroba yang menggunakan pangan sebagai substrat
D. Mencegah atau memperlambat kerusakan mikroba
E. Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi bahan makanan
27. Berikut keunggulan jenis pengemasan.
1) Harganya murah
2) Mudah didapat
3) Penggunaan dalam skala luas
4) Mampu sebagai media komunikasi
Pernyataan tersebut merupakan keunggulan kemasan yang terbuat dari ....
A. Kayu
B. Besi
C. Baja
D. Kertas
E. Alumunium
28. Bahan baku pembuatan ikan asin yang tergolong ke dalam ukuran sedang adalah ikan ....
A. Tenggiri
B. Tongkol
C. Kembung
D. Kakap
E. Teri
29. Penggaraman menggunakan garam berbentuk kristal. Ikan yang akan diolah ditaburi garam, lalu
disusun secara berlapis-lapis. Setiap lapisan ikan diselingui lapisan garam. Cara penggaraman ini
merupakan proses penggaraman dengan metode ....
A. Wet salting
 B. Semi-wet salting
C. Kench salting
D. Semi-dry salting
E. Dry salting
30. Kegiatan promosi harus memperhatikan beberapa hal, yaitu sebagai berikut, kecuali ....
A. Masa tahapan siklus produksi
B. Jumlah dana yang tersedia untuk promosi
C. Sifat konsumen yang akan dilayani
D. Konsumen yang ingin dituju
E. Sifat atau ciri khusus produk yang dihasilkan

II. Uraian
1. Diketahui data-data perusahaan PT. Ikan Jaya Abadi untuk periode akhir Desember 2018
sebagai berikut :
Pendapatan awetan ikan                  Rp 50.000.000
Beban gaji                               Rp 10.000.000
Beban sewa                             Rp   2.500.000
Beban perlengkapan               Rp   1.000.000
Beban iklan                            Rp      500.000
Beban penyusutan                  Rp      400.000
Beban premi asuransi             Rp    1.000.000
Beban listrik dan air               Rp       500.000
Buatlah laporan laba rugi perusahaan diatas dengan menggunakan laporan laba rugi.
2. Bagaimana strategi promosi produk kerajinan dengan inspirasi objek budaya lokal
3. Analisislah hambatan yang mungkin terjadi ketika menjalankan usaha dalam bidang grafika !
4. Jelaskan gambaran umum tahap-tahap memulai usaha !
5. Bagaimana cara anda mengawetkan ikan dan daging agar tetap menjaga kualitas gizi
makanannya ?