IDENTIFIKASI MASALAH SUPPLY CHAIN

CV HALT MANUFAKTUR SUSU KAMBING ETAWA

Kelompok 12

21S19007 Natasya Silitonga

21S19014 Chindi Pasaribu

21S19023 Monang Sianipar

21S19042 Anggi Panjaitan

PROGRAM STUDI MANAJEMEN REKAYASA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI DEL

2022
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ............................................................................................................ i

I. PENDAHULUAN ............................................................................................1
1.1 Latar Belakang ...............................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ..........................................................................................1
1.3 Tujuan .............................................................................................................2
1.4 Identifikasi Masalah .......................................................................................2
1.5 Batasan Masalah .............................................................................................2
II. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN .........................................................3
III. METODOLOGI PENELITIAN ........................................................................5
3.1 Gambaran Supply Chain Secara Umum .........................................................5
3.2 Supply Chain Management di CV Halt Manufaktur ......................................6
IV. PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ....................................10
4.1 Pengumpulan Data ..................................................................................10
4.2 Pengolahan Data ......................................................................................10
V. ANALISIS DAN PEMBAHASAN ................................................................12
5.1 Solusi ............................................................................................................12
5.2 Dampak ........................................................................................................13
VI. KESIMPULAN ...........................................................................................15

i
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam menjalankan suatu perusahaan atau manufaktur, pasti tidak terlepas
dengan kegiatan distribusi rantai pasok, dimana rantai pasok ini akan menjangkau
produksi dari bahan baku, proses pembuatan sampai distribusi ke pelanggan.
Supply chain mencakup semua aktivitas mulai dari supplier yang kemudian diolah
menjadi produk yang akan dipasarkan ke konsumen. Setiap perusahaan akan
berusaha semaksimal mungkin untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi,
pelayanan yang mudah, cepat, dan terus mengembangkan produknya supaya tetap
unggul dan bertahan di pasar. Sama halnya dengan CV Halt Manufaktur dapat
mengembangkan produknya dengan baik, sehingga konsumen puas dengan
keinginannya dengan sistem yang diterapkan oleh CV Halt Manufaktur yakni
adanya pemasok, produsen (pengusaha), distributor, dan konsumen.
CV Halt Manufaktur memproduksi susu kambing etawa sehari kurang lebih
1200 box akan tetapi perusahaan tidak mempunyai patokan produksi tetap karena
perusahaan hanya mengandalkan produksi sesuai dengan permintaan yang diorder
oleh distributor. Distributor menerima produk susu kambing etawa dari perusahaan
kemudian memasarkan atau menyetorkannya ke pasar tradisional, konsumen, dan
hingga ke luar kota.
Perusahaan perlu mempertimbangkan permasalahan rantai pasok yang
berfungsi sebagai pemasti bahwa supply chain management mendukung strategi
perusahaan. Jika fungsi manajemen operasi untuk mendukung strategi perusahaan
secara keseluruhan, maka supply chain management bisa digunakan untuk
mendukung strategi manajemen operasi. Pada CV Halt Manufaktur pastinya
terdapat permasalahan rantai pasok dalam organisasinya, sehingga pada proposal
ini akan dibahas mengenai cara mengelola dan meningkatkan proses rantai pasok
CV Halt Manufaktur.

1.2 Rumusan Masalah

● Bagaimana Implementasi Supply Chain Management pada CV Halt

1
 Manufaktur Susu Kambing Etawa ?
● Bagaimana meningkatkan keuntungan CV Halt Manufaktur Susu Kambing
Etawa dengan Supply Chain yang efisien ?

1.3 Tujuan
● Mampu mengerti konsep Supply Chain
● Mampu memahami penerapan Supply Chain dalam suatu Perusahaan
● Mampu memahami bagaimana meningkatkan keuntungan perusahaan
dengan Supply Chain yang efisien.

1.4 Identifikasi Masalah

Permasalahan Supply Chain yang terjadi pada CV Halt Manufaktur adalah
sebagai berikut:
1) Produksi CV Halt Manufaktur hanya mengandalkan permintaan distributor.
2) CV Halt Manufaktur hanya memiliki satu supplier
3) CV Halt Manufaktur belum dapat mengembangkan pemasarannya sendiri.

1.5 Batasan Masalah

Berdasarkan identifikasi masalah maka yang menjadi batasan masalah
adalah implementasi supply chain management pada CV Halt Manufaktur susu
kambing etawa.

2
 II. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

CV Halt Manufaktur merupakan perusahaan yang memproduksi susu

kambing. Susu kambing mengandung asam kaprat dan caurut yang berfungsi
sebagai antivirus HIV. Dimana asam kaprat yang terdapat dalam susu kambing
adalah yang paling tinggi (2,2%) bila dibandingkan dengan yang terdapat dalam
susu ibu yang hanya 0,3% atau susu sapi (1,2%). Kolostrum susu kambing atau
susu sapi mengandung transfer factor (TF) yang merupakan molekul halus yang
dihasilkan tiga hari awal menyusui. “Tranfert faktor berperan antara lain
meningkatkan aktivitas sel NK (Natural Killer) sebanyak 200-400%. Sel NK adalah
pembasmi sel-sel yang terinfeksi penyakit. Susu kambing juga dapat meningkatkan
daya tahan tubuh. Senyawa yang bertanggung jawab terhadap kekebalan tubuh
yakni fluorin. Kandungan flourin dalam susu kambing 10 sampai 100 kali lebih
banyak daripada susu sapi. ”Susu kambing mengatasi penyakit secara tidak
langsung dengan meningkatkan kekebalan tubuh,”katanya. Adapun mekanisme
susu kambing meningkatkan kekebalan tubuh dengan mendongkrak daya
Fagositosis. Fagositosis sendiri merupakan proses untuk mengatasi bakteri atau
benda asing dengan cara melapisi bakteri atau benda asing setelah melekat di
Makrograf. Berikut merupakan susu bubuk kambing yang dihasilkan oleh
perusahaan ini.

Setiap kegiatan suatu perusahaan atau perorangan mempunyai supply chain

(rantai pasok), rantai pasok menjangkau jejaring produksi mulai dari bahan baku,
proses pembuatan bahkan sampai distribusi. Supply chain mencakup semua
aktivitas mulai dari supplier yang kemudian diolah menjadi produk yang akan
dipasarkan ke konsumen akhir.1 Setiap perusahaan akan berusaha semaksimal
mungkin untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi, pelayanan yang mudah,
cepat, dan terus mengembangkan produknya supaya tetap unggul dan bertahan di
pasar. Sama halnya dengan CV Halt Manufaktur dapat mengembangkan produknya

3
dengan baik, sehingga konsumen puas dengan keinginannya. Perusahaan perlu
mempertimbangkan permasalahan rantai pasok yang berfungsi sebagai pemasti
bahwa supply chain management mendukung strategi perusahaan. Jika fungsi
manajemen operasi untuk mendukung strategi perusahaan secara keseluruhan,
maka supply chain management bisa digunakan untuk mendukung strategi
manajemen operasi. Pada CV Halt Manufaktur pastinya terdapat permasalahan
rantai pasok dalam organisasinya, sehingga pada proposal ini akan dibahas
mengenai cara mengelola dan meningkatkan proses rantai pasok CV Halt
Manufaktur.
CV Halt Manufaktur Susu kambing etawa pada awalnya hanya mempunyai
satu mesin produksi, seiring berjalannya waktu dengan bertambahnya permintaan
akan susu kambing etawa meningkat dari waktu ke waktu, menjadikan pemilik
menambah mesin produksi baru dan menambah tenaga kerja. Saat ini susu kambing
etawa bukan hanya dipasarkan dalam negeri saja, bahkan sudah diekspor ke luar
negeri seperti Malaysia, Singapura, dan Dubai karena mempunyai berbagai manfaat
antara lain mencegah keropos tulang bagi orang dewasa, asthma, asam urat, flek
paru-paru, asam lambung dan masik banyak manfaat yang kita bisa dapatkan pada
susu kambing etawa. CV Halt Manufaktur memproduksi susu kambing etawa
sehari kurang lebih 1200 box akan tetapi perusahaan tidak mempunyai patokan
produksi tetap karena perusahaan hanya mengandalkan produksi sesuai dengan
permintaan yang diorder oleh distibutor. Distributor menerima produk susu
kambing etawa dari perusahaan kemudian memasarkan atau menyetorkannya ke
pasar tradisional, konsumen, dan hingga ke luar kota. Home Industri terus
berkembang bersamaan dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan ilmu
teknologi. Sebuah perusahaan akan berupaya semaksimal mungkin untuk
meningkatkan produktivitas, efisiensi, pelayanan yang baik, mudah dan
menciptakan berbagai inovasi untuk tetap bisa bertahan di pasar. Perusahaan perlu
mempertimbangkan permasalahan rantai pasok yang berfungsi sebagai pemasti
bahwa supply chain management mendukung strategi perusahaan. Jika fungsi
manajemen operasi untuk mendukung strategi perusahaan secara keseluruhan,
maka supply chain management bisa digunakan untuk mendukung strategi
manajemen operasi.

4
 III. METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Gambaran Supply Chain Secara Umum

Rantai pemasok (supply chain) meliputi semua kegiatan uang dihubungkan
dengan aliran dan pengelolahan barang dan jasa serta informasinya dari sumber
bahan baku awal hingga kegiatan penanganan produk akhir kepada konsumen
akhir. Kegiatan utamanya, aliran bahan, pengolahan bahan dan informasi tentang
bahan itu sendiri.

Supply chain mempunyai beberapa pemain utama yang merupakan

perusahaan yang memiliki kepentingan yang sama. Dengan memiliki tujuan yang
sama berikut adalah proses yang dilalui supply chain managemen yakni :
a. Suppliers (pemasok)
Sumber utama atau bagian paling penting dinamakan supplier yang mempunyai arti
murni. Semua jaringan bermula dari sini mulai dari input yang berupa bahan baku,
bahan mentah, bahan pembantu dan alat atau mesin untuk memproduksi.
b. Suppliers Manufacurer
Setelah di supplier dihubungkan dengan manufacturer atau biasa kita sebut sebagau
bentuk lain yang dilakukan pekerjaan membuat, memfabrikasi, mengesembling,
merakit, mengkontrovesikan atau memfinishing barang.
c. Suppliers Manufacurer Distribution
Barang yang sudah jadi yang dihasilkan dari produksi harus disalurkan kepada
pelanggan. Walaupun tersedia berbagai cara untuk menyalurkan barang ke
pelanggan, yang umum yakni melalui distributor. Dalam pendistribusian juga

5
terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan seperti: apakah barang yang di
produksi dapat tahan lama, sehingga berpengaruh juga terhadap paking
pengamanan dan alat transportasi.
d. Suppliers Manufacurer Distribution Retail Outlets.
Beberapa perusahaan biasanya menjual hasil prosuksinya kepada pelanggan secara
langsung, tetapi tidak menutup kemungkinan juga melalui retail outlest. Dimana
pedagang besar bisanya mempunyai fasilitas gudang sendiri atau bisa juga
menyewa dari pihak lain. Gudang ini berguna untuk menumbun barang sebelum
disalurkan ke pengecer atau pengguna barang tersebut.
e. Suppliers Manufacurer Distribution Retail Outlets Customer.
Para pengecer biasanya menawarkan barangnya langsung ke pembeli atau ke
pengguna prosuk tersebut. Dalam customer ini biasa disebut dengan toko, warung,
departement store, super market, toko koperasi dan sebagainya pokok dimana
pembeli akhir biasa melakukan transaksi. Walaupun disini biasanya dikatakan mata
rantai terakhir, sebetulnya masih ada mata rantai satu lagi karena yang mendatangi
toko , warung belum tentu menjadi pengguna atau pemakai produk tersebut.

3.2 Supply Chain Management di CV Halt Manufaktur

Pada Rantai Pasok ini tidak berdiri sendiri melainkan dikoordinasi oleh
direktur yang dibantu para manager yang tersedia seperti manager produksi,
manager keuangan dan akuntansi dll. CV Halt Manufaktur merupakan produsen
susu kambing etawa, supply chain management yang diterapkan tidak serumit
sebagaimana pada perusahaan besar pada umumnya, selanjutnya akan dijelaskan
sebagai berikut :

6
Penjelasan:
Gambar diatas merupakan gambaran praktik supply chain management
yang diterapkan oleh CV Halt Manufaktur
a. Supplier
Dalam supply chain management, pemilihan supplier dalam pemenuhan
bahan baku merupakan suatu keputusan yang penting karena kesalahan pemilihan
supplier dapat menyebabkan kerugian profit di suatu perusahaan. Pada umumnya
supplier dipilih dengan cara memperhitungkan parameter baik kualitatif maupun
kuantitatif. Proses rantai pertama, supplier arus barang dari supplier hingga masuk
kedalam pabrik untuk diproduksi diatur oleh manager produksi. Manager produksi
mempunyai kabag utiliti yang bertanggung jawab untuk menyediakan bahan-bahan
yang dibutuhkan secara tepat waktu dengan cara membuat jadwal yang tersusun
dengan rapi dan sistematis dengan para supplier.
Pemasok dari CV Halt Manufaktur menyediakan bahan baku berupa susu
kambing etawa setiap senin sampai sabtu dalam bentuk mentahan. Untuk
mendapatkan kualitas terbaik kabag utiliti rutin mengecek bahan baku sebelum
masuk ke pabrik. Sedangkan untuk menjaga kandungan yang ada didalam susu
kambing etawa, pemasok mengirim susu kambing etawa pada waktu pagi dan siang
hari, hal ini bertujuan supaya susu kambing etawa yang akan dikelola dalam
keadaan masih segar.
b. Production
Mata rantai kedua production, dalam aktivitas produksi produsen mengubah
berbagai faktor produksi menjadi barang atau jasa, dalam prosesnya diawasi oleh
manager produksi. Manager produksi memiliki kabag inspecting yang berfungsi
untuk mengawasi dan memeriksaan bahan baku yang masuk dalam proses produksi.
CV Halt Manufaktur membuat produk produk jadi kemudian disalukan kepada
distributor. Perusahaan memproduksi susu kambing etawa sesuai dengan jumlah
yang diorder distributor. Bahan baku diproduksi dengan mesin-mesin canggih yang
dimiliki perusahaan.
Dalam aktivitas produksi, karyawan mengubah berbagai faktor produksi
menjadi barang yang dapat dikonsumsi. Proses dari produksi susu kambing etawa
CV Halt Manufaktur sebagai berikut Pertama, CV Halt Manufaktur menerima susu

7
kambing etawa dari pemasok langsung dimasukkan ke ruang laboratorium untuk
dilakukan pengecekan. Setelah pengecekan selesai dan layak, langsung dimasukan
ke freezer untuk penyimpanannya. Tapi kalau susu kambing tersebut langsung
proses masak maka langsung masuk ruangan masak. Kedua, masuk ruang cooking,
susu kambing etawa dimasak dengan mesin dengan suhu 65 sampai 85 derajat
celsius sampai kadar air dari susu tersebut turun, setelah kadar air dari susu kambing
etawa masih diatas 5% diangkat. Ketiga, proses selanjutnya masuk ruang oven,
pengeringan ini prosesnya sampai kadar air susu kambing etawa dibahwah 5%.
Setelah kadar air sudah dibawah 5% dilanjutkan dengan mencampurkan susu
kambing etawa dengan bahan tambahan yaitu gula dan di haluskan menggunakan
mesin. Keempat, packaging atau pengemasan, ditahap ini susu kambing etawa
sudah siap dikemas. Proses produksi diatas memakan waktu kurang lebih 3 jam
kecuali yang proses oven memerlukan penundaan satu malam untuk menurunkan
kadar air yang ada di dalam susu kambing etawa. CV Halt Manufaktur sangat teliti
dalam memilih bahan baku dan memproses bahan baku yang baik dan halal, dengan
kata lain tidak ada campuran dari bahan-bahan yang berbahaya untuk dikonsumsi,
seperti pengawet makanan, pemanis buatan dan pewarna kain.
c. Distibution
Rantai ketiga Distribution, pendistribusian berdampak pada cost dan
pengalaman konsumen sehingga mempengaruhi profitabilitas. Pilihan jejaring
distribusi mempengaruhi tujuan rantai pasokan dari low cost ke high
responsiveness. Dua dimensi yang paling mempengaruhi perporma jejaring
distribusi adalah kebutuhan konsumen yang dipenuhi dan harga untuk memenuhi
kebutuhan.
Barang yang sudah jadi yang dihasilkan oleh CV Halt Manufaktur sudah
mulai harus disalurkan kepada pelanggan. Walaupun terdapat banyak cara dalam
penyaluran barang untuk pelanggan akan tetapi pendistribusian CV Halt
Manufaktur dilakukan kepada distributor yang namanya sudah terdaftar
diperusahaan.
Bentuk penyaluran produk CV Halt Manufaktur menggunakan dua bentuk
saluran distribusi yaitu :
• Produsen – Distributor – Pengecer – Konsumen.

8
 • Produsen – Distributor – Konsumen
Dari penjelasan diatas dapat disimpulkan bahwa dalam menyalurkan produk kepada
pengecer dengan menggunakan jasa kurir pengiriman. Sedangkan konsumen yang
jarak tidak terlalu jauh dari tempat distributor biasanya bisa memesannya secara
langsung.
d. Customer
Pada proses ini, konsumen dari CV Halt Manufakur adalah semua kalangan.
Setelah produk sampai ditangan pengecer yaitu online shop selain itu juga dapat
melalui distributor sendiri tergantung jarak lokasi konsumen dengan distributor.
Kemudian pengecer menjual kembali produk susu kambing etawa kepada
masyarakat. Menurut bapak yudi selaku pengecer produk susu kambing etawa
mengatakan bahwa beliau akan menjual produk yang telah disalurkan oleh
distributor kepada masyarakat sekitar. Masyarakat disini merupakan end user
(konsumen akhir). Ini adalah proses terakhir dalam supply chain management pada
CV Halt Manufaktur

9
 IV. PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
Penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif. Metode penelitian
kualitatif adalah metode penelitian yang digunakan untuk meneliti pada kondisi
objek yang alamiah, dimana peneliti adalah sebagai instrumen kunci, teknik
pengumpulan data dilakukan secara triangulasi (gabungan), analisis yang bersifat
induktif, dan hasil penelitian kualitatif lebih menekankan pada makna daripada
generalisasi. Penelitian menggunakan penelitian kualitatif dengan maksud untuk
memahami dan menggali lebih dalam mengenai supply chain management di CV
Halt Manufaktur.
Sumber data diperoleh dari data primer maupun sekunder. Data primer
dalam penelitian ini adalah data yang diperoleh dari pemilik dan karyawan di CV
Halt Manufaktur.

4.1 Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data yang dilakukan dilakukan dengan cara berikut :
A. Observasi
Observasi yaitu cara pengumpulan dan pengamatan dengan melakukan
pencatatan secara cermat dan sistematik. Pengamatan ini dilakukan mulai dari
bagaimana CV Halt manufaktur memperoleh bahan baku dari supplier hingga
proses pembuatan susu kambing etawa siap dikirim ke distributor dan dipasarkan
ke customer.
B. wawancara
Wawancara merupakan teknik pengumpulan data dengan mengajukan
pertanyaan secara langsung tentang sesuatu objek yang diteliti guna menjawab
persoalan penelitian. wawancara akan dilakukan kepada pemilik atau manajer dan
karyawan CV Halt Manufaktur.

4.2 Pengolahan Data

Penelitian ini menggunakan teknik pengolahan data dengan tahap sebagai
berikut :
A. Editing, yaitu pemeriksaan atau mengecek kembali semua data yang di
dapatkan oleh peneliti terutama dari sisi kelengkapan, kejelasan makna.

10
 Dalam penelitian ini peneliti mengambil data untuk menjawab rumusan
masalah yaitu supply chain management yang ada di CV Halt Manufaktur
serta nilai islam dalam supply chain management di CV Halt Manufaktur.
B. Organizing, yaitu menyusun kembali dan mengelompokkan data yang telah
didapat dari penelitian, untuk dianalisis dan menyusun data tersebut dengan
sistematis untuk memudahkan peneliti dalam menganalisis data.
C. Penemuan hasil, yaitu menganalisa data yang ditemukan di lapangan untuk
memperoleh kesimpulan tentang kebenaran fakta yang dikemukakan.

11
 V. ANALISIS DAN PEMBAHASAN

5.1 Solusi
Pada penelitian ini salah satu hal yang memicu terjadinya masalah pada
supply chain adalah pada bagian Distributor. Analisis masalah supply chain pada
CV Halt Manufaktur menunjukkan perusahaan sudah melakukan analisis mengenai
kondisi pasar dan konsumen sebelum melakukan penjualan. Analisis pasar dan
konsumen dilakukan oleh CV Halt Manufaktur untuk menentukan target
pasar.Target pasar yang ingin dituju adalah semua segmen pasar. Perusahaan
tersebut ingin menggaet konsumen dari beberapa kelas, mulai dari kelas rendah
sampai ke kelas tinggi.
Selanjutnya, setelah mengetahui target pasar yang akan dituju, maka
dilakukan pencarian distributor, dimana perusahaan ini akan bertugas sebagai
penyalur produk ke customer. Pada tahapan ini, tugas dari distributor juga sebagai
pemberi informasi perkembangan pasar, kondisi pasar, serta trend yang sedang
berkembang, dengan informasi ini perusahaan bisa membuat produk yang sesuai
dengan keinginan konsumen. CV Halt Manufaktur hanya mengandalkan satu
distributor, untuk mengatasi masalah tersebut maka perusahaan hastu menambah
distributor atau tidak lepas tangan dalam kegiatan penjualan. Setiap perusahaan
akan berusaha semaksimal mungkin untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi,
pelayanan yang mudah, cepat, dan terus mengembangkan produknya supaya tetap
unggul dan bertahan di pasar. Sama halnya dengan CV Halt Manufaktur dapat
mengembangkan produknya dengan baik, sehingga konsumen puas dengan
keinginannya. Setelah itu, maka akan dilakukan peningkatan hubungan dengan
supplier secara langsung.
Setelah melakukan analisis pada semua bagian supply chain dan telah
memaksimalkan fungsi dari setiap bagian supply chain (yaitu; Supplier - Production
- Distribution - Retailer - Customer), juga akan dilakukan 3 fokus utama untuk
permasalahan supply chain tersebut, yaitu:
a) Komunikasi, komunikasi yang baik bisa menjadi keunggulan bagi
perkembangan perusahaan. Komunikasi yang diberikan distributor
mengenai informasi perkembangan pasar, kondisi pasar. Sedangkan, pada
komunikasi dari CV Halt Manufaktur untuk distributor dilakukan dengan

12
 mendatangkan distributor secara langsung ke perusahaan;
b) Kontrol, Perusahaan harus mengontrol semua kegiatan (proses supply
chain) yang terjadi dalam perusahaan tersebut, misalnya persediaan atau
stock barang digudang. Maka, langkah yang harus dilakukan adalah
perusahaan harus memiliki persediaan gudang yang berfungsi untuk
memenuhi pesanan pada permintaan sedang naik;
c) Evaluasi, dilakukan untuk mengukur kinerja dari distributor, sekaligus
menjadi bahan pertimbangan apakah kinerja distributor mengalami
perkembangan atau tidak.

5.2 Dampak
Berdasarkan solusi yang akan dilakukan, maka ada beberapa dampak yang
dihasilkan, yaitu sebagai berikut:
a. Biaya yang diperlukan akan semakin banyak, Ketika perusahaan tersebut
melakukan perbaikan pada proses supply chain otomatis biaya juga akan
semakin meningkat. Misalnya, pada proses kontrol dan evaluasi, maka
biaya pada proses ini akan meningkat. Karena pada proses tersebut, akan
dibutuhkan beberapa alat dan bahan yang harus dibeli dan tentu akan
memerlukan dana yang cukup banyak (tergantung pada banyaknya kontrol
dan evaluasi yang dilakukan).
b. Namun, disisi lain akan ada dampak positif yaitu supply chain akan berjalan
dengan baik dan perusahaan akan mampu memenuhi kebutuhan konsumen,
walaupun biaya akan meningkat.
c. Dalam manajemen supply chain, hubungan supplier dengan manufaktur ini
berpotensi untuk menghasilkan penghematan, terutama dalam proses
pemenuhan stok bahan baku, bahan setengah jadi, dan bahan jadi yang
berada di pihak supplier. Tidak jarang pihak manufacturer menghasilkan
penghematan sebesar 40% sampai dengan 60%, atau bahkan lebih.

Berdasarkan uraian diatas, maka perusahaan akan mengalami keuntungan

dari segi financial dan aspek lainnya. Karena, jika supply chain berjalan dengan
baik, maka akan diperoleh keuntungan sebagai berikut:

13
1. Kepuasan pelanggan terpenuhi. Kepuasan pelanggan merupakan salah satu
target dari terselenggaranya aktivitas produksi barang dan jasa. Dengan
dukungan supply chain management, kepuasan pelanggan dapat ditingkatkan
karena jaringan pasokan dapat bersinergi dengan baik. Pelayanan yang baik ini
dapat meningkatkan kepercayaan pelanggan dan membuat pelanggan lebih
loyal.
2. Semakin banyak pelanggan yang puas, maka akan semakin mudah untuk
memasarkan produk, baik kepada pelanggan yang sama maupun kepada
pelanggan baru. Oleh karena itu adanya supply chain management secara
langsung dapat meningkatkan penjualan produk.
3. Menekan biaya, Supply chain management memungkinkan proses produksi
dan distribusi berlangsung lebih efektif dan efisien. Hal ini sangat berpengaruh
terhadap penurunan biaya yang harus dikeluarkan perusahaan. Integrasi barang
dan jasa antara perusahaan dengan konsumen akhir berarti memangkas biaya-
biaya pada jalur distribusi. .
4. Perusahaan akan semakin maju dan berkembang dengan adanya strategi yang
tepat dan supply chain management yang diterapkan. Keuntungan dari proses
distribusi produk ini akan semakin berkembang dari waktu ke waktu. Sehingga
dapat mendukung kemajuan perusahaan.

14
 VI. KESIMPULAN

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan tentang implementasi supply

chain management pada CV Halt Manufaktur Susu Kambing Etawa di Desa
kedungbungkus Tarub Tegal, maka dapat disimpulkan :
● Implementasi Supply chain management pada CV Halt Manufaktur meliputi
perencanaan dan pengelolaan dari semua yang terlibat dalam sumber dan
pengadaan, dan semua kegiatan logistik manajemen. Implementasi Supply
chain management adalah supplier, production, distribution, customer. Jika
dijelaskan supply chain management dimulai dari supplier yakni pemilihan
dan pemenuhan bahan baku, lalu bahan baku tersebut diproduksi dengan alat
yang sudah tersedia. Kemudian bahan baku yang sudah diolah hingga
menjadi produk susu kambing etawa siap didistribusikan kepada saluran yang
sudah bekerjasama dengan perusahaan.
● Permasalahan supply chain yang ditemukan pada CV Halt Manufaktur adalah
terletak pada bagian Distributor. Analisis pasar dan konsumen dilakukan oleh
CV Halt Manufaktur untuk menentukan target pasar. Target pasar yang ingin
dituju adalah semua segmen pasar. Perusahaan tersebut ingin menggaet
konsumen dari beberapa kelas, mulai dari kelas rendah sampai ke kelas tinggi.
Setelah mengetahui target pasar yang akan dituju, maka dilakukan pencarian
distributor, dimana perusahaan ini akan bertugas sebagai penyalur produk ke
customer.
● CV Halt Manufaktur hanya mengandalkan satu distributor, untuk mengatasi
masalah tersebut maka perusahaan hastu menambah distributor atau tidak
lepas tangan dalam kegiatan penjualan. CV Halt Manufaktur dapat
mengembangkan produknya dengan baik, sehingga konsumen puas dengan
keinginannya. ada 3 fokus utama untuk permasalahan supply chain pada CV
Halt Manufaktur yaitu Komunikasi,Kontrol dan Evaluasi.

15
 DAFTAR PUSTAKA
Ariani, Desi, Analisis Pengaruh Supply Chain Manajement terhadap Kinerja
Perusahaan, (Semarang : Universitas Diponegoro, 2013)

Rizqi, Risma Camellia, Implementasi Supply Chain Management pada CV Halt

Manufaktur Susu Kambing Etawa di Desa Kedungbungkus Tarub Tegal
dalam Perspektif Mas}lah}ah Mursalah, ( Surabaya : Universitas Islam
Sunan Ampel, 2019)

Indrajit, Richardus Eko dan Richardus Djakopranoto, Supply Chain Management,

(Yogyakarta: Prenexus, 2016)

16