TUGAS RUTIN

KOSMETIK DAN MINUMAN TRADISIONAL

DOSEN PENGAMPU:

Dra.Siti Wahida,M.Si

Habibah Hanim Lubis,M.Pd

DISUSUN OLEH :

TARISA SAFIRA L

5203144023

A/20

PENDIDIKAN TATA RIAS

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2022
Perkembangan dari tahun ke tahun beberapa jenis kosmetik & mimuman
tradisional dari 5 Negara.
1. Jepang

a. Sake

Sake (酒) atau juga disebut sebagai anggur beras Jepang adalah minuman beralkohol
yang dibuat dari fermentasi beras. Asal-usul sake tidak jelas, referensi paling awal untuk
penggunaan alkohol di Jepang dicatat dalam Kitab Wei dalam Catatan Tiga Kerajaan. Teks
Tiongkok abad ke-3 ini berbicara tentang budaya minum dan menari orang Jepang. Minuman
beralkohol (Jepang: 酒) disebutkan beberapa kali dalam Kojiki, sejarah tertulis pertama Jepang,
yang disusun pada tahun 712. Pada periode Heian (平安 時代—Heian jidai, 794-1185), sake
digunakan untuk upacara keagamaan, festival, dan permainan minum. Produksi sake adalah
monopoli pemerintah untuk waktu yang lama tetapi pada abad ke-10, kuil-kuil dan tempat-
tempat suci mulai membuat sake, lalu mereka menjadi pusat produksi utama selama 500 tahun
ke depan. Selama abad ke-20, teknologi pembuatan sake tumbuh dengan pesat. Pemerintah
membuka institut penelitian pembuatan bir sake pada tahun 1904 dan pada tahun 1907 diadakan
kompetisi mencicipi sake yang diadakan oleh pemerintah. Ragi yang dipilih secara khusus untuk
pembuatan bir diisolasi dan tangki baja berlapis enam mulai digunakan. Pemerintah mulai
memuji penggunaan tangki enamel yang mudah dibersihkan, tahan lama, dan tanpa masalah
bakteri.

Di Jepang, sake sudah lama dikenakan pajak oleh pemerintah nasional. Pada tahun 1898,
pajak ini menghasilkan sekitar ¥ 5 juta dari total sekitar ¥ 120 juta, sekitar 4,6% dari total
pendapatan pajak langsung pemerintah. Saat ini, sake telah menjadi minuman dunia dengan
beberapa pabrik yang bermunculan di Cina, Asia Tenggara, Amerika Selatan, Amerika Utara,
dan Australia. Pabrik-pabriik sake ini juga beralih ke metode produksi yang lebih tua. Sementara
seluruh dunia mungkin minum sake lebih banyak dan kualitas sake meningkat, produksi sake di
Jepang telah menurun sejak pertengahan 1970-an. Jumlah pabrik sake juga menurun, dari 3.229
pabrik di seluruh negeri pada tahun 1975, telah turun menjadi 1.845 pada tahun 2007. Di Jepang,
sake adalah minuman nasional yang sering disajikan denganupacara khusus. Sake dihangatkan
dalam gerabah kecil atau botol porselen dan diminum dari cangkir porselen kecil yang disebut
sakazuki.

b. Ocha

Ocha merupakan sebuah teh hijau tradisional khas Jepang yang sudah hadir sejak abad
ke-13 atau sejak 800 tahun yang lalu. Semula, bibit teh ini dibawa oleh seorang pendeta bernama
Eisai yang kemudian ditanam di sebuah taman teh di Kyoto. Sejak saat itu, teh hijau ini mulai
dikonsumsi oleh masyarakat Jepang. Namun, teh tersebut lebih banyak digunakan sebagai obat
dan upacara keagamaan dibandingkan untuk minuman. Kebudayaan ini mulai berubah pada abad
ke 15 dan 16, dimana teh hijau mulai dikonsumsi oleh kalangan samurai dan terpelajar. Lambat
laun, budaya meminum teh ini semakin populer dan mulai dikenalkan kepada masyarakat umum.
Pada abad ke 17 dan 18, keberadaan ocha semakin popular dan membuat hampir pelosok Jepang
mengenal teh hijau ini. Hingga kini, teh menjadi salah satu bagian dari gaya hidup masyarakat
Jepang dari seluruh kalangan.

2. Turki
a. Türk Kahvesi

Di Turki, budaya minum kopi sendiri sudah ada sejak zaman Ottoman, lebih tepatnya
pada pemerintahan Sultan Suleyman Al-Qanuni di tahun 1543. Semua ini berawal dari Gubernur
Yaman tempo hari, Özdemir Paşa, yang memperkenalkan kopi ke keluarga kerajaan, yang pada
akhirnya menyebar ke kalangan pejabat, prajurit, hingga sampai ke masyarakat biasa.

Kopi Turki sendiri memiliki tekstur kental dan pahit. Minuman ini biasanya disajikan di
dalam cangkir kecil, serta disajikan bersama dengan Lokum untuk mengurangi rasa pahit yang
sangat menonjol di kopi khas Turki. Hingga saat ini, sama seperti halnya mereka minum teh,
mereka akan meminum kopi mereka secara perlahan. Di kedai kopi, tempo hari orang-orang
akan berbincang tentang segala hal sambil minum kopi dengan teman atau orang yang baru
dikenal.

Ada sebuah adat unik di masa Ottoman yang berhubungan dengan kopi. Dalam menjamu
tamu, orang-orang di zaman Ottoman akan menghidangkan Kopi Turki bersamaan dengan
segelas air. Jika tamu meminum airnya terlebih dahulu, maka tuan rumah akan menyiapkan
makanan berat untuk tamu tersebut. Karena dengan meminum air, itu artinya tamu tersebut
sedang lapar. Namun jika tamu itu meminum kopinya terlebih dahulu, maka tuan rumah akan
menyiapkan buah-buahan untuk tamu tersebut.

b. Sahlab

Sahlab adalah minuman tradisional di Timur Tengah seperti Turki, Lebanon, Suriah,
Yordania, dan Palestina. Minuman ini bertekstur lembut mirip krim dan terbuat dari susu panas,
kelapa parut, serta kayu manis. Dapat disajikan dingin maupun panas.

Konon, sahlab merupakan minuman sejak Kekaisaran Ottoman memerintah wilayah

Turki selama empat abad. Minuman ini banyak tersaji di kafe-kafe di Istanbul juga Beirut.
Bubuk sahlab dapat ditemukan di toko timur tengah atau mediterranean. Sebagai pengganti
tepung sahlab, biasanya dapat menggunakan tepung maizena.
 Proses pembuatan sahlab dilakukan dengan mencampurkan sahlab dan gula. Panaskan
susu dengan campuran sahlab, aduk hingga mengental dan matang, lalu sajikan. Prosesnya
memakan waktu sekitar 20 menit.

3. Korea
a. Teh Yuzu

Yuja-cha (유자차; 柚子茶) atau teh yuja adalah teh tradisional Korea yang dibuat
dengan mencampurkan air panas dengan yuja-cheong (selai yuzu). Teh Yuzu populer di seluruh
Korea, terutama di musim dingin. Teh ini dibuat dengan mengawetkan yuzu menjadi sirup yang
manis, kental, dengan daging buahnya. Teh yuzu tidak mengandung kafein. Teh ini sering dijual
di pasar dalam toples besar dan digunakan sebagai obat rumahan untuk flu biasa.

Teh ini terbuat dari buah yuja, yang di luar Korea umumnya dikenal sebagai yuzu. Yuja
tidak mengandung banyak jus, tidak seperti buah jeruk lainnya. Mereka mampu memasak dalam
suhu tinggi tanpa kehilangan rasa asamnya. Yuja memiliki aroma yang kuat. Aroma mereka
berasal dari zest, jus, dan minyak esensial. Teh Yuja rasanya pahit. Selain itu, teh yuja bersifat
pengawet, sehingga bisa ditinggalkan di rak atau konter.

Seorang pria sedang membawa kiriman pohon yuja dari China ke Korea sampai badai
datang dan menghantam perahunya. Pohon yuja dihancurkan, tetapi sebagian bijinya masuk ke
dalam mantel pria itu. Saat pria itu melanjutkan di tanah Korea, benih jatuh di tanah dan tumbuh
menjadi pohon yuja. Orang Korea melihat manfaat daun yuja dan menggunakan daun yuja untuk
flu biasa dengan menghancurkannya. Karena rasanya yang pahit, mereka mulai mengawetkan
daunnya dengan gula dan madu, yang kemudian berkembang menjadi teh yuja. Raja Sejong,
yang bertanggung jawab atas pembuatan aksara Hangul Korea, adalah pendukung terbesarnya

b. Hanbang skincare

Kata Hanbang (한방) dalam bahasa Korea memiliki arti pengobatan holistik tradisional,
yang meliputi penggunaan bahan herbal dan teknik khusus untuk menjaga kesehatan secara
menyeluruh, termasuk kesehatan kulit. Tradisi Hanbang masih hidup dan diterima dengan baik di
Korea hingga saat ini. Banyak pula generasi muda masa kini yang menggunakan Hanbang
sebagai pengobatan alternatif untuk tujuan diet dan kecantikan. Pada praktiknya, Hanbang
meliputi penggunaan bahan herbal seperti ginseng dan licorice root, hingga teknik tradisional
seperti akupuntur, pijatan, maupun proses fermentasi. Tren K-Beauty saat ini banyak yang
mengombinasikan Hanbang dengan bahan dan teknologi modern sehingga lahirlah brand,
produk, atau konsep perawatan kulit yang kekinian namun tetap kaya akan kebijaksanaan
leluhur.
 Di tengah kepopuleran manfaat konsumsi herbal secara oral (seperti ginseng dan teh
hijau), juga ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa ramuan tradisional ini
memengaruhi kulit saat dioleskan, dan hasilnya menjanjikan. Bahan dan kombinasinya bisa
berbeda antara antara satu merek dengan merek yang lain, tetapi satu formula yang jadi ciri
khasnya adalah penggunaan senyawa aktif biologis serta proses fermentasi. Sebagian besar
formula Hanbang menjanjikan manfaat antioksidan dan anti-aging, sekaligus
menggabungkannya dengan sains modern untuk membuat produk tersebut makin efektif.
Misalnya, merek eksklusif Atoclassic, menggabungkan penelitian yang dikumpulkan selama
lebih dari 3 generasi untuk metode ekstraksi herba yang unik dalam menciptakan produk ramah
kulit yang efektif namun rendah iritasi dan ramah buat kulit sensitif.

4. Italia
a. Negroni

Kembali pada akhir 1800-an di Italia, orang-orang akan berjalan-jalan ke kafe di sore hari
dan memesan minuman beralkohol untuk menghilangkan ketegangan sehari sebelum menuju
makan malam. Minuman populer sekitar tahun 1860-an/1870-an adalah Mi-To (Diucapkan
'mitos' tetapi dengan aksen Italia yang mewah). Mi-to adalah singkatan dari a Milan-Turin .
Milan adalah kota utama dekat Novara di Italia, tempat Campari ditemukan. Dan Turin adalah
tempat Cinzano Vermouth ditemukan. Campur keduanya bersama-sama Anda mendapatkan
potongan pahit yang kuat dengan manisnya vermouth. Itu kemudian diatapi dengan air soda
bergelembung dan minuman klasik muncul.

Sekitar tahun 1900, terjadi lonjakan pariwisata orang Amerika di Italia. Legenda
mengatakan bahwa minuman itu sangat dipuja oleh turis Amerika sehingga Mi-to berganti nama
menjadi Americano. Yang merupakan prestasi pariwisata yang cukup menakjubkan. Bayangkan
potongan pemikiran yang akan ditulis hari ini jika kecintaan turis Amerika terhadap, katakanlah,
koktail sampanye Prince Of Wales menyebabkan para bartender Inggris mulai menyebutnya
Putri Trump. #Kebiadaban

Sekitar 15 tahun kemudian, petir menyambar di dunia koktail ketika satu Camillo de
Negroni berjalan ke Caffè Casoni (sekarang Caffè Roberto Cavalli) di Via de' Tornabuoni di
Florence, Italia dan menginginkan sesuatu yang sedikit lebih kaku daripada Americano klasik.
Pangeran Negroni meminta pelayan bar Fosco Scarselli untuk memberikan minuman favoritnya
sedikit lagi umphf. Jadi Scarselli mengganti air soda bersoda dengan gin kering. Scarselli
menambahkan sentuhan oranye untuk membedakannya dari Americano (yang datang dengan
sentuhan lemon) dan dengan demikian berbicara Zarathustra: Negroni lahir.

b. Strega

Strega dikembangkan pada tahun 1860 oleh tim ayah-anak dari Carmine Vincenzo
Alberti dan Giuseppe Alberti. Perusahaan mengalami pertumbuhan sampai kematian Giuseppe
Alberti pada tahun 1894. Empat putra Alberti, Ugo, Vincenzo, Francesco dan Luigi mengambil
kendali. Perusahaan menerima surat perintah kerajaan penunjukan Raja Italia.

Strega menjadi terkenal karena iklannya yang penuh warna dan artistik. Satu poster
dirancang pada tahun 1906 dengan gaya art nouveau. Strega adalah kata Italia untuk " penyihir "
dan karena legenda sihir di Benevento berasal dari masa invasi Lombardia , itu adalah pilihan
nama alami untuk minuman keras tersebut.

5. Myanmar

a. Thanaka

Bedak kecantikan Thanaka merupakan ramuan warisan leluhur yang masih dipergunakan
hingga saat ini. Tidak hanya untuk perempuan, lelaki dewasa pun sebagian menggunakannya.
Limmonia Acidissima, nama latin dari pohon Thanaka yang memang memiliki segudang
manfaat. Hampir seluruh bagiannya bisa digunakan. Pohon ini sendiri banyak ditemukan di
kawasan asia, namun hanya penduduk Myanmar-lah yang berinovasi menjadikannya sebagai
bahan ramuan kecantikan. Khasiat Thanaka untuk kulit adalah mencerahkan dan melembabkan.
Terutama sebagai pelindung kulit dari sinar matahari dan memberi efek sejuk (dingin).
Kandungan dalam Thanaka juga bisa menjadi ―senjata‖ untuk melawan jerawat.

Dengan bantuan teknologi, saat ini Thanaka telah diolah secara modern dan
dikembangkan menjadi anti septik dan membantu menyembuhkan bekas gigitan serangga. Kini,
bedak Thanaka hasil olahan modern telah dijual dalam berbagai merek. Walaupun demikian,
tidak sedikit wanita di Myanmar yang tetap setia meluangkan waktu untuk mengolah sendiri
Thanaka dengan cara tradisional. Bahkan, penggilingan Thanaka telah dijadikan perlombaan
tahunan di Myanmar. Produk Thanaka dengan pengolahan modern tidak terlalu digemari karena
para konsumen di Myanmar tidak yakin akan kemurnian bahan yang digunakan. Bahkan mereka
khawatir dengan campuran-campuran bahan kimia yang justru tidak sehat untuk kulit.
Kekhawatiran mereka beralasan karena beberapa brand belum teregistrasi otoritas kesehatan
produk setempat.

b. Teh lahpet

Praktik makan teh di Myanmar modern sudah ada sejak zaman prasejarah, yang
mencerminkan warisan suku asli yang mengasinkan dan memfermentasi daun teh di dalam
tabung bambu, keranjang bambu, daun pisang raja, dan pot. Sejarah panjang ini tercermin dalam
bahasa Burma , yang merupakan salah satu dari sedikit bahasa dunia yang kata untuk "teh" tidak
secara etimologis ditelusuri kembali ke kata Cina untuk "teh" (lihat etimologi teh ). Pengamat
Eropa mencatat dengan kekhasan, kesukaan orang Burma terhadap acar daun teh, dan praktik
mengubur daun teh rebus dalam lubang yang dilapisi daun pisang raja, untuk tujuan fermentasi.
 Menurut cerita rakyat Burma, teh diperkenalkan ke negara itu oleh Raja Alaungsithu
pada tahun 1100-an, selama dinasti Pagan. Catatan tentang minum teh berasal dari masa
pemerintahannya, dengan bukti cangkir teh kerajaan dan server teh yang digunakan di istana
kerajaan Burma. Karena kerajaan-kerajaan Burma mengadopsi bentuk-bentuk Buddhisme
Theravada yang lebih keras , teh acar mulai menggantikan alkohol untuk penggunaan seremonial
di kalangan umat Buddha yang taat. Untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat,
penanaman teh menyebar ke seluruh Negara Bagian Shan bagian utara setelah tahun 1500.
Antara akhir 1500-an hingga awal 1600-an, gerakan reformasi Buddhis yang dipimpin oleh biksu
Buddha dan orang awam berhasil menekan konsumsi alkohol dalam upacara publik demi makan
acar teh. Pada akhir 1700-an, selain kapas, teh telah menjadi ekspor yang signifikan bagi Burma,
sebagian besar dibudidayakan di kerajaan Palaung di Tawngpeng . Istana Mandalay , dibangun
pada akhir era Konbaung , memiliki Paviliun Teh dimana halaman muda membawa pesan dan
menyiapkan teh. Penyair Burma U Ponnya menyusun syair dalam Laphet Myittaza dan puisi
yang mengidentifikasi shwephidaun teh sebagai teh favorit keluarga kerajaan, dan laphet sebagai
bagian integral dari masakan kerajaan, baik sebagai minuman maupun sebagai makanan lezat.

Sepanjang era pra-kolonial, lahpet dianggap sebagai persembahan perdamaian simbolis

antara kerajaan-kerajaan yang bertikai di Myanmar kuno . Itu secara tradisional dipertukarkan
dan dikonsumsi setelah menyelesaikan perselisihan. Di masa pra-kolonial dan kolonial, lahpet
disajikan setelah hakim pengadilan sipil membuat putusan; makan lahpet melambangkan
penerimaan formal atas putusan.