KISI-KISI SOAL UJIAN SEMESTER

Bentuk Soal : Pilihan Ganda dan Essay Test

Mata Pelajaran : Sanitasi dan Hygiene Jumlah Soal : 30 Soal
Kompetensi Keahlian : Tata Kecantikan Kelas/Semester: X/Ganjil 2019/2020
No Kompetensi dasar Bahan Konten/materi Indicator soal Bentuk soal
kelas/semester
Memahami hygiene X/Ganjil Hygiene kecantikan - Pengertian Hygiene dan 1. Ilmu pengetahuan yang mempelajari
dibidang kecantikan Sanitasi segala usaha demi kesehatan hidup
- Ruang lingkup hygiene manusia adalah
perorangan, hygiene a. Dasar kecantikan kulit
lingkungan dan hygiene b. Anatomi fisiologi
perusahaan dibidang c. Sanitasi hygiene
kecantikan d. Kosmetika
- hygiene lingkungan dan e. Kesehatan dan kselamatan kerja
perusahaan di bidang 2. Tujuan adanya hygiene adalah :
kecantikan a. Melindungi, memelihara, dan
- Syarat hygiene pribadi dan mempertinggi tingkat kesehatan
pelanggan di bidang jasmani dan rohani manusia
kecantikan b. Melakukan latihan jasmani secara
teratur
c. Menjauhkan diri dari kebiasan yang
merugikan kesehatan
d. Menempuh irama hidup dengan benar
e. Semua benar
3. Penerapan hygiene di tempat kerja dapat
dilakukan dengan cara…
a. membuat jadwal untuk membersihkan
secara berkala pada area kerja
b. melakukan pemeriksaan rutin tetang
hygiene setiap pekerja ke klinik
c. melakukan pelatihan kerja tentang
kesehatan dan keselamatan kerja
d. mendaftar semua nama pekerja dari
jabatan rendah sampai tinggi
e. menyediakan buku daftar tamu yang
datang ke perusahaan
4. Melindungi, memelihara dan
 mempertinggi tingkat kesehatan jasmani
dan rohani manusia yang bekerja dalam
suatu perusahaan disebut :
a. Hygiene perorangan
b. Hygiene perusahan
c. Hygiene organisasi
d. Hygiene lingkungan
e. Hygiene kelompok
5. Berikut adalah tindakan personal hygiene,
kecuali …
a. Memakai sarung tangan
b. Mencuci tangan sebelum bekerja
c. Memakai jam tangan saat bekerja
d. Menggunakan masker saat bekerja
e. C dan D benar
6. Mencuci tangan dengan sabun merupakan
tindakan
a. Hygiene
b. Sanitasi
c. Desinfektan
d. Filtarasi
e. Sterilisasi
7. Hygiene adalah…
a. Keseluruhan upaya yang mencakup
kegiatan atau tindakan yang perlu
dilakukan terkait dengan   perumahaan
b. Keseluruhan upaya yang mencakup
kegiatan atau tindakan yang perlu
dilakukan terkait denagn pendidikan
c. Ilmu untuk membentuk dan menjaga
kesehatan
d. Suatu usaha untuk menciptakan
keadaan lingkungan kerja yang aman
bebas dari kecelakaan
e. Semua benar
8. Manfaat hygiene di tempat kerja adalah…
a. di dalam bekerja  hidup disiplin
b. Kebersihan diri dan
lingkungan bisa terjaga
c. Dapat hidup sehat dan  percaya
 diri tinggi
d. Membuat nyaman dan aman
e. Menghargai atasan sebagai
penghormatan
Memahami X/Ganjil - Jenis-jenis - Menjelaskan 9. Kelainan kulit disebabkan virus adalah…
mikroorganisme terkait mikroorganisme mikroorganisme a. Jerawat
bidang kecantikan - Penyebaran bakteri b. Panu
- kelaian yang disebabkan c. Herpes
oleh virus d. Impectigo
e. Kurap
10. Penyebaran bakteri di salon bisa melalui
beberapa media berikut, kecuali
a. Kosmetika
b. Alat
c. Ruangan
d. Pot bunga
e. Lenan
11. Microorganisme adalah:
a. Organisme berukuran kurang dari 1
mm
b. Kelenjar keringat yang tidak
berfungsi lagi
c. Tumbuhan yang terdiri atas banyak
sel-sel melanosit
d. Hewan parasit
e. Bersel satu
Menerapkan sanitasi X/Ganjil - sanitasi lingkungan - Menjelaskan tujuan sanitasi 12. Berikut ini yang bukan fasilitas sanitasi
bidang kecantikan. dan perusahaan di - Menjelaskan Bahan sanitasi yang harus ada di area kerja adalah…
bidang kecantikan peralatan dan ruang kerja di a. Toilet
bidang kecantikan b. Kantin
c. Ruang istirahat
d. Tempat cuci peralatan
e. Semua benar
13. Tujuan sanitasi adalah
a. Membersihkan salon dari debu dan
kotoran
b. Mematikan bibit penyakit dan
menghambat pertumbuhannya
c. Mengharumkan bau lantai
d. Memberi kenyamanan pegawai
 e. Semua benar
14. Usaha sanitasi merupakan usaha kesehatan
preventif yang menitik beratkan usahanya
pada ....
a. Pemberantasan penyakit
b. Pencegahan penyakit
c. Pendiagnosaan penyakit
d. Penyebaran penyakit
e. Penyebaran hama
15. Sanitasi indoor meliputi :
a. Lantai di ruangan kerja dan perabot
b. Ruangan dan segala hal yang ada di
dalamnya
c. Lantai dan dinding di ruangan
d. Perabot dan alat yang akan
dipergunakan
e. Alat alat yang ditata rapi di ruangan
16. Berikut ini merupakan Upaya sanitasi
lingkungan di salon kecuali …
a. Pembutan saluran air bersih dan
airkotor.
b. Prosedur pembersihan lantai
menggunakan desinfectan.
c. Penyediaan Sarana dan Prasarana
MCK di salon .
d. Pemisahan limbah organic dan non
organic
e. Pelatihan dan Pendidikan K3 terhadap
tenaga kerja.
Menganalisis bahan X/Ganjil - Bahan pembersih - Menjelaskan bahan 17. Metode sanitasi yang dilakuan dengan
pembersih dan bahan dan bahan saniter pembersih dan bahan menggunakan sinar ultra violet/gama
saniter berdasarkan saniter berdasarkan dengan panjang gelombang 2.500
fungsinya fungsinya A° adalah jenis bahan saniter…
a. Radiation sanitizing
- Menyebutkan bahan
b. Chemical sanitizing
pembersih dan saniter c. Pelarut
berdasarkan sifat-sifatnya d. Thermal sanitizing
- Menyebutkan bahan e. Semua benar
pembersih dan saniter 18. Sterilisasi adalah usaha/tindakan
berdasarkan efektifitas a. Menyenangkan pelanggan
kerjanya
 b. Melarutkan obat obatan
c. Membersihkan salon kecantikan
d. Mensuci hamakan benda
e. A dan B benar
19. Dibawah ini manakah yang bukan
merupakan sifat dari bahan pembersih…
a. Ekonomis
b. Tidak beracun
c. Memiliki spectrum aktifitas yang luas
d. Tidak korosif
e. Dapat diukur
20. Detergent khusus yang memiliki
kemmpuan membersihkan pada berbagai
kondisi keasaman (berbagai nilai pH)
adalah detergent…
a. Detergent bubuk
b. Ampotrik detergent
c. Soupless detergent
d. Sinetik detergent
e. Detergent bersifat asam (cationic
detergent)
21. Faktor yang mempengaruhi daya kerja
bahan saniter kecuali…
a. Waktu
b. Suhu
c. Konsentrasi
d. pH
e. jenis kotoran
22. Untuk melakukan pembersihan dan
pensanitasian harus memilih berbagai
bahan pembersih dan bahan saniter yang
cocok digunakan sesuai dengan ….
a. fungsi dan aspek efisiennya
b. fungsi dan baunya
c. aspek efisiennya
d. harga dan merek
e. nilai ekonomisnya
23. Bahan pembersih kimia adalah bahan
kimia yang digunakan untuk
menghilangkan ...
a. bakteri
 b. kuman
c. penyakit
d. kotoran
e. Virus
24. Berikut ini yang tidak termasuk dalam
pertimbangan pemilihan bahan saniter
yang akan digunakan, yaitu….
a. Larut dalam air
b. Bermerek dan mahal
c. Tidak beracun dan tidak mengiritasi
d. Memiliki spectrum aktivitas yang
luas
e. Memiliki Ph
25. Berikut ini yang bukan termasuk bahan
dasar pembersih adalah….
a. air
b. asam
c. alkalin
d. pemanis buatan
e. Gula
ESSAY 1. uraikan fasilitas yang tersedia dalam
upaya pemeliharaan personal hygiene!
2. uraikan hal-hal yang perlu dilakukan
untuk menjaga kebersihan dan penampilan
pribadi anda!
3. uraikan ruang lingkup kegiatan sanitasi!
4. sebutkan manfaat hygiene ditempat kerja!
5. coba kamu jelaskan yang dimaksud sehat
secara fisik!
 LEMBAR JAWABAN

Kompetensi Keahlian : Tata Kecantikan

Mata Pelajaran : Sanitasi Hygiene Kecantikan Kelas/semester : X/Ganjil 2019/2020
NO KUNCI JAWABAN SCORE
1 C
2 A
3 A
4 B
5 C
6 C
7 C
8 B
9 C
10 D
11 A
12 B
13 B
14 B
15 B
16 E
17 A
18 C
19 C
20 B
21 E
22 A
23 A
24 B
25 D
ESSAY
1 - kamar mandi dan toilet yang bersih, tersedia sabun cair dan
cukup air
- Tempat mencuci tangan atau washbasin
 - Pakaian seragam/pakaian kerja yang lengkap
- Pemeriksaan kesehatan secara rutin
- Makanan yang sehat dan bergizi
- Mandi 2x sehari
- Menggunakan pakaian yang bersih dan licin
- Memiliki rambut yang rapih dan bersih
2 - Menggunakan rias wajah seperlunya
- Menggunakan perhiasan seperlunya
- Memiliki kuku yang bersih dan pendek tanpa cat kuku
- Menjaga kebersihan kaki
- Menjaga kebersihan mulut
- Penyediaan air bersih atau air minum (water supply)
hal ini melingkupi pengawasan terhadap kualitas, kuantitas,
serta juga  pemanfaatan air.
- Pengolahan sampah (refuse disposal)
hal ini melingkupi cara pembuangan sampah, peralatan
pembuangan sampah serta juga cara penggunaannya.
- Pengolahan makanan dan minuman (food sanitation)
hal ini melingkupi pengadaan, penyimpanan, pengolahan,
3 serta juga penayajian makanan.
- Pengawasan dan/atau pengendalian serangga serta
binatang pengerat (insect and rodent control)
hal ini melingkupi cara pengendalian serangan serta
binatang pengerat.
- Kesehatan dan juga keselamatan kerja
melakukan kegiatan atau aktivitas K3 melingkupi ruang
kerja (misalnya dapur), pekerjaan, cara kerja, serta juga
tenaga kerja.
- Hidup lebih disiplin dalam kerja dan hasil
- Selalu menjaga kebersihan diri dan lingkungan
4 - Hidup sehat dan lebih percaya diri
- Hidup penuh arti untuk orang lain
- Membuat nyaman dan aman
Yang dimaksud sehat secara fisik yaitu sehat jasmani dan
5
rohani dima tubuh terhindar dari penyakit