Kasus McDonald’s

Pada tahun 2008 pemerintah inggris mengumumkan bahwa perusahaan cepat saji di
Amerika yang bernama McDonald’s memenuhi syarat untuk berunding memberika ijazah
kepada karyawan di Inggris, memiliki sekitar 1000 instansi di Inggris, dalam dunia bisnis
bereaksi sangat antusias karna bekerja dalam McD maka bias mengarah kepada menjalankan
bisnis dengan cepat. Meskipun kritik pedas dating dari lembaga pendidikan tertinggi, kemudian
perdana mentri Gordon Brown, bereaksi positif mengatakan bahwa menggabungkan
keterampilan praktis dan pengetahuan teoritis ada degradasi(penurunan standar). McD didirikan
ketika Ray Kroc, Sebuah agen penjualan peralatan susu kocok bertemu dengan saudaranya di
California Ray Kroc masuk menandatangani kontrak dengan saudara McD untuk membuka
restaurant yang bernama McDonald’s diseluruh dunia. Pada 15 April 1955 restaurant pertama
dibuka dilokasi Des Plaines, Amerika. McD telah berkembang menjadi salah satu makanan cepat
saji terbesar perusahaan di dunia dan sekarang memiliki di 119 negara dan wilayah diseluruh
dunia. Dan melayani 58juta customer dari setiap harinya memperkerjakan lebih dari 1.5juta
orang dan lebih dari 31 restauran diseluruh dunia. Menariknya restaurant McD dimiliki dan
dijalankan oleh bisnis waralaba ( Franchisees) atau usaha bersama hanya 15% semua McD
dimiliki dan dioperasikan McD itu sendiri. McD itu tidak membuat penjualan langsung makanan
atau bahan-bahan untuk waralaba sebagai gantinya untuk persediaan bahan baku makanan untuk
restauran mendapatkan persetujuan dari pihak ketiga yang mengendalikan bahan baku makanan.
Semua waralaba dan manajer umum dilatih oleh McD di Universitas Hamburger di Oak Brook.
Universitas Hamburger dididrikan pada tahun 1961 untuk orang-orang yang ingin memimpin
McD di Universitas ini. Siswa diajarkan dalam manajemen umum untuk menjalankan sebuah
restaurant yang sukses lebih dari 80.000 siswa telah lulus dari Universitas ini. Universitas
Hamburger terletak pada kampus dengan 19 jam penuh mengajar mahasiswa. Fasilitas itu terdiri
dari 13 ruangan mengajar dan 300 kursi auditorium , 12 ruangan tim pendidikan interaktif dan 3
dapur laboratorium, Universitas Hamburger penerjemah mampu memberikan pendapat atau
saran dalam berkomunikasi dan fakultas mempunyai kemapuan untuk mengajar di 28 bahasa
yang berbeda. Karyawan menerima sekitar 32 jam mereka latihan di bulan pertama dengan McD
dan lebih dari 5000 siswa atau pelajar menghadiri atau mendatangi Universitas Hamburger setiap
tahunnya di 2010 McD membuka lagi Universitas Humburger lokasi ini berada di Sanghai
China. Pekerjaan di sebuah restoran McD yang sangat spesifik dan standar untuk proses kerja
halus dan efisien setiap item makanan memiliki mesin sendiri. Mesin merupakan bagian penting
dari proses produksi dan bekerja secara otomatis. Proses produksi terdiri dari beberapa langkah
dan setiap langkah secara luas digambarkan dengan proses kerja fasilitas setiap McD bekerja
dengan standar internasional yang sama. Mesin ini dalam beberapa cara yang sangat berkembang
dan telsh dibuat tepat untuk pekerjaan tertentu melalui trial error sehingga kecepatan actual dan
kemudahan setiap tugas dimaksimalkan. Daerah ini ditata untuk efisiensi maksimum dan gerakan
minimum oleh pekerja. Misalnya roti, pemanggang roti grill dan nampan diposisikan satu diatas
yang lain dan ada tanda-tanda dimana-mana dengan kata-kata dan gambar untuk instruksi. Proses
kerja standar dan efisiensi layout membuat McD rescurant lebih pabrik dari dapur. Pekerja baru
mengikuti pelatihan kerja untuk menguasai proses kerja.

Setelah berkinerja baik, pekerja yang dianggap ' bakat ' yang ditawarkan untuk masuk
ke pelatihan manajemen. McDonald menawarkan program e -learning dalam manajemen yang
memungkinkan bagi siswa untuk mendapatkan akses ke diploma lanjutan. Selain program
pelatihan dan pendidikan McDonald juga menawarkan beasiswa kepada karyawan yang juga
merupakan mahasiswa yang belajar di universitas. Di Inggris McDonald berjanji untuk
menawarkan 10.000 magang per tahun dari 2012 dan seterusnya. Perusahaan ini bertujuan satu
dari tujuh tenaga kerjanya untuk terlibat dalam mempersiapkan on kualifikasi kerja melalui
pembinaan, beberapa kelas belajar dan belajar online. Ini akan mencakup pengembangan
matematika anak-anak muda dan kemampuan bahasa inggris, kerja tim dan keterlibatan dalam
proyek-proyek masyarakat, serta orang-orang pelatihan cara memasak burger. Para pemagang
akan mencakup bekerja di dapur dan counter, menulis laporan dan mempelajari kesehatan gizi,
dan mungkin bertahan setahun.
David Fairhurst, wakil presiden dan kepala senior untuk McDonald di Inggris,
mengatakan ia tidak memiliki masalah dengan istilah McJob asalkan itu tidak berarti dibayar
rendah, kerja rendah martabat tanpa peluang.”Masih ada persepsi di sana tetapi kesenjangan [dari
realitas] tidak sebesar itu dan orang-orang memahami lebih banyak. Bagi banyak orang muda
kami adalah batu loncatan untuk hal-hal lain.” Pendiri konsep McDonald Ray Kroc menekankan
pentingnya mengembangkan bakat dan investasi uang dalam pendidikan dan pelatihan sebagai
sumber kesuksesan. Ketika menawarkan kemungkinan untuk belajar dan mengembangkan,
karyawan tidak menjadi lebih terampil dan kompeten, tetapi menjadi lebih loyal dan produktif.

Pertanyaan:
1. Apa kontribusi dari belajar untuk keberhasilan McDonald? Mendukung jawaban anda.
2. Apakah ada perbedaan antara belajar mendukung perusahaan dan pelatihan yang
mendukung perusahaan? Jelaskan.
3. Bagaiman dapat e-learning berguna untuk pekerjaan yang sebenernya di sebuah restoran
McDonald? Jelaskan.

Jawaban
1.Pentingnya mengembangkan bakat dan investasi uang dalam pendidikan dan pelatihan sebagai
sumber kesuksesan

2.Bagi yang belajar untuk mendukung perusahaan adalah untuk siswa yg mau belajar tentang
bagaimana manajemen McD danuntuk orang orang yang akan memimpin McD kedepannya

Dan yang untuk pelatihan siswa dilatih agar bisa melakukan penjualan langsung atau bahan baku untuk
waralaba
3.e-learning berguna agar karyawan bisa tetap belajar disaat malam hari selesai bekerja di McD dan
menggunakan koneksi internet