ABSTRAI

·rujunn dibuatnya me · . k · · . k t
r. · Ille nm tru adalah untuk memudahkan masyara a
"a 1 an ran mcncngah k bawah d 1 h . ·
. ". c a am usa a cs krim khususnya es krim goreng. tetapt
l mp ratur ang diha llkan tid k
111
• • ,, ' • 1 a scsua1· kemgman,
· · · ·
maka dan itu penu ts
1·
ngangk~t Judul. redesa1n mesin es krim goreng dari 1/3 Pk menjadi 1/2 Pk
m nggunakan .refnger~~ R-134a" bertujuan untuk meningkatkan performa dari
m. sin s kn~n It~ sendin agar temperatur yang dihasilkan sesuai dengan tekstur es
krim yang dnngmkan.
~esi~ ini ~eb~lumnya menggunakan kompresor berkapasitas 1/3 Pk dan
sudah diganti rnenjadi 112 Pk, mesin ini memiliki evaporator yang 1uasnya 40 x 40
cm2 dan memiliki tinggi 5 cm.
Tahap observasi dilakukan untuk menggali data langsung dari 1apangan
dengan melakukan pengamatan dan dokumentasi di lapangan agar mendapatkan
data mengenai mesin es krim goreng.
Dari hasil pengujian mesin es krim goreng dengan beban saat masih
menggunakan kompresor 1/3 Pk diperoleh nilai COP sebesar 3,59 dan daya yang
dibutuhkan kompresor seb sar 299 ,2 Watt, sedangkan basil pengujian pada saat
sudah menggunakan kompresor 1/2Pk diperoleh nilai COP sebesar 3, 12 clan daya
yang dibutuhkan kompresor sebesar 403,92 Watt. Dari nilai hasil perhitungan
tersebut dapat ditarik kesimpulan bahwa semakin besar nilai COP yang didapat
maka temperatur yang dihasilkan semakin bagus dan daya yang dibutuhkan
kompresor j uga semakin besar.

Kata unci : p ningkatan Kapasitas Kompresor, Peningkatan Kualitas Tekstur

Pada Bahan (Es Krim).

Dipindai dengan CamScanner

 ----------

KATA PF.1 ,A TAR

Puji syukur .pcnulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha sa karcna. atas
rahmat~Nya ix:nults dapat menyclcsaikan Buku Proyek Akhir ini yang berJudul
R de 3111 M · rn s Krim orcng dari 1/3 PK menjadi 1/2 PK Menggunak~~
R~frig ran R- f 34a tepat pada waktunya. Penyusunan Buku Proyek A~hir. mi
merupakan salah satu syarat untuk kc]ulusan program pendidikan pada JenJang
Diploma 3 Jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Bali.
Pcnulis menyadari Buku Proyek Akhir ini masih jauh dari sempuma, oJe~
karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran sebagai pembelajaran derm
penyempurnaan karya-karya ilmiah penulis di masa yang akan datang.

Badung, 31 Ju1i 2019

AGUS HARIY ANTO

Dipindai dengan CamScanner

 Halaman Judul . ... , ..
·····
Pcngcsahan olch p . .
cinbunbin, ]
Pcrsctujuan Dasen P .. g 11
cngu.11 ....
Pcrn ataan c b:as . Plng1at. .. ·
IJJ

Ucapan Teri ma Kasi} · ··········· .iv

1 .
Kata J)cngantar. ······· · · · · · · · ·· · v
············ ··· ........ . .
Daftar Isi · · · ············· ·························· ······· ··············.vii
········ · ······· ···············
Dafiar Tabcl ···· viii
Daftar Gamb~~·····. ······:····· x
Daftar Lampira~:::::·:··.·············· xi
BAB I. ········ ··
PENDAHULUAN xii

1.1 Latar Belakang :······ I

................................ ........................................... 1
1.2 Rum usan Masai ah ...... ................................................ ............................. 1
1.3 Batasan Masalah ..... . ..... .... .................................................................... 2
1.4 Tujuan Penelitian . . ..................... . .... .......... ........... .............................. 2
1.4. J Tuj uan umurn 2
1.4.2 Tujuan khusus 3
1.5 Manfaat 3
1.5. I Manfaat bagi penuJis 3
I .5.2 Manfaat bagi politeknik negeri bali 3
I .5.3 Manfaat bagi masyarakat 3
BAB II. LANDASAN TEO RI .4
2. I P ngertian Refrigerasi .4
ist m Refrigerasi Kompresi Uap .4
-.-.1 Si tern refrigerasi kompresi uap standar .5
-.-.2 Si t m refrigerasi kompresi uap aktual.. 7
"' Pen ertian Sistem Tata Udara 8
~
_.-I K mp nen Mesin Es Krim Goreng 8

Dipindai dengan CamScanner

 .5 K incrjn lari .
t 'Ill R .r ·
- 1.
'rtg r·,si S 'kl
BAB Ill. 1\H4TODF t•t'N . •. , ' us omprcsi Jnp 13
. ~ ~ l~LITIA
·1 Jent. 1 n litinn. .. ·l6
·············
lur I) n lit inn 1 )

Loka i dnn, ak·;;;·;;~;,~·l·i·,;;;;;··.: ···..... . . . . 17

.I okns i p mbuatun proyck akhi I

\ 'nktu p 'ml uatan proyck nkhi:· 18
, .4 Pen nt nan Sumber Data. . t8
.4.1 Tahap obscrvas1 18
" 1.4.2 Wa\vancara · ····· · · ······································ ···· · ············· · · ······· · .18
. ······ ···· ··········· · ·································· ····· · ············· · · · · · .19
.4.3 S tudi dokumentasi
· ······ · · ········· ·································· ··················· · · .19
3·5 Sumber Daya Penelitian
· ······· ····· ······· · ············· ········ ····· ·· · ········· ··· .19
3.6 Instrumen Penelitian
..................... ........... . ........ ................................. 24
3. 7 Prosedur Penelitian ............... .... ..... .... . ............... ........................ ...... 'J
-6
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 28
4.1 Hasil Penelitian 28
4.1.1 Data hasil pengujian sistem mesin es krim goreng 28
4.2 Pembahasan 35
4.2. l Perhitungan COP dan daya kompresor tanpa beban kapasitas 1/3 Pk .35
4.2.2 Perhitungan COP dan daya kompresor dengan beban kapasitas 1/3 Pk . 38
4.2.3 Perhitungan COP dan daya kompresor tanpa beban kapasitas 112 Pk ... .40
4 .2.4 Pcrhitungan COP dan daya kompresor dengan beban kapasitas 112 Pk .. 43
BAB V. PENUTUP ·· 46

5. 1 Kesimpulan . ' ... · ··· ·. ··· ··· 46

5.2 Saran · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · .46
47
DAFTAR PUSTAKA · · · ················· ·········
LAMPIRA.N . .................. ............ .... .. 48

Dipindai dengan CamScanner

 FT R T\BE

Tal cl .1 J d 1 Cle · an n
n liti n Pr v k \khir .1
Tabcl ".2 T· l p .ngu .u , nm
m krim c rcn . · ······· \

Dipindai dengan CamScanner

 iuml ar -· 1
Skcn1ntik s·
i.unl ur . . . _ K orn l lSkni R cfngcr
.. .
prcsnr H a. 1 Korn .:
iambar -· I crnictik prcs1 ap 5
\.Ondcnsor ..
·1111l1·1r
' l
.....
1 l. pa Ka1)i lcr··· .... .... . ···· ·.. ········· .. ........ .. ..
I
"m ar -· ······· · ........ 9
v a I o ra t or. dun I) .. .
l
.
.. ......
i:unbar -· ,'\/rain,,. . . c1n1paan ········· \
ambar -· 7 K. an ngan) ·····. . ······· 11
11x1 Kond et . ··········
ambar 2.8 rsor ······································ 11
Fa/, £J
v
••• •••••••••••••••
·······
ambar ·-".9 ······ ············· .. · · ····· · · · ·········· ····· ··········· \2
Tenn ostat ···················· .
Gambar z 10 A H' ···························· 12
Gambar ;: 1 tght Pressure B. Low?·,.~~~·,;;~··········································
D·. 12
tagram Alir Penelitian 13
Gambar 3 .2 Flarmg
. Tool . .. \7
Gambar 3.3 Obeng.... .. 20
............
Gambar 3.4 T ang Kombinas·· · ························ 20
1 .
Gambar 3.5 Kunci lnggris 21
Gambar 3.6 Kunci Pass 21

Gambar 3.7 Las Asetili~················································································22

Garn bar 3.8 Manifold G~~~~·::·.:·.·.·.·.·.·.·.·.· 22
Gambar 3.9 Pompa Vakum 23
23
Gambar 3.1 O Kawat Las :··· ························· ···············································
........................................................... 24
Gambar 3.11 Refrigeran R- 134a ·.·.·.·.·.·.·.·.·.·.·.- 24
Gambar 3.12 A. Display B. Thermo Couple 25

Garn bar 3.13 Tang Ampere 25

Garn bar 3.14 harging Manifold 26
Gambar 3.15 topwatch 26
Garn bar 4.1 Penempatan Alat Ukur Pada Sistem Mesin Es Krim Goreng 28
Gambar 4.2 Grafik Variasi Temperatur Tanpa Behan Kapasitas l/3 Pk 29
mbar 4.3 Grafik Variasi Temperatur Dengan Beban Kapasitas 1/3 Pk 30

Dipindai dengan CamScanner

 am ar 4. rru fik V nfrt,,. ·1·
' st cm, crntu. Tan pa cbun Kapasita l /2 k 3l
amt ar 4. rul 1kVnriasi ·1 32
· cmpcratur I cngan ban Kap: sitas 1 /2 Pk .
'"111 ar 4. rnllk Vnriusi 1 cmpcratur ·vap Tanpa cban Kapasita \/ 2 Pk33
ambar 4.7 Pcnempatnn Alat Ukur Pada E vaporator ·· 33
iambar 4.8 Varia i Tempe t E ~ . k 34
ra ur vap Dengan Be ban Kapasitas 1/2 P . · .. · · .. ·
am bar 4.9 Hasil Uji Bahan Es Krim 35
··············································
Gambar 4.10 P-h Diagram Berdasarkan Hasil Uji Tanpa Beban 1/3 Pk 36
Garnbar 4.11 Nilai Enthalpy Sistem Hasil Coo/pack Tanpa Behan 1/3 Pk 37
Gambar 4.12 P-h Diagram berdasarkan Hasil Uji Dengan Behan 1/3 Pk 39
Gambar 4.13 Nilai Enthalpy Si stern Hasil Coo/pack Dengan Behan 1/3 Pk. .. 39
Garnbar 4.14 P-h Diagram Berdasarkan Hasil Uji Tanpa Beban 112 Pk 41
Gambar 4.15 Nilai Enthalpy Sistem Hasil Coolpack Tanpa Beban 112 Pk 42
Gambar 4.16 P-h Diagram Berdasarkan Hasil Uji Dengan Beban 112 Pk. 44
Garnbar 4.17 Nilai Enthalpy Sistem Hasil Coo/pack Dengan Beban 44

Dipindai dengan CamScanner

 DAFTAR LAMPJRA

. p .. 49
Lamptran engujian Tanpa Beban Kompresor l/2 Pk .
.
Lamp1ran p ..
engujian Dengan Beban Kornpresor 1/2 Pk.................................. \
so
5
Lampi ran Pengujian Tanpa Beban Kompresor 1/3 Pk
2
553
Lampi ran Pengujian Dengan Beban Kompresor l/3 Pk ···························
Lampiran Bimbingan Pembirnbing 1
54
Lampiran Bimbingan Pembimbing 2 .

Dipindai dengan CamScanner

 .n hrn tr
rt

1 ~. ahnsis\ a J> lite .nik Icger: Bali iu 1r;a

1 ·knik Pend' ,· ..
rn n '· nali: a m in-n .
. mgrn dan I ata J ra ertari · u u ~
re in rcfngcra j al h
krim. fahn j \\a 'f. . · a atu yang populer saat ini adalah
L

re ngera t lertarik memb

k r na b n ak di . uat dan menganalisa rnesin e rim
ukai oleh cmua k 1
a angan masyarakat dan permintaan atas
krim di Indon sia.
Me in e krirn adalah mes indi
yang 1gunakan untuk membuat es krim yang
disukai banyak orang dengan b b . . .
er aga1 rasa dan vanasi. Beberapa mahasisv a
tertarik untuk membuat me sm
· yang e konorms.
· Ekonornis· dari konsumsi daya

listrik, segi perawatan dan pemeliharaan, dan pengoprasian yang tidak rumit.
Untuk membuat es krim yang ekonomis ini mahasiswa sebelurnnya mencoba
menggunakan tipe kompresor 241 Oy 1/3 Pk, peneliti sebelumnya memilih tipe ini
karena dari konsumsi daya tipe ini tidak terlalu memerlukan daya listrik yang besar
dan menghasilkan temperatur (-4°C) pada keluaran evaporator (Tl) dan -11,3 °C)
pada masuk evaporator (T4). Tetapi dengan temperatur yang dihasilkan, produk
yang dibuat (es krim goreng) tidak sesuai dengan yang diinginkan atau kurang
keras.
Oleh karena itu peneliti tertarik untuk mengambil tugas akhir ini yang
. h ilkan temperatur yang lebih rendah dari sebe\umnya
bertu_1uan untuk meng asi .. . . ~
. d . Pk menjadi l/2 Pk, peneliti memilih 1/2 Pk
dengan menggant1 kompresor an 113 . . .
. . da anya kompresor nu tidak terlalu besar dan sudah
di karenakan dan konsumsi Y
. . krim ang diinginkan. Ada beberapa tambahan
cukup untuk mencapa1 tekstur es y

Dipindai dengan CamScanner

 2

komponen yang ak
an Pen~1· ·
. . c tlt tamba~ k
pada sistem mesin es krim. ( l an dan melakukan pcmbaruan p mipaan

1.2 Rum usan Mas

asa I ah
Serda arkan ruan 1.
. g ingkup permas, I l · .
redesain me in s kri a a ran di atas maka rumusan masalah dan
rm goreng dari 1/3 Pk . .
R-134a adalah seb . . menJad1 1/2 Pk menggunakan refrigeran
agar benkut ·
1. Bagaimana COP (C ,.r.r. .
d . OeJJIClent orr rfi
'J · e ormance) dari percobaan yang dilakukan
pa a mesm es krim goren }
g setelah pergantian kompresor?
2. Berapa daya yang dikonsu .
~ rnsi setelah pergantian kompresor ?
s. Bera pa waktu yang dibutuhk .
an sistem untuk mencapai tekstur es krim ?
4. Apakah es krim goren d h .
g su a sesuai dengan tekstur yang diinginkan ?

1.3 Batasan Masalah

Adapun batasan masalah yang ter d apat pada penelitian iru diantaranya
sebagai berikut :
1. Penggunaan komponen penyusun mesm
· pendingin es krim ini adalah
menggunakan kompresor ADW142 jenis hermatik 1/2 Pk 50/60 Hz 220V.
2. Refrigeran yang digunakan adalah R-134a.

I .4 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut :

1.4.l Tujuan umum

1. M menuhi salah satu syarat akademik dalam menyelesaikan Pendidikan
Diploma III jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Bali.
2. Mengaplikasikan ilmu-ilmu yang diperoleh selama mengikuti perkuliahan di
juru an Teknik Mesin Politeknik Negeri Bali.
" o p. t m mberikan wawasan dan ilmu pengetahuan yang lebih baik selama
m ngikuti perkuliahan di Politeknik Negeri Bali.

Dipindai dengan CamScanner

 ---~-· ------- ---- __ . -·-· -,
1.4. Tujunn J hu: u.
I. 1
l I rn Ill.! lnhui p .

c I n J l J er. , ntil n k l"<'/hcuw ( )f l' 'r/nr111a11c:

t 1 dr ri me in c krirn
1111 r sor 1ncnja<li 1/2 Pk
r ' t m nu tnhui l · ·
t lah 1 . k
n.rnnttan ar dnyn 't n ' dihutuhkan olch rncsin cs krirn g reng
1
l inpr sor m njndi I /2 Pk
DrlJ ' t 111 "no tnl1t11· 1. • ·
f.;,
1
wa " t u
krim. an dibutuhkan i tern untuk mcncapai tekstur es

1.5 Mnnfont

Manfaat j ang dihara k . . . .

P an penuhs dalam penelitian ini adalah sebagai benkut.
1.5.1 1\Janfaat bagi pcnulis
Sebagai sarana untuk k . . did t
'"' menerap 'an dan membangun ilrnu-ilmu yang 1 apa
selama mengikuti perkuliahan dijurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Bali baik
secara teori maupun secara praktik, selain itu merupakan syarat dalam
menyelesaikan Pendidikan Diploma III jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri
Bali.

1.5.2 Manfaat bagi politeknik negeri ball

Sebagai bahan pendidikan atau ilmu pengetahuan di bidang refrigerasi
dikemudian hari dan sebagai salah satu pertimbangan untuk dapat dikembangkan
lebih lanjut.

1.5.3 Manfaat bagi masyarakat

Dengan mendesain ulang mesin es krim goreng dari 1/3 Pk menjadi 112 Pk
menggunakan refrigeran R- l 34a dapat mempercepat proses pembuatan es krim
untuk kelancaran usaha.

Dipindai dengan CamScanner

 B \ B 11
I \ I .\ IF. Ill

.I r ·n '·1 ti

I ·1r1·cr, 1nd~l.h unuu.h.

~' nu r u: n .an • , ,1
uin~ a 1 hih H'nd th cl. rt suhu Im! \II\ rnn
)' n~ d. Il I ilh, n t ll r11ang:m Hu. r) ·t uu I kiln men
h, • ' su tu 1 -n !l'l ll ' n I ' n, u I h

.rkcrnbang n c\..m \ gi
lllln n Ill . in r n , r, 1 ad I, h untu , mcng \ t • n
r"' 1n p d . uhu l i·1 l 1 . • • a·
·• •u HI "nmar makr nr n · .pat mcnj d1 us 1 ru
"'" • suhu l ta. dampa t licr,. k·
b: kt ri u. in
b an ' pc .at). r cman aatan me ·in re rig r: 1

11
mi irnak: u k: m .. ndin 'inkun makanan arnpai pada tempcratur dank lembaban
t
11 intu . . uai dcngan per aratun hingga makanan terscbut menjadi tahan lama
\\ ia n 'ana 2 11 .

-·2 i tern Refrigrasi Kompresi Uap

Si tem refrigrasi kornpresi uap merupakan suatu sistem yang menggunakan
kornpre or sebagai alat kompresi refrigeran, yang dalam keadaan bertekanan
rendah akan menyerap kalor dari tempat yang didinginkan, kemudian masuk pada
sisi penghisap (suction) di mana uap refrigrasi tersebut ditekan di dalam kornpresor
sebingga berubah menjadi uap bertekanan tinggi yang dikeluarkan pada sisi
keluaran (discharge). Dari proses ini kita menentukan sisi bertekanan tinggi dan
sisi bertekanan rendah (Hardja, 2012).
Si stem refrigrasi kompresi uap mcrupakan suatu sistem yang memanfaatkan
aliran perpindahan kalor melalui refrigeran.
Proses utama dad si stem refrigrasi komprcsi uap adalah :
1. Proses kompresi
2. Proses kondensasi
3. Proses ekspansi

Dipindai dengan CamScanner

1 •

t Plnti
1 ro: c: t rs ·but 1 rj· 1· .
. . 'npah1ln bcrlan •. un tcru. mcncrns mcngha
tH l ilkan uatu
siklus.: 1 'rtt I ndn •a1nb·1r l ik
( ) rt "Ill :

EVAPORATOR
2•
Gantbnr 1 Skematik Sistem Refrigerasi Kompresi Uap

2.2.1 Sis tern refrigrasi kom presi uap standar

Di dalam siklus kompresi uap standar ini, refrigeran mengalami em pat proses
(Hardja, 2012). yaitu

1. Proses 1 ·2 merupakan proses kompresi dimana refrigeran ditekan sehingga

tekanannya menjadi Jebih tinggi sehingga temperatur jenuhnya menjadi lebih tinggi
pada saat masuk kondenser. Hal ini dimaksudkan agar temperatur refrigeran di
kondenser menjadi lebih tinggi dari temperature lingkungan sehingga mampu
mernindahkan panas ke lingkungan dengan proses kondensasi,
Pada siklus ideal proses kompresi ini berlangsung secara isentropic. Kondisi
awal refrigeran pada saat masuk kompresor adalah uap jenuh bertekanan rendah
setelah dikompresi refrigeran menjadi uap bertekanan tinggi. Besarnya daya atau
kinerja kompresi yang dilakukan komprcsor adalah:
Qw = m (ru-h1) (2.1)
Di mana
Q, = daya atau kerja kompresor yang dilakukan (kW)
hi = Entalpi refrigeran saat masuk kompresor (kJ/kg)
}u = Ental pi refrigerant saat keluar kompresor (kJ/kg)
1i1 = laju aliran refrigeran pada sistem (kg/s)

Dipindai dengan CamScanner

 6

ondcn<i. c.1 Pad: r c iru u p rcfri cran turun

• d, re ·• nan M1 tern ratur .ang

mcmiliki tcmperatur don

. <lnri li111kun mn. Kaler ang bcrpindah dari

I mnukaan L L
k Oil( f en er nu1n. tin. I er •antun ' pa d a l)Cr l >n a1 . r.ra k l r ant·
1 ~
ra Jain luas
d . ' ' .I Ills lllatcrinl yang digunakan selisih temperatur
k in n, a ' den n11 tern 1, t .
k ndcn er. . cm ur 1. 1ngku1 s ·
igan , cmakin banyak panas yang 1 uang dib di
cmak111 bnnyak l· .
pu a rcfngeran yang mencair, dan diharapkan saat
keluar k ndcn ·er scluruhnya lllenjndi cair.
e arn) a kalo- yan , d 1ib . .
g uang di kondcnser dapat dinyatakan rnelalui
crsamaan berikut :

(2.2)
Di mana,

Q, = Besamya kalor yang dibuang di kondenser (kW)

Ju = Entalpi refrigeran masuk kondenser (kJ/kg)
hs = Entalpi refrigerant keluar kondenser (kJ/kg)
in = Laju aliran refrigerant pada sistem (kg/s)

3. Proses 3-4 ini tetjadi di pipa kapiler. Setelah refrigeran melepas kalor di
kondenser, refrigeran berfasa cair akan rnengalir menuju pipa kapiler untuk
diturunkan tekanan dan ternperatumya. Diharapkan temperatur yang terjadi lebih
rend ah dari pada temperatur lingkungan, sehingga dapat menyerap kalor pada saat
berada di evaporator. Da1am proses ekspansi ini tidak terjadi proses penerimaan
atau pelepasan energi (enthalpy konstan).
hs=h, (2.3)
Di mana,
hs = entalpi refrigeran saat masuk pipa kapiler (kJ/kg)
h.i = entalpi refrigeran saat keluar pipa kapiler (kJ/kg)
4. Proses 4-1 ini terjadi setelah keluar dari alat ekspansi kemudian refrigeran
yang b rdasa campuran dialirkan ke evaporator. Pada kondisi ini refrigeran

Dipindai dengan CamScanner

 7

merniliki tekanan y
ang rend h .
tempera t ur ruangan 1 · . a ' sehingg a t empcratur jenuhnya berada dtib awanl
, lngkungan atau prod k . . k d·an
terserap o 1 e I1 refrj
l u yang diinginkan. Kaler ·emu 1
geran kem d' .
sementara temperatur u tan ref ngeran berubah fasanya mcnja · d't ga s
ruangan Yang did. .
Proses evapora
. . tngmkan menjadi lebih dingin.
's1 pada sikJus id . . . . .
Bcsarnya kalor . ea] tel)ad1 secara isoth rmal dan r obat ·
yang disera 0 1
berdasarkan persamaan b ik P eh refriger .". n di evaporator d apat dit1 en tukan
~
en .ut :

Q, ::=: ni (h1·h.i) (2.4)

ER=== (h1·h.i) (2.5)
Di rnana,
Qc = kalor yang di .
scrap d1 e\ ap rater (kW
= entalpi refrigcran
aat ma uk katuh ck pan. i (kl/kg)
hr = entalpi ref rig ran 1 t.
' aa xc 1 uar c ap rater kJ/kg
= lnju alirnn rcfri~cran p, d,
= cfck ref ri tcra: i U/k ,
2.2.2 Siklus rcfrig rnsi· komi,rc'~·.,, 1 u il 1• n t un
1
Padn' kcnv- u 1n11n Y 1 lik·l us 1" unpr si u p men ralami pcnyimpangan d an·

kompr '- i uap id al, Perl cdnan I .nun ' antar: iklu kompre i uap ideal dan siklus
ko1111 r i uni acnu I (II rdj 1 _ )_ .

I. T ·~indi I nurunan tck: n n c njan • pi k nd n or dan evaporator.

inuin .wb ·oolmJ?. airan yang mcninggalkan
kondcn: er l lum m m 11
l.

I njut p · n m ningg lkan evaporator sebelum memasuki

k
rJ my k n ikan entr pt pada saat proses kompresi (kompresi non
1. n n . ik .
rl n · unu n n a iab tik.
iklu id al, t tapi pros s id al
n n di rlukan untuk m m erm

Dipindai dengan CamScanner

 • •nP .r t n . i I 'IJt I
' t l drt r
• 1 I Ill 1r 1 , , 11 1 a 1 ,
( I ,l( 1~ 1 I
f.• t 11 en , 1i1 <. 1h11 J
' 1 "· t II I r' ' in .n 1111 nn , n/mcm. n. . nu . r a~ r
11 I '1111 1 11
11 n1nl11t.lu,1111<1•\r• ' • n ' d 1111 gin.nut /d •r .rl I
c1c.1 n 1 ·
• , ' < 1 nu ·I ,
I. 1hn11n n Pu 1 J 2( 1 · .. n cgar n
11 l.l 1 , t J':l In um u in 11. 'n Ji I a !' rn c n · I' I ' in • . . . I') cm
I 1n ' l ua •olon ran namr <11t :
'll.' . .. rn an uda n unt r. ,
II r\ c I\ '11)1 M
·1.. kc anun. cnyc tarkan ud r r angan up y,
in 111 I 11 "l111 nvain·i nun k . .
• cqu 1 a '' o
l l .
· rnng ynng mclakukan kcgiatan tcrtcn u,
-· I .n , 'ar·rn u<lara unt uk i .
ndusm, Mcnycgarkan udara ruangan karena
di: .rlukan lch proses, bahan er· I
P a atan atau barang yang ada di<lalamnya.
Tata udara
as ck . meliputi
. .
. ·P yang lcbih luas, sasarannya tidak hanya
in mberikan rasa sejuk teta i k
' P enyamanan, kebcrsihan udara serta kondisi tertentu
untuk keperluan proses di ind
ustry atau transportasi. Paling sedikit ada beberapa
aspek yang menjadi tanggungJ·awab hi' .
a 1 tata udara, yaitu :
a. Temperature udara
b.Ke]embaban udara
c. Gerakan aliran udara
d.Kadar oksigen dan gas-gas beracun
e.Debu dan bau dida1am udara
f. Suara (noice criteria)

2.4 Komponen Mesin Es Krim Goreng

I. Kompresor
Kompresor dirancang dan diproduksi untuk jangka waktu atau umur yang
Panjang, kompresor merupakan jantung atau komponen utama dari suatu sistem
refrigerasi. Kompresor berfungsi untuk mengkompresikan uap/gas refrigeran yang
tadinya bertekanan dan bertemperatur rendah menjadi tekanan dan temperatur
tinggi.

Dipindai dengan CamScanner

 9

Gambar 2.2 K
ompresor llermetik
2. Kondensor
Kondensor berfungsi seba . . .
. . gar alat perpmdahan panas sehingga panas dan uap
refrigerant dilepaskan ke . . . .
media pengembun sehmgga refngerant akan
berkondensasi, dan berubah f .
. . . asenya dari uap menjadi cair. Panas tersebut keluar
melalui dmdtng-dinding konden sor.

Garn bar 2.3 Kondensor

Pipa kapiler
Pipa kapil r adalah salah satu alat ekspansi. Alat ekspansi ini mempunyai dua
k . un n ) aitu untuk menurunkan tekanan refrigeran cair dan untuk mengatur
lir n r friJ ran ke evaporator. Cairan refrigeran memasuki pipa kapiler tersebut
hingga t kanannya berkurang akibat dari gesekan dan percepatan
r e er n Panjang pipa kapiler ditetapkan berdasarkan kapasitas

Dipindai dengan CamScanner

 - · ... ,,,,,;

I n lin in in, k< ndisi

, OJ 'In i dnn.
b ·rs in Jutun. .llltnl ih 1 ·r1i 1 .rnn lnri mesin rcfri -crasi yang
. unu uksi pil n k .1
np1 I -'lit\'
In l n wn"tu
1
1 Olllflr,. . :inl · d ·r luu· 11\ I · 'J'll Jaran,
!1 • 11n
· tcrja· di1 •angg uan
· · ·
• t • or h 'I 'Ill i h •k ~r· . . . ,.
t .kunau un l ~l d •111 l . .Ill, P1Pcl kupilcr mcngh ibung an bag1an
an ,., '""' t ·k
Inn m ·mudahkun st . niurn r 'ltdnh, ~ching ta mcnyarnakan tekanannya
. urt b 'nkut11 p· . . .
. n. tpa knpilcr d!lunjukkan pada gambar 2.4.

Gambar 2.4 Pipa Kapiler

4. Evaporator
zvaporator adalah komponen pada sistem pendingin yang berfungsi sebagai
penukar kalor serta bertugas menguapkan refrigerant dalam sistem, sebelum
dihi ap oleh kompresor. Panas udara sekeliling diserap evaporator yang
men) ebabkan suhu udara disekeliling evaporator turun. Suhu udara yang rendah ini
dipindahkan k tempat lain denganjalan dihembus oleh blower, yang menyebabkan
t rjadin 1a aliran udara.

Dipindai dengan CamScanner

 t1

(.amhar 2.5 F
~vnporntor dun pcmipnan
train r (saringan

train r (saringan) adalah kom . .

ponen yang berfungsi untuk menyanng
kotoran yang terbawa oleh U . . .
re ngeran didalam sistem AC. Jika Strainer ini sampai
menga1ami kerusakan mak k
' a otoran yang lolos dari strainer akan menyebabkan
penyumbatan pada pipa kapil1 h ..
er, a 1 tm pun dapat menyebabkan sirkulasi refrigeran
menjadi terganggu.

Garn bar 2.6 Strainer (saringan)

6. }'G11

Fan adalah alat yang membantu kondensor membuang panas dan

menghempaskannya ke udara bebas. Tanpa adanya bantuan dari fan kondensor
akan b kerja sangat berat sehingga menyebabkan kompresor bekerja lebih berat dan
m ngkonsurn i daya lebih besar.

Dipindai dengan CamScanner

 12

{.nmhnr 2 · 7 k'ipas 1.kondensor

F 11'-,

l· ilv > bcrfung i untuk m t

e iutup dan membuka al iran refrigeran secara manual

Gambar 2.8 Falve

8. Tennostat
Termostat adalah suatu perangkat yang dapat memutuskan dan
menyambungkan arus listrik pada saat mendeteksi perubahan suhu di lingkungan
ekitamya sesuai dengan pengaturan suhu yang ditentukan, Pada umumnya,
termostat yang digunakan saat ini dapat kita bedakan menjadi dua jenis utarna yaitu
t rrno tat rnekanikal dan termostat elektronik. Tennostat mekanikal pada dasamya
m rupakan jenis sensor suhu kontak (Contact Temperature Sensor) yang
m nggunakan prinsip Electro-lvfechanical sedangkan tennostat elektronik

Dipindai dengan CamScanner

 \3

111 nu nma k: n k m 1 on k
r Cll- ( tllt
. uhuny. . ncn ckktronika untuk mcndctck ·\ pcrubahan

-·- --------
LL
- --

Gambar 2.9 Termostat

9. Hight dan I w pressure
Hight dan low pressur d 1 h
· e a a a alat untuk mengetahui tekanan refrigerant
dalam Y~ tetn.

Gambar 2.10 A. Hight Pressure B. Low Pressure

2.5 Kinerja Sistem Refrigerasi Siklus Kompresi Uap

Untuk mengetahui perfonnansi dari sistem refrigerasi siklus kompresi uap
dapat dilakukan dengan cara berikut :

1. Kerja kompresi (Wk)

Untuk mengkompresikan uap refrigeran yang bertekanan rendah menjadi uap
r frig rant .ang bertekanan tinggi kompresor memerlukan usaha atau kerja.

Dipindai dengan CamScanner

 .... _., , . , ----

\4

B '. mya kcrjn . ntna

1
c i. ih unp r \rri , an '
ma uk kotnpr . or .. . crun ) an ' kcluar kornpr sor dcngan Y g
' ll,llUr, 15
Kcrja kompr- i Wk d
. npni din 'ntnk<\n I
• • ten •nn :

Wk~ h ~h1 (k.l/k, (2.6)

-- f .k r 'frigcrn 'i (bR)
Elek rcl'ri~era i men k . .
yata .un Iumlah kalor yang discrap olch refrigeran di
alam "\ nporator untuk s~ . . .
.. etrnp satuan massa rcfrigcran. fck rcfrigcrast akan
l rpengnruh Iangsung terhada k .. . .
' 'P apasitas refngerasi dari sistem, (Suamir, 2015).
~ fek refrigerasi (ER) dapat dinyar k d
a an engan:
ER - h-h, (kJ/kg) (2.7)
Di mana,
h. = enthalpi uap refri · · /k )
geran yang menmggalkan evaporator (kJ g
h. = enthalp: cairan+uap refrigeran yang masuk evaporator (kl/kg)

3. Daya yang dibutuhkan motor kompresor (P)

Daya input kompresor adalah besarnya daya yang dibutuhkan o\eh motor
untuk menggerakan kompresor sehingga kornpresor dapat mengkompresikan
refrigeran per satuan rnassa refrigeran. Daya listrik untuk menggerakan kompresor
merupakan hasil kali antara arus listrik yang dibutuhkan dengan tegangan dan
faktor daya (Suamir, 2015). Daya input kompresor dapat dinyatakan secara
mat maris s bagai berikut :
P = V.I (kW) (2.8)
Di mana
p =Daya yang dibutuhkan Kornpresor
v = tegangan (volt)
I =Arus listrik (A)

Dipindai dengan CamScanner

 ,I
uni, I ( I
I ) /'

I \I
l' 1\l 'fUJ; HI\ k m ·qa cL1 I ·\ u: h me .u
1n1
' \1, Ill lt
L
t d in '"" ·r · r ·rri ~ r· 1 drl ·1 '1 lcn rnn

lin~··lt lhnn I 11 .'lll:

" _,,
C I::=.!.:.!.!_
\\ k --
lat-la 2 )

p dapat din) atakan dengan:

COP== Qevnp
Pk 2. \0
1 m na,

R = fek Refrigerasi (kJ/kg)

\ Vk = Kerj a Kompresi (kJ/kg)

Q mp = Kapasitas Pendinginan (kW)

Pk =Daya kompresor (kW)

Dipindai dengan CamScanner

 16

BAB 111
M 11:ron1·: l'l•:NEI ,!TIAN

J. I Jcnis Pl~nc1iti:u1
Proyck Aklur ini incru 1akr . . . . . .
' .. r dn pcnclttian ckspcrimcn dcngan pcngambilan data
dan annl: a chtokusknn pada f . . ·
. per ormas1 kerja mesin dan daya yang dikonsumst oieh
me tn sorta untuk mengetah · t k d
ut e anan dan temperatur dari mesin tersebut an
bcrhubungannya dengan COP (C, .r. . · ·
-oefficiem Of Performance). Metode peneltuan
) ans0 digunakan dalam pe liti . . d
ne L tan mt adalah metode studi literatur, meto e
P engu1ian
:.i
dan pengambilan d t di · ·
a a 1 saat mesm es knm menggunakan beban an
d
tidak menggunakan beban.

Analisa ini dilakukan untuk mengetahui kinerja mesin es krim goreng setelah
pergantian kompresor. Pene1itan ini dilakuakan di Lab Refrigerasi dan Tata Udara
Politeknik Negeri Bali agar prosedur dan metode pengujian menjadi tepat dan data
yang dihasilkan menggambarkan karakteristik yang sebenemya sehingga tujuan
meneliti dapat tercapai.

Da1am proyek akhir ini diperlukan data-data atau parameter-parameter yang

diperlukan pada kondisi alat yang digunakan (alat percobaan). Semua hal tersebut
sating bersangkut-paut dengan tujuan dari proyek akhir ini melalui sejumlah
perhitungan dan Analisa.
Selain mengganti kompresor ada beberapa tambahan yang akan peneliti
tambahkan di beberapa titik bagian mesin es krim, seperti memasang high pressure
dan Joy. pre ure, mengganti valve yang rusak, memperbarui permpaan,
memperbarui settingan dari thermostat dan merubah kelistrikan,

Dipindai dengan CamScanner

 17

J.. .\lur Pendili rn

or I/.\

Pcmnsnngnn 11 rca
" urc gauge

Pcmasangon kompresor l /2

Pengoprasian alat

Apakaha1at
beroperasi Alat tidak
sesuai beroperasi sesuai
tidak
rancangan rancangan

Alat beroperas] sesuai rancangan

Pengujian alat

Melakukan pendataan

Pembuatan laporan

Garn bar 3.1 Diagram Alir Penelitian

Dipindai dengan CamScanner

 18

.. J

khir dcng n · u ul
men , , in an ref rigcran
'i uni r fri tcr .
Ill sm 1
ri [> ( <;J Ian t ta 1 ( ra iurusan te nik
>'l 1. ' 'nn ' I " , ,
· utn le tnn Kal u a , icr '1.llnat di nlan Kamp . H kit Jimbaran
I t n nndun r 1>>U 1. 1-8()]

"nl\tu p mln , proyck nkhir

u"rrn
\\ aktu ) an l di 'Linak . d
an alam proses .
r . i I an p lak: anaan pen . pcmbuatan proyck akhir yakni rncliputi
yusunan proposal .
in talas i hingga pcnyusun , semmar proposal, perakitan A lat dan
an 1 aporan proyek akhir . . ..
akhir. ~ aktu penyelesa· serta berakhir pada UJ1an proyek
' 1an tuga s a khi tr tcrsaji pada Tabel
~ 3.1
Tabel 3.1 Jadwal Pelaksan aan p
enelitian Proyek Akhir

No Uraian Kegiatan ~J . Waktu 2019

- . ":1:~~ ~ ebruari Maret April Mei J uni Juli 1 Azustus
l 11 Ill JV 1ii ... . ' ·· · · · · ·· ... ~
m iv 1 n m,J.\I 1 11 1.11 iv i ii iii1rv i ii 1Ui iv i ii ii1v i ii \ii iv
I Penyusunan proposal
2 Pengajuan proposal
3 Seminar proposal
4 Perancangan sistem
5 Persiapan alat dan bahan
6 Pemasangan a1at
7 Pcngµjian sistem
8 Analisa dan pembahasan
9 Pcnyusunan laporan proyek akhir
10 [ian tugas akhir \\\I 1'.IC

3.4 Penentuan Sum her Data

Metode pencarian sumber data yang akan dilakukan adalah dengan
pengumpulan data melalui beberapa tahap. Teknik pengurnpulan data yang penulis
lakukan diantaranya :

3.4.1 Tahap observasi

Tahap obs rvasi dilakukan untuk menggali data langsung dari lapangan
d nzan m Jakukan pengamatan dan dokumentasi di lapangan. Tujuannya adalah

Dipindai dengan CamScanner

 t
f

19

untuk mendapatkan data

01engen ·
. ar tnesin es k .
yang dapat d1gunakan untuk nm goreng. Adapun tabe\ pengukuran
. ., Penentuan s
tabel -'.2. umber data sepern yang di tunjukan pada

TabeJ 3 2 T b
· a el P
cngu ku ran M .
-\Vak~tu
--T
• ~·
IS t ern (OC) -- ---:---..... ' esin Es Krim Goreng

n------_!·
T2 TJ T4 T--==--
Evap (oq----------LP HP
T. Arus
1
T2 T3 Lingkungan

--------
_____ ---- ( 1 ) (Psi) (Psi)

--------
--------- oc
~-~·-L-----. _

------------------
-----------
------ --- --~-------- - --

3.4.2 \Vawancara
------ --- --------
--------~~----
Wawancara adalah ke · t
gra an yang dila~llkan oleh seorang pewawancara
sebagai pcnan) a dan nara urnb rs b · . . . ·
· e aga1 orang yang ditanya. Dalam hal mt penuhs
mengajukan pertan '88" kcp: dad n pembimbing mengenai hal hal yang belum
dik tahu. f ada ma alah cncliti. n ini .

.4.3 tudi dol umcntnsi

tu i J kum ntn i Ii tun k n untuk mcmp roleh data tertulis yang

diJ rlukan untuk me] n k-11 i ·11a y nu di rlukan yaitu dengan cara membaca,
111 n 'k·1ji l rl a ai d kum n \' n l t tan buku, surat kabar, majalah dan
111\' v: n . k i nv . rhu ungan d ngan permasalahan yang diteliti,

11111 l rI ny.l P n litiun

l ntuk m n arian data ang dilakukan, maka diperlukan
r I tan serta bahan yang mendukung da1am proses
un eralatan dan bahan yang dimaksud adalah sebagai

Dipindai dengan CamScanner

 0

:l. Flor111g /'nu/

Flu I >n/ 111
·1111.!.
' 'fllJ c
I) I lat •
1,1
• t m l Pl d 11 ,l 11 • ~ • n ' di
111 1 ri n , l n n' · • n u n t u
Int. t
Ill ny, mr un r>i1 a 1 1111 r ntu l i ..
I JI ~
hen lk

Gambnr3.2
b. b ng Fforing Tool

Obeng merupakan alat an .

y g d1gunakan unt k
pada masing-masing kom u membuka dan memasang baut
ponen.

Gambar 3.3 Obeng

c. Tang Kombinasi
Tang Kombinasi merupakan peralatan yang digunakan untuk mencengkram
atau m megang komponen yang hendak di buka dengan cara di putar bagiannya.
Alat ini juga dapat digunakan untuk mengencangkan maupun melonggarkan mur
at, upun baut pada sistem.

Dipindai dengan CamScanner

 2)

•nn1hiu· 3 4 . . -
' 1 nng I omhina~i
f. Kun i In, iris
Kun i r n , .,,-j_ mcru1 akan ku .
nci yang dnp t di
m::tUJ un incl nggarknn ' a tgunakan untuk mengencangkan
01
. . . d. ur pada berbagai ukuran ya d N .
kun 1 rm rgunakan sebaga. k . ng a a. amun sebaliknya
'- r unct cadangan b 1·1 .
tidak ada, a mana kunci pass atau kunci ring

Gambar 3.5 Kunci Inggris

Kunci Pass
Kunci Pass merupaka kunci yang digunakan untuk mengencangkan maupun
m longgarkan mur. Berbeda dengan kunci inggris, kunci pass hanya dapat
diuunakan pada mur yang sesuai dengan ukuran kunci pass yang digunakan.

Dipindai dengan CamScanner

 22

Gn111hnr J <i 1,·

C l.a: :it Jin • • ~uncj Pn~~

Ln: . Iiliu mcrupaknn al

< at pcngclnsan d ,
k: i~ n ') dimana pro cngan mcnggunakan gas asetilin dan
cs pcngclasnn d'J1 k
mana an pcrmukaan log a ukan secara manual dengan
. . . am maupun pen a b 1 •
di l nwah 1111 bisa dil ihat bah
y m ungan pipa tembaga. Pada gambar
wa tabung yang berw .
tnbung) ang berwarna mer h , arna biru adalah oksigen (02) dan
. a adalah gas asitelin .
.....

(Oksigen (02)

(Asitelin)

Gambar 3.7 Las Asetilin

g. Manifold Gauge
Manifold Gauge merupakan alat yang digunakan untuk mengisi refrigeran
pada sistem. Selain untuk refrigeran alat ini juga berfungsi untuk menujang pada
aat proses vakum dilaksanakan. Pada prinsipnya manifold gauge terdiri dari dua

i i) aitu sisi t kanan tinggi dan sisi tekanan rendah, masing-masing dihubungkan
d ngan i i hisap dan keluaran dari kompresor melalui selang penghubung. Pada

Dipindai dengan CamScanner

 2

t.u. r . ; < i 1 i ;) ( n , 1,, ..(fl\10 .

' ., . 1 J'fl11,,,.
,11cmi11r" 11:1 n1up llflllJJ on 11
n1 np 1 m n1 hui
• Hr• hr • fr1111fnld J.!OllJ!.'
• n T. rtf

arnhnr J.8 .
Ma11ifolcl <Jauge
h. P mpa Vakum

p mpa vakun, berfungsi untuk .

members1hka · da · ·
yang ada daJam sistem H . . . n sistem n kotoran serta air
1
· a rm d1 lakukan .
· t
J In.
agar tidak mengganggu kinerja dari

Gambar 3.9 Pompa Vakum

1. Kawat Las
Kawat Las atau biasa disebut elektroda merupakan bahan yang digunakan
sebagai media penyambung pada saat melakukan pengelasan dengan menggunakan
las as tiiin. Penggunaan kawat las biasanya digunakan untuk mengelas pipa
t mbaga.

Dipindai dengan CamScanner

 --- ~

.t
' ' .. ~
111
IJ kl n ~ u :Hu .
l
. 7cl an 1 d
'1~ I ' l n m, UJ un cbalikn J mu h diuh h \ iju nyr
n T .. ri
J1 111C in , · . ere OpL t banyak jcni refri ere. n y ng
J ndingan namun d'd1 I
jcrn R-1 -la a am ekperim n ini diguna n

"' I •I ,,_, o
•~•na.i.•t.1• "°"~uua1t
1il LO!, .. 1 ET WEIGlfT• 13 t KC

Gambar 3.11 Refrigeran R-l34a

3.6 Instrumen Penelitian

Adapun alat pengujian yang digunakan dalam penalitian ini adalah topwa th,
Tang ampere, 'harging manipold, dan Thermo couple yang ada di Laboratorium
Refrigerasi dan Tata Udara, Program Studi Teknik Pendingin dan Tata Udara
Jurusan Teknik Mesin.

Dipindai dengan CamScanner

 2

! hen 10 c 0111 I<''" 11 ,,. 1 1llfln

I
Jl lJr)( I
·1· ·1111 ·1111111 · ·f unr m n1 ·1nht11
:t. ( Ill f I • n
I ..
,. ·1111 ·ratu J,,. • f ll '
t. n )r ·1]
T ·1111 'r.JllJ

I. T ·1111

ntnu ~i i hisnp om re '< r (TI

Gambar 3.12 A. Display B. Thermo Couple

2. Tang ampere digunakan untuk mengukur arus dan daya pada kompresor.

Gambar 3.13 Tang Ampere

Dipindai dengan CamScanner

 26

J. ~/I 11: •111.' lllr111~(i>ltl di

. . 1~ . 'llnnk
.. J1k1lnyn 1' n •·ran dni nn u,11 •k
l '1nh1k p 'I\ . . 111 ·11 , 'tnh ti
.
1s1nn r ,1.. Iurnlah banyak d n
c n ~er•
Ml tln\nrn . istc1

Gambar 314
• Clu1rg;,,g M :r.
ani.1olcl
4. topwacth

Gambar 3.15 Stopwacth

Pro dur Penelitian

ur k rja redesain mesin es krim goreng dari 113 Pk menjadi l/2 Pk
n n ==> ran R-134a terdiri dari beberapa tahapan proses yang harus
apatk n hasil yang diinginkan. Adapun proses yang barus

i b rikut :

Dipindai dengan CamScanner

 -- ------

,,, "" I ., l'rlfll t Ill . 1111 I •

,l
r In ra l / p
I , ' ' c I . m I a r ll ll n p' pn t • I
rn apa
f
,
l "' ·~ J ·rn 1 :111 ':tll /11 •ht I
IJ'1 ,, ('fl '" ('
l
Ir ·~ r " I< < r; n

I r . . _ I ·m •: umnn

f 11 !t~1n11' ·rri1 'rnn

,, .n 11.1ia11 nlat Inn I nhnn

h l r ~ ·" J n nmbilan lnta

r. · ·~irnJ ul.m
1 ml uarnn lnJ ornn

[ Jnru~ rn . m cnuhi : arat : aat pcngujian beba d

, · n a apun cara pengo\ahan dan bahan
\ • 11 __ 11 .. ru di: iapkan ebelum melakukan - ·· . . .
penguJ1an, yanu sebagai benkut:
han .ang disiapkan :
J. Bubuk es krim vanilla sebanyak 150 ml.
ir mineral sebanyak 150 ml.

b. Cara pengolahan bahan :

J. Campurkan bubuk es krim dengan air mineral yang sudah di takar masing-
masing 150 ml.
2. Aduk bahan sampai mengembang.
3. Bahan siap di uji.

Dipindai dengan CamScanner

 28

BAil t\
II Sil I)
P11 Mn llAs

llnsil p nrlitinn
.u
1 ·r , . n kan 1 n •ujinn
1 an
m "sm s krin, 'or '.n lclnh
' , r.lilnkukank r.lat ha:il dari pcngujian
111
f,1n11an. en •guna an refrigerant r - l 34a akan
rli111a. u kl~·an k dulun. •ralik, <liinarm r.lata ' d1'''1rnh'\1 <l cngan .inl crva \ waktu
1 •11 nml ilan lata ·ctin1 5 menu Untuk tncngctahui pcrformansi sistem rnesin es
k run n
. r .11 , pcngarnbilnn data dilakukan selarna J jam dan akan di bandingkan
i tH!al 1
data atau hasil uji scbelurnnya yang rncnggunakan kompresor 1/3 Pk.
p nuat
, nbilan data mcliputi temperatur sistcm, temperatur evaporator yang di
I ~tn "a 11
kk di beberapa titik, temperatur ptoduk, erus dan tekanan. Adapun beberapa
ha 1.1 P engukuran sebagai berikut:

4.1.1 D a ta' hasil 11engujian sistem mesin es krim goreng

. ,_I

T. out evaporator (Tl)

T. in evaporator (T4)

T. out kondensor (T3)

T. out kompresor (T2)

-.;__i.. . _- - -. • Es Krim Goreng

nm bar 4.1 Penempatan
~ Alat Ukur Pada Sistem Mesm

. . d a:. dengan CamScanner

Dipin
 ' rn I
I'' t:1 . I. Ill llll Ill , ' ' nl ti ''

T. I lH '"I l I
'' •n J'< '
llp
c Ii

• l knll "r \
1 • ur ~ 111.u 1• I I r
th II
n cn~t 1 Ir 1 ·1. '''nJ r •.
llH'rllJ l H, f
. c " t f11J r.1 II
l 1 11 · nn I 1 l an tin '• n 1 1 ein1 ·r, ' tr
' l 'llll • l 1ar
I h" "ll I H n II
. t l . I l ! ( II n Ill 1 I r
111 1 111 1ntu1hn"ill' n u "'at . nn<ttm. .n 11 ~r. fi
l . I. I 'Ill
·'· t 11n'1I l m Ill unn tn \..c n11 r
. or 1 l, Pk me in '() rim , r en , , n : h _ an

mp ratur sistem t
unpu beb<ln
e k rim (0()
,!.--=
-r-r--
- t----i--
n---r--.__
40
~/ - r---- r---
t---i-- - -·
,..- :---

-
r---_
/

- - --
e 0 ,_""" -
- -
t---- r---.
I-
17
~::i(0
I-
dl
0 - :-- ~
o, ~
E
r-
10
\\ - -
0
~
-10

-20
0 s 10 15 20 25 30 35 40 45 SO SS 60
Waktu (menit)

- T. Sistem (2C) Tl T. Sistem {2C) T2 -T. Sistem (2C) T3

T. Sistem (2C) T4 -T. Ungkungan(2C)

Gambnr 4.2 Grafik Vnriasi Temperatur Tanpa Behan Kapasitas 1/3 Pk

Dari gambar 4.2 dapat dilihat bahwa temperatur keluaran evaporator (Tl)
pada mesin es krim goreng hanya mencapai-4 °C, dan keluaranekspansi (T4) hanya
mencapai -11,3 °C pada temperatur terendahnya dengan data hasil pengujian tanpa

be ban.

Dipindai dengan CamScanner

 , :1'1k t ·m1 rnru hu~1f J • ,

n t 1 · u r·1
n .
11 lah m n 'llna~nn k lllJ r \t I ·111 rn, in
:1:11 • ~01 I I Pk.
' ir "I' tan h .ban

E
t- -10

-20

-30
0 5 10 15 20
25 30 35
Waktu {menlt) 40 45 SO 55 60

T. Sistern (QC) Tl
T. Sistem (QC) T2 -T. Sistem (eq T3
T. Sistem (QC) T4 -r. Lingkungan (eq

Gambar 4.4 Grafik Variasi Temperatur Taupa Behan Kapasitas 1/2 Pk

Dari gambar 4.4 dapar dilihat bahwa temperatur keluaran evaporator (Tl)
pada mesin es krim goreng mengalami perubahan yang sangat pesat setelah
pergantian kompresor menjadi 1/2 Pk, setelah melakukan pengujian tanpa beban
sefama 60 menit, temperatur terendah yang diperoleh yaitu mencapai -21,2 °C, dan
temperatur keluaran ekspansi (T4) mencapai -20,8 °C.

Dipindai dengan CamScanner

 ,1 .n
r u \1f n '
1ll\ It'

' uu
n I n ' n I 'l < '
- rt
I

,- )
~

,_ I -

t~ I I I
I

J l --
l~ __ \

-
L l \
-- \
( =
\
1--Y.,.. -
--...;
- 1

- - -
-

~J,
- -- -
-.

-
-

''\
~

\
\
- ...
I
'
0 s 10 15 20 25 30 35 40 45 so 55 60
Waktu {Menit)

-T. Sistem
(2C) Tl T. S\stem (2C) T2 -T. S\stem l2C) T3
T. Sistem {2C) T4 -T. lingkungan (2C)

Gambar 4.5 Grafik Variasl Temperatur Dengan Behan Kapnsit s 112 Pk

Dari gambar 4.5 dapat dilihat bahwa temperatur keluaran evaporator T\ pada
m in e krim goreng mengalami perubahan yang sangat pesat s te\ah p rgantian
k mpre or menjadi 1/2 Pk, setelah melakukan pengujian dengan beban s \ama 60
m nit t mp ratur terendah yang diperoleh yaitu mencapai -22 °C, dan temperatur
k luaran k pansi (T4) mencapai -21,8 °C.

Dipindai dengan CamScanner

 n

.o
JO

5 10 15 20 25 30 35 40 4S 50 5S 60
Waktu (menit)

-T. Evap {2C)Titik 1-1. Evap (2C)Trtik 2

-T. Evap {QC) Titik 3-T. lingkungan {2C)

Gambar 4.6 Grafik Variasi Temperatur Evap Tanpa Behan Kapasitas \n Pk

Grafik pada gambar 4.6 adalah grafik yang menunjukan basil pengujian pada
evaporator clan diletakkan di tiga titi~.~~~ian evaporator seperti gambar 4.7.

~·~-~·. ~-·-------·-- ,. ., -~-- ·-~J--··--

.~:...------------_J
Ukur Thermo CoHp e t 1 pa da Evaporator
Penempatan A' a
G am b ar 4 . 7
Dipindai dengan CamScanner
 I I " • Ill t I I • I • d.11. \ h
·'I , \I, \f I

I f 1. '• ·•fl
•lJ H OT : d 1 I \ "' 1
Ht. • <l1 l i luu 1 ad,, h,
I I) dilu rl

C' tn ., .
rim

0. 0
ECJ
r- -10

-20

-30
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 SS 60
Waktu {menit)
-T. Evap {QC) Titik 1 T. Evap (2C) Titik 2

T. Evap (2C} Titik 3 -T. Lingkungan (~C)

Gambar 4.8 Grafik Variasi Temperatur Evap Dengan Behan Kapasitas t/2 Pk

Pada gambar 4. 8 adalah variasi temperatur evaporator rnenggunakan beban yang

disajikan dalam bentuk grafik dan menghasilkan temperatur-21,4 °C pada titik I,·
18, 4 °C pada tit i k 2 dan - t 7, 8 °C pada titik 3. H asil dari penguj ian bahan sempuma
dan se uai keinginan yaitu tidak terlalu cair dan tidak terlalu keras (soft), hasil dari

P ngujian bisa di lihat pada gambar 4.9.

Dipindai dengan CamScanner

 ~ ----------- -._. ..... __ ..

---- ----- ..... ~

-----·--
·-------

' ~
Gnmbm· 4.9 Hasil lJJ'. B I
• a inn E Krim
Wnktu rang dibutuhkan untuk pcngolah b h
an a an pada gambar 4. dari ir
m mbeku adalah 10 menu Proses itu dapat d.1 1 k k
a u an pada aat t m rat r
3 3 111 in es krim sudah konstan atau sudah sesuai d ka .
engan · pas) yang i
t en ukan esuai level data pengujian).

4.2 Pem bahasan

Berdasarkan nilai rata-rata yang telah diperoleh dari hasil penguji n pa
m sin es krim goreng, maka data tersebut dapat dimasukkan ke dalam rumus untuk
mendapatkan COP dan daya kompresor dari sistem. B rikut perhitungan dalam
m ncari COP dan daya kompresor pada basil pengujian aat sudah menggunakan
k mpresor 1 /2 Pk beserta data perbandingan dnri basil pengukuran sebelumnya saat
masih menggunakan kompresor 1 /3 Pk :

4.2.1 Pcrhitungan COP dan daya kompresor tanpa beban kapasitas 1/3 Pk
Berikut adalah rata-rata dari ternperatur basil pengujian tanpa beban pada saat
menggunakan kom presor l /3 Pk yang akan dimasukkan ke da\am rumus :
a. Temperatur keluar evaporator (Tl) = -4 °C
b. Temperatur keluar kompresor (T2) == 52,75 °C

Dipindai dengan CamScanner

 3

T.
11
•1 ••
11,11 1ntur m isuk 'V'\l ,
ruor T4
• \tll~ l

ov
. titn Ii ntas lulu lilanjutkn
,,,11 . . . n (1 l\rnn 111 '·
I , . 11nt11k m ·n ·an nilni enthnl ih .. m.isukkan lat -d: t .
·1 < . 1
a P li k · i hai k h 1 \ 1 2
.,r -h lia ,nun) an l di 'tltnb'lr lY" . ' h <.Ian h4. B ik . . ·
I .1111 l 1 . , dun upltka~,· . I rt ut tm a alah
00
1 k • I I • • pa ·k h .J

ttl. i·1' ri tt:lp t1h c nt ta fJh}.· cserta g " mb ar k rdinat.

1' I
tl !C •• ~ ' J l:.cl U? l~O
f.nUw>;r-----'-
)S.l
r-----
h3"'M = 250.195 hl ""398.091

Gambar 4.10 .P-h Diagram Berdasarkan Hasil Uji Tanpa Behan (l/3 Pk)

Dari gambar 4.10 diperoleh besar nilai enthalpy hl, h2, h3 dan h4. Hasil enthalpy
yang diperoleh adalah data dari basil pengujian mesin es krim goreng tanpa beban
pada aat masih menggunakan kompresor 1/3 Pk. Adapun nilai e11tlwlpynya adalah

sebagai berikut :
a. h: = 398,091 [kJ/kg]
b. h_ == 439 ,834 [kJ/kg]
= 250 19 5 [kJ/kg]

Dipindai dengan CamScanner

 7
7
.< 7
~II
l.'1
Mii\
1. l
0.1 ua
. 70
~llA.

)
OK~~~

Gambar 4.11 Nih1i E11thalpy Sistem Hasn Coo/pack T B

anpa . eban (113 Pk)

elanjutnya data dari enthaiphy tersebut beserta data lainnya Yang telah didapat
d1gun.
. akan untuk mencari nilai daya kompresor maupun cop (Coefficient If
p rformance) pada mesin es kritn goreng kapasitas kompresor 1/3 Pk saai tidak
menggu n
akan beban. Berikut adalah hasil dar] perhitungan yang telah di buat:
a. Daya kompresor (Watt)
Pk == V . I . Cos 0

= 220 . 1,6 . 0,85

= 299 2 Watt

b. COP ( o ifficient Of Performance)

ER fek Refrigerasi) kJ/kg
ER == h 1 - h4
~ 398 091 kJ/kg - 2so, 195 kJ/kg
= 147,896 kJ/kg

Dipindai dengan C a mScanner

 \\'~ K rjn K< rn1 1 si , ..,1 ,
\ h hi

1 k.l/k ' - ~ ( 8 ()<

41 7 L k.J/k 1
1 k , J/ '!'

= 3 54

~ 2 2 pcrhitungan COP dan daya komp

. . resor <lcngan heban k .
Berikut adalah rata-rata dari temper t h . apas1tas 1/3 Pk
a ur asi! pengujian dengan beban ada
(Ult menggunakan kompresor 1/3 Pk yang ak di P -
an imasukkan ke dalem rumus .
a. Temperatur keluar evaporator (Tl) _ ·
- .. 5,94 °C
b. Temperatur keluar kompresor (T2) =
52•93
"C
c. Temperatur kel uar kondensor (T3) ::: 34,4 l "C
d. Temperatur masuk evaporator (T4) ::: -12,7 °C
e. Arus (I) = 1,6 A
f Tegangan (V) =220 v
Dari data di atas lalu dilanjutkan dengan memasukkan data-data ke aplikasi
coo/pack untuk mencari nilai enthalphy baik h 1, h2, h3 dan h4. Berikut ini adalah
gambar p-h diagram yang digambar pada aplikasi coo/pack beserta gambar kordinat
poin dari tiap titik enthalphy.

Dipindai dengan CamScanner

 - I

I t

hl = 396, 433 [kJ/kg]

]L = 437, 789 [kJ/kg]
h3==h4 = 247, 857 [kJ/kg]

ii i 1 r ebut didapat berdasarkan gambar di bawah ini :

slues at points in cycle
x
Va ues ot points 1·6.15 Ior lhe selected one stage cycle
Point T p v h s
""
['CJ [ber] (m"3/kgl [kJ/kg} !k.ll{k~ Kl}

1 ·5.958 l 1.510 0.136866 3%,433 1.7S9J

···-···--_.;
2 56.749 9.970 0.022684 437.789 t.7&93
3 56.749 9.970 0.022684 437.7B9 1.7693
4 34.393 9.970 WA 247.657 NI.~
~J/A 1.510 N/A 247,057 NIA
5
0,136864 396.433 , .769.3
6 ·5.958 1.510
MIA 247.S57 NI.~
15 NIA 9.970

'V

>
<

0 f1int J ~OP.Y
tfelp J
k D gnu Behan (l/3 Pk)
Gambar 4.13
ilai E11tltalpy Sistem Basil Coolpac en

Dipindai dengan CamScanner

 ·n intn 1 ui 'ntlial] 11,. 1
.ptlJ11 111 • r~ hu
• t nn 11ntu~ m .n ari nil·,,· 1 av.
{I •II I 't"'' ' I• Inn
. ,, ·cl I'• "1 Ill sin s . rn11cs r 111 ,
,, • r11n , up\ln
I ' 1
l l 1 . r 'tip
11 n ·1 ~ n l, u t ad n 1 · 1·
' 11 ·
hn. ii I n ri. p 'I l < .sit
11
. !-!· ,, ' mn, .r '"' r 11
\\ r lllun I
ntt .( n ' n ,
• C1 h lih I<

\ . 1. lS

· 1.() . 0 RS
. . . Watt

< .flr 'i 1111 Of 1 srtorn

.J{ wnce)
~R fek Refrigera i) kl/kg
-R = h l - h4
= 396, 433 kJ/kg - 247 ' 857 kJ/kg
= 148.576 kJ/kg

WK (Kerja Kompresi) kJ/kg

WK = h2-hl
= 43 7, 789 kJ/kg - 396, 433 kJ/kg
= 41,356 kJ/kg

COP ( 'oefficiem Of Performances

COP = ER (Efek Refrigerasi)
WK (Kerja Kompresi)

= 148,576 kJ/kg
41,356 kJ/kg

= 3 59
4·2.3 Perhitungan COP dan daya kompresor tanpa beban kapasitas 112 Pk
8 rikut adalah rata-rata dari temperatur hasil pengujian tanpa beban pada saat
u h m n __ unakan kompresor 1/2 Pk yang akan dimasukkan ke dalam rumus :

Dipindai dengan CamScanner

 41

remperatur keluar evaporator (Ti)

!}.
remperatur keluar kompresor (T2) :::: .. 21,2 oc
b.
::: 39,02 "C
remperatur keluar kondensor (TJ)
c :::: 33,67 "C
remperatur masuk evaporator (T4)
d. :::: -20,8 "C
Arus (I)
e. ~2,2A
Tegangan (V)
f. ::::220 v
. data di atas lalu di1anjutkan dengan
03r1 ' . . . . memasukkan data-
ck untuk mencan nilai enthalphy baik hi h data ke aplikasi
coolp0 . . · , 2, h3 dan h4 B . r • •

-h diagram yang digambar pada aplik . . . enkut rm adalah

tTao1baf P asi coolpack bes
•'. d i nap titik enthalphy. erta gambar kordinat
p01n ar

Gnmbftr 4.14 P-h Diagram Berdasarkan Basil Uji Tanpa Behan (1/2 Pk)

Dari gambar 4.14 diperoleh besar nilai enthalpy h 1, h2, h3 dan h4. Hasil enthalpy
yang diperoleh adalah data dari hasil pengujian mesin es krim goreng tanpa beban
pada aat sudah menggunakan kompresor 1/2 Pk. Adapun nilai enthalpynya adalah
sebagai berikut :
a. h I = 384 870 [kJ/kg]
b. h2 = 4 "'O 662 [kJ ·g]
. h>=h4 =_47~6· [kJ .g]

Dipindai dengan CamScanner

 ut di apat l r fa. arknn ,.111 l 2
( l ( ) )ar r
·1~1tc ( l1ha\Vnl.
~I oin 5 in c cl • 1 1nj:

T
["CJ
·21.3r i 1 •,
----. ···············- ... - . ...... ,
I

.o 7 ,
.0 1 41
50,867 , 0.'"'20
0,021241
33,575 10, 20 4; .662
NIA 1.7~58
Nl.l\ 1,150 246,t~9
NIA f'J/A
1.150 246,GS9
tl//l,
0.169646
384.870
15 10.220 NIA 1.7458
248.659 ti/A.

>
OK f rint j
.
._
Cop
- ~
J Help

Gantbar 4.15 Nilai Enthtzlpy Sistem Basil Coo/pack T B

anpa eban (1/2 Pk)

setanjutnya data dari enthalphy tersebut beserta data lainnya yang telah didapat
digunakan untuk mencari nilai day a kompresor maupun COP (Coefficient Of
Peiformance) pada mesin es krim goreng kapasitas kompresor 1/2 Pk saat tidak
menggunakan beban. Berikut adalah hasil dari perhitungan yang telah di buat:

a. Daya kompresor (Watt)

Pk = V . I . Cos (/J
= 220 . 2,2 . 0,85
= 411,4 Watt

b. COP (Coefficient Of Performance)

ER (Efek Refrigerasi) kJ/kg
ER = hl -h4
= 384 870 kJ/kg - 247, 659 kJ/kg
'
= 137, 211 k]/kg

Dipindai dengan CamScanner

 4.

K ·r.i 1 K m] r si kJ/k >

\\ K
\\K h .... -h1
=- 4 _ () ... k.l/k '
:::: 4_ 7 - kJ/k )

o .f/1 .i 11( ( f /1 'l:f()l'IJl{llJ 'C

-- J,
,, 0

~ perbitungan COP dan daya kompresor d

JJ. . engan beban kapasitas 1 /2 Pk
Berikut adalah rata-rata dari temperatur hasit ..
penguJ ran dengan beban pada
at sudah menggunakan kompresor l /2 Pk yang akan dim kk
a asu an ke dalam rumus:
a. Temperatur keluar evaporator (Tl) == -22 "C ·
b. Temperatur keluar kompresor (T2) == 38,87 "C
c. Temperatur keluar kondensor (T3) = 32,03 °C
d. Temperatur masuk evaporator (T4) = -21,8 °C
e. Arns (I) = 2,16 A
f. Tegangan (V) =220V

Dari data di atas lal u dilanjutkan dengan memasukkan data-data ke aplikasi

coo/pa k untuk mencari nilai enthalphy baik h 1, h2, h3 dan h4. Berikut ini adalah
gambar p-h diagram yang digambar pada aplikasi coo/pack beserta gambar kordinat
poin dari tiap titik nthalphy.

Dipindai dengan CamScanner

 t ••

111 l ·.I I

nmh r .t.' '' 1 -h Dingmm Ucnlnsnrk an 1lntn JI ....

' ,, 1 nSI j i Oeng R
11l ~ r ~. t di] crolch be ar nilai cnth I an han (Jn P
,,ri ~· a PY h I h2 h3 0 h
h adalah data dari hasil penguii . , an · Ha ii nrhaln.
~ an mesin es krim g r,
k k oreng d n b
1
a 1 mengguna an ompresor 1;2 Pk A an an
1 ~ · dapun nilai enthal .
· b rikut : pynya adalah
I 3- I

a. h 1 =388, 194 [kJ/kg]

b. h2 = 427, 419 (kJ/kg]
c. h3==h4 = 244, 292 [kJ/kg]

ilai tersebut didapat berdasarkan gambar di bawah ini :

I 'alue< at points in cycle
x
I Valu~ at point.,, 1 ·6,15 for the selected one stage cycle
; Point T P v h
I [ CJ
0 [bar] [m"3/kg) (k.Jlkg) {kJ/{kg K)J

~ 1.--11__ --t.: ~.:.:.?.?.~ . . . ~J 1,510 0, l 30642 3SS, l 94 1,73 s

2 47,381 9.900 0.021627 427,419 1,7379
1------l
3 47,381 9,900 0.021627 427.419 l.7379
4 31,952 9.900 l/A 244.292 N/A

5 NIA 1,510 NIA 244,292 NIA

6 ·15.708 1,510 0, 130639 388.194 1.7379

NIA 9,900 NIA 244.292 MIA
15

>
<

OK f1int J_ ~opy J Jjelp J

. C l ack Deugan (1/2 Pk)
Gambar 4.17 Nilai E11tltalpy Sistem Hasil oop

Dipindai dengan CamScanner

 5
. 1tr1' j'l
tn da ri 111 h
tlph,• t r l )lit b
• •1:1 fl.11 · • flc <f
. . 1 1111tuk m n ari nilni da a k ata lninn a
. 1 i fl ·1 k 1 ' rn pr r an g t I h rd
'
f1
p'l
da m ·
1n k ri 111 tnaunl
,, in P (.
1 c P t
1 , )
tor kan. . o ·i
I'· I
r1111 'fl• t 'Ill
l ik ( ,,tts1tns k
. ,1111nknn I inn. 1 n .ut adolnh hn. ii d· . . . . rnpr or 112 Pk
1·11!.!~ lf( p rh1tunga cal
c n y, ng tel h
'
n, a k mp r s r ( \ 1 a tt ) a . d 1· Ud :

Pk = V. l. 0
== 4'- .. 0 . 2 16 . 0,85
::= 403 92 Watt

b. COP ( oe.fflcient Of Performance)

ER (Efek Refrigerasi) kJ/kg
ER = hl -h4
== 388, 194 kJ/kg - 244, 292 kJ/kg
= 143, 902 kJ/kg

WK (Kerja Kompresi) kJ/kg

WK =h2-hl
== 427, 419 kJ/kg - 388, 194 kJ/kg
== 39, 225 kJ/kg

COP (Coefficient Of Performance)

ER (Efek Refrigerasi)
COP -
WK (Kerja Kompresi)

143,902 kJ/kg
-
39,225 kJ/kg

=3 12

Dipindai dengan CamScanner

t '

46

BAU V
PENUTUp

pulan
({eSi111
;;.I 13erdasarkan pengujian yang telah dilak k
·1 .. u an dapatdis·
pari hast pengujian mesin es kri 1mpulkan bahwa.
l· m goreng t ·
· k · anpa b b
pergant1an ompresor menjad! 112 Pk d. e an saat sud h
. . iperoleh nilai CO a
daya yang dibutuhkan kompresor seb P sebesar 3 o dan
. .. esar 4l1,4 Watt. ,
sedangkanhasti penguj tan mesin es krim
z. . goreng denganbeb
perganuan kompresor menjadi 112 Pk ct· an saat sudah
tperoleh nilai COP
dan daya yang dibutuhkan kornpresor seb sebesar 3,12
. esar 40 3 ,92 Watt.
Waktu yang dibutuhkan bahan (es krim) untuk proses pembekuanadalah
3. . . .
1 o memt tetapt saat mesm es krim goreng sudah rnencapar. temperatur
terendahnyaatau kon tan.
Dari hasil pengujian tclah menggunakan kompresor 112 Pk bahan (es
4·
krim) udah s suai d ngan tek tur yang diinginkan.

5.2 saran
Dari hasil pengttiian ini penulis hendak sedikit memberi saran yaitu dalam
melakukan pengujian sebai!..'11) a meggunakan data logger. Data logger berfungsi
untuk merekam data dalam waktu ) ang bersamaan agar lebih akurat dalam
pengambilan data dan untuk mempermudah dalam pengujian alat.

Dipindai dengan CamScanner

 I J
T. i tern (0 T. Evap (° ) I

\
)
\ 'akrn T. I in kunzan r ru p pi \ p \> \ \
Tl Tl TJ T4 Titik I Tim 2 Titik 3 l
I

- .l 27.5 28.9 27,9 27, 29,3 27,6 2 .6 SJ\ 7 \ 1 1\

- - . . 0. ~40 35~ I -20,7 -17,6 -5,8 -9,6 2 .,9 22\ 2 s\ 35\
I --0.3 ,, 8.4 34,6 -21, I -18,2 -7,2 -11,7 28,8 22\ 2\ \ 35\
l- -21, - 39,7 33!4 -19,8 -18,6 -11,8 -13,2 27,5 2,2\ 2\ 135\
20 -21.6 39 34,5 -21,5 - 19, I -13, I -14 4
'
27,4 2,21 2\ 13 .\
_5 -2 I ,5 38,9 33,3 -20,2 -19,4 -13,6 -15 27,5 2,2 2\ 134\
"O -20,5 37,4 34,3 -21 7 -21 I -12 6 -16,3 28~6 2,2 2,
,, )- ' ' ' \33\
-21 9 38~6 33 -20,6 -19,9 -14,l -15 2 27,6 2,2 134,
40
'
-21,7 38,5 33, l -20,5
' 2'
-20 -14,1 -15,5 28,3 2,2 2 133
45 -21~8 38,8 32,9 -20,5 -20 1 -14, I -15,2 27,5 2,2 2 133
50 -20 ., 7 39A '
34~ I -21 7 -21 4 -12,9 -16,5
-- -21, 1 39,6 32,7 -20,6
' ' 28~7 2,2 2 132
-20 3 -14,4 -15,3 27,9
-2 .9 39 9 ' 2,2 2 133
33 -20,4 -20,3
rata-rata
P'

-21,2 39,02
P' Ill"
.
33,67 -20,8 P' -"19,67 ,.. -14,5 . -15,2
. 27,3 2,2 2 1331
-12,35 -J 4,43 28 ' I J
r JIAN TANP \ BEBAN KO 1 PR "' OR 1/2 PK
7
', ·.: ·:.

Dipindai dengan CamScanner

 1
T. isrcm (0 ) T. Eva11 (°C) I
/ \\ nkrn T. Lingkungan ( C) Arn ( I ) \ LP lPsi) \HP Psi)\
0
Tl Tl T3 T4 Titik I Titik 2 Titik 3
0 _7A -6.2 27,3 26,1 26 27,5 27,6 26,6 5,3\ 10\ 10\
5 --C4 40,4 3 I ~9 -20 ' 4 7 5, l 7,8 25,9 2,2\ 2\
\3 \ \
l -22, J 38,6 31,9 -20,8 -4,9 -3,6 -2 25,7 2,2, 2\ no\
I- -20~8 39,6 33,l -22., t -5,1 -2,8 -3 6
'
25,9 2, \ 2\ \29\
20 -22) 38,5 31,5 -21 2
'
-8,9 .5 9
'
-4,7 26,4 2, l 2\ \29\
-- -21,4 38,9 32,6 -22., 2 -14 7
'
-7 9
'
-9 2
'
26,3 2, \ i 128\
30 -21,5 37, 1 32,6 -22 5 -17 6 -10 7 -12., 6 27,1 2, l 2 1291
"' - ' ' '
j) -22,9 38,2 31,4 -216 -18 l -13,7 -13,4 25,8 2, l 2 12&
' '
40 -21 7 38,7 32,5 -22,9 -20,3 -14 ] -16 4 27,3 2,2 2 129
' ' '
45 -22 9 38,9 31,3 -21 7 -19,7 -16 6 -16 l 27, 1 2,2 2 129
' ' ' '
50 -21,8 39 32,5 -22,4 -21 4 -16 3 -17 8 26,5 2,2 2 129
55
' ' '
-22~8 39, 1 31,2 -216 -20,3 -18,4 -17 26,2 2,2 2 128
I
'
\ 60 -22,4 39,4 31,9 ' -22 3 -20,9 -18,, l -16,7 26,4 2,2 2 128J
'f' r
\ rata-rata ir -22 l" 38,87 ~ 32,03 -21,8 ,. -13,74 -10,25 ~ -10,14 26,3 I J I
PENGUJIAN DENGAN BEBAN KOl\lPRESOR 112 PK
I
Dipindai dengan CamScanner
 - - -- -
.-
T. ) . n kun an oq
i tern ( 0
Aru ( I ) p (P . p· .
ak u T4
Tl TI T3
0 34, 5 27,6
\ 18 24 24 5 '
'1 1? ' 28,3
-4 52 36 -10 1,6 7,25 - ' 5
27,9
' \
1
1
-4
-4
53
53
36
36
-11
-11
1,6
1,6
7,25
7,25
12 ' 5
12 ,95 -
?
?7 -
,-
l 36 -11 1,6 7,25 12 ' 5
- -4 52 - 'I
26,
- -4 --3 36 -12 1,6 7,25 12 ' 5
""\
-4 53 36 -12 1,6 7,25 129, - ?7
- '~
""\
-4 53 36 -12 1,6 7,25 12 ?6),_
'
-4 53 36 -11 1,6 7,25 1 ' - _7,5
-4 53 36 -l1 1,6 7,?5 1 8,_
() -4 52 36 -12 1,6 7,25 1_ - - ..
'
-4 53 3 -12 1 6 7, l - _ 7.7
) ' -
- S"' "" -l1 1,6 7,_ 1 . 7~
... ... ... ... ,..
,, t: rc1u - '!-t2,7 36 -1 l't3 I
2 . '/
Pt-... ;uJ1 \, T\ PA nEBA · K . 111 11.. PK J
L--------------~

Dipindai dengan CamScanner

 T. Sistem (°C) LP (Psi) HP (Psi) T. Lingkungan (°C)
\ aktu Ams (I)
Tl T2 T3 T4
25,2 19,7 7 0 34,95 50,04 26,6
0 12,8
5 -5,9 52,3 34,5 -11 8 1,6 7,25 129,95 26,8
'
IO -6 53 34,2 -12 2 1,6 7,25 129,95 27
' 129,95 25,7
1- -5,8 53,1 34,4 -12 I 1,6 7,25
' ] 29,95 26,5
20 -5 6 53,2 34 2 -12 4 1,6 7,25
' ' '
25 -5,6 53,3 34,2 -12 9 1,6 7,25 129,95 25,8
' 27, 1
30 -5,6 53,3 34,2 -13 5 1,6 7,25 129,95
'
35 -5,3 53,3 34,2 -13 7 1,6 7,25 129.95 26.2
'
4 -5,3 52,4 35,3 -13 1,6 7,25 129,95 27.3
45 -6 4 53,3 34,7 -12 9 1,6 7,25 129,95 25,7
' '
5 -6 7 52,7 34,5 -12 7 1,6 7,25 1_9,9- ?6...,
- ,J
' '
55 -6,6 52,7 34,5 -12., 3 1,6 7,25 1 ?9 . 95 25.9
6 -6,5' 52,6 34 -12 3 1 ,6 7 . 25 I_ ~ 5 26.1
.... '
ra a-rata ,.. -5 94 ,,. 52,93 34,41
11111"'

-12 7 26,36)
'
PE ; I .JI DI• ,A DEB\ 1 ~ t\l PRI~ OR J PK
I

Dipindai dengan CamScanner