Instrumen Penilaian Pengetahuan

IPK Indikator Soal Rumusan Soal No.

Soal
3.14.1 Menjelaskan 1. Jika ke dalam minyak makan 1
sifat koloid liofil dicampur dengan air maka akan
dan liofob. terbentuk dua lapisan yang tidak
saling melarut. Namun jika
ditambah dengan air sabun maka
campuran tersebut akan menyatu.
Menurut Anda, jenis koloid apa
yang kemungkinan terbentuk?
Jelaskan!
2
3.14.2 Membedakan 2. Jelaskan peristiwa pelarutan kotoran
sifat koloid liofil di baju berdasarkan konsep liofil
dan liofob. dan liofob?

Rubrik Penilaian:

No. Jawaban Skor

Air dan minyak dapat bercampur membentuk emulsi cair 5

apabila suatu pengemulsi (emulgator) ditambahkan dalam

larutan tersebut. Karena kebanyakan emulsi adalah dispersiair

dalam mnyak, dan dispersiminyak dalam air, maka zat

pengemulsi yang digunakan harus dapat larut dengan baik di

dalam air maupun minyak. Contoh pengemulsi tersebut adalah

1. senyawa organic yang memiliki gugus polar dan non-polar.

 Bagian non-polar akan berinteraksi dengan minyak/

mengelilingi partikel-partikel minyak, sedangkan bagian yang

polar akan berinteraksi kuat dengan air. Apabila bagian polar

ini terionisasi menjadi bermuatan negatif, maka pertikel-

partikel minyak juga akan bermuatan negatif. Muatan tersebut

akan mengakibatkan pertikel-partikel minyak saling tolak-

menolak dan tidak akan bergabung, sehingga emulsi menjadi

stabil.

2. Sabun akan membersihkan baju dengan bertindak sebagai 5

emulsi. Pada dasarnya, sabun memungkinkan minyak dan air
untuk bercampur sehingga kotoran berminyak dapat
dihilangkan selama pencucian. Seperti sabun, deterjen memiliki
rantai molekul hidrofobik atau rantai molekul yg tidak suka air
dan komponen hidrofilik atau rantai molekul suka-air.
Hidrokarbon hidrofobik yang ditolak oleh air, tapi ditarik oleh
minyak dan lemak. Dengan kata lain berarti bahwa salah satu
ujung molekul akan tertarik ke air, sementara sisi lain mengikat
minyak. Air bersabun yang mengelilinginya (kotoran)
memungkinkan sabun atau deterjen untuk menarik kotoran dari
pakaian dan masuk ke dalam air bilasan untuk selanjutnya dapat
dipisahkan.
 Instrumen Penilaian Keterampilan

1. Angket Penilaian

Nama Siswa               : 
Mata Pelajaran           : Kimia 
Alokasi Waktu           : 30 menit
Kelas                          : X
Tujuan Praktium        : Untuk mengamati gejala efek Tyndall

Skor
No. Aspek  Keterampilan yang diamati Nilai
1 2 3 4
1 Siswa mengecek kesesuaian  alat dan bahan
yang disiapkan dengan panduan percobaan
2 Siswa melakukan percobaan dengan
prosedur yang benar
3 Siswa mencatat dan mengorganisasi
datapercobaan dengan tepat dan rapi
4 Siswa menganalisis data percobaan yang di
peroleh dan membuat laporan sederhana
hasil percobaan
Skor Total

Catatan :
Berikan tanda check list (√) di dalam kolom skor dengan ketentuan:
4 = sangat tepat           = Nilai 100
3 = tepat                      = Nilai 75
2 = tidak tepat             = Nilai 50
1 = sangat tidak tepat = Nilai 25

Keterangan: 4 = sangat baik, 3 = baik, 2 = cukup baik, 1 = kurang baik

JumlahSkor
NilaiPerolehan =
20
 2. Rubrik Penilaian Keterampilan
Aspek Skor Penilaian
No. Ketrampilan yang
1 2 3 4
di amati
1 Mengecek Menyiapka Menyiapkan Menyiapka Menentuk
kesesuaian  alat n 3 gelas larutan n lampu an
dan bahan yang kaca garam, senter serta ruangan
disiapkan dengan transparan. santan cair saringan gelap
panduan serta dan kertas untuk
percobaan. campuran saringan. percobaan.
minyak dan
air.
2 Melakukan Memasukk Menempelk Menyorotk Menyarin
percobaan dengan an masing- an label an lampu g masing-
prosedur yang masing pada senter tepat masing
benar. sampel masing- di tengah- larutan
kedalam masing tengah pada
gelas gelas. gelas kaca. saringan
dengan yang telah
volume di lapisi
yang sama. kertas
saring.
3 Mencatat dan Membuat Mencatat Mengamati Mengamat
mengorganisasi catatan dan data dan i dan
datapercobaan den tabel pengamatan mencatat mencatat
gan tepat dan rapi. pengamata tepat setelah perubahan ada atau
n. penyorotan masing- tidaknya
lampu masing sisa
senter. sampel endapan
ketika di pada
diamkan. kertas
saring
setelah
penyaring
an sampel.
4 Menganalisis data Membuat Membuat Membuat Membuat
percobaan yang di Kesimpula kesimpulan kesimpulan kesimpula
peroleh dan n hanya pengamatan perbedaan n
 membuat laporan sebatas perbedaan sampel bagaimana
sederhana hasil data sampel pada pada saat perbedaan
percobaan. pengamata saat sebelum sampel
n. sebelum penyaringa secara
penyaringan n hingga lengkap
. setelah dan
penyaringa sistematis
n. mulai dari
sebelum
penyaring
an hingga
setelah
penyaring
an

Keterangan: 4 = sangat baik, 3 = baik, 2 = cukup baik, 1 = kurang baik

JumlahSkor
NilaiPerolehan =
20