BHAKTI

Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat

Vol. xx, No. xx, Bulan, 20xx, pp. xxx - xxx

Pendampingan Pemanfaatan Limbah Air Kelapa Sebagai

Pupuk Cair Organik Bagi Petani Dusun Lestari
Ahmad Farohi 1 A. Zaeni Misbahuddin A. 2(Cambria, size12)
1,2,3,,4,5,6,7,8,910
Institusi Agama Islam Tribakti Kediri
E-mail: authors-email@email.com

Article History: Abstract: Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan

Received : August 29 th 2022 solusi kepada pemasok kelapa yang berada di Dusun
Revised : - Lestari yang bingung mengolah limbah air kelapa yang
Accepted: - melimpah. Pemanfaatan limbah air kelapa ini bukan
hanya menguntungkan bagi pemasok kelapa saja, tapi
petani pun mendapat keuntungan dari daur ulang
limbah tadi. Metode yang digunakan penulis adalah
Keywords: Limbah Air Kelapa, metode penelitian eksperimen dan melalui pendekatan
Pupuk Cair Organik, Petani kuantitatif. Hasil yang didapat adalah terbukti bahwa
Dusun Lestari pupuk hasil limbah air kelapa yang dicampur dengan
beberapa bahan mampu untuk bersaing dengan pupuk
kimia yang ada. Setelah diadakannya kegiatan ini
diharapkan masyarakat lebih memilih untuk memakai
limbah air kelapa sebagai pupuk organik pengganti
dari pupuk kimia.

Pendahuluan
Desa Wonorejo memiliki potensi alam yang melimpah, khususnya Dusun Lestari
yang mayoritas bermata pencaharian sebagai petani. Sebagai petani tentu harus
memiliki cara yang tepat dalam mengelola tanah dan tanaman yang sedang ditanam.
Salah satu cara untuk menyuburkan tanaman adalah dengan menggunakan pupuk, baik
pupuk organik maupun pupuk anorganik.
Beberapa warga di Dusun Lestari mendapat penghasilan dari menjual dan
pemasok tanaman kelapa, dimana seluruh bagian dari pohon dan buahnya dapat
dimanfaatkan semuanya. Namun, apabila hasil terlalu melimpah maka yang terjadi
adalah pembuangan hasil panen tadi. Salah satu hasil panen yang sering kali dibuang
sia-sia adalah bagian air kelapanya. Untuk mengelola air kelapa yang terbuang sia-sia
tadi, kita dapat mendaur ulangnya menjadi pupuk organik.
Namun, di kalangan masyarakat pembuatan pupuk organik masihlah jarang
diketahui. Salah satu bahan organic yang dapat digunakan sebagai pupuk adalah limbah
air kelapa. Didalamnya mengandung akan hormon auksin dan sitokinin yang dapat
merangsang pertumbuhan tanaman. Selain kandungan tersebut, terdapat juga
kandungan unsur mineral seperti K, N, Ca, Mg, Fe, Cu, P, dan S yang sering digunakan

ISSN: 0000-0000 (Print), ISSN: 0000-0000 (Online) | xxx

 BHAKTI
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Vol. xx, No. xx, Bulan, 20xx, pp. xxx -xxx

didalam pupuk kimia. 1

Dari keterangan di atas, kami mengadakan pelatihan pembuatan pupuk organic
dari limbah air kelapa dengan tujuan pemanfaatan dari limbah dan penggunakan pupuk
yang ramah lingkungan. Dimana kegiatan ini memerlukan partisipasi dari masyarakat
sekitar dalam pengumpulan bahan dan pelaksanaannya.
Metode
Model penelitian berbasis PAR (Participatory Action Research) dipilih sebagai
metode pengabdian oleh tim. PAR sendiri terdiri dari tiga komponen yaitu,
Participatory, Action, dan Research. Ketiga komponen tersebut dapat dirumuskan
sebagai berikut: 1) Research (penelitian), merupakan tahapan penelitian terhadap
permasalahan-permasalahan masyarakat secara mendalam dan mendetail serta dapat
diketahui dengan jelas sebab akibatnya, 2) Action (aksi), setelah mengetahui
permasalahan yang ada pada masyarakat, tahap selanjutnya adalah mencari solusi jalan
keluar untuk memecahkan permasalahan dan dijadikan program kerja yang akan
dilakukan untuk menuju perubahan, dan 3) Participatory, kedua komponen diatas
dilaksanakan dengan melibatkan semua masyarakat dalam melakukan identifikasi
masalah dan teknik pemecahannya secara bersama-sama. 2

Tiga komponen tersebut memiliki keterkaitan yang menjadikan hasil riset harus
dilaksanakan dalam bentuk aksi. Dalam pembuatan pupuk limbah air kelapa sendiri
memerlukan partisipasi dari masyarakat untuk pengaplikasian ditanaman para
petani/masyarakat.

Pengabdian ini dilaksanakan melalui beberapa tahapan, diantaranya adalah:

1. FGD Identifikasi masalah: Tahap identifikasi masalah dilakukan dengan

wawancara kepada pemasok kelapa dan ketua kelompok tani sekitar Dusun
Lestari yaitu Pak Gison.
2. FGD penentuan strategi dan langkah pemecahan masalah. Mencari strategi dan
langkah yang tepat untuk pemanfaatan limbah dengan mencari dari sumber-
sumber jurnal.

1
W Mellyssa, Fakhrur Razi, and Raisah Hayati, “Pemanfaatan Limbah Air Kelapa sebagai Pupuk
Organik Cair,” 2019, 4.
2
Moh Turmudi and Reza Ahmad Zahid, “Penguatan Literasi Di Forum Kajian Ilmiah Pondok
Pesantren Lirboyo Kediri,” Bhakti: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat 1, no. 01 (June 2,
2022): 01–08.

ISSN: 0000-0000 (Print), ISSN: 0000-0000 (Online) | xxx

 BHAKTI
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Vol. xx, No. xx, Bulan, 20xx, pp. xxx -xxx

3. Pelaksanaan dan intervensi: Kegiatan meliputi uji coba sendiri terlebih dahulu,
dengan langkah awal pengumpulan bahan seperti limbah air kelapa, gula aren
dan EM4 yang setelahnya dicampur dan difermentasi selama 10 hari.
4. Evaluasi intervensi: Kegiatan ini bertujuan untuk mengukur tingkat keberhasilan
program yang telah dilakukan.

Hasil dan Pembahasan

Limbah Air Kelapa
Hasil panen kelapa yang melimpah menyebabkan adanya pembuangan air kelapa
yang disia-siakan. Untuk mengantisipasi pembuangan yang sia-sia tersebut, kita dapat
mengolahnya menjadi pupuk organik cair yang sangat dibutuhkan oleh petani. Selama
ini air kelapa banyak digunakan di lab sebagai nutrisi tambahan didalam media kultur
jaringan. Dari hasil penelitian membuktikan bahwa air kelapa kaya akan potasium
(kalium) hingga 17%. Selain kaya mineral, air kelapa juga mengandung gula antara 1,7
sampai 2,6% dan protein 0,07 hingga 0,05%. Mineral lainnya antara lain natrium (Na),
kalsium (Ca), magnesium (Mg), ferum (Fe), cuprum (Cu), fosfor (P), dan sulphur (S).
Bukan hanya kaya akan mineral, air kelapa juga mengandung banyak vitamin seperti
asam sitrat, asam nikotinat, asam pantotenal, asam folat, niacin, riboflavin, dan thiamin.
Dalam air kelapa juga terdapat dua hormon yang membantu pembelahan sel embrio
kelapa yaitu hormone auksin dan sitokinin.
Selain air kelapa yang menjadi bahan dari pembuatan pupuk organik, kami
menggunakan gula aren menjadi salah satu bahannya. Kandungan glukosa yang ada
didalamnya berfungsi sebagai energi pengolah makanan menjadi protein, yang dilebur
lagi menjadi zat pembelahan sel untuk pertunasan. Apabila sudah matang sebab proses
pembakaran oleh matahari maka akan dapat menghasilkan bunga pada tanaman. 3
Air kelapa mengandung zeatin yang termasuk pada hormone sitokinin. Sitokinin
mempunyai fungsi untuk mendorong terjadinya pembelahan sel dan diferensiasi
jaringan tertentu dalam pembentukan akar. 4 Pemanfaatan limbah pengolahan kelapa
berupa air kelapa merupakan cara mengoptimalkan pemanfaatan buah kelapa.
3
Mellyssa, Razi, and Hayati, “Pemanfaatan Limbah Air Kelapa sebagai Pupuk Organik Cair.”
4
Badiatud Durroh and Yayuk Winarti, “Pemanfaatan Air Kelapa Dan Aplikasi Pupuk Organik Untuk
Merangsang Pertumbuhan Bibit Tebu G3 Kultur Jaringan,” Agro Bali : Agricultural Journal 3, no. 1 (June
22, 2020): 21–27.

ISSN: 0000-0000 (Print), ISSN: 0000-0000 (Online) | xxx

 BHAKTI
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Vol. xx, No. xx, Bulan, 20xx, pp. xxx -xxx

Penelitian dan riset telah memberikan terobosan-terobosan penting untuk

memaksimalkan fungsi dan pemberdayagunaan tidak hanya buah kelapa saja tetapi
sudah dapat memanfaatkan semua unsur kelapa yang salah satunya adalah air kelapa.
Nutrisi yang terkandung dalam air kelapa antara lain : karbohidrat, protein, lemak,
kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B kompleks, riboflavin, potassium, dan lainnya. 5
Dengan kandungan yang ada didalam air kelapa tersebut, kemungkinan untuk
dijadikan menjadi pupuk sangatlah besar. Bukan hanya memanfaatkan air kelapa
menjadi sesuatu yang berharga, namun kandungan yang ramah lingkungan juga
menjadi keuntungan dari pemanfaatan dari limbah air kelapa.
Pupuk Cair Organik
Pupuk merupakan unsur penting bagi petani yang sedang bercocok tanam.
Pemilihan pupuk yang tepat dan berkualitas menjadi faktor penentu keberhasilan
panen petani yang akan datang. Bukan hanya memakai pupuk kimia tapi juga memakai
pupuk organic. Keuntungan memakai pupuk kimia adalah mudahnya dalam
penggunaan dan banyaknya bahan yang tersedia. Namun, kelemahan dari penggunaan
pupuk kimia adalah kurangnya ramah lingkungan.
Untuk mengantisispasi adanya pencemaran lingkungan maka penggunaan pupuk
organic sangat diperlukan. Di Dusun Lestari sendiri bahan yang sangat melimpah
namun banyak disia-siakan adalah limbah air kelapa. Dalam pembuatannya sendiri,
diperlukan bahan tambahan seperti gula aren dan EM4. Alat dan bahan adalah sebagai
berikut:

1. Alat : Galon/dirigen, Baskom, Pisau, Pengaduk

2. Bahan : Air kelapa sebanyak 5 Liter, EM4 sebanyak 5 ML, Gula Aren 0,5 ons
3. Langkah pembuatan: Haluskan gula, lalu letakkan dibaskom, Tambahkan EM4
kedalam baskom dan aduk hingga larut , Masukkan air kelapa kedalam
galon/dirigen, Tambahkan larutan gula dan EM4 kedalam galon/dirigen
kemudian aduk hingga tercampur rata, tutup rapat, diamkan selama 10 hari dan
jangan lupa diaduk sekali setiap harinya, Setelah 10 hari pupuk siap dipakai
untuk tanaman

5
Annikmah Farida et al., “Pemberdayaan Pembuatan Nata Decoco Bahan Limbah Air Kelapa Pada
Fatayat Nu Metro,” Jurnal Pengabdian Masyarakat Khatulistiwa 4, no. 1 (April 30, 2021): 41–51,
https://doi.org/10.31932/jpmk.v4i1.1082.

ISSN: 0000-0000 (Print), ISSN: 0000-0000 (Online) | xxx

 BHAKTI
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Vol. xx, No. xx, Bulan, 20xx, pp. xxx -xxx

Cara pemakaian pupuk bisa disemprotkan ke daun atau langsung disiramkan

keakar pohon. Takaran pemakaian: Disemprotkan: 10 ml pupuk dengan 1 liter air , dan
Disiramkan: 10-20 ml pupuk dengan 5 liter air. Beberapa keuntungan menggunakan
pupuk organic6: 1) Tidak menimbulkan resiko kesehatan , 2) Tidak berdampak negative
pada lingkungan, 3) Penggunaannya sangat mudah, dan 4)Daya simpan hasil panen
lebih lama.
Manfaat menggunakan pupuk organic7: 1) Menggantikan penggunaan pupuk
kimia sehingga dapat menghemat pengeluaran biaya, 2) Meningkatkan populasi
mikroba agar struktur tanah tetap subur, 3) Penyerapan unsur hara lebih optimal dan
seimbang, dan 4) Memperbaiki derajat keasaman (pH) tanah.

Pemanfaatan Limbah Air Kelapa Sebagai Pupuk Cair Masyarakat Dusun Lestari
KKN-BPPD IAI Tribakti dilaksanakan di daerah Kecamatan Puncu Kabupaten
Kediri. Salah satu desa yang ditempati adalah Desa Wonorejo oleh kelompok 15 dan 16.
Kelompok 16 sendiri menempati di salah satu dusun yang bernama Dusun Lestari.
Masyarakat Dusun Lestari sendiri masih minim yang mengetahui manfaat air
kelapa selain menjadi sumber ion dalam tubuh manusia. Melimpahnya pasokan limbah
air kelapa dan minimnya pengetahuan masyarakat mengenai daur ulang limbah air
kelapa, mendorong kita mengenalkan inovasi baru berupa pupuk cair organic dari
limbah air kelapa.
Pada hari Minggu, 31 Juli 2022 kami pergi ke tempat kelompok tani untuk
mengetahui tentang apa saja informasi tentang kelompok tani yang dibutuhkan oleh
bidang kami. Dari hal ini kami mendapatkan inovasi baru yang diperlukan oleh
kelompok tani.
Kami pergi ke tempat kelompok tani di daerah Wonorejo khususnya dusun
Lestari untuk sowan kepada ketua kelompok tani untuk bersilaturrahmi dan tentunya
untuk meminta izin menghadakan eksperimen dengan membuat pupuk organic dari air

6
Iriana Kusuma Dewi et al., “Penyuluhan Pemanfaatan Limbah Buah Menjadi Pupuk Cair Organik
Untuk Memenuhi Kebutuhan Petani Buah Palawija Dan Sayuran Dalam Meningkatkan Pendapatan
Keluarga Di Desa Karang Dadap Kecamatan Kalibagor, Banyumas – Jawa Tengah,” Indonesian Journal of
Society Engagement 1, no. 1 (2020): 65–76, https://doi.org/10.33753/ijse.v1i1.5.
7
“Peningkatan Manfaat Pupuk Organik Cair Urine Sapi: Teknologi Tepat Guna Dalam Upaya
Meningkatkan Produk Pertanian | Bukuajar.Com,” accessed August 28, 2022,
https://bukuajar.com/peningkatan-manfaat-pupuk-organik-cair-urine-sapi-teknologi-tepat-guna-dalam-
upaya-meningkatkan-produk-pertanian.html.

ISSN: 0000-0000 (Print), ISSN: 0000-0000 (Online) | xxx

 BHAKTI
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Vol. xx, No. xx, Bulan, 20xx, pp. xxx -xxx

kelapa yang nantinya kami akan mengadakan penyuluhan tentang pupuk organic
tersebut kepada kelompok tani.
Kemudian setelah mendapat izin kami segera mengumpulkan bahan-bahan yang
diperlukan untuk membuat pupuk organic dari air kelapa dan tetap menjaga
komunikasi dengan ketua kelompok tani.
Senin, 1 Juli 2022, kami anggota bidang kewirausahaan membuat pupuk organic
dari air kelapa yang bahannya tidak lain air kelapa, EM4, dan gula aren. Pupuk ini dibuat
untuk menanggulangi penggunaan pupuk berbahan kimia yang mungkin dapat merusak
tanaman. Dalam proses pembuatannya, pupuk ini memerlukan adanya fermentasi
selam 10 hari.

Dari bidang kami berinisiatif untuk memberikan inovasi baru mengenai pupuk
organic kepada kelompok tani dengan memanfaatkan air kelapa. Kami menggunakan air
kelapa ini karena banyak yang belum tau manfaat lain dari air kelapa selain digunakan
sebagai minuman untuk menambah ion tubuh. Dan pupuk ini sangat baik untuk
tumbuhan terutama dalam proses menyuburkan tanah.

Kami berharap adanya inovasi pupuk organic dari air kelapa ini mampu
membantu menanggulangi penggunaan pupuk yang mengandung bahan kimia. Dan juga
mampu menumbuhkan sikap inovatif masyarakat khususnya kelompok tani dalam
pembuatan pupuk organic.

Kesimpulan

ISSN: 0000-0000 (Print), ISSN: 0000-0000 (Online) | xxx

 BHAKTI
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Vol. xx, No. xx, Bulan, 20xx, pp. xxx -xxx

Kesimpulan dari kegiatan ini adalah, pertama kegiatan ini bertujuan

memberikan wawasan kepada masyarakat Dusun Lestari manfaat dari limbah air
kelapa yang sering dibuang sia-siakan. Dimana hal tersebut dapat menjadikan
masyarakat lebih inovatif terhadap barang yang banyak dibuang. Kedua, pemanfaatan
pupuk cair organic dari limbah air kelapa memiliki kandungan yang banyak dibutuhkan
oleh petani untuk tanaman yang sedang ditanam. Ketiga, masyarakat Dusun Lestari
yang cenderung menyepelekan limbah air kelapa dapat menjadi lebih inovatif.

Saran dan Ucapan Terimakasih

Saran untuk kegiatan ini adalah, partisipasi dari masyarakat sangat penting
dalam berjalannya kegiatan ini. Namun pengunpulan bahan yang digunakan sebagai
pupuk dan pengumpulan massa pada program penyuluhan yang masih sulit untuk
dikondisikan.

Tim mengucapkan terimakasih kepada pihak-pihak yang ikut berpartisipasi

dalam pelaksanaan kegiatan ini seperti perangkat Desa Wonorejo, tokoh-tokoh
masyarakat, organisasi kelompok tani terutama ketua kelompok tani, Bapak Gison di
Desa Wonorejo dan peserta KKN IAI Tribakti baik dari kelompok 15 serta beberapa
pihak yang tidak dapat disebutkan oleh penulis.

References (Cambria, size 13)

Dewi, Iriana Kusuma, Ana Septia Rahman, Elizabeth Tika Kristina, Yeni Septiani, and
Pusporini Palupi Jamaludin. “Penyuluhan Pemanfaatan Limbah Buah Menjadi
Pupuk Cair Organik Untuk Memenuhi Kebutuhan Petani Buah Palawija Dan
Sayuran Dalam Meningkatkan Pendapatan Keluarga Di Desa Karang Dadap
Kecamatan Kalibagor, Banyumas – Jawa Tengah.” Indonesian Journal of Society
Engagement 1, no. 1 (2020): 65–76. https://doi.org/10.33753/ijse.v1i1.5.

Durroh, Badiatud, and Yayuk Winarti. “Pemanfaatan Air Kelapa Dan Aplikasi Pupuk
Organik Untuk Merangsang Pertumbuhan Bibit Tebu G3 Kultur Jaringan.” Agro
Bali : Agricultural Journal 3, no. 1 (June 22, 2020): 21–27.

Farida, Annikmah, Rita Rahmawati, Habib Shulton Asnawi, and Andika Ari Saputra.
“Pemberdayaan Pembuatan Nata Decoco Bahan Limbah Air Kelapa Pada Fatayat
Nu Metro.” Jurnal Pengabdian Masyarakat Khatulistiwa 4, no. 1 (April 30, 2021):
41–51. https://doi.org/10.31932/jpmk.v4i1.1082.

Mellyssa, W, Fakhrur Razi, and Raisah Hayati. “Pemanfaatan Limbah Air Kelapa sebagai

ISSN: 0000-0000 (Print), ISSN: 0000-0000 (Online) | xxx

 BHAKTI
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Vol. xx, No. xx, Bulan, 20xx, pp. xxx -xxx

Pupuk Organik Cair,” 2019, 4.

“Peningkatan Manfaat Pupuk Organik Cair Urine Sapi: Teknologi Tepat Guna Dalam
Upaya Meningkatkan Produk Pertanian | Bukuajar.Com.” Accessed August 28,
2022. https://bukuajar.com/peningkatan-manfaat-pupuk-organik-cair-urine-
sapi-teknologi-tepat-guna-dalam-upaya-meningkatkan-produk-pertanian.html.

Turmudi, Moh, and Reza Ahmad Zahid. “Penguatan Literasi Di Forum Kajian Ilmiah
Pondok Pesantren Lirboyo Kediri.” Bhakti: Jurnal Pengabdian Dan
Pemberdayaan Masyarakat 1, no. 01 (June 2, 2022): 01–08.

ISSN: 0000-0000 (Print), ISSN: 0000-0000 (Online) | xxx