Pert.

05 Emulsi dan Suspensi

Bahan Kajian
Pengantar Sistem Dispersi
Larutan Koloid Suspensi
Parameter
Sistem Dispersi Molekular Sistem Dispersi Koloidal Sistem Dispersi Kasar

Ukuran Partikel < 1 nm 1 - 10 µm (pustaka lain 1 - 0,5 µm) > 10 µm

Mikroskopik Mikroskop elektron (SEM; Scaning Electron Microscope ) Mikroskop elektron (SEM; Scaning Electron Microscope ) Mikroskop biasa
Sistem Fasa 1 fasa 2 fasa 2 fasa atau lebih
Homogenitas Homogen tingkat molekular Makroskopik homogen; Mikroskopik Elektron Heterogen Makro/Mikroskopik Heterogen
Permeasi Dapat melewati membran semipermeabel Tidak dapat melewati membran semipermeabel Tidak dapat melewati membran semipermeabel
Filtrasi Ultrafiltrasi Ultrafiltrasi dan masih dapat melewati kertas saring Kertas saring
Kertas Saring Tidak tersaring (Dapat melewati kertas saring) Tidak tersaring (Dapat melewati kertas saring) Tersaring (Tidak dapat melewati kertas saring)
Difusi Cepat Lambat Tidak dapat berdifusi
Stabilitas Stabil Umumnya stabil Tidak stabil
Ingat kembali
Ketidakstabilan Sistem Dispersi
Sediaan Emulsi
Fenomena #1
Fenomena #2
Definisi Emulsi

→
Konsep Umum ZAF Tidak Bercampur - Tidak Larut Air
Formula Umum Emulsi – Suspensi
Tipe Emulsi

→
→
Tipe Emulsi Ganda

▪
Emulgator

▪ → →
▪

▪
▪
Emulgator

▪
▪
▪

▪
▪
▪
Mekanisme Pembentukan Emulsi (Emulsifikasi)
Ketidakstabilan Emulsi
Ketidakstabilan Emulsi
▪

▪
Mengatasi Ketidakstabilan Emulsi
→

→
Sediaan Suspensi
Fenomena #3
Fenomena #4
Definisi Suspensi
Persyaratan Suspensi
▪
▪
▪
▪
▪
Mekanisme Pembentukan Suspensi
Sifat Antarmuka Partikel Tersuspensi
▪
▪ →
→
▪

▪ →

W= ΔF= γSL . ΔA
Ketidakstabilan Suspensi
▪
▪
▪

▪
Ketidakstabilan Suspensi
▪

▪
Flokulasi Terkontrol

▪
Flokulasi dengan Pembawa Terstruktur
▪

▪
▪
▪
Evaluasi Sediaan
Uji Tipe Emulsi
▪ → ▪ →
▪ → ▪ →

▪ →
▪ →

▪ →
▪ →

▪ →
▪ →
Pengendapan dalam Suspensi
Parameter Pengendapan
Tugas Pertemuan