TUMPANGSARI IKAN DAN UNGGAS / MINA UNGGAS
Di Edit dan Dijadikan Materi Oleh :Ir. SITI FATIMAH (PENYULUH PERIKANAN MADYA)
Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kab.HST TAHUN 2021
Beberapa ikan air tawar yang dapat dipelihara
dengan ayam, atau longyam antara lain: lele,
mas, nila gurami tawes, dll. Model
pemeliharaan diversifikasi ini, bisa
menimbulkan dampak yang fatal terhadap
kelangsungan usahatani tersebut. Oleh karena
itu perlu memperhatikan beberapa hal.
Pertama, kandang ayam tidak boleh menutupi
seluruh permukaan kolam. Kandang seperti itu
dapat menghalangi sinar matahari ke dalam
air. Keadaan ini menyebabkan tidak terjadi
fotosintesa dan suhu air menjadi rendah. Air
yang bersuhu rendah bisa menjadi penyebab
timbulnya penyakit.
Kedua, jarak antara permukaan air dengan
dasar kandang minimal 50 cm. Jarak terlalu
dekat bisa menyenbabkan kandang menjadi
lembab. Keadaan ini tak baik untuk ayam, bisa
menurunkan nafsu makan dan dapat
menyebabkan timbulnya penyakit.
Ketiga, jumlah ayam dan ikan harus seimbang.
Bila ayam terlalu banyak bisa menyebabkan
kematian pada ikan, karena banyak kotoran
ayam tidak bisa dimanfaatkan oleh ikan. Hal
ini akan menyebabkan sisa-sisa pakan akan
menjadi racun (toxid) bagi ikan. Untuk satu
ekor ayam perlu diimbangi dengan 10 – 20
ekor ikan ukuran 5 – 8 cm.
Sistem longyam dapat memberikan beberapa
keuntungan, diantaranya pakan tambahan
ayam yang terbuang dapat dimanfaatkan
langsung dimakan ikan. Dengan demikian
akan dapat mengurangi biaya pakan tambahan
ikan. Selain itu, kotoran ayam tidak
menimbulkan bau yang tak sedap. Kotoran
ayam bisa juga langsung dimakan oleh ikan,
terutama yang sudah kering. Sedangkan sisa
kotoran itu bisa menjadi pupuk yang secara
kontinyu menyuburkan kolam. Hal ini karena
kotoran ayam di dalam kolam merupakan
dasar utama pertumbuhan phytoplankton dan
bakteri, yang seterusnya menjadi penunjang
utama kehidupan zooplankton. Dengan
menggunakan cahaya sebagai sumber energi,
phytoplankton dapat mengasimilasi bahan-
bahan anorganik dan CO2 untuk menghasilkan
oksigen yang sangat dibutuhkan oleh ikan.
Konstruksi Kolam
Pemeliharaan sistem longyam memerlukan
konstruksi kolam yang kuat, mengingat kolam
akan dijadikan dasar pancang tiang untuk
kandang ayam. Ukuran kolam sangat fleksibel
sesuai dengan keadaan. Hal-hal yang perlu
diperhatikan dalam pembuatan kolam ini
antara lain: aerasi lancar, kolam tidak tertutup/
sinar matahari dapat menembus kolam serta
kedalaman kolam 75 sampai 100 cm.
Kandang Ayam
Kandang adalah salah satu kebutuhan penting
dalam bisnis peternakan. Fungsi utama
kandang adalah untuk menjaga supaya ternak
tidak berkeliaran dan memudahkan
pemantauan serta perawatan ternak. Terdapat
banyak sekali jenis kandang, baik berdasarkan
tipe maupun bahan yang digunakan untuk
membuat kandang. Sistem longyam ini akan
mengharuskan lantai kandang bersifat Slat, hal
ini dimaksudkan agar kotoran ayam dapat
langsung jatuh ke kolam. Bahan slat bisa
terbuat dari reng bambu atau kayu, tergantung
dari kekuatan dan keadaan serta keinginan
peternak, dengan ukuran antar slat 1 cm. Arah
kandang dibuat membujur dari timur ke barat
atau sebaliknya. Tujuannya untuk mengurangi
intensitas sinar matahari masuk ke dalam
kandang.
Pada umumnya tipe ayam yang dipelihara
adalah petelur (jenis ayam arab), akan tetapi
tidak menutup kemungkinan ayam
broiler/potong, juga bisa. Apabila ayam yang
diusahakan bertipe petelur maka harus
dikandangkan dengan sistem battery.
Pemberian Pakan
Kandungan gizi pakan yang dibutuhkan pada
fase finisher (ayam masa bertelur) adalah:
protein 18,1-21,2%; lemak 2,5%; serat kasar
4,5%; kalsium (Ca) 1%; Phospor (P) 0,7-0,9%
dan energi (ME) 2900-3400 Kcal. Jumlah
pakan per ekor rata-rata 161 gram/hari/ekor.
Pemberian pakan dilaksanakan 2 kali sehari
yaitu pada saat pagi dan sore hari. Pakan bisa
berasal dari pakan jadi (buatan pabrik) atau
peternak dapat menyusun sendiri dengan
komposisi sebagai berikut: Bahan makanan
hijauan terdiri dari (Daun lamtoro, alfalfa, dll).
Pemakaian bahan pakan sumber protein
maximum 15 % karena mengandung zat anti
nutrisi yaitu as amino mimosin. Bahan pakan
sumber protrein dari nabati: bungkil kelapa,
kedelai, bungkil kedelai, bungkil biji kapas,
bungkil kacang, kacang hijau serta yang
berasal dari hewani berupa: tepung
ikan,tepung darah, MBM, tepung bulu, tepung
ayam, tepung jerohan ayam. Bahan pakan
sumber Mineral dan asam amino sintesis,
antara lain Sumber Phosphor: Tri
dimonocalsium phosphat dan tepung tulang
serta bahan pakan yang mengandung asam
amino adalah lysine dan methionine. Peternak
yang ingin lebih berhemat dari penggunaan
pakan maka harus menggunakan sumber
pakan bahan asal lokal atau yang tersedia di
sekitar bertempat.
Beberapa jenis ikan yang dapat dimanfaatkan
untuk usahatani longyam, ikan lele, gurami,
tawes, mujaer dll.
Pembesaran Ikan Lele
Padat tebar ikan lele pada usahatani longyam
berkisar 100-450 ekor/m2, dengan ukuran 5-9
cm. Penebaran ikan dengan ukuran > 9 cm
memungkinkan pengurangan mortalitas,
mengingat kondisi kolam yang digabung
dengan kandang ayam.
Pemberian pakan, makanan alami lele berupa
Zooplankton, larva, cacing-cacing dan
serangga air. Makanan yang berupa
fitoplankton adalah Gomphonema spp (gol.
Diatome), Anabaena spp (gol. Cyanophyta),
Navicula spp (gol. Diatome), Ankistrodesmus
spp (gol. Chlorophyta). Ikan lele juga
menyukai makanan busuk yang berprotein,
seperti kotoran yang berasal dari kakus.
Pemberian pakan tambahan bisa berupa sisa-
sisa makanan keluarga, daun kubis, tulang ikan
, tulang ayam yang dihancurkan, usus ayam
dan bangkai. Selain itu juga dapat diberi
campuran dedak dan ikan rucah (9:1) atau
campuran bekatul, jagung, dan bekicot (2:1:1).
Pemberian pakan tambahan maupun berupa
pellet harus memperhatikan faktor efisiensi,
karena ikan lele sudah memanfaatkan pakan
yang tumpah dari pakan ayam, bahkan kotoran
ayam (manure) masih mengandung protein 50
– 70%.
Pembesaran Ikan Gurami
Penebaran benih dilakukan 5 hari setelah
pemupukan, dengan padat tebar dan tinggi air
sesuai ukuran benih (lihat Tabel di bawah).
Penebaran dilakukan pada pagi atau sore hari
pada saat suhu udara rendah. Sebelum ditebar,
dilakukan penyesuaian suhu air dalam wadah
angkut dengan suhu air kolam (proses
aklimitasi) dengan cara memasukkan air
kolam sedikit demi sedikit secara perlahan ke
dalam wadah angkut. Setelah terjadi
penyesuaian suhu, wadah angkut dimasukkan
ke dalam kolam. Air akan bercampur sedikit
demi sedikit dan ikan-ikan akan keluar dan
berenang ke tengah kolam.
Tabel Padat tebar benih, tinggi air dan jenis
pakan
Tahap Tinggi Air Padat Tebar/M2 Jenis pakan
D1 30-40 cm 40-60 ekor Pakan alami
(zooplanton), tubifex, tepung ikan atau pelet
halus
D2 40-50 cm 30-40 ekor Tepung ikan, bungkil
atau pelet remah
D3 50-60 cm 20-30 ekor Pelet remah/pelet
kecil
Pemberian pakan
Selama masa pertumbuhannya ikan gurami
mengalami perubahan tingkah laku makan
(feeding habit) yang sangat signifikan. Larva
bersifat karnivora (pemakan daging) sampai
dengan ukuran dan umur tertentu, sedangkan
juvenil muda bersifat omnivora (pemakan
segala) dan setelah ukuran induk menjadi
herbivora (pemakan daun). Pola perubahan
tersebut terkait dengan pola perubahan
enzimatik dalam saluran pencernaannya.
Adapun jenis pakan ikan gurami terdiri dari
pakan alami (organik) berupa daun-daunan
maupun pakan buatan (anorganik), berupa
pelet. Pada pola pemeliharaan dengan sistem
longyam, dan lebih efisiensi biaya, maka
pemberian pakan tambahan diberikan
sekedarnya dan selebihnya hanya diharapkan
dari tumpahan pakan ayam.
Sumber :
Anonymous, 2007. Kandang Ternak Ayam
(Kandang Battery). www.anekaindustri.com.
Anonymous, 2007. Budidaya Ikan Lele
www.villamutiaragading2.com
Usni Arie, 1997. Budidaya Ikan Air tawar.
Main Center for Freshwater Aquaculture
Development (MCFAD) Indonesia
INFORMASI LEBIH LANJUT DAPAT
MENGHUBUNGI :
PENYULUH PERIKANAN DINAS KETAHANAN
PANGAN DAN PERIKANAN KAB.HST.
JALAN PERINTIS KEMERDEKAAN BATALI RAYA
TELP. (0517) 42969
Kontak person :
Ir. Siti Fatimah (WA 082154196967)