TEKNIK AKUAKULTUR DALAM PERIKANAN

Diedit Oleh : NOROL HANA (PENYULUH PERIKANAN PENYELIA) TAHUN 2022

2. Produksi stok ikan di alam. Produksi
stok ikan di alam adalah produksi ikan yang
digunakan sebagai perbaikan stok ikan di
alam. Stok ikan di alam selama ini memiliki
kecenderungan untuk selalu berkurang. Hal ini
disebabkan karena semakin meningkatnya
penangkapan dan juga kematian ikan di alam
yang tidak sebanding dengan laju reproduksi
ikan atau perkembangbiakan ikan di alam.
Peningkatan penangkapan ikan di alam
Apakah yang dihasilkan dalam akuakutur? didorong oleh semakin tingginya permintaan
Dalam akuakultur atau budidaya perikanan karena pertambahan penduduk yang cukup
tentunya yang dihasilkan adalah ikan yang pesat. Di samping itu tingkat kematian ikan
biasa kita gunakan sebagai lauk atau bahan juga semakin meningkat seiring dengan
makanan yang merupakan sumber protein memburuknya kualitas lingkungan di perairan,
bagi tubuh. Akan tetapi sebenarnyadalam baik itu perairan tawar seperti sungai dan
budidaya perikanan Atau akuakultur produk danau maupun di perairan laut terbuka. Selain
yang dihasilkan tidaklah semata - mata ikan karena memburuknya kualitas lingkungan
yang digunakan sebagai bahan makanan. Lalu perairan yang disebabkan karena banyaknya
apa saja yang dihasilkan dalam akuakultur? limbah penurunan populasi ikan di perairan
Terdapat beragam produksi yang bias juga karena praktik penangkapan ikan yang
dilakukan dalam budidaya perikanan atau merusak habitat ikan seperti penggunaan bom
akuakultur yaitu: aatau racun. Dengan kondisi demikian maka
1. Produksi makanan. Yang pertama ini pembangunan perikanan tangkap harus
tentu sudah kamu ketahui. Ya, dalam dilakukan secara lestari dan berkelanjutan
akuakultur memang dihasilkan ikan yang dengan memperhatikan kelestarian stok ikan
digunakan sebagai bahan makanan. Ikan di alam. Di samping itu diperlukan upaya
merupakan sumber protein hewani yang pengembalian jumlah atau stok ikan di alam
dikonsumsi manusia selain produk peternakan yang dikenal sebagai upaya restocking.
seperti daging atau telur. Konsumsi protein Kegiatan restocking ikan dilakukan dengan
hewani dari ikan di tiap negara tidaklah sama. memanfaatkan produksi pembenihan dalam
Hal ini tergantung dari kebiasaan konsumsi akuakultur.
masyarakat di masing masing negara. Di 3. Produksi ikan untuk rekreasi. Produksi
Jepang misalnya nilai konsumsi ikan per ikan untuk rekreasi dilakukan untuk
kapitanya jauh lebih tinggi jika dibandingkan menghasilkan ikan yang akan dipergunakan
dengan konsumsi ikan per kapita di Indonesia. dalam kegiatan rekreasi. Kegiatan rekreasi
yang dimaksud bisa berupa kegiatan
memancing di kolam pancing atau waduk dan karena ikan ini mengkonsumsi sedimen yang
juga sebagai hiburan di taman akuarium. ada di dasar perairan. Di sebagian daerah di
Karakteristik ikan yang dihasilkan tentunya Indonesia ada juga cara budidaya ikan yang
yang memiliki kelebihan untuk digunakan memanfaatkan ikan sebagai pengendali
dalam hiburan baik dalam segi bentuk, ukuran limbah buangan rumah tangga dengan
maupun keindahannya. Contoh produksi ikan membuang limbah ke dalam kolam yang berisi
ini misalnya produksi ikan mas yang ikan seperti lele atau mujair. Baca juga tulisan
digunakan sebagai ikan target di kolam mengenai cara budidaya lele seperti ini.
pancing. 7. Produksi bahan industri. Budidaya
4. Produksi ikan umpan. Produksi ikan perikanan atau akuakultur juga menghasilkan
umpan adalah produksi ikan hingga ukuran produk yang digunakan sebagai bahan baku
tertentu yang selanjutnya digunakan sebagai industri, baik itu industri makanan, obat-obatan
umpan dalam usaha penangkapan ikan. atau farmasi maupun kosmetika. Rumput laut
Contohnya produksi ikan bandeng yang merupakan salah satu produk budidaya yang
digunakan sebagai umpan dalam banyak digunakan dalam industri, baik untuk
penangkapan ikan tuna. Pemakaian umpan jenis yang menghasilkan karaginan, agar,
hidup ini bisa meningkatkan hasil maupun alginate. Rumput laut yang
penangkapan ikan 3 hingga 5 kali lebih banyak menghasilkan karaginan (Carrageenophytes)
diandingkan dengan menggunakan umpan diantaranya adalah rumput laut jenis
segar atau beku. eucheuma cottoni dan kappaphy cus alvarezii
5. Produksi ikan hias. Produksi ikan hias sedangkan yang menghasilkan agar
dilakukan untukmenghasilkan ikan yang (Agarophytes) adalah gracilaria gigas dan
menarik baik dari segi bentuk maupun gracillaria verucosa. Rumput laut penghasil
warnanya untuk digunakan sebagai hiasan alginate adalah jenis rumput laut Alginophytes
dalam akuarium. Selain bentuk dan warnanya, seperti sargassum sp. Selain rumput
nilai ekonomis ikan hias juga ditentukan oleh lautproduk budidaya yang digunakan dalam
kesulitan penangkapan maupun budidayanya. industri adalah ikan nila dan ikan patin.
Produksi ikan hias dapat berupa ikan air tawar Keduanya digunakan dalam industri makanan
maupun ikan air laut. Budidaya ikan air tawar yang mengolah daging ikan menjadi beragam
umumnya lebih mudah dilakukan dibandng hasil industri pengolahan makanan misalnya
dengan ikan air laut. sebagai daging udang buatan (artificial
6. Produksi ikan untuk pengendalian shrimp), bakso, sosis dll.
bahan organik. Produksi ikan ini dilakukan
untuk mengendalikan bahan organic yang Sumber :
menumpuk dalam kolam dengan https://peribudi.blogspot.com/search/label/Budi
memanfaatkan kemampuan ikan dalam daya
memanfaatkan bahan organic secara
langsung maupun tidak langsung. Ikan tilapia
misalnya bisa digunakan untuk mengendalikan
sedimentasi bahan organic di dasar waduk,