NAMA: Jesica Arina Putri

KELAS: IX-D

NO ABSEN: 19

SMP NEGERI 2 NGAWI

TAHUN AJARAN 2023/2024

BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

 1. Pengertian Dan Manfaat Ikan Konsumsi
Budidaya ikan konsumsi adalah memperbanyak, merawat, menjaga kelestarian ikan dalam
kegiatan yang dilakukan oleh orang atau badan untuk menghabiskan atau mengurangi
nilai guna suatu barang(ikan) atau jasa dalam rangka memenuhi kebutuhan
manusia.Pengertian ikan konsumsi sendiri yaitu ikan yang sering digunakan sebagai bahan
lauk pauk dan sering menjadi pilihan untuk dikonsumsi. Ikan konsumsi adalah ikan yang
lazim dikonsumsi sebagai makanan sehari hari oleh manusia. Kebutuhan masyarakat
Indonesia dalam mengonsumsi ikan sangat tinggi. Hal tersebut sangat sejalan dengan
meningkatnya kesadaran dan pengetahuan masyarakat akan manfaat daging ikan sebagai
bahan makanan yang kaya akan manfaat. Pengembangan budidaya ikan konsumsi
dilakukan dengan memanfaatkan lahan yang ada secara maksimal.
Sedangkan jenis dari ikan konsumsi ini bisa dibagi lagi menjadi beberapa bagian, yakni
ikan yang berasal dari daerah perairan di darat maupun ikan yang ada di laut. Jadi
pembudidayaan ini bisa dilakukan dengan pembelian bibit maupun penangkapan
langsung. Peningkatan kebutuhan sumber protein di masyarakat semakin hari terus
mengalami perkembangan Salah satu sumber protein yang kerap dibutuhkan adalah ikan.
Sehingga, adanya pengembangan budidaya ikan konsumsi bersifat perlu dan penting.
Budidaya ikan konsumsi dapat dimaknai dengan usaha memperbanyak, merawat, dan
menjaga kelestarian ikan yang dilakukan oleh orang maupun badan tertentu, sehingga
menghabiskan atau mengurangi nilai guna ikan dalam rangka pemenuhan kebutuhan
manusia. Secara sederhana, budidaya ikan konsumsi dilakukan untuk menghasilkan
pembesaran ikan sesuai ukuran dan waktu panen yang tepat.

A. Sarana dan peralatan budidaya ikan konsumsi

sarana untuk menyalurkan hobi atau kegemaran memelihara ikan sehingga diperoleh
kepuasan batin. untuk menunjang keberhasilan budidaya ikan konsumsi diperlukan sarana
dan peralatan yang mendukung. Sebelum memulai budi daya perlu mengetahui sarana
produksi apa yang dibutuhkan. Sarana produksi meliputi bahan, alat, serta wadah budi
daya.
Bahan

 Benih : Memilih benih unggul dari ikan unggul

  Pakan : Pakan dapat mempengaruhi hasil ikan yang berkualitas
 Pupuk : Pupuk diperlukan untuk untuk pemupukan tanah dasar kolam yang
 Bertujuan untuk meningkatkan kesuburan kolam, memperbaiki struktur
 Tanah dan menumbuhkan fi toplankton serta zooplankton sebagai pakan Alami.
 Air : Air sebagai media budi daya harus mempunyai persyaratan tertentu agar ikan
dapat tumbuh dengan baik. Pengeloaan kualitas air merupakan cara pengendalian
kondisi lingkungan air di dalam kolam budi daya sehingga dapat memenuhi
persyaratan hidup biota budi daya (ikan, udang, dan Plankton).
 Kapur : Kapur digunakan untuk mempertahankan kestabilan keasaman pH tanah
dan air sekaligus memberantas hama penyakit.

Obat-obatan dapat diberikan untuk pencegahan dan penanggulangan hama dan penyakit,
bisa jenis alami dan buatan

 Peralatan
 Penggaris
 Serokan lamit/jaring
 Alat sortir
 Timbangan
 Tudung saji
Wadah Budi Daya Ikan Konsumsi
Wadah budi daya merupakan tempat untuk memelihara ikan. Berikut Penjelasan berbagai
jenis wadah budi daya ikan konsumsi.

 Kolam
 Bak
 Akuarium
 Keramba jaring apung dan keramba jaring tancap

B. Jenis Ikan Konsumsi yang dibudidayakan

 Ikan Air Tawar
1. Ikan nila
Ikan nila merupakan sebuah budidaya yang sudah tidak asing lagi di negara
kita Indonesia. Hampir diseluruh daerah pasti ada yang membudidayakan
jenis ikan ini. Karena ikan nila merupakan ikan yang memiliki pertumbuhan
dan perkembangbiakan yang paling cepat daripada ikan lainnya. Dikatakan
pertumbuhan dan perkembangannya sangat cepat, karena para peternak ikan
sudah merasakannya sendiri saat membudidayakan ikan nila ini.
Pangek Ikan Nila Nila Asam Manis Nila Goreng Crispy

 Tahapan Budidaya Ikan Nila

o Memilih benih ikan.
o Mempersiapkan kolam untuk budidaya ikan nila.
o Menebarkan benih-benih ikan nila.
o Memelihara ikan nila.
o Mengelola air.
o 6. Memberi pakan ikan nila.
o 7. Mengendalikan hama serta penyakit dari ikan nila. .
o Memanen ikan nila.

2. Ikan Bawal
Ikan Bawal (Colossoma macropum) merupakan salah satu jenis ikan yang
mulai banyak dibudidayakan dan dikonsumsi oleh masayarakat Indonesia.
Kandungan nutrisi yang terdapat di ikan bawal meliputi Omega-3, vitamin (B2
dan D), kalsium, fosfor, dan mineral (zat besi, seng, yodium, magnesium, dan
kalium). Selain itu, ikan bawal juga mengandung asam lemak tak jenuh yang
membuatnya mudah untuk dapat dicerna oleh tubuh dengan sempurna.

Ikan Bawal Bakar Ikan Bawal Mentega

Pecak Ikan Bawal

 Tahapan Budidaya Ikan Bawal

 o Persiapkan Lahan yang Tepat.
o Siapkan Bibit Ikan Air Tawar yang Berkualitas.
o Tebarkan Bibit Ikan Air Tawar Sesuai Luas Kolam.
o Pemberian Pakan Ikan dan Vitamin Ikan.
o Tetapkan Suhu dengan Baik dan Benar.
o Selalu Jaga Kondisi dan Ekosistem Kolam.
o Proses Panen Ikan Air Tawar.

3. Ikan Bandeng
Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang tidak asing bagi
masyarakat karena memiliki harga yang relatif murah, memiliki kandungan
protein tinggi, berkadar lemak rendah dan memiliki kolesterol rendah. Untuk
dapat meningkatkan konsumsi ikan bandeng ini maka perlu adanya
pengolahan produk olahan siap saji dengan harga terjangkau diantaranya
yaitu dengan mengolah menjadi otak-otak bandeng.

Bandeng Kukus Kemangi Bandeng Rorod

Bandeng Bumbu Rujak

 Tahapan Budidaya Ikan Bandeng

o Siapkan kolam dengan ukuran yang besar
o Pilih lokasi sesuai seperti hutan mangrove
o Pupuklah kandang menggunakan pupuk kandang dan kapur. Isilah air
o Bibit lah ikan
o Berikan makanan yang alami dan tabur lah pupuk lagi setelah 2 minggu
o Panen lah ikan