1.

Ikan kakap putih

1.. Klasifikasi ikan kakap putih

Kakap putih adalah suatu jenis Ikan berpindah

dalam keluarga Latidae dari ordo Perciformes. Jenis ikan
ini tersebar luas di wilayah Hindia-Pasifik Barat mulai
dari Asia Tenggara sampai Papua New guninea dan
Australia Utara. Ikan ini dikenal dengan nama Pla
kapong di Thailand dan Barramundi di Australia. Oleh
komunitas ilmiah internasional ikan ini disebut sebagai
Asian sea bass (kakap laut Asia) atau Australian sea bass
(kakap laut Australia). Ikan ini merupakan salah-satu
komoditas budidaya laut unggulan di Indonesia1.

Ikan kakap putih memiliki ciri ciri badan

memanjang, batang sirip ekor lebar, dan gepeng. Ikan
kakap putih berada di sungai, danau, muara dan perairan
pesisir. Ikan kakap putih memakan ikan ikan kecil di
sekitarnya. Pembudidayaan ikan kakap dapat di lakukan
di laut maupun di tambak.

Ikan kakap putih bertelur tergantung setelah

bulan purnama dan bulan baru. Sedangkan kegiatan
pembudidayaan bergantung pada pasang surut air laut
yang membantu penyebaran kemuara. Bibit ikan kakap
di beli berdasarkan ukuran cm apabila setelah ikan
1
Frumkin, Paul (2003). "Barramundi approval rating rise". Food &
Beverage Industry. Diakses tanggal 2008-12-01.
berkembang menjadi besar maka system pembelianya
menjadi per-kg

Ikan kakap putih bertelur tergantung setelah bulan

purnama dan bulan baru. Sedangkan kegiatan
pembudidayaan bergantung pada pasang surut air laut
yang membantu penyebaran kemuara. Bibit ikan kakap
di beli berdasarkan ukuran cm apabila setelah ikan
berkembang menjadi besar maka system pembelianya
menjadi per-kg

2 . Pemberdayaan Ikan kakap di desa bantar

pemberdayaan ikan kakap yang di lakukan salah

satu warga desa bantar yaitu bapak rauf bermula dari di
usulkanya oleh dinas perikanan kepualauan meranti yang
mengusungkan perkampungan kakap ini. Bapak rauf
sebagai salah satu pembudidaya yang menyokong
kegiatan pemerintah ini. Bapak rauf memuali pertama
kali melalui kelompok, namun untuk sekarang dia
mengembangkanya perorangan.

Tata cara perawatan yang di lakukan pak rauf

untuk mencapai panen yaitu:

1. Dari awal pemijahan 7-8 cm perlu perawatan

seminggu sekali harus di grading atau di sortir
untuk memilihnya
2. Setelah itu diberi obat untuk anti kuman di laut
jenis obat yang sering digunakan adalah
antiseptic dan antimicrobial yang di
rekomendasikan
3. Seminggu sekali di pisahkan dari kerambanya

Pecegahan Penyakit

Tindakan pencegahan sebenarnya merupakan

tujuan utama dalam rencana pengendalian penyakit.
Adapun tindakan pencegahan yang dilakukan antara
lain :
-Melakukan pergantian dan pencucian jaring
secara rutin.
-Pengaturan padat tebar yang sesuai ukuran ikan
karena kepadatan yang tinggi ikan stres dan
mudah terserang penyakit.
-Pemberian pakan yang optimal baik jumlah
maupun nutrisinya.
 -Perendaman ikan dengan air tawar dan
pemberian antiseptik sesuai dengan dosis.
-Perendaman ikan dengan formalin teknis 60%
dengan dosis 100 – 150 ppm.
-Penambahan vitamin C, multivitamin dan
probiotik pada pakan.
-Tidak membuang sampah/limbah organik di
sekitar lokasi budidaya.

Bapak rauf sendiri mendapatkan bibit ikan kakap

dari batam dimana ukuran penjualanya berdasarkan
ukuran cm. biasanya beliau mengambil kurang lebih
50.000 bibit. Penebaran di lakukan di keramba yang
terdapat di laut dan dibagi sesuai keseimbangan air untuk
memicu laju pertumbuhan kakap putih ini. Ukuran air
dan jumlah volume pada keramba menjadi salah satu hal
yang harus di perhatikan dalam pembudidayaan ikan
kakap putih. Peningkatan padar tebar dapat
mempengaruhi penurunan pertumbuhan ikan.

Untuk makanan ikan kakap pada saat ini desa bantar

masih memberikan makanan ikan rucah hasil tangkapan
nelayan sendiri, tetapi untuk ikan yang di tambak beliau
memberikan pelet.
 Tempat Pembudidaya.

Tambak dalam perikanan adalahkolambuatan,

biasannyadidaerah pantai,yangdiisi air dan dimanfaatkan
sebagai sarana budidaya perairan (akuakultur).
 Keramba jaring apung adalah salah satu wadah
budidaya perairan yang cukup ideal, yang ditempatkan di
badan air dalam, seperti waduk, danau, dan laut.
Keramba jaring apung merupakan salah satu wadah
untuk penerapan budidaya perairan sistem intensif.
Prinsipnya semua jenis ikan laut dan ikan air tawar dapat
dipelihara pada keramba jaring apung.

Keramba jaring apung dalam pembudidayaan ikan

kakap dilakukan pada air laut, Wadah yang digunakan
selama proses produksi berupa KJA, ukuran bingkai
karamba yang digunakan minimal berukuran 3 x 3
meter. Material bingkai KJA dapat terbuat dari bahan
kayu, galvanis, besi, dan HDPE. Pergantian jaring
dilakukan minimal 2 kali seminggu.

Tahapan pembudidayaan ikan kakap di keramba

jaring apung :

1. Pendederan
Saat benih akan di tebarkan harus dilakukan
aklimatisasi terlebih dahulu agar terjadi
penyesuain suhu

2. Pembesaran
Setelah di pelihara 2-3 bula, ikan dapat di
pindahkan kedalam keramba pembesaran,
ikan kakap dapat mencapai berat 60-70 gram.
 3. Pemanenan
Pada umur 6-7 bulan ikan kakap dapat di
panen dengan berat ikan mencapai 500-700
gram.

PeranPemerintah

Perkampungan KakapPutih ini di suport langsung

dari dinas prikanan, dan sekarang bukanhanya dukungan
dari dinas prikanan saja melainkandaribeberapa instansi
yaitu seperti BANK RIAU KEPRI, Koprasi dan
yanglainnya. Dari BankRiau Kepri sendiri menyumbang
tempatpembibitan yaitu Kerambah sebanyak 16 kantong
kerambah kayu. Sedangkanbentuk bantuan dari
peemerintah provinsi dan kabupaten karena mereka
sudah melihat kemajuandi usaha ini mereka hanya
membantu dalambentuk pemasaran. Bentuk bantuan-
bantuan yang didapat dari masingmasing instansi
berbeda-beda.

Pencapaian

Hasil pembibitan ikan ini sudah terjual

kebeberapa penjuru kota dan hampir di seluruh kota yg
ada di indonesia, bahkan sudah pernah mengimpor ke
liar negri. Dalam pembudidayaan ikankakap putih ini
Hanya Pak rauf yang berhasil membudidayakan ikan
kakap putih di desa bantar dengan biaya pribadi dan ia
menjadi perwakilan dari dinas perikanan meranti, dan
berhasil membuat ikan kakap putih ini menjadi salah
satu ikon dari desa bantar.