7. Garam empedu bekerja dalam usus halus sebagai pencerna zat-zat makanan, dan
berfungsi untuk
....
a. mengubah putih telur menjadi asam amino
b. mengemulsikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol
c. merombak gliserol menjadi asam lemak
d. menghancurkan makanan menjadi bubur
e. merombak hidrat arang menjadi glukosa
8. Berdasarkan hasil laboratorium pada tinja Udin ditemukan zat lemak, sedangkan
pada urinenya tidak. Dugaan di antara organ di bawah ini yang mengalami kerusakan
adalah ....
a. hepar d. jejenum
b. gastrum e. ileum
c. duodenum
12. Dari beberapa macam hormon yang kalian kenal, ada di antaranya yang dihasilkan
oleh pankreas yaitu ....
a. tripsin d. pepsin
b. erepsin e. amilase
c. insulin
15. Tanaman kacang disimpan di tempat gelap selama 2 hari, daunnya dipetik dan
disinari dengan sinar hijau selama beberapa menit, kemudian dilakukan uji amilum
dengan lugol. Dari percobaan ini, daun tersebut akan tampak ....
a. berwarna biru karena terbentuk molekul tepung
b. tidak berwarna biru karena dalam fotosintesis dibentuk
molekul gula
c. tidak berwarna biru karena kloroſ l akan rusak kalau
disimpan di tempat yang gelap
d. tidak berwarna biru karena sinar hijau tidak
dimanfaatkan untuk fotosintesis
e. tidak berwarna biru karena tepung yang terbentuk
terurai menjadi gula
17. Zat makanan dalam metabolisme menghasilkan energi tinggi untuk satuan berat
yang sama adalah ....
a. protein d. karbohidrat
b. vitamin e. serat kasar
c. lemak
18. Hasil pencernaan di bawah ini siap diserap oleh usus halus, kecuali ....
a. gliserol d. monosakarida
b. asam lemak e. vitamin
c. polipeptida
19. Fungsi hati berikut yang berkaitan dengan fungsi pencernaan makanan
adalah ....
a. menetralkan racun
b. menghasilkan empedu
c. menghasilkan sel darah merah
d. menyimpan zat makanan
e. menghancurkan eritrosit tua
20. Proses pencernaan yang terjadi di mulut berlangsung secara mekanik dan
kimiawi dengan menggunakan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di
dalam mulut dengan perantaraan enzim adalah ....
a. protein
b. lemak
c. karbohidrat
d. mineral
e. vitamin
24.Hubungan yang benar antara nama, sumber dan fungsi vitamin adalah….
a. A dan B c. C
b. B dan D d. E
25.Jika anda makan nasi, di dalam tubuh nasi itu akan mengalami proses penguraian,
yaitu….
a. Nasi → maltose → asam amino → energi
b. Nasi → gliserol → asam amino → energi
c. Nasi → pepton → glukosa → energi
d. Nasi → maltose → glukosa → energi