FAKTOR LINGKUNGAN TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI

Karya tulis ilmiah

Diajukan kepada SMA Manba’ul Ulum Asshiddiqiyah
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mengikuti Ujian Akhir Sekolah

Oleh:

HARMI NUR LESTARI

NISN:

PROGRAM MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (MIPA)

SMA MANBA’UL ULUM ASSHIDDIQIYAH
PONDOK PESANTREN ASSHIDDIQIYAH DUA KOTA TANGERANG

2022/2023

LEMBAR PERSETUJUAN
Karya Tulis Ilmiah diajukan oleh:

Nama : HARMI NUR LESTARI

NISN :

Program : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (MIPA)

Judul : FAKTOR LINGKUNGAN TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI

Telah disetujui untuk mengikuti Ujian Makalah SMA Manba’ul Ulum Pondok
Pesantren Asshiddiqiyah Dua Kota Tangerang Tahun Pelajaran 2022/2023.

Kota Tangerang, ……….…………. 2023

Disetujui:

Pembimbing Kepala SMA Manba’ul Ulum

G. Hartanto, S. Pd H. Zainuri Yasmin, S. Ag, M. Pd

LEMBAR PENGESAHAN

Nama : HARMI NUR LESTARI

NISN :
Program : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (MIPA)

Judul : FAKTOR LINGKUNGAN TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI

Telah diuji dan dipertahankan di hadapan tim penguji Ujian Makalah

SMA Manba’ul Ulum Pondok Pesantren Asshiddiqiyah Dua Kota Tangerang
Tahun Pelajaran 2022/2023

Pada : ............................

Tanggal : ............................

No Dewan Pemeriksa Tanda Tangan Tanggal

1. H.Zainuri Yasmin, S.Ag. M. pd

Kepala Sekolah .............................. .........................

2. Miftahul Rahmat, S.Ag

Ketua .............................. .........................

3. G. Hartanto, S.Pd

Sekretaris/Pembimbing .............................. .........................

4. .......................................

Penguji .............................. .........................

II

MOTTO

"Prinsip itu harus kaya kereta. Yang ga jelas di tinggal, yang ngalangin di tabrak,

fokus hanya pada jalurnya"

 III
KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Segala pujt bagi Allah SWT Tuhan yang memberikan kita kesehatan sholawat serta salam kepada baginda nabi besar
MUHAMMAD SAW juga kepada keluarga beliau sahabat beliau dan kita sebagai umat nya hingga akhir zaman.
Dan ucapan terimakasih penulis sampaikan atas segala dukungan semangat serta doa dari seluruh pihak yang tak henti-
hentinya diberikan oleh penulis sehingga dapat mengerjakan karya ilmiah yang berjudul “Faktor Lingkungan Terhadap
Pertumbuhan Bakteri” ini sebaik mungkin. yakni kepada:
1. Almaghfurlah DR. KH. Noer Muhammad Iskandar, SQ, sebagai pendiri pondok pesantren asshiddiqiyah,semoga ayahanda
ditempatkan ditempat yang mulia di surga nya Allah
2. Ibu Nyai Hj. Husnul Khotimah semoga Allah SWT selalu menjaga beliau dan menyehatkan beliau dalam keadaan terbaik dan
selalu semangat dalam mendidik santri-santri nya.
3. KH. Muhammad Ulil Abshor, Al-Hafidz, Lc, dan Ibu Nyari Hj. Nur Eka Fatimatuzzahroh, S.Pd.i, sebagai pengasuh pondok
pesantren asshiddiqiyah 2 tanggerang.terima kasih atas doa dan dukungan,dan telah mengajarkan bagaimana berakhlaq yang
baik.
4. Kepada kedua orang tua saya, ayahanda Alm. Turisno dan ibunda Warisah yang selalu mencurahkan kasih sayang dan doa-
doa nya dan selalu memberi dukungan yang terbaik, dan tak lupa kepada kakak saya Ris Eko yang selalu menjadi motivator
saya.

5. Ustadz. H. Zainuri Yasmin, S.Ag, M.Pd, selalu kepala sekolah SMA Manba'ul ulum asshiddiqiyah 2 tanggerang terimakasih
telah membimbing dan dan selalu memberikan nasihat kepada saya.

6. Ustadz. G. Hartanto, S.Pd, selaku pembimbing yang telah memberikan banyak masukan dan arahan yang sangat berharga
kepada saya.
7. Kepada semua guru SMA Manba'ul Ulum dan semua guru Asshiddiqiyah 2 yang telah banyak memberikan ilmu kepada saya.
8. Kepada orang-orang hebat seperjuangan marhala "Al-Kanzunnajah" yang selalu memberikan semangat dan dukungan,
mengingatkan hal kebaikan, dan saling membantu satu sama lain.

Wallahul Muwafiq illa Aqwamith Thoriq

Wassalammualaikum Wr. Wb.

Tangerang, ......................... 2023

Penulis,

IV Harmi Nur Lestari

DAFTAR ISI

LEBAR PERSETUJUAN .............................................................................................................. I

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................................................ II

MOTTO ....................................................................................................................................... Iii

KATA PENGANTAR .................................................................................................................... IV

DAFTAR ISI ................................................................................................................................. V

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar belakang masalah ...................................................................................................... 1

B. Rumusan masalah .............................................................................................................. 1

C. Tujuan penelitian ................................................................................................................. 1
D. Manfaat penelitian ............................................................................................................... 1

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Mikroorganisme ................................................................................................................... 2
B. Faktor-faktor yang memengaruhi pertumbuhan mikroba ................................................ 2
C. Pertumbuhan mikroba ......................................................................................................... 2

BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan ........................................................................................................................... 3

B. Saran ...................................................................................................................................... 3

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................................ 4

BIODATA PENULIS ........................................................................................................................ 5

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Salah satu ciri makhluk hidup khususnya mikroorganisme adalah mampu
melakukan pertumbuhan. Pertumbuhan merupakan bertambahnya ukuran panjang atau
massa suatu organisme makhluk hidup lain seperti manusia dan hewan. Sedangkan
pada organisme bersel satu pertumbuhannya lebih diartikan sebagai pertumbuhan
koloni, yaitu pertambahan jumlah koloni, ukuran koloni yang semakin besar atau
subtansi atau massa mikroba dalam koloni tersebut semakin banyak, pertumbuhan
pada mikroba diartikan sebagai pertambahan jumlah sel mikroba itu sendiri.
Setiap makhluk hidup membutuhkan nutrisi yang mencukupi serta kondisi
lingkungan yang mendukung demi proses pertumbuhan tersebut, temasuk juga bakteri.
Pertumbuhan bakteri pada umumnya akan dipengaruhi oleh faktor lingkungan. Aktifitas
mikroorganisme umumnya sangat dipengaruhi oleh keadaan lingkungan, antara lain
faktor fisik, misalnya suhu, pH, tekanan osmosis, kandungan oksigen dan lain-lain.
Faktor kimia, misalnya logam-logam beracun dan zat toksin.
Mikroorganisme seperti bakteri memiliki dinding sel yang kaku yang dapat
mempertahankan perubahan tekanan osmosik, sehingga biasanya tidak menunjukkan
perubahan bentuk ataupun ukuran yang menyolok bila terjadi plasmolisis atau
plasmoptisis. Berdasarkan latar belakang tersebut. Maka dilakukan penelitian pengaruh
faktor lingkungan terhadap pertumbuhan bakteri.
B. Rumusan Masalah
Rumusan masalah dari penelitian ini yaitu bagaimana mengetahui pengaruh
faktor lingkungan terhadap pertumbuhan bakteri.

C. Tujuan Penelitian
Tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh
faktor lingkungan terhadap pertumbuhan bakteri.

D. Manfaat Penelitian
Manfaat yang dapat di peroleh dari penelitian ini yaitu dapat mengetahuinya
pengaruh faktor lingkungan terhadap pertumbuhan bakteri.
1
BAB II
TINJAUAN PERPUSTAKAAN

A. Mikroorganisme
Mikroba ialah jasad renik yang mempunyai kemampuan sangat baik untuk
bertahan hidup. Jasad tersebut dapat hidup hampir di semua tempat di permukaan
bumi. Mikroba mampu beradaptasi dengan lingkungan yang sangat dingin hingga
lingkungan yang relatif panas, dari lingkungan yang asam hingga basa. Berdasarkan
peranannya, mikroba dapat dikelompokkan menjadi dua, yaitu mikroba menguntungkan
dan mikroba yang merugikan (noverita, 2009)

B. Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroba

Pertumbuhan mikroba pada umumnya sangat tergantung dan dipengaruhi oleh
faktor lingkungan, perubahan faktor lingkungan dapat mengakibatkan perubahan sifat
morfologi dan fisiologi. Hal ini dikarenakan, mikroba selain menyediakan nutrient
yang sesuai dengan kultivasinya, juga diperlukan faktor lingkungan yang memungkinkan
pertumbuhan mikroba secara optimum. Mikroba tidak hanya bervariasi dalam
persyaratan nutrisinya, tetapi menunjukkan respon yang berbeda-beda. Untuk
berhasilnya kultivasi berbagai tipe mikroba diperlukan suatu kombinasi nutrient serta
faktor lingkungan yang sesuai (Pelezar, 2000).
Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisme dapat
dibedakan menjadi faktor fisik dan faktor kimia. Faktor fisik meliputi suhu, ph, tekanan
osmotikosmotik dan cahaya atau radiasi. Faktor kimia meliputi karbon, oksigen dan
faktor-faktor pertumbuhan organik, termasuk nutrisi yang terdapat dalam media
pertumbuhan (Pratiwi, 2008).
Kehidupan bakteri tidak hanya dipengaruhi oleh faktor-faktor lingkungan, akan
tetapi juga dipengaruhi keadaan lingkungan, misalnya bakteri termogenesis
menimbulkan panas di dalam media tempat ia tumbuh. Bakteri dapat pula mengubah
 pH dari medium tempat ia hiduphidup, perubahan ini disebut perubahan kimia.
Adapun faktor-faktor lingkungan dapat dibagi atas faktor-faktor biotik terdiri atas
makhluk-makhluk hidup, sedangkan faktor-faktor abiotik terdiri atas faktor-faktor dalam
(fisika) dan faktor-faktor kimia (Dwidjoseputro, 2009).

C. Pertumbuhan Mikroba
Pertumbuhan adalah penambahan secara teratur semua komponen sel suatu
jasad. Pembelahan sel adalah hasil dari pertumbuhan sel. Pada jasad bersel tunggal
(uniseluler), pembelahan atau perbanyak sel merupakan pertambahan jumlah
individunya, tetapi hanya merupakan pembentukan jaringan atau bertambah besar
jasadnya. Pertumbuhan mikroba harus dibedakan antara pertumbuhan masing-masing
individu sel dan pertumbuhan kelompok sel atau pertumbuhan populasi
(Suharjono, 2006).
Umumnya bakteri membutuhkan air (Available Water) yang lebih banyak dari
kapang dan ragi. Sebagian besar dari bakteri dapat tumbuh dengan baik pada aw
mendekati 1,00. Ini berarti bakteri dapat tumbuh dengan baik dalam konsentrasi gula
dan garam yang rendah kecuali bakteri-bakteri yang memiliki toleransi terhadap
konsentrasi gula dan garam yang tinggi. Media untuk sebagian besar bakteri
mengandung gula tidak lebih dari 1% dan garam tidak lebih dari 0,85% (larutan garam
fisiologis). Konsentrasi gula 3% - 4% dan garam 1 - 2% dapat menghambat pertumbuhan
beberapa jenis bakteri (Waluyo, 2005).

BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, maka dapat diperoleh kesimpulan
yaitu faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan bakteri yaitu suhu, pH dan
logam berat. Kehidupan bakteri juga tidak hanya dipengaruhi oleh faktor-faktor
lingkungan, akan tetapi juga dipengaruhi oleh keadaan lingkungan.

B. Saran
Saran yang dapat diajukan dalam penelitian ini yaitu sebaiknya melakukan
pengamatan lain seperti melakukan metode praktikum pada laboratorium.
 3

DAFTAR PUSTAKA

Dwidjoseputro, 2009, Dasar-Dasar Mikrobiologi, Djambatan, Jakarta.

Noverita, Dinah F dan Ernawati S., 2009, Isolasi dan uji aktifitas antibakteri jamur endovit dari
daun dan rimpang Zingiber Ottensii, Jurnal Farmasi Indonesia, 4 (4), 172.

Pelezar M J dan Chan E C S. , 2000, Pembiakan Mikroba, UI Press, Jakarta.

Suharjono, 2006, Teknik dan Prosedur Dasar Laboratorium Mikrobiologi, Gramedia, Jakarta.

Waluyo A K,. 2005, Mikrobiologi Dasar, ITB, Bogor.

 4

BIODATA PENULIS

Nama : Harmi Nur Lestari

TTL : Tangerang, 15 September 2005

Alamat : Kp. Sangiang Bulakan RT 01/012 Kec. Periuk Kota Tangerang

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Riwayat Pendidikan : SDIT Baidhaul Ahkam

MTS Manba'ul Ulum

SMA Manba'ul Ulum

5