Penggemukkan Domba :

Industrialisasi Peternakan
Muhammad Lukman Hakim
Owner & CEO Ternak Barokah
 Apa itu Fattening?

Menggemukkan domba = pertambahan bobot adalah nyawa usaha

ADG tinggi & feed cost per gain rendah

Mortality & morbidity under 1%

Periode perputaran cepat = 1-3 bulan

Karkas dan daging bersih (MBR) baik

Quantity based (diutamakan kuantitas yang banyak)

 Faktor Terkait

Pakan
Pertambahan bobot & Feed cost/gain

Konsentrat
Hijauan
Mikronutrient

Perawatan
Supporting factor pada fattening

Treatment pre-fattening
Treatment saat fattening
Kandang Treatment ketika sakit

Kenyamanan Ternak
Material
Desain
Ukuran
Bibit
Kecepatan kegemukkan domba
Bibit Unggul dan Biasa
 Kandang (cont’d)
Pembuatan Kandang

Idealnya disesuaikan dengan

kebutuhan, budget, tujuan
beternak, dan efisiensi

Bahan/ Desain Ukuran Sist. Limbah

Material

Pertimbangan: Pertimbangan: Pertimbangan: Pertimbangan:

Budget, Tujuan beternak, Kapasitas, tujuan Pemanfaatan
Ketahanan efektivitas pekerja, beternak, Limbah,
bahan, Estetika kontur lahan efektivitas bahan Lingkungan,
Sanitasi
- Bambu - Panggung - Koloni besar
- Kayu - Lantai - Koloni kecil - Terkoleksi (urin
- Baja Ringan - Umbaran - Individu & feses)
- Beton - Semi-Umbaran - Terkoleksi (feses)
- Tidak terkoleksi
 Kandang
Kandang Penggemukkan

Yang paling diutamakan adalah

kenyamanan domba, agar
pertambahan bobot maksimal

Tempat Tempat
Atap Lantai
Pakan Minum

Pertimbangan: Pertimbangan: Pertimbangan: Pertimbangan:

Sirkulasi udara, Kenyamanan Cekungan, Mudah
cahaya matahari, ternak, mudah dibersihkan,
Suhu kandang, Kebersihan, dibersihkan, ketahanan,
Kenyamanan ternak Budget ketahanan efisiensi pekerja
- Genteng - Kayu - Pipa fiber - Talang air
- Asbes - Bambu - Galvanis - Paralon
- Baja Ringan - Lantai - Kayu - Ember
- Atap bening - Slat plastik - Lapisan talang - Nipple
- Monitor (hijau/putih) karpet otomatis
- Semi-Monitor
 Beberapa Contoh Kandang

Urin & Feses

Kayu – Koloni Kecil Bambu – Panggung Terkoleksi

Kayu – Panggung

Slat Plastik Beton – Lantai

 Pakan Penggemukkan

KONSENTRAT Fungsi Konsentrat adalah sebagai pakan

1 utama dalam penggemukkan

Sumber Serat/Hijauan yaitu hay

SUMBER SERAT 2 (kangkung kering), hijauan segar (rumput segar),
dan silase (silase jagung/sorgum)

MINERAL & ADDITIVE Sumber Mineral & Additive harus ada

3 agar imunitas ternak baik, proses metabolisme
lebih efisien, nafsu makan ternak baik
PROBIOTIK

4 Probiotik membantu menambah kecernaan

pakan
 Pakan Konsentrat
Terdiri dari bermacam-macam bahan baku
(sumber protein, energi, serat)

Komposisi antara protein, energi, dan serat harus

balance/seimbang

Bahan baku konsentrat untuk domba harus premium,

ada tambahan mineral & additive

Kualitas konsentrat dinilai dari performa kenaikan

bobot domba per satuan waktu

ADG minimal 150 gram/ hari

PAKAN MURAH/MAHAL DILIHAT DARI “FC/G”

Feed Cost/Gain = biaya pakan yang dibutuhkan untuk menaikkan 1 kg bobot domba
 Pemberian Pakan
Pemberian pakan 2x – 4x dalam sehari
(pagi, siang, sore, malam), jam teratur

Air minum harus selalu tersedia &

diganti setiap hari

Konsentrat : Sumber Serat

70% : 30%

Konsentrat & sumber serat tidak

boleh berubah dari awal s.d. panen

JIKA PAKAN BERUBAH-UBAH MAKA…

Tujuan penggemukkan tidak tercapai, setiap ganti pakan domba akan melakukan
penyesuaian kembali sehingga pertambahan bobot tidak stabil (naik-turun)
 Bibit/Bakalan

Ketersediaan : harus selalu tersedia

1 sepanjang tahun/ kontinu
NIAT 4

Usia & Bobot : diusahakan maksimal

3 2 usia 1 tahun dan bobot kisaran antara 15 kg
s.d. 20 kg
PASSION2
Jenis : domba garut, priangan, DET, DEG,
3 gibas, cross dorper, cross texel, merino, cross
RESPONSIBILITY merino/dombos
1

KNOWLEDGE 4 Harga & Penyusutan : pilih harga &

penyusutan yang paling rendah
 Apakah Harus Bibit Unggul?
Idealita:
Menggunakan bibit unggul karena genetik
punya pengaruh yang cukup besar pada
NIAT
kecepatan penggemukkan & tingkat
kegemukan

Realita:
PASSION Menggunakan bibit jenis apapun yang
tersedia di lapangan, yang penting sehat,
WHY?
RESPONSIBILITY
Solusi:
HOW?
KNOWLEDGE
 Perawatan
TREATMENT AWAL
 Diberikan makan hijauan segar & minum
 Injeksi penguat otot & multivitamin
 Injeksi pereda nyeri
 Diberikan Antibiotik > Anti-parasit > Obat Cacing
 Cek Mata & Mulut
 Cukur bulu & kuku

MASA PENGGEMUKKAN
SUKSES
 Penimbangan bobot awal & tagging
MULIA  Pengelompokkan sesuai bobot
BERDAYA  Pengamatan adaptasi pakan
 Cek konsumsi & sisa pakan
 Timbang berkala (sampling bobot)
 Menjaga kenyamanan domba

KESEHATAN
 Cek kesehatan berkala
 Karantina domba berdasarkan penyakit
 Kebanyakan keluhan: diare, orf, pink eye, kembung,
lemas, kurang nafsu makan, terjepit
 Visit dokter hewan jika diperlukan
 Industrialisasi Peternakan
Consulting/
Feed Lot Dairy Product
Training
1/3 Production √

Kuliner Unggas
Limbah 1/3 Finance & Accounting √
Peternakan
1/3 Marketing √
Ekspor Produk
Breeding Peternakan Sapronak
(Kulit)

Hewan
Wisata
Kesayangan/
Agro/Edupark
Hobi

Feed Lot:
Quantity/Jumlah banyak, efisiensi produksi, keuntungan dari pertambahan bobot
 QUIZ:
ketik jawaban di kolom chat,
ada hadiah untuk 5 orang dengan jawaban paling tepat & paling cepat
Kontak
+6281329595908
@ternak_barokah / @lukman_ternakbarokah
Lukman Ternak Barokah
lukman.hakim.165.lh@gmail.com
Kandang Ternak Barokah