Penyusun Materi :

Metrizal Buchari
 AGENDA

1.UPDATE SERTIFIKASI HALAL

2. PEMILIHAN BAHAN BAKU HALAL

 1
UPDATE
SERTIFIKASI
HALAL
UU no.33 Tahun 2014 tentang JPH

4
PRODUK PT. GONDOWANGI YANG SUDAH BER SERTIFIKAT HALAL
HAS Status dari LPH LPPOM MUI
 2
PEMILIHAN
BAHAN BAKU
HALAL
Produk yang diproduksi dari bahan yang Halal di Fasilitas
yang tidak terkontaminasi dengan bahan haram/Najis

Fasilitas Bebas Produk Halal

Bahan Baku
Halal Kontaminasi
Bahan
Haram/Najis
 PINTU MASUK BAHAN BAKU

Bahan Baku Bahan Bahan

Baru Subtitusi Existing

R &D Dept Purch Dept Logistik Dept

PROSEDUR SELEKSI BAHAN

BAKU HALAL
 PROSEDUR SELEKSI BAHAN BAKU BARU
BAHAN BAKU BARU :
POSITIF LIST PERSETUJUAN BAHAN BAKU YANG
BELUM PERNAH
SK12/Dir/LPPOM MUI/VI/20 INTERNAL DIPAKAI SEBELUMNYA

BAHAN BER- SH
MUI DAN ADA DI BAHAN DAPAT
DATA BASE LPPOM DIGUNAKAN
MUI UNTUK PRODUK
www.halalmui.org HALAL

BAHAN YANG
TIDAK MASUK PERSETUJUAN
KE -2 KATEGORI LPPOM MUI
DIATAS MELALUI CEROL

BAHAN BAKU YANG SUDAH MENDAPAT PERSETUJUAN HARUS DI UPDATE DI CEROL DAN KEDALAM
DAFTAR BAHAN BAKU HALAL INTERNAL PERUSAHAAN SEBAGAI ACUAN PENERIMAAN KEDATANGAN
BAHAN BAKU DI PERUSAHAAN
 PROSEDUR SELEKSI BAHAN BAKU SUBTITUSI
SUBTITUSI :
POSITIF LIST PERSETUJUAN • PERUBAHAN NAMA BARANG
SK12/Dir/LPPOM MUI/VI/20 INTERNAL • PERUBAHAN PRODUSEN

BAHAN BER -SH

MUI DAN ADA DI BAHAN DAPAT
DATA BASE LPPOM DIGUNAKAN
MUI UNTUK PRODUK
www.halalmui.org HALAL

BAHAN YANG
TIDAK MASUK PERSETUJUAN
KE -2 KATEGORI LPPOM MUI
DIATAS MELALUI CEROL

BAHAN BAKU YANG SUDAH MENDAPAT PERSETUJUAN HARUS DI UPDATE DI CEROL DAN KEDALAM
DAFTAR BAHAN BAKU HALAL INTERNAL PERUSAHAAN SEBAGAI ACUAN PENERIMAAN KEDATANGAN
BAHAN BAKU DI PERUSAHAAN
SERTIFIKAT HALAL LUAR NEGRI
DOKUMEN PENDUKUNG UNTUK BAHAN BAKU YANG TIDAK MASUK DALAM DAFTAR POSITIF LIST DAN
TIDAK BERSERTIFIKAT HALAL MUI ?
FLOW PROSES
MSDS / DATA PROFILE

Nama Bahan

Sumber Bahan

Komposisi
Bahan Baku mengandung Unsur Hewan
 COA

Lokasi
Pabrik Lokasi
Thailand Pabrik
Indonesia

21
KUISIONER HALAL
BAHAN BAKU
 PERNYATAAN
FASILITAS BEBAS
BABI
PENDAFTARAN BAHAN BAKU DI LPPOM MUI

24
 DAFTAR BAHAN BAKU HALAL INTERNAL

Sebagai Panduan untuk pembelian dan penerimaan bahan baku untuk produksi

26