CV.

OCEAN MARINE INDONESIA STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR

Kawasan Pelabuhan PPP Blok A2/8B RT 009
RW 002, Tegal Sari, Tegal Barat, Kota Tegal, No. Dokumen QC/SOP/30/22/OMI
Jawa Tengah Revisi 00
Telp. +6282313497062 Tanggal Berlaku 21/02/2022
Email. oceanmarineomi@gmail.com Halaman 1/1

Ruang Lingkup : Pengujian Kadar Air

Unit/Departemen : Quality Control
Penanggung Jawab : Quality Control

Tujuan : Melakukan Pengujian Kadar Air dengan Baik

Prosedur

1. Kalibrasi alat Moisture Analyzer sebelum digunakan

2. Ambil sample daging surimi, masukkan dalam plastik klip
3. Ratakan dan pipihkan sample
4. Letakkan cawan kosong, tekan tombol reset sampai 0 gram
5. Timbang sample seberat 1,9 gram
6. Tutup drying unit
7. Tekan tombol start dan tunggu hingga proses selesai (indikator : lampu mati)
8. Catat nilai yang terlihat

Quality Control General Manager

(Fatichatus) (Hadi Slamet Setiawan)