CV.

OCEAN MARINE INDONESIA STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR

Kawasan Pelabuhan PPP Blok A2/8B RT 009
RW 002, Tegal Sari, Tegal Barat, Kota Tegal, No. Dokumen QC/SOP/26/22/OMI
Jawa Tengah Revisi 00
Telp. +6282313497062 Tanggal Berlaku 21/02/2022
Email. oceanmarineomi@gmail.com Halaman 1/1

Ruang Lingkup : Analisa Impurities

Unit/Departemen : Quality Control
Penanggung Jawab : Quality Control

Tujuan : Melakukan Analisa Impurities/Spot dengan Baik

Prosedur

1. Ambil sample surimi dan timbang dengan berat 10 gram

2. Masukkan pada plastik transparan dan ratakan
3. Hitung jumlah spot

Perhitungan :
• Spot dengan ukuran 2 mm dan 2 mm lebih, dihitung 1 objek
• Spot dengan ukuran lebih kecil dari 2 mm tapi ukuran lebih besar dari 1 mm, dihitung ½ objek
• Spot dengan ukuran lebih kecil dari 1 mm diabaikan

Quality Control General Manager

(Fatichatus) (Hadi Slamet Setiawan)