RENCANA PEMBELAJARAN

Kelas/Semester : XI / Gasal Mata Pelajaran : Produk Cake dan Kue Indonesia

Alokasi Waktu :10 x45 menit Materi : Kue Indonesia dari Tepung Beras
IDENTITAS
Guru : Irene Bayu P, S.Pd

Melalui proses mengamati, menanya, mengumpulkan informasi, mengolah informasi dan

mengkomunikasikan hasil mengolah informasi :
 Siswa mengembangkan rasa ingin tahu dan tanggung jawab
TUJUAN
 Siswa Menganalisis kue Indonesia dari tepung beras
 Siswa Membuat Kue Indonesia dari tepung beras

Pendahuluan :
- Tampilkan powerpoint dan video pembuatan kue berbahan tepung
beras
- Pertanyaan awal : sebutkan kue indonesia berbahan dasar tepung beras dan
bagaimana proses pembuataanya?
Kegiatan Inti :
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari tepung beras
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari tepung beras
- siswa dapat Merinci bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue
Indonesia tepung beras
PROSES - siswa dapat Merinci alat-alat yang digunakan untuk membuat kue Indonesia
PEMBELAJARAN tepung beras
- siswa dapat Menyusun langkah-langkah pembuatan kue Indonesia dari
tepung beras
- siswa dapat Menguraikan cara penyajian kue Indonesia dari tepung beras
- siswa dapat Menganalisis kriteria hasil kue Indonesia dari tepung beras
- siswa dapat Memilah bahan-bahan dan alat-alat yang akan yang akan
digunakan untuk membuat kue Indonesia dari tepung beras
- siswa dapat Membuat Kue Indonesia dari tepung beras
- siswa dapat Menyajikan Kue Indonesia dari tepung beras
Penutup : Setelah mengetahui jenis ,bahan dan alat serta cara pembuatan membuat kue
Indonesia dari tepung beras siswa mampu membuat kue Indonesia berbhan
dasar tepung beras
Rasa Ingin Tahu : Melalui pengamatan pada proses pembelajaran

Tanggung Jawab : Melalui pengamatan pada proses dan hasil dari pembelajaran
PENILAIAN
Pengetahuan dan keterampilan : Melalui diskusi, tanya jawab, lembar tugas dan praktik
pengolahan makanan yang diberikan guru pada proses pembelajaran dan penugasan.

Wonogiri, 17 Mei 2020

Mengetahui
Kepala Sekolah Wk. Kurikulum Guru Mata Pelajaran

PUTRA JAYA,S.Pd. MT Sularto,S.Pd.M.Pd

NJP.196601051994021001 NIP.196812302007011014 Irene Bayu P, S.Pd
 RENCANA PEMBELAJARAN
Kelas/Semester : XI / Gasal Mata Pelajaran : Produk Cake dan Kue Indonesia
Alokasi Waktu :10 x45 menit Materi : Kue Indonesia dari Ketan dan Tepung
IDENTITAS Ketan
Guru : Sika Agusta Fermi Susila

Melalui proses mengamati, menanya, mengumpulkan informasi, mengolah informasi dan

mengkomunikasikan hasil mengolah informasi :
 Siswa mengembangkan rasa ingin tahu dan tanggung jawab
TUJUAN
 Siswa Menganalisis kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan
 Siswa Membuat Kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan

Pendahuluan :
- Tampilkan powerpoint dan video pembuatan kue berbahan dasar ketan dan
tepung ketan berkaitan dengan statistika
- Pertanyaan awal : sebutkan kue indonesia berbahan dasar ketan dan tepung
ketan dan bagaimana proses pembuataanya?
Kegiatan Inti :
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari ketan
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari tepung ketan
- siswa dapat Merinci bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue
Indonesia dari ketan dan tepung ketan
- siswa dapat Merinci alat-alat yang digunakan untuk membuat kue Indonesia
PROSES dari ketan dan tepung ketan
PEMBELAJARAN - siswa dapat Menyusun langkah-langkah pembuatan kue Indonesia dari ketan
dan tepung ketan
- siswa dapat Menguraikan cara penyajian kue Indonesia dari ketan dan tepung
ketan
- siswa dapat Menganalisis kriteria hasil kue Indonesia dari ketan dan tepung
ketan
- siswa dapat Memilah bahan-bahan dan alat-alat yang akan yang akan
digunakan untuk membuat Kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan
- siswa dapat Membuat Kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan
- siswa dapat Menyajikan Kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan
Penutup : Setelah mengetahui jenis ,bahan dan alat serta cara pembuatan membuat kue
dari ketan siswa mampu membuat kue Indonesia berbhan dasar ketan dan
tepung ketan
Rasa Ingin Tahu : Melalui pengamatan pada proses pembelajaran

Tanggung Jawab : Melalui pengamatan pada proses dan hasil dari pembelajaran
PENILAIAN
Pengetahuan dan keterampilan : Melalui diskusi, tanya jawab, lembar tugas dan praktik
pengolahan makanan yang diberikan guru pada proses pembelajaran dan penugasan.

Wonogiri, 17 Mei 2020

Mengetahui
Kepala Sekolah Wk. Kurikulum Guru
Mata
Pelajaran

PUTRA JAYA,S.Pd. MT Sularto,S.Pd.M.Pd Irene

NJP.196601051994021001 NIP.196812302007011014 Bayu P,
S.Pd
 RENCANA PEMBELAJARAN
Kelas/Semester : XI / Gasal Mata Pelajaran : Produk Cake dan Kue Indonesia
Alokasi Waktu :10 x45 menit Materi : Kue Indonesia dari umbi - umbian
IDENTITAS
Guru : Sika Agusta Fermi Susila

Melalui proses mengamati, menanya, mengumpulkan informasi, mengolah informasi dan

mengkomunikasikan hasil mengolah informasi :
 Siswa mengembangkan rasa ingin tahu dan tanggung jawab
TUJUAN
 Siswa Menganalisis kue Indonesia dari umbi – umbian
 Siswa Membuat Kue Indonesia dari umbi –umbian

Pendahuluan :
- Tampilkan powerpoint dan video pembuatan kue berbahan dasar umbi-
umbian
- Pertanyaan awal : sebutkan kue indonesia berbahan dasar umbi-umbian
dan bagaimana proses pembuataanya?
Kegiatan Inti :
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari umbi-umbian
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari tepung umbi –
umbian
- siswa dapat Merinci bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue
PROSES Indonesia dari umbi-umbian
PEMBELAJARAN - siswa dapat Merinci alat-alat yang digunakan untuk membuat kue Indonesia
dari umbi-umbian
- siswa dapat Menyusun langkah-langkah pembuatan kue Indonesia dari umbi-
umbian
- siswa dapat Menguraikan cara penyajian kue Indonesia dari umbi-umbian
- siswa dapat Menganalisis kriteria hasil kue Indonesia dari umbi – umbian
- siswa dapat Memilah bahan-bahan dan alat-alat yang akan yang akan
digunakan untuk membuat Kue Indonesia dari umbi-umbian
- siswa dapat Membuat Kue Indonesia dari umbi-umbian
- siswa dapat Menyajikan Kue Indonesia dari umbi-umbian
enutup : Setelah mengetahui jenis ,bahan dan alat serta cara pembuatan membuat kue dari
umbi umbian siswa mampu membuat kue Indonesia berbahan dasar umbi-umbian
Rasa Ingin Tahu : Melalui pengamatan pada proses pembelajaran

Tanggung Jawab : Melalui pengamatan pada proses dan hasil dari pembelajaran
PENILAIAN
Pengetahuan dan keterampilan : Melalui diskusi, tanya jawab, lembar tugas dan praktik
pengolahan makanan yang diberikan guru pada proses pembelajaran dan penugasan.

Wonogiri, 17 Mei 2020

Mengetahui
Kepala Sekolah Wk. Kurikulum Guru Mata Pelajaran

Irene Bayu P, S.Pd

PUTRA JAYA,S.Pd. MT Sularto,S.Pd.M.Pd

NJP.196601051994021001 NIP.196812302007011014
 RENCANA PEMBELAJARAN
Kelas/Semester : XI / Gasal Mata Pelajaran : Produk Cake dan Kue Indonesia
Alokasi Waktu :10 x45 menit Materi : Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar
IDENTITAS
Guru : Sika Agusta Fermi Susila

Melalui proses mengamati, menanya, mengumpulkan informasi, mengolah informasi dan

mengkomunikasikan hasil mengolah informasi :
 Siswa mengembangkan rasa ingin tahu dan tanggung jawab
TUJUAN
 Siswa Menganalisis kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar
 Siswa Membuat Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar

Pendahuluan :
- Tampilkan powerpoint dan video pembuatan kue berbahan dasar hunkue
dan agar-agar
- Pertanyaan awal : sebutkan kue indonesia berbahan dasar hunkue dan agar-
agar dan bagaimana proses pembuataanya?
Kegiatan Inti :
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari hunkue dan
agar-agar
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari tepung hunkue
dan agar-agar
- siswa dapat Merinci bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue
Indonesia dari hunkue dan agar-agar
PROSES
- siswa dapat Merinci alat-alat yang digunakan untuk membuat kue Indonesia
PEMBELAJARAN
dari hunkue dan agar-agar
- siswa dapat Menyusun langkah-langkah pembuatan kue Indonesia dari
hunkue dan agar-agar
- siswa dapat Menguraikan cara penyajian kue Indonesia dari hunkue dan agar-
agar
- siswa dapat Menganalisis kriteria hasil kue Indonesia dari hunkue dan agar-
agar
- siswa dapat Memilah bahan-bahan dan alat-alat yang akan yang akan
digunakan untuk membuat Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar
- siswa dapat Membuat Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar
- siswa dapat Menyajikan Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar
Penutup : - Setelah mengetahui jenis ,bahan dan alat serta cara pembuatan membuat kue
dari agar-agar siswa mampu membuat kue Indonesia berbahan dasar hunkue dan agar-agar
Rasa Ingin Tahu : Melalui pengamatan pada proses pembelajaran

Tanggung Jawab : Melalui pengamatan pada proses dan hasil dari pembelajaran
PENILAIAN
Pengetahuan dan keterampilan : Melalui diskusi, tanya jawab, lembar tugas dan praktik
pengolahan makanan yang diberikan guru pada proses pembelajaran dan penugasan.

Wonogiri, 17 Mei 2020

Mengetahui
Kepala Sekolah Wk. Kurikulum Guru Mata Pelajaran

Irene Bayu P, S.Pd

PUTRA JAYA,S.Pd. MT Sularto,S.Pd.M.Pd

NJP.196601051994021001 NIP.196812302007011014
 RENCANA PEMBELAJARAN
Kelas/Semester : XI / Gasal Mata Pelajaran : Produk Cake dan Kue Indonesia
Alokasi Waktu :10 x45 menit Materi : Kue Indonesia dari tepung kanji dan sagu
IDENTITAS
Guru : Sika Agusta Fermi Susila

Melalui proses mengamati, menanya, mengumpulkan informasi, mengolah informasi dan

mengkomunikasikan hasil mengolah informasi :
 Siswa mengembangkan rasa ingin tahu dan tanggung jawab
TUJUAN
 Siswa Menganalisis kue Indonesia dari tepung kanji dan sagu
 Siswa Membuat Kue Indonesia dari tepung kanji dan sagu

Pendahuluan :
- Tampilkan powerpoint dan video pembuatan kue berbahan tepung kanji dan
sagu

- Pertanyaan awal : sebutkan kue indonesia berbahan dasar tepung kanji dan
sagu dan bagaimana proses pembuataanya?
Kegiatan Inti :
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari tepung kanji dan sagu
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari tepung kanji dan sagu
- siswa dapat Merinci bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue Indonesia
tepung kanji dan sagu
- siswa dapat Merinci alat-alat yang digunakan untuk membuat kue Indonesia dari
PROSES
tepung kanji dan sagu
PEMBELAJARAN
- siswa dapat Menyusun langkah-langkah pembuatan kue Indonesia dari tepung kanji
dan sagu
- siswa dapat Menguraikan cara penyajian kue Indonesia dari tepung kanji dan sagu
- siswa dapat Menganalisis kriteria hasil kue Indonesia dari tepung kanji dan sagu
- siswa dapat Memilah bahan-bahan dan alat-alat yang akan yang akan digunakan
untuk membuat Kue Indonesia dari tepung kanji dan sagu
- siswa dapat Membuat Kue Indonesia dari tepung kanji dan sagu
- siswa dapat Menyajikan Kue Indonesia dari tepung kanji dan sagu

Penutup :
- Setelah mengetahui jenis ,bahan dan alat serta cara pembuatan membuat kue dari kanji
dan sagu siswa mampu membuat kue Indonesia berbahan tepung kanji dan sagu

Rasa Ingin Tahu : Melalui pengamatan pada proses pembelajaran

Tanggung Jawab : Melalui pengamatan pada proses dan hasil dari pembelajaran
PENILAIAN
Pengetahuan dan keterampilan : Melalui diskusi, tanya jawab, lembar tugas dan praktik
pengolahan makanan yang diberikan guru pada proses pembelajaran dan penugasan.

Wonogiri, 17 Mei 2020

Mengetahui
Kepala Sekolah Wk. Kurikulum Guru Mata Pelajaran

Irene Bayu P, S.Pd

PUTRA JAYA,S.Pd. MT Sularto,S.Pd.M.Pd

NJP.196601051994021001 NIP.196812302007011014
 RENCANA PEMBELAJARAN
Kelas/Semester : XI / Gasal Mata Pelajaran : Produk Cake dan Kue Indonesia
Alokasi Waktu :10 x45 menit Materi : Kue Indonesia dari kacang – kacangan
IDENTITAS
Guru : Sika Agusta Fermi Susila

Melalui proses mengamati, menanya, mengumpulkan informasi, mengolah informasi dan

mengkomunikasikan hasil mengolah informasi :
 Siswa mengembangkan rasa ingin tahu dan tanggung jawab
TUJUAN
 Siswa Menganalisis kue Indonesia dari kacang –kacangan
 Siswa Membuat Kue Indonesia dari kacang- kacangan

Pendahuluan :
- Tampilkan powerpoint dan video pembuatan kue berbahan kacang-
kacangan.
- Pertanyaan awal : sebutkan kue indonesia berbahan kacang-kacangan dan
bagaimana proses pembuataanya?
Kegiatan Inti :
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari kacang-kacangan
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari kacang-kacangan
- siswa dapat Merinci bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue Indonesia dari
kacang-kacangan
- siswa dapat Merinci alat-alat yang digunakan untuk membuat kue Indonesia dari
PROSES
kacang-kacangan
PEMBELAJARAN
- siswa dapat Menyusun langkah-langkah pembuatan kue Indonesia dari kacang-
kacangan
- siswa dapat Menguraikan cara penyajian kue Indonesia dari kacang-kacangan
- siswa dapat Menganalisis kriteria hasil kue Indonesia dari kcang-kacangan
- siswa dapat Memilah bahan-bahan dan alat-alat yang akan yang akan digunakan
untuk membuat Kue Indonesia dari kacang -kacangaan
- siswa dapat Membuat Kue Indonesia dari kacang-kacangan
- siswa dapat Menyajikan Kue Indonesia dari kacang-kacangan

Penutup :
- Setelah mengetahui jenis ,bahan dan alat serta cara pembuatan membuat kue dari
kacang kacangan siswa mampu membuat kue Indonesia berbahan kacang-kacangan
Rasa Ingin Tahu : Melalui pengamatan pada proses pembelajaran

Tanggung Jawab : Melalui pengamatan pada proses dan hasil dari pembelajaran
PENILAIAN
Pengetahuan dan keterampilan : Melalui diskusi, tanya jawab, lembar tugas dan praktik
pengolahan makanan yang diberikan guru pada proses pembelajaran dan penugasan.

Wonogiri, 17 Mei 2020

Mengetahui
Kepala Sekolah Wk. Kurikulum Guru Mata Pelajaran

Irene Bayu P, S.Pd

PUTRA JAYA,S.Pd. MT Sularto,S.Pd.M.Pd

NIP.196812302007011014
NJP.196601051994021001

RENCANA PEMBELAJARAN
Kelas/Semester : XI / Gasal Mata Pelajaran : Produk Cake dan Kue Indonesia
Alokasi Waktu :10 x45 menit Materi : cake indonesia
IDENTITAS
Guru : Sika Agusta Fermi Susila

Melalui proses mengamati, menanya, mengumpulkan informasi, mengolah informasi dan

mengkomunikasikan hasil mengolah informasi :
 Siswa mengembangkan rasa ingin tahu dan tanggung jawab
TUJUAN
 Siswa Menganalisis cake indonesia
 Siswa Membuat cake indonesia

Pendahuluan :
- Tampilkan powerpoint dan video pembuatan cake Indonesia
- Pertanyaan awal : sebutkan cake indonesia dan bagaimana proses
pembuataanya?
Kegiatan Inti :
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis ckae
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis cake Indonesia
- siswa dapat Merinci bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cake Indonesia
PROSES - siswa dapat Merinci alat-alat yang digunakan untuk membuat cake Indonesia
PEMBELAJARAN - siswa dapat Menyusun langkah-langkah pembuatan cake Indonesia
- siswa dapat Menguraikan cara penyajian cake Indonesia
- siswa dapat Menganalisis kriteria hasil cake Indonesia
- siswa dapat Memilah bahan-bahan dan alat-alat yang akan yang akan digunakan
untuk membuta cake indonesia
- siswa dapat Membuat cake indonesia
- siswa dapat Menyajikan cake indonesia
Penutup:
- Setelah mengetahui jenis ,bahan dan alat serta cara pembuatan membuat cake I siswa
mampu membuat cake Indonesia
Rasa Ingin Tahu : Melalui pengamatan pada proses pembelajaran
Tanggung Jawab : Melalui pengamatan pada proses dan hasil dari pembelajaran
PENILAIAN Pengetahuan dan keterampilan : Melalui diskusi, tanya jawab, lembar tugas dan praktik
pengolahan makanan yang diberikan guru pada proses pembelajaran dan penugasan.

Wonogiri, 17 Mei 2020

Mengetahui
Kepala Sekolah Wk. Kurikulum Guru Mata Pelajaran

Irene Bayu P, S.Pd

PUTRA JAYA,S.Pd. MT Sularto,S.Pd.M.Pd

NJP.196601051994021001 NIP.196812302007011014
 RENCANA PEMBELAJARAN
Kelas/Semester : XI / Gasal Mata Pelajaran : Produk Cake dan Kue Indonesia
Alokasi Waktu :10 x45 menit Materi : Kue Indonesia dari Tepung terigu
IDENTITAS
Guru : Sika Agusta Fermi Susila

Melalui proses mengamati, menanya, mengumpulkan informasi, mengolah informasi dan

mengkomunikasikan hasil mengolah informasi :
 Siswa mengembangkan rasa ingin tahu dan tanggung jawab
TUJUAN
 Siswa Menganalisis kue Indonesia dari tepung terigu
 Siswa Membuat Kue Indonesia dari tepung terigu

Pendahuluan :
- Tampilkan powerpoint dan video pembuatan kue berbahan tepung
terigu
- Pertanyaan awal : sebutkan kue indonesia berbahan dasar tepung terigu dan
bagaimana proses pembuataanya?
Kegiatan Inti :
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari tepung terigu
- Siswa dapat Mengidentifikasi jenis-jenis kue Indonesia dari tepung terigu
- siswa dapat Merinci bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue
Indonesia tepung terigu
PROSES - siswa dapat Merinci alat-alat yang digunakan untuk membuat kue Indonesia
PEMBELAJARAN tepung terigu
- siswa dapat Menyusun langkah-langkah pembuatan kue Indonesia dari
tepung terigu
- siswa dapat Menguraikan cara penyajian kue Indonesia dari tepung terigu
- siswa dapat Menganalisis kriteria hasil kue Indonesia dari tepung terigu
- siswa dapat Memilah bahan-bahan dan alat-alat yang akan yang akan
digunakan untuk membuat kue Indonesia dari tepung terigu
- siswa dapat Membuat Kue Indonesia dari tepung terigu
- siswa dapat Menyajikan Kue Indonesia dari tepung terigu
Penutup : Setelah mengetahui jenis ,bahan dan alat serta cara pembuatan membuat kue
Indonesia dari tepung terigu siswa mampu membuat kue Indonesia berbhan
dasar tepung terigu
Rasa Ingin Tahu : Melalui pengamatan pada proses pembelajaran

Tanggung Jawab : Melalui pengamatan pada proses dan hasil dari pembelajaran
PENILAIAN
Pengetahuan dan keterampilan : Melalui diskusi, tanya jawab, lembar tugas dan praktik
pengolahan makanan yang diberikan guru pada proses pembelajaran dan penugasan.

Wonogiri, 17 Mei 2020

Mengetahui
Kepala Sekolah Wk. Kurikulum Guru Mata Pelajaran

Irene Bayu P, S.Pd

PUTRA JAYA,S.Pd. MT Sularto,S.Pd.M.Pd

NJP.196601051994021001 NIP.196812302007011014