SPECIAL CAKE

IRENE BAYU PERMATASARI

INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI
• 3. 17.1 Menelaah special cake
• 3. 17. 2 Menentukan alat pembuatan special cake
• 3. 17. 3 Menghitung bahan pembuatan special cake
• 3.17. 4 Menentukan kriteria hasil special cake
• 3. 17. 5 Menganalisis prosedur pembuatan special cake
TUJUAN PEMBELAJARAN
• Peserta didik dapat menelaah produk special cake setelah melihat
tayangan video yang sudah diberikan dengan cermat.
• Setelah berdiskusi peserta didik dapat menentukan alat yang
digunakan dalam pembuatan special cake dengan benar dan teliti.
• Peserta didik dapat menghitung bahan yang digunakan untuk
pembuatan special cake sesuai resep standar.
• Peserta didik dapat menganalisis prosedur pada pembuatan
produk special cake secara tepat dan percaya diri.
• Peserta didik dapat menentukan kriteria hasil special cake yang
baik setelah refleksi dengan guru dengan tepat.
SILAHKAN MELIHAT LINK VIDEO
DIBAWAH INI
• https://www.youtube.com/watch?v=YyjIbpWoNUU
Peserta didik menjadi 6 kelompok belajar
• Kelompok 1 : Lapis legit cake Group Group Group Group Group Group
1 2 3 4 5 6
• Kelompok 2 : English fruit
cake
• Kelompok 3 : Vanilla
Raspberry Cake
• Kelompok 4 : Norwegian apple
cake
• Kelompok 5 : apricot almond
cake
• Kelompok 6 : pavlova cake
Diskusikan dengan anggota kelompok mu

• 1. Definisi Produk

• 2. Klasifikasi Produk

• 3. Bahan Pembuatan Produk

• 4. Alat Pembuatan Produk

• 5. Prosedur Pembuatan Produk

• 6. Cara Penyajian Produk

• 7. Kriteria Produk yang Baik

• 8. Faktor Kegagalan Produk

•
Presentasikan
hasil diskusi
dalam bentuk
PPT atau konten
di media social
kemudian tag
akun
@irenebayuperm
atasari9
Silahkan dikerjakan soal evaluasi pada
link googleform dibawah ini !
• https://forms.gle/fArcihwDY6CdG5Z19
Refleksi
• 1. Apa itu special cake?
• 2. Apa saja jenis – jenis special cake?
• 2. Faktor apa saja yang menyebabkan kegagalan dalam
pembuatan special cake?
• 3. Bagaimana kriteria special cake yang baik ?
TERIMAKASIH