LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

PRODUK CAKE DAN KUE INDONESIA

(ORNAMEN KUE)
KELAS XII

OLEH : BESTARI DWI ANDRINI, S.Pd

*MENGANALISIS ORNAMEN KUE

A. KOMEPETENSI DASAR
3.12 Menganalisis Orname Kue
B. INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI
3.12.1.Menjelaskan pengertian ornament kue
3.12.2 Menelaah fungsi ornament kue
3.12.3 Menelaah Prinsip-prinsip ornament kue
3.12.4 Menganalisis bahan pembuatan ornament kue
3.12.5 Menganalisis peralatan pembuatan ornament kue

C. TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Melalui penjelasan materi yang disajikan guru, peserta didik mampu menjelaskan pengertian
ornament kue dengan ketercapaian 80% benar
2. Melalui penjelasan materi yang disajikan guru, peserta didik mampu menelaah fungsi ornament
kue dengan ketercapaian 80% benar
3. Dengan menyimak power point dan mendengar penjelasan guru peserta didik mampu menelaah
prinsip-prinsip ornament kue dengan ketercapapaian 80% benar
4. Melalui diskusi kelompok dan membaca bahan ajar peserta didik dapat menganalisis bahan
pembuatan ornament kue dengan ketercapapaian 80% benar
5. Dengan mengamati video dan power point yang disajikan guru, peserta didik dapat menganalisis
peralatan pembuatan ornament kue dengan ketercapapaian 80% benar

MATERI PEMBELAJARAN
1. Pengertian ornament kue
2. Fungsi ornament kue
3. Prinsip-prinsip ornament kue
4. Bahan pembuatan ornament kue
5. Peralatan pembuatan ornament kue

*MENGANALISIS ORNAMEN KUE

 PETUNJUK

1. Baca dengan cermat dan seksama setiap panduan

yang ada di LKPD.
2. Laksanakan tugas-tugas yang ada di LKPD
dengan baik dan benar.
3. Peserta didik dapat menggunakan buku siswa,
video dari guru, dan sumber lainnya untuk
mencari jawaban.
4. Diskusikan bersama dengan anggota
kelompok anda untuk menyelesaikan
permasalahan di LKPD
5. Ikuti setiap petunjuk yang ada dan jawab
pertanyaan pada kolom yang telah disediakan

*MENGANALISIS ORNAMEN KUE

 Kelompok : ……………………………………………
NILAI
Nama Anggota : ……………………………………………
1. ……………………………………
2. ……………………………………
3. ……………………………………
4. ……………………………………
Kelas/Semester : XII / Ganjil
Alokasi Waktu : 2 X 45 menit
Kompetensi Keahlian : Tata Boga

LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN
1. Buatlah kelompok, masing-masing terdiri dari 5-6 orang!
2. Diskusikan dengan kelompok lalu identifikasi bahan yang digunakan pada pembuatan
ornament kue dari sumber modul dan internet
3. Ornamen apa saja yang terdapat pada gambar!
4. Sebutkan bahan ornamen yang terdapat pada gambar!
5. Identifikasi bahan pembuatan masing-masing ornamen pada gambar!
6. Presentasikan hasil diskusi bersama kelompok masing-masing!

*MENGANALISIS ORNAMEN KUE

 1. Analisislah bahan pembuatan ornament kue sesuai dengan yang kelompok kalian
dapatkan

2. Analisislah gambar kue berikut ….

-tentukan tema, jenis ornament dan bahan ornament yang digunakan

1. 2. 3.

4. 5. 6.

....................................................................................................................................................
Setiap kelompok diminta untuk mempresentasikan hasil diskusinya di depan kelas,
....................................................................................................................................................
kemudian ditanggapi oleh kelompok lain
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................

Tabel Daftar Pertanyaan Diskusi

No Nama peserta didik Pertanyaan

1.

2.

3.

*MENGANALISIS ORNAMEN KUE

 SETELAH PERSENTASI PESERTA DIDIK MENGERJAKAN POST TEST PADA
APLIKASI QUIZIZ, LINK POST TEST :
https://quizizz.com/join?gc=003756&source=liveDashboard

*MENGANALISIS ORNAMEN KUE