RENCANA PELAKSANAAN

PEMBELAJARAN SMK NEGERI 1

SOREANG
KD:
3.7 Menganalisis kue dari adonan sugar dough
4.7 Membuat kue dari adonan sugar dough

TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalui model pembelajaran Problem Based Learning, sistem
pembelajaran daring, diskusi, latihan, penyelesaian masalah dan
penugasan, Siswa dapat:
1. Menjelaskan kue dari adonan sugar dough KELAS :
2. Mengidentifikasi alat yang digunakan dalam pembuatan kue dari XI GENAP
adonan sugar dough
3. Menghitung bahan yang digunakan dalam pembuatan kue dari adonan
sugar dough
4. Mengidentifikasi prosedur pembuatan kue dari kue dari adonan sugar MATERI :
dough Menganalisis kue dari adonan
5. Menganalisis masalah dalam pembuatan roti kue dari adonan sugar sugar dough
dough
6. Membuat produk kue dari adonan sugar dough

KEGIATAN PEMBELAJARAN:
PERTEMUAN 1 ALOKASI WAKTU :
1. Guru memberikan penjelasan dalam bentuk PPT mengenai 3 PERTEMUAN
pembelajaran daring terkait kue dari adonan sugar dough (4 PEKAN X 5 JP @ 45’)
2. Siswa mengobservasi dan menganalisis materi yang diberikan
3. Siswa mencatat pokok-pokok dari materi kemudian mengajukan
SIKAP :
pertanyaan klarifikasi dan komentar
Kerjasama dalam kelompok
4. Siswa berdiskusi mengenai materi yang kurang jelas pada bagian
komentar Google Classroom Jujur dalam membuat
5. Siswa diberikan pertanyaan sehubungan dengan hal-hal yang masih kesimpulan
perlu diklarifikasi ulang Tanggung jawab dalam
6. Siswa diberikan tugas mendiri untuk menjelaskan perbedaan dari mempresentasikan hasil diskusi
kue dari adonan sugar dough
Disiplin dalam menyelesaikan
PERTEMUAN 2
1. Siswa menyaksikan video pembuatan kue dari adonan sugar dough
2. Siswa mengobservasi dan menganalisis video yang sudah disediakan
3. Guru meminta siswa untuk memberikan komentar terhadap video
yang telah diamati.

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

4. Siswa aktif berpartisipasi pada diskusi dan tanya jawab mengenai
materi yang kurang jelas pada bagian komentar Google Classroom
5. Siswa diberikan tugas mandiri untuk mencari macam-macam kue dari
adonan sugar dough

PENILAIAN:
PENGETAHUAN
Tugas tertulis berupa Latihan soal terkait materi kue dari adonan sugar
dough

KETERAMPILAN
Tugas kelompok untuk menganalisis kue dari adonan sugar dough

Mengetahui, Bandung, Agustus 2021

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

H. Tatang, M.Pd Fitri Mulyani Saputra, S.Pd

NIP. 19670308 198803 1 001 NUPTK. -

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN