RENCANA PELAKSANAAN

PEMBELAJARAN SMK NEGERI 1

SOREANG
KD:
3.1 Menganalisis Marzipan
4.1 Membuat Marzipan

TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalui model pembelajaran Problem Based Learning, Project Based
Learning dan sistem pembelajaran daring, diskusi, latihan, penyelesaian
masalah dan penugasan, Siswa dapat:
1. Menjelaskan pengertian marzipan KELAS :
2. Mengidentifikasi alat yang digunakan dalam pembuatan marzipan XI GANJIL
3. Menghitung bahan yang digunakan dalam pembuatan marzipan
4. Mengidentifikasi prosedur pembuatan marzipan
5. Menganalisis masalah dalam pembuatan marzipan
6. Membuat produk marzipan MATERI :
Menganalisis marzipan
KEGIATAN PEMBELAJARAN:
PERTEMUAN 1
1. Guru memberikan penjelasan dalam bentuk PPT mengenai
pembelajaran daring terkait kue dari adonan lembaran marzipan
2. Siswa mengobservasi dan menganalisis materi yang diberikan ALOKASI WAKTU :
3. Siswa mencatat pokok-pokok dari materi kemudian mengajukan 2 PERTEMUAN
pertanyaan klarifikasi dan komentar (4 PEKAN X 5 JP @ 45’)
4. Siswa berdiskusi mengenai materi yang kurang jelas pada bagian
komentar Google Classroom
5. Siswa diberikan pertanyaan sehubungan dengan hal-hal yang masih SIKAP :
perlu diklarifikasi ulang Kerjasama dalam kelompok
6. Siswa diberikan tugas untuk menganalisis masalah-masalah yang Jujur dalam membuat
terjadi pada pembuatan marzipan dilengkapi dengan gambarnya kesimpulan

PERTEMUAN 2 Tanggung jawab dalam

1. Siswa menyaksikan video pembuatan marzipan mempresentasikan hasil diskusi
2. Siswa mengobservasi dan menganalisis video yang sudah disediakan Disiplin dalam menyelesaikan
3. Guru meminta siswa untuk memberikan komentar terhadap video
yang telah diamati
4. Siswa aktif berpartisipasi pada diskusi dan tanya jawab mengenai
materi yang kurang jelas pada bagian komentar Google Classroom

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

5. Siswa diberikan tugas mandiri untuk menjelaskan teknik pembuatan
marzipan

PENILAIAN:
PENGETAHUAN
Latihan soal tentang marzipan

KETERAMPILAN
Portofolio: Tugas kelompok untuk mencari contoh bentuk-bentuk
marzipan

Mengetahui, Bandung, Agustus 2021

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

H. Tatang, M.Pd Fitri Mulyani Saputra, S.Pd

NIP. 19670308 198803 1 001 NUPTK. -

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN