RENCANA PELAKSANAAN

PEMBELAJARAN SMK NEGERI 1

SOREANG
KD:
3.3 Menganalisis Coklat dan Permen Coklat
4.3 Membuat Coklat dan Permen Coklat

TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalui model pembelajaran Problem Based Learning, Project Based
Learning dan sistem pembelajaran daring, diskusi, latihan, penyelesaian
masalah dan penugasan, Siswa dapat:
1. Menjelaskan pengertian coklat dan permen coklat KELAS :
2. Menjelaskan jenis-jenis coklat dan permen coklat XI GENAP
3. Mengidentifikasi alat yang digunakan dalam pembuatan coklat dan
permen coklat
4. Menghitung bahan yang digunakan dalam pembuatan coklat dan
permen coklat MATERI :
5. Mengidentifikasi prosedur pembuatan coklat dan permen coklat Menganalisis coklat dan permen
6. Menganalisis masalah dalam pembuatan coklat dan permen coklat coklat
7. Membuat produk coklat dan permen coklat

KEGIATAN PEMBELAJARAN:
PERTEMUAN 1
1. Guru memberikan penjelasan dalam bentuk PPT mengenai ALOKASI WAKTU :
2 PERTEMUAN
pembelajaran daring terkait coklat dan permen coklat
(4 PEKAN X 5 JP @ 45’)
2. Siswa mengobservasi dan menganalisis materi yang diberikan
3. Siswa mencatat pokok-pokok dari materi kemudian mengajukan
pertanyaan klarifikasi dan komentar SIKAP :
4. Siswa berdiskusi mengenai materi yang kurang jelas pada bagian Kerjasama dalam kelompok
komentar Google Classroom
Jujur dalam membuat
5. Siswa diberikan pertanyaan sehubungan dengan hal-hal yang masih
kesimpulan
perlu diklarifikasi ulang
6. Siswa diberikan tugas untuk menganalisis masalah-masalah yang Tanggung jawab dalam
terjadi pada pembuatan coklat dan permen coklat dilengkapi dengan mempresentasikan hasil diskusi
gambarnya
Disiplin dalam menyelesaikan
PERTEMUAN 2
1. Siswa menyaksikan video pembuatan coklat dan permen coklat
2. Siswa mengobservasi dan menganalisis video yang sudah disediakan
3. Guru meminta siswa untuk memberikan komentar terhadap video
yang telah diamati

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

4. Siswa aktif berpartisipasi pada diskusi dan tanya jawab mengenai
materi yang kurang jelas pada bagian komentar Google Classroom
5. Siswa diberikan tugas mendiri untuk menjelaskan jenis-jenis coklat
dan permen coklat

PENILAIAN:
PENGETAHUAN
Latihan soal tentang coklat dan permen coklat

KETERAMPILAN
Portofolio: Tugas individu untuk mencari macam-macam coklat dan
permen coklat

Mengetahui, Bandung, Agustus 2021

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

H. Tatang, M.Pd Fitri Mulyani Saputra, S.Pd

NIP. 19670308 198803 1 001 NUPTK. -

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN