Mengetahui, Bandung, Juli 2020

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

H. Tatang, M.Pd Fitri Mulyani Saputra, S.Pd

NIP. 19670308 198803 1 001 NUPTK. -

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

PRODUK CAKE DAN KUE INDONESIA
SMKN 1 SOREANG
KD
3.1 Menganalisis kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan
4.1 Membuat kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan
KELAS/SEMESTER
XI/GANJIL TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mengikuti proses pembelajaran:
MATERI 1. Peserta didik dapat Menganalisis kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan.
KUE INDONESIA DARI KETAN 2. Peserta didik dapat Menjelaskan kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan.
DAN TEPUNG KETAN
3. Peserta didik dapat Membuat kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan.
4. Peserta didik dapat Mendemonstrasikan kue Indonesia dari ketan dan tepung
ALOKASI WAKTU ketan.
3 PERTEMUAN LANGKAH PEMBELAJARAN
(7JP x 45 menit) Pertemuan 1
1. Guru memberikan penjelasan dalam bentuk PPT mengenai pembelajaran
daring terkait kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan.
2. Siswa mengobservasi dan menganalisis materi yang diberikan.
SIKAP 3. Siswa mencatat pokok-pokok dari materi kemudian mengajukan pertanyaan
klarifikasi dan komentar.
4. Siswa berdiskusi mengenai materi yang kurang jelas pada bagian komentar
1. Kerjasama dalam Google Classroom.
kelompok 5. Siswa diberikan pertanyaan sehubungan dengan hal-hal yang masih perlu
2. Jujur dalam membuat diklarifikasi ulang.
kesimpulan 6. Siswa menggali informasi lain dari berbagai sumber.
7. Siswa diberikan tugas untuk mencari macam-macam kue Indonesia dari ketan
3. Tanggung jawab dalam
dan tepung ketan.
mempresentasikan hasil Pertemuan 2
diskusi 1. Siswa menyaksikan video pembuatan kue Indonesia dari ketan dan tepung
4. Disiplin dalam ketan.
menyelesaikan 2. Siswa mengobservasi dan menganalisis video yang sudah disediakan.
3. Guru meminta siswa untuk memberikan komentar terhadap video yang telah
diamati.
4. Siswa aktif berpartisipasi pada diskusi dan tanya jawab mengenai materi yang
REFLEKSI DAN KONFIRMASI
kurang jelas pada bagian komentar Google Classroom.
5. Siswa dibagi menjadi beberapa kelompok untuk menganalisis menu dan
pengolahan kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan.
Refleksi pencapaian siswa dan Pertemuan 3
lembar kerja siswa. Refleksi 1. Siswa mempresentasikan hasil dari kerja kelompok yang sudah dilakukan.
guru untuk mengetahui 2. Siswa lainnya diminta untuk memberikan komentar dan berdiskusi.
ketercapaian pembelajaran 3. Siswa diberikan pertanyaan sehubungan dengan hal-hal yang masih perlu
dan perbaikan serta materi diklarifikasi ulang.
selanjutnya. 4. Siswa diberikan latihan soal terkait materi kue Indonesia dari ketan dan
tepung ketan.
PENILAIAN PEMBELAJARAN
Pengetahuan
- Memahami kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan
Keterampilan
- Mempraktekan kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan