PERCOBAAN V

Viskositas

Tujuan :
Mahasiswa mampu menetapkan viskositas suatu zat cair
dengan cara menggunakan air sebagai pembanding

Teori :
Martin, A. 1993, Farmasi Fisik, Edisi 3, Jilid 2, UI-Press,
Jakarta
Moechtar, 1990, Farmasi Fisika, Bagian Larutan dan
Sistem Dispersi, Gadjah Mada University Press.
Beckett, AH. 1970, Practical Pharmaceutical Chemistry,
Part II, ed 2, The Athlone Press of The Universitu
of Londin

Alat dan Bahan :

Air, Alkohol, Aseton, Zat X
Piknometer, Viskosimeter Ostwald

Prinsip Kerja
Cara Ostwald
Bedasarkan Hukum Haagen Poiseuille

η = (π p r4 t) / (8V l)  p = ρ g h
η = (π r4 ρ g h t) / (8V l)

dimana :
p : tekanan hidrostatika
r : jari-jari kapiler

26
t : waktu alir zat cair sebanyak volume V dengan beda
tinggi h
l : panjang kapiler

Pada pembacaan ini dipakai secara relatif untuk

menghilangkan harga yang sukar dicari harganya seperti
diameter kapiler, gravitasi, volume dan sebagainya.

Untuk air : η air = (π r4 ρair g h tair) / (8V l)

Untuk zat X : η x = (π r4 ρx g h tx) / (8V l)
Maka :
𝜂𝑥 (𝑡𝑥 𝜌𝑥)
=
𝜂𝑎 (𝑡𝑎 𝜌𝑎)

Prosedur :
1. Tentukan rapat zat cair dengan piknometer
2. Alat dibersihkan dengan pencuci dan dikeringkan
dengan pompa vakum
3. Diisi dengan air secukupnya. Air dinaikkan lebih
tinggi dari tanda paling atas. Stopwatch
dihidupkan saat melewati tanda paling atas
tersebut, biarkan air mengalir sampai tanda paling
bawah. Pada saat air sampai pada batas bawah,
stopwatch dihentikan dan waktu alir ditentukan.
Ulangi percobaan yang sama tiga kali. Lakukan
masing-masing tiga kali percobaan untuk zat lain
yaitu air, alkohol, aseton, dan zat X.

27
Diskusi:
1. Bagaimana cara menentukan viskositas?
2. Faktor apa yang mempengaruhi viskositas?

28