Tugas Kelompok ke-1

Week 2/ Sesi 4

TEAM 4
AHMAD NOVAN KHOERUL MIZAN
DESY NORMASARI
ERLAMBANG
ERVINO LEO DHARMA SETIAWAN
INGE SILVIANA ANISA AYU

1. Mengapa seorang Industrial Engineering perlu mengetahui tentang Production and

Operation Analysis, apa tujuan dan manfaatnya? Serta berikan contoh aplikasinya di tempat
kerja saudara.

Jawab :

Teknik industri berfokus kepada perancangan, peningkatan dan instalasi dari sistem
terintegrasi yang tediri atas manusia, peralatan dan energi untuk menspesifikasikan,
memprediksi dan mengevaluasi hasil yang diperoleh dari sebuah sistem terintergasi, oleh
karena itu dibutuhkan keahlian dalam metedologi manajemen operasi. Manajemen Operasi
adalah aktivitas yang menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah
input menjadi output. Sehingga manajemen operasi menerapkan ilmu manajemen untuk
mengatur kegiatan operasi secara efektif dan efisien.

Pada dasarnya mendefinisikan manajemen operasi sebagai rangkaian proses pengelolaan

keseluruhan sumber daya perusahaan yang dibutuhkan dalam menghasilkan barang atau jasa
yang akan ditawarkan kepada konsumen.

Secara spesifik Dessler mengemukakan pada dasarnya manajemen operasi memfokuskan

pada pengelolaan 5P dalam operasi perusahaan. 5P tersebut yaitu:

• People atau orang-orang dalam perusahaan mencakup tenaga kerja langsung maupun tidak
langsung yang terlibat dalam kegiatan operasi perusahaan, dari mulai pekerja desain,
pemelihara mesin produksi, petugas kebersihan, hingga pegawai klerikal. Plants mencakup
pabrik atau rumah produksi atau cabang dari perusahaan dimana perusahaan melakukan
proses menghasilkan barang atau jasa yang akan ditawarkan kepada konsumen.

• Parts mencakup berbagai faktor input yang dibutuhkan perusahaan dalam menghasilkan
barang atau jasa. Faktor input ini dapat berupa bahan baku, skill dari orang-orang hingga
uang yang diperlukan untuk menghasilkan barang dan jasa sesuai yang diinginkan oleh
perusahaan.

ISYE6096 - Production and Operation Analysis-R1

 • Processes mencakup berbagai hal yang mencakup teknologi yang digunakan,
perlengkapan, hingga langkah-langkah proses produksi yang perlu dilakukan perusahaan
dalam menghasilkan barang dan jasa.

• Planning and control sistem mencakup prosedur yang dijalankan untuk memastikan bahwa
proses pengelolaan produksi yang dilakukan memenuhi persyaratan standar yang telah
ditetapkan.

2. Studi Kasus Produktivitas

Perusahaan YXZ mempunyai data output produksi dan input selama satu tahun
adalah sebagai berikut: output produksi $1.000, input tenaga kerja $300, input material
$200, input modal $300, input energi $100 dan input pengeluaran lainnya $50.

• Hitunglah Produktivitas Parsial (Partial Productivity) dan Produktivitas Total (Total

Factor Productivity)

Output
Output Produksi : $1.000

Input
Input tenaga kerja : $300
Input material : $200
Input modal : $300
Input energi : $100
Input pengeluaran lainnya : $ 50
Total Input : $950

Produktivitas Parsial (Partial Productivity)

1000
Produktivitas Tenaga Kerja = 300
= 3,33

1000
Produktivitas Material =
200
=5

ISYE6096 - Production and Operation Analysis-R1

 1000
Produktivitas Modal = 300
= 3,33

1000
Produktivitas Energi = 100
= 10

1000
Produktivitas Pengeluaran Lainnya = 50
= 20

Produktivitas Total (Total Factor Productivity)

Produktivitas total = Output total / Input total

1000
= 950
= 1,052

3. Studi Kasus Forecast

PT. ABC merupakan perusahaan pemasok buah ke pasar di Jakarta.

Bulan Berat Buah

Januari 20.000 Kg

Februari 21.000 Kg

Maret 19.000 Kg

• Hitung Forecast dengan metode 3 Bulan Moving Averanges untuk bulan April?

20.000+21.000+19.000
Moving Average 3 Bulan =
3

ISYE6096 - Production and Operation Analysis-R1

 60.000
= 3

= 20.000

ISYE6096 - Production and Operation Analysis-R1