MBM ( Meet and Bone Meal )

Tepung daging dan tulang

ANGGOTA KELOMPOK 5 :
1. Tria Putri Wulandari (2214241017)
2. Oza Bhakti Pratama (2214241031)
3. Amelia Evi Kristanti (2214241015)
4. Syafira Aulia Rahma (2214241023)

Tepung daging dan tulang produk asal hewan ruminansia sehat kecuali
darah, rambut, kuku, tanduk, potongan kulit, dan isi perut, yang diperoleh
melalu proses pengolahan tertentu untuk menghasilkan bahan pakan.

Persyaratan mutu tepung daging dan tulang ditentukn berdasarkan kandungan

nutrien dan tidak mengandung zat atau benda asing yang digolongkan ke dalam 2
(dua) tingkatan mutu, yaitu :
 Mutu I
 Mutu II

SNI 7994:2014

Persyaratan mutu tepung daging dan tulang harus menjamin kesehatan dan
ketentraman masyarakat, seperti yang tercantum di tabel 1

Tabel 1. Persyaratan mutu