Nama : Mukhamad Haikal Ramadhan Asysyauqy

Nim : 048412996

Prodi : teknologi pangan

UPBJJ : Surabaya

Jawaban diskusi nomer 1.

Kimia organik

Konsep dasar STRUKTUR SENYAWA ORGANIK

Klasifikasi

Tatanama

Sifat senyawa organik

 Perkembangan kimia organic

 Kekhasan atom karbon
 Hibridasi
GUGUS FUNGSIONAL  Rumus kimia dalam kimia organik

- Hidrokarbon
- Alcohol
- Organohalogen
- Eter
- Aldehida dan keton PENGHANTAR REAKSI-REAKSI SENYAWA
- Asam karboksilat dan turunannya ORGANIK
- Ester

- Reaksi substitusi
- Reaksi adesi
- Reaksi eliminasi
- Reaksi penataan ulang
- Reaksi oksidasi
- Reaksi reduksi

NOMOR 2

Karakteristik senyawa organic :

1. Memiliki Rantai karbon

Di mana atom karbon berikatan dengan atom karbon lain secara kovalen dan membentuk rantai karbon
yang panjang.Adapun, satu atom karbon dapat berikatan dengan empat atom lain untuk mengisi kulit
terluarnya (kulit valensi)
 2. Mengandung ikatan kovalen
Senyawa organik mengandung ikatan kovalen. Dilansir dari Encyclopedia Britannica, senyawa organik
terbentuk dari atom karbon yang berikatan secara kovalen dengan unsur lain seperti hidrogen, oksigen, dan
juga nitrogen. Baca juga: Kekhasan Atom Karbon Ikatan kovalen membuat atom karbon dan unsur lainnya
dalam senyawa organik berikatan dengan kuat dan stabil.

3. Memiliki berat molekul

tinggi Ciri-ciri senyawa organik selanjutnya adalah berat molekul tinggi. Dilansir dari Chemistry LibreTexts,
karbon yang membentuk rantai karbon dapat menghasilkan molekul yang mengandung satu hingga jutaan atom
karbon. Hal tersebut membuat senyawa organik memiliki bentuk yang kompleks dan berat molekul yang tinggi.

4. Mudah terbakar
Ciri-ciri senyawa organik adalah mudah terbakar dan mempertahankan pembakara n. Dilansir dari Cornell
University's Department of Environment, Health and Safety (EHS), penigkatan jumlah karbon dalam senyawa
organik menyebabkan penurunan sifat mudah terbakarnya

5. Sifatnya bergantung gugus fungsinya

Sebagian besar sifat senyawa organik ditentukan oleh gugus fungsinya. Dilansir dari Lumen Learning, gugus
fungsi adalah unit struktural dalam senyawa organik yang ditentukan oleh pengaturan ikatan khusus antara
atom tertentu.

6. Tidak larut dalam

Air Ciri-ciri senyawa organik selanjutnya adalah tidak larut dalam air. Hal tersebut karena senyawa organik tidak
bereaksi dengan senyawa polar seperti air. Namun, senyawa organik dapat bereaksi dalam senyawa polar dan
larut dalam pelarut polar.

Source : https://www.kompas.com/skola/read/2023/03/17/170000669/ciri-ciri-senyawa-organik?page=all.

NOMOR 3

hibridisasi adalah sebuah konsep bersatunya orbital-orbital atom membentuk orbital hibrida yang baru yang
sesuai dengan penjelasan kualitatif sifat ikatan atom. Konsep orbital-orbital yang terhibridisasi sangatlah berguna
dalam menjelaskan bentuk orbital molekul dari sebuah molekul. Konsep ini adalah bagian tak terpisahkan dari teori
ikatan valensi

source : https://id.wikipedia.org/wiki/Hibridisasi_orbital

contohnya antara lain

Hibrid sp:

Hibrid sp2 :
Hibrid sp3:

NOMOR 4

Contoh
NO Nama Rumus umum Gugus
umum
Struktur Nama IUPAC Nama trivial

1 Alcohol R-OH -OH C₂H₆O

Etanol Etil alkohol

2 Aldehida CnH2nO R-CHO CH3CH2CHO

Alkanal Metilvaleraldehid

3 Asam -COOH CnH2nO2

Asam etanoat Asam asetat
karboksilat R–COOH

4 Ester R–COO–R -COO-. Alkil alkanoat Metilasetat

5 Eter CnH2n+2O R-OR R – O – R' Metoksimetana Dimetileter