SENYAWA

TURUNAN
ALKANA
 TURUNAN SENYAWA ALKANA
Gugus Fungsi Nama Senyawa Karbon Turunan Alkana
Keluarga
Nama IUPAC Struktur Rumus Contoh
Umum
– OH Alkohol Alkanol (alkil R – OH CnH2n+2O C2H5OH
(hidroksi) alkohol) (Etanol/etil alkohol)

– O – R’ Eter Alkoksialkana R – O – R’ CnH2n+2O C2H5OC2H5

(alkoksi) (alkil eter) (Etoksietana/dietil eter)

Aldehid Alkanal CnH2nO C2H5CHO

(Propanal/propionaldehid
(karbonil) a)
Keton Alkanon (alkil CnH2nO CH3COCH3
keton) (Propanon/Dimetil keton)
(karbonil)
Asam Asam CnH2nO2 CH3COOH
karboksila alkanoat (Asam etanoat/asam
(karboksil) t asetat)

Ester Alkil alkanoat CnH2nO2 CH3COOCH3

(Metil metanoat/metil
(karboalkoksi) format)
 KOMPETENSI DASAR

KD 3.9 KD 4.9

Menyajikan
rancangan percobaan
Menganalisis
sintesis senyawa
struktur, tata nama,
karbon, identifikasi
sifat, sintesis, dan
gugus fungsi dan/atau
kegunaan senyawa
penafsiran data
karbon
spektrum inframerah
(IR)
 INDIKATOR
Indikator KD
3.9
3.9.4 Menganalisis reaksi-reaksi kimia pada
Indikator KD
senyawa alkohol.
4.9
3.9.5 Menganalisis reaksi-reaksi kimia pada
senyawa eter. 4.9.4 Mengidentifikasi reaksi-
3.9.6 Menganalisis reaksi-reaksi kimia pada reaksi kimia pada senyawa
senyawa aldehid. turunan alkana dalam
3.9.7 Menganalisis reaksi-reaksi kimia pada kehidupan sehari-hari.
senyawa keton.
3.9.8 Menganalisis reaksi-reaksi kimia pada
senyawa asam karboksilat.
3.9.9 Menganalisis reaksi-reaksi kimia pada
senyawa ester.
 TUJUAN
PEMBELAJARAN

1. Peserta didik dapat menganalisis reaksi-reaksi

senyawa alkohol dan eter.
2. Peserta didik dapat menganalisis reaksi-reaksi
senyawa aldehid dan keton
3. Peserta didik dapat menganalisis reaksi-reaksi
senyawa asam karboksilat dan ester.
4. Peserta didik dapat menghasilkan produk dari
materi turunan alkana.
SENYAWA ORGANIK APAKAH YANG ADA
PADA BAHAN-BAHAN BERIKUT???
 MARI KITA
KERJAKAN PROJEK
BERIKUT
 TUGAS PROJEK

Bagi kelompok menjadi 5

Kelompok 1 :
Kelompok 2 :
Kelompok 3 :
Kelompok 4 :
Kelompok 5 :
 TUGAS
PROJEK 1

Indikator: Mengetahui senyawa turunan alkana dalam

kehidupan sehari-hari

Petunjuk:

 Rancanglah sebuah projek pembuatan lilin aromaterapi

 Diskusikan bersama kelompok bahan-bahan apa saja yang akan
digunakan
 Diskusikan rancangan awal bersama kelompok untuk mengetahui
keberhasilan projek yang akan dilakukan
 Untuk melaksanakan projek, diharapkan setiap siswa memahami
struktur, sifat, kegunaan dari setiap bahan yang akan digunakan
 TUGAS
PROJEK 1
Lanjutan

 Setiap kelompok menggunakan essensial oil yang

berbeda yang menunjukkan ciri khas dari gugus fungsi
dari senyawa turunan alkana
 Setiap kelompok mempresentasikan dan merefleksikan
hasil kerja projeknya di depan kelas
 Setiap kelompok menyampaikan secara teori mengenai
struktur, sifat, kegunaan dari bahan yang digunakan di
dalam projek
 KELOMPOK 1 DAN 2

SENYAWA ASAM KARBOKSILAT

ASAM GERANIK

Asam geranik merupakan senyawa dari asam karboksilat dengan rumus

kimia C10H16O2
Rumus umum dari asam karboksilat adalah

CnH2nO2

Gugus fungsi dari asam karboksilat yaitu

Tentukan nama senyawa berikut.
 TATA NAMA ASAM
KARBOKSILAT

Gugus fungsi
Rantai terpanjang

Gugus fungsi

Rantai terpanjang
Rantai cabang
Uji Diri
Quiz
 KEISOMERAN

KEISOMERAN KEISOMERAN
POSISI FUNGSI

Asam butanoat Asam propanoat

Asam 2-metil propanoat Metil etanoat

 SIFAT-SIFAT
Sifat fisis
 Pada suhu kamar
berwujud encer, suhu
sedang berwujud zat cair
yang kental dan pada
suhu tinggi berupa zat
padat yang tidak larut
dalam air.
 Titik didih dan titik leleh
relatif tinggi karena
kuatnya tarik menarik
antar molekul.
 Termasuk senyawa
elektrolit lemah.
Sifat kimia
Asam alkanoat dapat
terurai dalam air
membentuk ion
hidrogen (H+) yang
memberikan sifat asam
dan ion alkanoat
(RCOO-). Asam
alkanoat termasuk
asam lemah.
 KEGUNAAN

1. Asam asetat disebut juga asam cuka, karena terdapat dalam cuka
makanan. Kadar asetat dalam cuka umumnya 5% meski ada juga
yang mempunyai kadar 20 - 25%.
2. Asam etanoat banyak digunakan untuk membuat senyawa etanoat
anhidrida yang diperlukan untuk produksi serat semi-sintetis seperti
rayon.

Asam cuka dagang

yang beredar di
pasaran.
 KELOMPOK 3

SENYAWA ESTER

LINALYL ASETAT

Linalyl asetat merupakan senyawa dari ester dengan rumus kimia C10H807
Rumus umum dari ester adalah

CnH2nO2

Gugus fungsi dari ester yaitu

Tentukan nama senyawa berikut.
 TATA NAMA ESTER

Alkanoat Gugus fungsi Alkil Propanoat Metil

Metil propanoat
Uji Diri
Quiz
 KEISOMERAN

KEISOMERAN KEISOMERAN
POSISI FUNGSI

Metil propanoat Asam propanoat

Etil etnoat Metil etanoat

 SIFAT-SIFAT

Sifat fisis Sifat kimia

 Pada suhu rendah

berwujud cair, suhu
sedang berwujud cair  Tidak terdapat ikatan
kental, dan suhu tinggi H, tetapi ikatan van
berwujud padat. der Waals
 Titik didih dan titik leleh  Suhu rendah sedikit
rendah, karena tidak polar, suhu tinggi
memiliki ikatan hidrogen. hampir nonpolar
 Suhu rendah sedikit larut,  Ester kurang reaktif
suhu tinggi semakin
mudah larut.
 Merupakan senyawa
nonelektrolit.
 KEGUNAAN

1. Ester adalah pelarut dalam produksi zat perekat di industri. Selain itu, ester
adalah bahan baku untuk membuat poliseter, yang digunakan untuk
pakaian, kantong makanan, dan resin pengikat dalam produk-produk
fiberglass.
2. Ester berupa lemak dan minyak dapat digunakan untuk membuat sabun,
seperti kalium palmitat (C15H33COOK).
3. Ester memberikan aroma buah pada produk makanan dan minuman,
perawatan tubuh, serta pembersih.

Ester memberikan
aroma buah pada
makanan
 KELOMPOK 4

SENYAWA ALDEHID

4-hidroksi-3-metoksibenzaldehid

4-hidroksi-3-metoksibenzaldehid merupakan senyawa dari aldehid dengan

rumus kimia C8H803
Rumus umum dari aldehid adalah

CnH2nO

Gugus fungsi dari aldehid yaitu

Tentukan nama senyawa berikut.
 TATA NAMA ALDEHID

Rantai terpanjang Gugus fungsi

Gugus fungsi

Rantai terpanjang
Rantai cabang
Uji Diri
Quiz
 KEISOMERAN

KEISOMERAN KEISOMERAN
POSISI FUNGSI

Butanal butanal

2-butanon
2-metilpropanal
 SIFAT-SIFAT
Sifat fisis
 Merupakan senyawa
polar
 Memiliki titik didih lebih
tinggi dari pada senyawa
non polar padanannya
karena adanya interaksi
polar-polar
 Dapat berinteraksi dengan
molekul air dengan
membentuk ikatan
hidrogen. Oleh karena itu
aldehid dengan Mr kecil
dapat larut dalam air
Sifat kimia
 Teroksidasi oleh
oksidator (Fehling,
Tollens) menjadi
asam karboksilat
 Tereduksi oleh H2
menjadi alkohol
primer
 Bereaksi dengan
PCl5 menjadi R-
CHCl2 dan POCl3
 KEGUNAAN

1. Metanal untuk membuat larutan formalin (~40%

metanal dalam air)
2. Metanal untuk membuat plastik polimetanal.
3. Metanal sebagai pelarut zat perekat (seperti pada
label kertas). Metanal akan menguap
meninggalkan lapisan perekat pada permukaan
produk.

Larutan formalin sering

disalahgunakan untuk
pengawet makanan
 KELOMPOK 5

SENYAWA KETON

Cis-jasmon

Cis jasmon merupakan senyawa dari keton dengan rumus kimia C11H160
Rumus umum dari keton adalah

CnH2nO

Gugus fungsi dari keton yaitu

Tentukan nama senyawa berikut.
 TATA NAMA KETON

Rantai terpanjang Gugus fungsi

Rantai terpanjang Rantai cabang

Gugus fungsi
Uji Diri
Quiz
 KEISOMERAN

KEISOMERAN KEISOMERAN
POSISI FUNGSI

2-pentanon butanal

3-pentanon 2-butanon
 SIFAT-SIFAT

Sifat fisis Sifat kimia

 Merupakan senyawa
polar
 Memiliki titik didih lebih Alkanon/keton adalah
tinggi dari pada senyawa reduktor yang lebih
non polar padanannya lemah dibandingkan
karena adanya interaksi alkanal karena tidak
polar-polar memiliki atom H
 Dapat berinteraksi dengan bermuatan positif pada
molekul air dengan gugus fiungsinya
membentuk ikatan
hidrogen. Oleh karena itu
aldehid dengan Mr kecil
dapat larut dalam air
 KEGUNAAN

1. Sebagai bahan baku pembuatan senyawa alkil

alkanoat pada produksi plastik perspek (plastik
termoplas). Plastik termoplas adalah alternatif untuk
peralatan yang terbuat dari gelas.
2. Sebagai pelarut senyawa organik seperti dalam
pembuatan lilin, rayon, dan plastik.
3. Propanon juga dikenal sebagai aseton, yang banyak
digunakan sebagai pembersih cat kuku.

Aseton (propanon)
digunakan sebagai
pembersih cat kuku.
 TUGAS PROJEK 2

Indikator: Mengetahui senyawa turunan alkana dalam

kehidupan sehari-hari

Petunjuk:

 Rancanglah sebuah projek pembuatan sabun organik

 Diskusikan bersama kelompok bahan-bahan apa saja yang akan
digunakan
 Diskusikan rancangan awal bersama kelompok untuk mengetahui
keberhasilan projek yang akan dilakukan
 Untuk melaksanakan projek, diharapkan setiap siswa memahami
struktur, sifat, kegunaan dari setiap bahan yang akan digunakan
 TUGAS PROJEK 2
Lanjutan

 Setiap kelompok menggunakan essensial oil yang

berbeda yang menunjukkan ciri khas dari gugus fungsi
dari senyawa turunan alkana
 Setiap kelompok mempresentasikan dan merefleksikan
hasil kerja projeknya di depan kelas
 Setiap kelompok menyampaikan secara teori mengenai
struktur, sifat, kegunaan dari bahan yang digunakan di
dalam projek
 KELOMPOK 5

SENYAWA ALKOHOL

GLISEROL

Gliserol merupakan senyawa dari alkohol dengan rumus kimia C3H8O3

Rumus umum dari alkohol adalah

CnH2n+2O

Gugus fungsi dari alkohol yaitu

R–OH
Tentukan nama senyawa berikut.
 TATA NAMA ALKOHOL

Gugus fungsi

Rantai cabang

Rantai terpanjang

Gugus fungsi
Rantai terpanjang
Uji Diri
Quiz
 KEISOMERAN

KEISOMERAN KEISOMERAN
POSISI FUNGSI

1-butanol 1-propanol

2-butanol metoksietana
 SIFAT-SIFAT

Sifat fisis Sifat kimia

 Alkohol bersifat lebih
Alkohol mudah
polar 
bereaksi dengan
 Alkohol memiliki titik
senyawa lain. Hal ini
didih yang relatif
karena gugus -OH pada
tinggi jika dibandingkan
alkohol yang cukup
dengan senyawa turunan
reaktif.
alkana lain.
 KEGUNAAN

1. Sebagai bahan bakar

2. Pembuatan pupuk, obat, plastik
3. Sebagai pelarut
4. Sebagai zat denaturasi etanol
5. Sebagai produk perawatan tubuh, minyak wangi
6. Pembersih kaca, desinfektan
 KELOMPOK 6

SENYAWA ETER

DIETIL ETER

Dietil eter merupakan senyawa dari eter yang terdapat di dalam obat bius
Rumus umum dari eter adalah

CnH2n+2O

Gugus fungsi dari eter yaitu

R–OR
Tentukan nama senyawa berikut.
 TATA NAMA ETER
Gugus fungsi

Rantai terpanjang Alkoksi

(penamaannya alkana)
Uji Diri
Quiz
 KEISOMERAN

KEISOMERAN KEISOMERAN
POSISI FUNGSI

metoksipropana 1-propanol

etoksietana metoksietana
 SIFAT-SIFAT

Sifat fisis Sifat kimia

 Pada suhu kamar
berwujud gas, pada suhu
lebih tinggi berwujud cair
yang mudah menguap.
 Titik didih eter jauh lebih
rendah dibanding alkohol.
 Sukar larut dalam air
karena kepolaran sangat
rendah.
 Mudah terbakar
menghasilkan gas
CO2 dan H2O
 Tidak bereaksi
dengan logam
natrium.
 Dapat bereaksi
dengan PCl5
 Dapat bereaksi
dengan asam halida
(HX)
 KEGUNAAN

1. Sebagai pelarut senyawa organik

untuk ekstraksi senyawa organik
dari air atau pelarut lainnya.
2. Obat bius (anestesi).
3. Sebagai pelarut lemak, minyak,
lilin, parfum, resin, pewarna, dan
hidrokarbon.
TERIMAKASIH