MAKALAH

INOVASI MAKANAN BERBAHAN DASAR SINGKONG

MENJADI MAKANAN MODERN (HOTKONG)
DI KOTA BENGKULU

Disusun untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah Perancangan dan Pengembangan Produk
Program Studi S1 Teknik Industri Fakultas Teknik
Universitas Singaperbangsa Karawang
Semester Ganjil Tahun Akademik 2022

Dosen Pengampu:
Asep Erik Nugraha, MT.

Disusun oleh:
Dimas Nur Ali
2010631140136

Kelas F Teknik Industri 2020

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SINGAPERBANGSA KARAWANG
2022
 Kata Pengantar

Dengan mengucapkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa. Karena atas
rahmat dan karunia-Nya, penyusun dapat menyelesaikan makalah dengan judul “Inovasi
Makanan Berbahan Dasar Singkong Menjadi Makanan Modern (HOTKONG) di Kota
Bengkulu”.Dalam menyusun makalah ini, penyusun banyak mendapatkan perhatian dari
berbagai pihak yang telah membantu, membimbing dan mengarahkan mulai dari pelaksanaan
pembelajaran di kelas sampai dengan terwujudnya karya tulis ini. Maka daripada itu
penyusun mengucapkan kata terimakasih yang sebesar-besarnya kepada;
1. Dr. H. Maman Suryaman, M.M.Pd., sebagai Dekan Fakultas Teknik, Universitas
Singaperbangsa Karawang.
2. Ir. H. Wahyudin, ST., MT., IPM., sebagai Koordinator Program Studi S-1 Teknik
Industri, Universitas Singaperbangsa Karawang.
3. Bapa Asep Enrik Nugraha, M.T. sebagai Dosen Pengampu Mata Kuliah Perancangan
dan Pengembangan Produk
4. Kedua Orang Tua yang telah memberikan dorongan dan doa yang bermanfaat bagi
penyusun.
5. Seluruh mahasiswa-mahasiswi Program Studi Teknik Industri angkatan 2019 yang juga
turut membantu serta mendukung penyusun untuk menyelesaikan makalah ini.
Penyusun menyadari bahwa makalah ini jauh dari kata sempurna. Hal ini dikarenakan
terbatasanya kemampuan penyusun yang masih dalam tahap pembelajaran. Oleh karena itu
kritik dan saran yang bersifat membangun senantiasa penyusun harapkan, demi penyusunan
makalah di masa yang akan datang. Semoga makalah ini dapat bermanfaat khususnya bagi
penyusun dan umumnya bagi pembaca.

Karawang, 24 Oktober 2022

Daftar Isi

Bab 1

Pendahuluan

Latar Belakang

Rumusan Masalah
Tujuan

Isi

Penutup

Kesimpulan

Saran

Daftar Pustaka