Penelitian Terdahulu 3

HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN PRESTASI BELAJAR
SISWA SDN 200203 PADANGSIDIMPUAN
SKRIPSI
Oleh :
RAHMI YUNIANTI SIAGIAN
111101014
FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara

HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN PRESTASI BELAJAR
SISWA SDN 200203 PADANGSIDIMPUAN
SKRIPSI
Oleh :
RAHMI YUNIANTI SIAGIAN
111101014
FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015

ii

iii

iv

Judul : Hubungan Status Gizi Dengan Prestasi Belajar Siswa SD
Negeri 200203 Padangsidimpuan
Nama Mahasiswa : Rahmi Yunianti Siagian
NIM : 111101014
Jurusan : Sarjana Keperawatan (S.Kep)
Tahun : 2011
Abstrak
Kurang gizi akan menyebabkan kegagalan pertumbuhan fisik dan perkembangan

kecerdasan, menurunkan daya tahan, meningkatkan kesakitan dan kematian. Pada
anak usia sekolah kekurangan gizi akan mengakibatkan anak menjadi lemah,
cepat lelah dan sakit - sakitan sehingga anak sering kali absen serta mengalami
kesulitan mengikuti dan memahami pelajaran. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui hubungan antara status gizi dengan prestasi belajar siswa SD Negeri
200203 Padangsidimpuan. Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif
korelasi dengan pengambilan sampel total sampling dengan jumlah sampel
sebanyak 144 orang. Hasil penelitian menunjukkan status gizi siswa mayoritas
dalam sangat kururs (35,4%). Mayoritas prestasi belajar adalah kurang(34,0%).
Dari uji koefisien korelasi spearman rank didapatkan nilai p sebesar 0,203
(p>0,05) yang menunjukkan tidak ada hubungan yg signifikan antara status gizi
dengan prestasi belajar. Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan tidak ada
hubungan antara status gizi dan prestasi belajar siswa di SD Negeri 200203
Padangsisimpuan.
Kata Kunci : Status Gizi, Prestasi Belajar

PRAKATA
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmatnya yang senantiasa diberikan kepada penulis, sehingga penulis
dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Hubungan Motivasi Belajar ”
sebagai tugas akhir yang harus dipenuhi untuk memenuhi salah satu persyaratan
mencapai gelar kesarjanaan di Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera utara.
Pada saat penyelesaian skripsi ini penulis mengucapkan terima kasih yang
setulus-tulusnya kepada semua pihak yang telah memberikan bimbingan serta
dorongan kepada penulis.
Ucapan terima kasih disampaikan kepada yang terhormat :
1. dr. Dedi Ardinata, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas
Sumatera Utara.
2. Erniyati, S.Kp, MNS selaku Pembantu Dekan I Fakultas Keperawatan
Universitas Sumatera Utara.
3. Ikhsanuddin A Harahap S.Kp, MNS selaku Dosen Pembimbing Akademik
saya di Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
4. Farida Linda Sari Siregar, S.Kep, Ns, M.Kep sebagai dosen pembimbing
skripsi yang telah banyak meluangkan waktu, bimbingan, ilmu, serta
memberikan masukan-masukan yang bermanfaat bagi skripsi ini dan juga
motivasi serta dukungan kepada saya selama proses penyelesaian skripsi ini.
vi

5. Nunung Febriani Sitepu S.Kep, Ns, MNS selaku penguji I dan DR. Siti
Saidah Nasution,S.Kp.,M.Kep.,Sp.Mat.,selaku penguji II yang dengan teliti
memberikan masukan yang berharga dalam penyelesaian skripsi ini.
6. Seluruh staff pengajar Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara
yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan
penulisan proposal
7. Kepada Kepala Sekolah SD Negeri 200203yang telah mengizinkan saya
untuk meneliti di Sekolah tersebut dan juga kepada guru-guru dan staff
pengajar yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu.
8. Seluruh responden yang telah bersedia berpartisipasi selama proses penelitian
berlangsung.
9. Teristimewa kepada orang tuaku tercinta Alm. Erwin Pangidoan Siagian dan
Mahrumi Siregar S.PdI yang tetap setia memberikan doa dan dukungannya
dalam memberi materi, semangat, dan perhatiannya kepada penulis dalam
penyusunan skripsi ini. Terimakasih juga kepada kakakku Syahwina Mahreni
Siagian S.Pd dan adikku Pandi Wira Jaya Siagian yang sudah mendoakan dan
memberikan semangat serta motivasi yang baik.
10. Kepada seluruh keluarga besar saya yang juga turut mendoakan dan memberi
motivasi uwak, tulang, nantulang, sepupu dan keponakan saya.
11. Teman-teman mahasiswa S1 stambuk 2011 KBK yang sama-sama berjuang
dan memberikan semangat serta masukan dalam penyelesaian skripsi ini
khususnya kepada Anggi, Emma, Rispa, Rafika, Via, Silvia dan Warnila yang
telah banyak membantu dalam penyelasian skripsi ini.
vii

12. Kepada Sahabat-sahabat saya yang turut mendoakan saya dalam penyusunan
skripsi ini , Fandi, Fachri, Feby, Husnul, Zuraida, Nurhamidah, Kurnia, Desi,
Pandi, Diyah, Atika, Wilda, Nirwan, Ramadan, Paisal, Diah Nst dan lain-lain
yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
13. Teman satu bimbingan (Sopiyan Hadi Sirait, Inggih Maretno, Elisabeth N A
Lumbantoruan) yang senantiasa saling membantu dan saling mendukung
dalam penyusunan skripsi.
14. Semua pihak yang dalam kesempatan ini yang tidak dapat disebutkan
namanya satu persatu yang telah banyak membantu peneliti baik dalam
menyelesaikan skripsi maupun dalam menyelesaikan perkuliahan di Fakultas
Keperawatan USU.
15. Semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
Semoga Tuhan Yang Maha Esa selalu memberikan rahmat dan
karuniaNya kepada semua pihak yang telah banyak membantu penulis.
Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat nantinya untuk
pengembangan ilmu pengetahuan khususnya profesi keperawatan.
Medan, Juli 2015
Penulis
viii

DAFTAR ISI
Halaman
Halaman Judul .......................................................................................... i
Halaman Persetujuan ............................................................................... ii
Abstrak ......................................................................................................... iv
Prakata ......................................................................................................... v
Daftar isi..................................................................................................... viii
Daftar Tabel................................................................................................. xi
Skema .......................................................................................................... xii
BAB 1 Pendahuluan .................................................................................. 1
1. Latar belakang .......................................................................... 1
2. Rumusan masalah ..................................................................... 4
3. Tujuan penelitian ...................................................................... 4
4. Manfaat penelitian .................................................................... 5
BAB 2 Tinjauan Pustaka .......................................................................... 6

1. Status Gizi ................................................................................. 6
1.1. Pengertian status gizi ......................................................... 6
1.2. Faktor yang mempengaruhi status gizi .............................. 7
1.3. Konsep gizi pada anak sekolah .......................................... 7
1.4 Penilaian status gizi ............................................................. 10
2. Prestasi Belajar .......................................................................... 12
2.1.Pengertian prestasi belajar................................................... 12
2.2.Faktor yang mempengaruhi prestasi belajar ....................... 13
2.3.Penilaian prestasi belajar ..................................................... 16
BAB 3 Kerangka Penelitian ..................................................................... 19

1. Kerangka konseptual ................................................................. 19
2. Defenisi operasional .................................................................. 19
3. Hipotesa penelitian .................................................................... 20
BAB 4 Metode Penelitian ......................................................................... 21

1. Desain penelitian ....................................................................... 21
2. Populasi dan sampel penelitian ................................................. 21
2.1.Populasi penelitian .............................................................. 21
2.2.Sampel penelitian ................................................................ 21
3. Lokasi dan waktu penelitian...................................................... 21
4. Pertimbangan etik...................................................................... 22
5. Instrumen penelitian .................................................................. 22
6. Metode pengumpulan data ........................................................ 22
7. Analisa data ............................................................................... 23
BAB 5 Hasil dan Pembahasan ................................................................. 25

1. Hasil penelitian.......................................................................... 25
1.1.Distribusi Karakteristik Data Demografi Responden ......... 25
1.2.Deskripsi Status Gizi ........................................................... 26
ix

1.3.Deskripsi Prestasi Belajar ................................................... 26
1.4.Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar Siswa
SD Negeri 200203 Padangsidimpuan ................................. 26
2. Pembahasan ............................................................................... 28
2.1.Status Gizi ........................................................................... 28
2.2.Prestasi Belajar .................................................................... 29
2.3.Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar Siswa di
SD Negeri 200203 Padangsidimpuan ................................. 30
BAB 6 Kesimpulan dan Saran

1. Kesimpulan ............................................................................... 32
2. Saran .......................................................................................... 32
Daftar Pustaka ........................................................................................... 34
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Jadwal Penelitian

Lampran 2. Lembar Persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 3. Instrumen penelitian
Lampiran 4. Surat Etik
Lampiran 5. Pengambilan Data
Lampiran 6. Surat Izin Melakukan Pengambilan Data Penelitian
Lampiran 7. Surat Balasan Telah Selesai Melakukan Penelitian
Lampiran 8. Hasil Penelitian Dengan Komputerisasi
Lampiran 9. Lembar Bukti Bimbingan
Lampiran 10. Taksasi Dana
Lampiran 11. Daftar Riwayat Hidup

DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Defenisi Operasional ......................................................................... 20

Tabel 5.1 Distribusi Frekuensi dan Persentase berdasarkan Krakteristik
Responden Siswa SD Negeri 200203 Padangsidimpuan ....................... 26
Tabel 5.2 Distribusi Frekuensi berdasarkan Status Gizi Siswa SD Negeri
200203 Padangsidimpuan ....................................................................... 26
Tabel 5.3 Distribusi Frekuensi berdasarkan Prestasi Belajar Siswa SD
Negeri 200203 Padangsidimpuan ........................................................... 27
Tabel 5.4 Analisa Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar Siswa SD
Negeri 200203 Padangsidimpuan ........................................................... 27
xi

DAFTAR SKEMA
Skema 3.1. Kerangka Konsep ................................................................................19
xii

iv

Judul : Hubungan Status Gizi Dengan Prestasi Belajar Siswa SD
Nama Mahasiswa : Rahmi Yunianti Siagian
NIM : 111101014
Jurusan : Sarjana Keperawatan (S.Kep)
Tahun : 2011
Abstrak
Kurang gizi akan menyebabkan kegagalan pertumbuhan fisik dan perkembangan

kecerdasan, menurunkan daya tahan, meningkatkan kesakitan dan kematian. Pada
anak usia sekolah kekurangan gizi akan mengakibatkan anak menjadi lemah,
cepat lelah dan sakit - sakitan sehingga anak sering kali absen serta mengalami
kesulitan mengikuti dan memahami pelajaran. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui hubungan antara status gizi dengan prestasi belajar siswa SD Negeri
200203 Padangsidimpuan. Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif
korelasi dengan pengambilan sampel total sampling dengan jumlah sampel
sebanyak 144 orang. Hasil penelitian menunjukkan status gizi siswa mayoritas
dalam sangat kururs (35,4%). Mayoritas prestasi belajar adalah kurang(34,0%).
Dari uji koefisien korelasi spearman rank didapatkan nilai p sebesar 0,203
(p>0,05) yang menunjukkan tidak ada hubungan yg signifikan antara status gizi
dengan prestasi belajar. Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan tidak ada
hubungan antara status gizi dan prestasi belajar siswa di SD Negeri 200203
Padangsisimpuan.
Kata Kunci : Status Gizi, Prestasi Belajar

BAB 1
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Kualitas sumber daya manusia (SDM) merupakan syarat mutlak
menuju pembangunan di segala bidang. Status gizi merupakan salah satu
faktor yang sangat berpengaruh pada kualitas SDM terutama yang terkait
dengan kecerdasan, produktivitas, dan kreativitas.
Istilah gizi hanya merujuk pada kesehatan tubuh yang meliputi
penyediaan energi, pemeliharaan jaringan tubuh, dan mengatur proses
kehidupan dalam tubuh. Namun, saat ini gizi mempunyai pengertian yang
sangat luas. Selain berhubungan dengan kesehatan, gizi juga dikaitkan
dengan potensi ekonomi seseorang, karena gizi berpengaruh dalam
perkembangan otak, kemampuan belajar dan produktivitas kerja. Oleh
karena itu, gizi menjadi faktor penting bagi pembentukan sumber daya
manusia yg berkualitas.
Pada saat ini Indonesia mengalami masalah gizi ganda, yaitu gizi
lebih atau gizi kurang. Biasanya masalah gizi lebih disebabkan oleh
kemajuan ekonomi pada lapisan masyarakat tertentu disertai dengan
kurangnya pengetahuan tentang gizi, gizi seimbang dan kesehatan.
Sebaliknya masalah gizi kurang pada umumnya disebabkan oleh
kemiskinan, kurangnya persediaan pangan, kurang baiknya kualitas

lingkungan (sanitasi), kurangnya pengetahuan masyarakat tentang gizi,
menu seimbang dan kesehatan.
Secara nasional, penduduk Indonesia yang mengkonsumsi energi
di bawah kebutuhan minimal yaitu kurang dari 70% dari angka kecukupan
gizi, bagi orang Indonesia adalah sebanyak 40,7%. Kontribusi konsumsi
karbohidrat terhadap konsumsi energi adalah 61%, sedikit diatas angka
yang dianjurkan PUGS (Pedoman Umum Gizi Seimbang) yaitu 50-60%.
Kontribusi protein terhadap konsumsi energi hanya 13,3% di bawah dari
yang dianjurkan PUGS yaitu 15%, dan kontribusi konsumsi lemak
terhadap energi sebesar 25,6% melebihi yang dianjurkan PUGS yaitu
25%. Asupan protein pada anak usia 7-12 tahun secara nasional rata-rata
113,2 dan di Sulawesi utara rata-rata 126,4. Di Indonesia asupan rata-rata
protein sebesar 105,8, sedangkan di Sulawesi Utara rata-rata asupan
protein 115,8. Terdapat perbedaan asupan protein antara Sulawesi Utara
dengan angka nasional, dimana Sulawesi Utara 20,6 di bawah angka rata-
rata asupan protein nasional. (Depkes RI, 2010).
Dari data yang diambil oleh Departemen Sosial tahun 2002 Di
Jogjakarta terdapat 3,6% anak sekolah yang menderita gizi buruk dan
24% menderita gizi kurang. Hal ini bisa menyebabkan terhambatnya
prestasi belajar mereka di sekolah (Depsos.2002).
Keadaan kesehatan gizi tergantung dari tingkat konsumsi. Tingkat
konsumsi ditentukan oleh kualitas hidangan. Kualitas hidangan

menunjukkan semua zat gizi yang diperlukan tubuh di dalam susunan
hidangan dan perbandingan yang satu terhadap yang lain. Kalau susunan
hidangan memenuhi kebutuhan tubuh, baik dari sudut kualitas maupun
kuantitas, maka tubuh akan mendapatkan kondisi kesehatan gizi yang
sebaik – baiknya. (Christien, 2007).
Kurang gizi akan menyebabkan kegagalan pertumbuhan fisik dan
perkembangan kecerdasan, menurunkan daya tahan, meningkatkan
kesakitan dan kematian (Achmad. 2000). Dalam Widyakarya Nasional
Pangan dan Gizi (2000) disebutkan bahwa pada anak usia sekolah
kekurangan gizi akan mengakibatkan anak menjadi lemah, cepat lelah
dan sakit - sakitan sehingga anak sering kali absen serta mengalami
kesulitan mengikuti dan memahami pelajaran.
Salah satu cara menilai kualitas seorang anak adalah dengan
melihat prestasi belajarnya di sekolah. Prestasi yang dicapai menunjukkan
hasil dari proses belajar (Christien, 2007). Prestasi belajar anak didik
dipakai sebagai ukuran untuk mengetahui sejauh mana mereka dapat
menguasai pelajaran yang sudah diajarkan atau dipelajari. Hasil prestasi
belajar ini biasanya bersifat dokumentatif yang dinyatakan dengan nilai
rapor.
Penelitian Huwae ( 2005 ) menyatakan dari 43 sampel anak
sekolah yang diteliti di Kabupaten Nabire terdapat 36 % menderita gizi
kurang dan 1,3 % mengalami gizi buruk. Penelitian ini menyatakan
terdapat hubungan yang erat antara status gizi dengan prestasi belajar

siswa sekolah dasar yaitu semakin tinggi status gizi siswa maka akan
semakin tinggi pula prestasi belajar mereka.
Keadaan gizi juga akan mempengaruhi kemampuan anak dalam
mengikuti pelajaran di sekolah dan akan mempengaruhi prestasi belajar.
Penelitian kaitan indeks prestasi dengan status gizi anak : studi kasus anak
di Kabupaten Nabire oleh Wilma (2006) menemukan bahwa semakin
rendah status gizi siswa semakin rendah pula nilai prestasi mereka.
Untuk Kota Padangsidimpuan prevalensi gizi kurang ditambah gizi
buruk sebesar 12,7% dengan perincian prevalensi gizi kurang sebesar
9,5% dan gizi buruk sebesar 3,2% (Profil Sumut, 2008). Untuk prestasi
belajar didapatkan hasil yang sangat rendah dan kurang memuaskan.
Prevalensi gizi kurang di kota Padangsidimpuan lebih rendah jika
dibandingkan dengan prevalensi gizi kurang di Propinsi Sumatera Utara.
Hal ini mungkin dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti asupan
makanan, penyakit infeksi, persedian makanan keluarga, pelayanan
kesehatan dan sosial ekonomi. Dalam hal ini keluarga juga mempunyai
tanggung jawab dalam penyediaan biaya kesehatan dan peningkatan status
sosial ekonomi keluarga.
Berdasarkan uraian diatas maka peneliti tertarik untuk meneliti
hubungan status gizi dan prestasi belajar siswa di SDN 200203
Padangsidimpuan.

2. Rumusan Masalah
Apakah ada hubungan antara status gizi dengan prestasi belajar anak SDN
200203 Padangsdimpuan.
3. Tujuan Penelitian
3.1. Tujuan Umum
Untuk mengetahui hubungan status gizi dan prestasi belajar siswa SDN
200203 Padangsidimpuan.
3.2. Tujuan khusus
1. Untuk mengetahui status gizi anak SDN 200203 Padangsidimpuan
2. Untuk mengetahui prestasi belajar anak SDN 200203 Padangsidimpuan
3. Untuk mengetahui hubungan status gizi dengan prestasi belajar anak
SDN 200203 Padangsidimpuan
4. Manfaat Penelitian
4.1.Bagi Layanan Keperawatan
Hasil penelitian ini diharapkan akan dapat memberikan kontribusi bagi
perawat dalam memberikan asuhan keperawatan pada siswa dengan masalah
kesehatan gizi.
4.2.Bagi Pendidikan Keperawatan
Penelitian ini dapat meningkatkan keterampilan dan pengetahuan dalam
memberikan asuhan keperawtan terhadap siswa dengan masalah gizi di
sekolah dasar.
4.3.Bagi Penelitian Keperawatan

Sebagai informasi tambahan bagi peneliti berikutnya dalam melakukan
penelitian gizi anak sekolah dasar.
4.4.Bagi Sekolah
Penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan pola asuhan orang tua dan
guru terutama dalam masalah gizi anak.

BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
1. Status Gizi
1.1. Pengertian Status Gizi
Gizi adalah segala sesuatu yang dikonsumsi oleh manusia yang
mengandung unsur-unsur zat gizi yaitu karbohidrat, vitamin, mineral,
lemak, protein dan air yang dipergunakan untuk mempertahankan
kehidupan, pertumbuhan dan perkembangan dan organ-organ tubuh
manusia. (Mitayani dan Wiwi Sartika, 2010). Status gizi adalah keadaan
tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat gizi.
Dibedakan antara status gizi buruk, kurang, baik, dan lebih. (Almatsier,
2010).
Gizi kurang merupakan suatu keadaan yang terjadi akibat tidak
terpenuhinya asupan makanan. Gizi kurang dapat terjadi karena seseorang
mengalami kekurangan salah satu zat gizi atau lebih di dalam tubuh
(Almatsier, 2009). Akibat yang terjadi apabila kekurangan gizi antara lain
menurunnya kekebalan tubuh (mudah terkena penyakit infeksi), terjadinya
gangguan dalam proses pertumbuhan dan perkembangan, kekurangan
energi yang dapat menurunkan produktivitas tenaga kerja, dan sulitnya
seseorang dalam menerima pendidikan dan pengetahuan mengenai gizi.
1.2. Faktor Yang Mempengaruhi Status Gizi

Menurut model web sebab akibat (the web of causation), suatu
penyakit tidak bergantung pada satu sebab yang berdiri sendiri, melainkan
merupakan serangkaian proses sebab dan akibat. Dengan demikian
timbulnya penyakit dapat dicegah atau di atasi dengan memotong mata
rantai pada berbagai titik. Berdasarkan metode ini dalam usaha memerangi
masalah gizi harus dilakukan intervensi berdasarkan penyebab utama dari
masalah gizi (root causes of malnutrition) contohnya di Negara
berkembang umumnya Filipina dan Indonesia masalah gizi disebabkan
oleh faktor sosial ekonomi yang rendah, disamping faktor lain. Dalam
model ini digambarkan beberapa faktor yang menyebabkan timbulnya
masalah gizi serta kaitan suatu faktor dengan faktor lain (Supariasa, dkk,
2001).
1.3. Konsep Gizi Pada Anak Sekolah
Usia anak sekolah periode yang sangat menentukan kualitas
seorang manusia dewasa nantinya. Saat ini masih terdapat perbedaan
dalam penentuan usia anak. Menurut UU No. 20 Tahun 2002 tentang
perlindungan anak dan WHO yang dikatakan masuk usia anak adalah
sebelum usia 18 tahun dan yang belum menikah. American Academic of
Pediatric tahun 1998 memberikan rekomendasi yang lain tentang batasan
usia anak yaitu mulai dari fetus (janin) hingga usia 21 tahun.
Pada usia sekolah ini, anak banyak mengikuti aktivitas fisik
maupun mental, seperti bermain, belajar, berolahraga. Zat gizi akan
membantu meningkatkan kesehatan tubuh anak, sehingga sistem

pertahanan tubuhnya baik dan tidak mudah terserang penyakit. Umumnya
orang tua kurang memperhatikan kegiatan makan anaknya lagi. Mereka
beranggapan bahwa anak seusia ini sudah tahu kapan ia harus makan.
Disamping itu, anak mulai banyak melakukan kegiatan di luar rumah,
sehingga agak sulit mengawasi jenis makanan apa saja yang mereka
makan.
Anak usia sekolah membutuhkan lebih banyak energi dan zat gizi
di bandingankan balita. Diperlukan tambahan energi, protein, kalsium,
fluor, zat besi, sebab pertumbuhan sedang pesat dan aktivitas kian
bertambah. Untuk memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi, anak seusia
ini membutuhkan 5 kali waktu makan, yaitu pagi (sarapan), makan siang,
makan malam, dan 2 kali makan selingan. Perlu ditekankan pentingnya
sarapan supaya dapat berpikir dengan baik dan menghindari hipoglikemia.
Bila jajan harus diperhatikan kebersihan makanan supaya tidak tertular
penyakit tifoid, disentri, dan lain-lain.
Tumbuh kembang anak usia sekolah yang optimal tergantung
pemberian nutrisi yang optimal tergantung pemberian nutrisi dengan
kualitas dan kuantitas yang baik serta benar. Dalam masa tumbuh
kembang tersebut pemberian nutrisi atau asupan makanan pada anak tidak
selalu dapat dilaksanakan dengan sempurna. Sering timbul masalah
terutama dalam pemberian makanan yang tidak benar dan menyimpang.
Penyimpangan ini mengakibatkan gangguan pada organ-organ dan sistem
tubuh anak.

Kebutuhan kalori anak sekolah dasar adalah sekitar 1500-2000
kkal setiap hari, tergantung kelompok usia. Untuk memenuhi kebutuhan
energi tersebut dapat diperoleh dari makanan yang disediakan di rumah
dan dari makanan jajanan. Anak sekolah memerlukan makanan yang
kurang lebih sama dengan yang dianjurkan untuk anak pra-sekolah
terkecuali porsinya harus lebih besar, oleh sebab kebutuhannya lebih
banyak mengingat bertambahnya berat badan dan aktivitasnya (Pudjiadi,
2000).
Adanya aktivitas yang tinggi mulai dari sekolah, kursus,
mengerjakan pekerjaan rumah (PR) dan mempersiapkan pekerjaan untuk
esok harinya, membuat stamina anak cepat menurun kalau tidak ditunjang
dengan asupan pangan dan gizi yang cukup dan berkualitas. Agar stamina
anak usia sekolah tetap fit selama mengikuti kegiatan di sekolah maupun
kegiatan ekstra kurikuler, maka saran utama dari segi gizi adalah jangan
meninggalkan sarapan pagi (Khomsan, 2003). Jika anak meninggalkan
sarapan pagi maka kemungkinan akan terjadi ketidak-seimbangan antara
energi yang masuk dengan energi yang keluar atau konsumsi makanan
tidak seimbang dengan kalori yang diperlukan (Notoatmodjo, 2003). Dan
selama berada di sekolah, penting untuk mengkonsumsi makanan
selingan/snack agar kadar gula tetap terkontrol baik sehingga konsentrasi
terhadap pelajaran dan aktivitas lainnya dapat tetap dilaksanakan.
10

1.4. Penilaian Status Gizi
Pada dasarnya penilaian status gizi dapat dibagi menjadi dua, yaitu
secara langsung dan tidak langsung. Pengukuran langsung terdiri dari
Antropometri, biokimia, klinis, dan biofisik. Sedangkan pengukuran tidak
langsung terdiri dari survey konsumsi, statistic vital, faktor ekologi.
Parameter antropometri merupakan dasar dari penilaian status gizi.
Kombinasi antara beberapa parameter disebut Indeks Antropometri.
Berikut diterangkan beberapa indeks antropometri tersebut :
1. Berat Badan Menurut Umur (BB/U)
Berat badan adalah salah satu paramaeter yang memberikan
gambaran massa tubuh. Massa tubuh sangat sensitif terhadap perubahan-
perubahan yang mendadak, misalnya karena terserang penyakit infeksi,
menurunnya nafsu makan atau menurunnya jumlah makanan yang
dikonsumsi. Dalam keadaan normal, dimana keadaan kesehatan baik dan
keseimbangan antara konsumsi dan kebutuhan gizi terjamin, maka berat
badan berkembang mengikuti pertambahan umur. Mengingat
karakterisktik berat badan yang labil, maka indeks BB/U lebih
menggambarkan status gizi seseorang saaat ini (current nutritional status).
2. Tinggi Badan Menurut Umur (TB/U)
Tinggi badan merupakan antropometri yang menggambarkan
keadaan pertumbuhan skeletal. Pada keadaan normal, tinggi badan tumbuh
seiring dengan pertambahan umur. Pertumbuhan tinggi badan tidak seperti
berat badan, relative kurang sensitif terhadap masalah kekurangan gizi
11

dalam waktu yang pendek. Pengaruh defisiensi zat gizi terhadap tinggi
badan akan nampak dalam waktu relatif lama. Berdasarkan karakteristik
tersebut di atas, maka indeks TB/U menggambarkan status gizi masa lalu.
3. Indeks Massa Tubuh menurut Umur (IMT/U)
IMT merupakan rumus matematis yang berkaitan dengan lemak
tubuh seseorang. IMT pada anak dan remaja berbeda dengan orang
dewasa. Leatk cut-off point yang digunakan berbeda antara anak remaja
dan orang dewasa. Pada anak dan remaja status gizi diperoleh dari
perbandingaan IMT dan umur. Indikator IMT/U merupakan indicator yang
paling baik untuk mengukur keadaan status gizi yang menggambarkan
keadaan status gizi masa lalu dan masa kini karena berat badan memiliki
hubungan linear dengan tinggi badan. Dalam keadaan normal,
perkembangan berat badan akan searah dengan pertumbuhan tinggi badan
dengan kecepatan tertentu. Indeks ini tidak menimbulkan kesan
underestimate pada anak yang overweight dan obese serta kesan
berlebihan pada anak gizi kurang (WHO, 2007).
BERAT BADAN Kg
IMT =
TINGGI BADAN m x TINGGI BADAN (m)
Indeks Massa Sangat Kurus < 17,0

Tubuh menurut Kurus 17,0 – 18,4
Umur (IMT/U) Normal 18,5 – 25,0
Anak Umur 5 – 18 Gemuk 25,1 – 27, 0
Tahun Obesitas ˃ 27,0
Kategori dan Ambang Batas Status Gizi Anak Berdasarkan Indeks
12

2. Prestasi Belajar
2.1 Pengertian Prestasi Belajar
Prestasi belajar merupakan penguasaan pengetahuan dan
ketrampilan yang dikembangkan dalam mata pelajaran, lazimnya
ditunjukkan dengan nilai tes yang diberikan oleh guru (Christien, 2007)
Prestasi belajar siswa meliputi prestasi kognitif ( kemampuan
berpikir dan analisis, prestasi afektif ( sikap ) dan prestasi psikomotor (
tingkah laku). Namun dari tiga aspek tersebut aspek kognitiflah yang
menjadi tujuan utama dalam suatu sistem pendidikan tanpa
mengesampingkan aspek yang lain (Syah, 2001).
Prestasi belajar merupakan hal yang tidak dapat dipisahkan dari
kegiatan belajar, karena kegiatan belajar merupakan proses, sedangkan
prestasi merupakan hasil dari proses belajar. Adapun dalam penelitian ini
yang dimaksud prestasi belajar adalah tingkat keberhasilan peserta didik
setelah menempuh proses pembelajaran tentang materi tertentu, yakni
tingkat penguasaan, perubahan emosional, atau perubahan tingkah laku
yang dapat diukur dengan tes tertentu dan diwujudkan dalam bentuk nilai
atau skor.
2.2 Faktor Yang mempengaruhi
Secara garis besar, faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan
belajar dapat dibagi menjadi dua bagian besar yaitu faktor internal dan
eksternal. Faktor internal merupakan faktor yang berasal dari dalam diri
13

individu itu sendiri terdiri dari faktor biologis dan faktor psikologis
sebagai contoh : faktor kesehatan jasmani dan rohani, kecerdasan (
intelegensia ), daya ingat, kemauan, bakat.
a. Faktor internal :
1) Faktor biologis
a) Kandungan sampai lahir sesudah lahir sudah tentu merupakan
hal yang sangat menentukan keberhasilan seseorang.
b) Kondisi kesehatan fisik yang sehat dan segar sangat
mempengaruhi keberhasilan belajar seseorang. Namun demikian
didalam menjaga kesehatan fisik ada beberapa hal yang sangat
diperlukan diantaranya makan dan minum harus teratur serta
memenuhi persyaratan kesehatan, olahraga dan istirahat yang
cukup.
2) Faktor psikologis
a) Intelegensi
Intelegensi atau tingkat kecerdasan dasar memang berpengaruh
besar terhadap keberhasilan belajar seseorang. Seseorang yang mempunyai
intelegensi jauh dibawah normal akan sulit diharapkan untuk mencapai
prestasi yang tinggi dalam proses belajar. Sangat perlu dipahami bahwa
intelegensi itu bukan merupakan satu-satunya faktor penentu keberhasilan
seseorang. Intelegensi itu hanya merupakan salah satu faktor dari sekian
banyak faktor. Sebaliknya, seseorang yang intelegensinya tidak seberapa
tinggi atau sedang, mungkin saja mencapai prestasi belajar tinggi jika
14

proses belajarnya ditunjang dengan berbagai faktor lain yang
memungkinkan untuk mencapai prestasi belajar yang maksimal.
b) Kemauan
Kemauan dapat dikatakan sebagai faktor utama penentu
keberhasilan belajar seseorang. Lebih dari itu, dapat dikatakan kemauan
merupakan motor penggerak utama yang menentukan keberhasilan
seseorang dalam setiap segi kehidupannya. Bagiamanapun baiknya proses
belajar yang dilakukan seseorang hasilnya akan kurang memuaskan jika
orang orang tersebut tidak mempunyai kemauan yang keras.
c) Bakat
Bakat memang merupakan salah satu faktor yang dapat menunjang
keberhasilan belajar seseorang dalam suatu bidang tertentu. Kegagalan
dalam belajar yang sering terjadi sehubungan dengan bakat justru
disebabkan seseorang terlalu cepat merasa dirinya tidak berbakat dalam
suatu bidang.
d) Daya ingat
Daya ingat sangat mempengaruhi keberhasilan belajar seseorang.
Daya ingat dapat didefinisikan sebagai daya jiwa untuk memasukan,
menyimpan dan mengeluarkan kembali suatu kesan. Sesuai dengan tahap-
tahapnya.
15

b. Faktor eksternal
Adalah merupakan faktor yang bersumber dari luar individu itu
sendiri. Faktor meliputi faktor lingkungan keluarga, faktor lingkungan
sekolah, faktor lingkungan masyarakat dan faktor waktu.
1) Faktor lingkungan keluarga
Faktor lingkungan rumah atau keluarga ini merupakan lingkungan
pertama dan utama dalam menentukan perkembangan pendidikan
seseorang. Kondisi lingkungan keluarga sangat menentukan keberhasilan
belajar seseorang diantaranya ialah adanya hubungan yang harmonis
diantara sesama anggota keluarga, tersedianya tempat dan peralatan belajar
yang cukup memadai, keadaan ekonomi keluarga yang cukup suasana
lingkungan rumah yang cukup tenang, adanya perhatian yang besar dari
orang tua terhadap perkembangan proses belajar dan pendidikan anak-
anaknya.
2) Faktor lingkungan sekolah
Hal mutlak yang harus ada di sekolah untuk menunjang
keberhasilan belajar adalah tata tertib dan disiplin yang ditegakkan secara
konsekuen dan konsisten. Kondisi lingkungan sekolah yang juga
mempengaruhi kondisi belajar antara lain adanya guru yang baik dalam
jumlah yang cukup dan memadai sesuai dengan jumlah bidang studi yang
ditentukan, peralatan belajar yang cukup lengkap, gedung sekolah yang
memenuhi persyaratan bagi berlangsungnya proses belajar yang baik,
16

adanya teman yang baik, adanya keharmonisan hubungan diantara semua
personil sekolah.
3) Faktor lingkungan masyarakat
Didalam masyarakat ada lingkungan atau tempat tertentu yang
dapat menunjang keberhasilan belajar, ada pula lingkungan atau tempat
tertentu yang menghambat keberhasilan belajar. Lingkungan atau tempat
tertentu yang dapat menunjang keberhasilan belajar diantaranya adalah
lembaga-lembaga pendidikan non formal yang melaksanakan kursus-
kursus tertentu seperti kursus bahasa inggris dll. Lingkungan atau tempat
tertentu yang dapat menghambat keberhasilan belajar antara lain adalah
tempat hiburan tertentu yang banyak dikunjungi yang mengutamakan
kesenangan atau hura-hura seperti diskotik, bioskop dll.
4) Faktor waktu
Adanya keseimbangan antara kegiatan belajar dan kegiatan yang
bersifat hiburan atau rekreasi. Tujuannya agar selain dapat meraih prestasi
belajar yang maksimal, siswa tidak dihinggapi kejenuhan dan kelelahan
pikiran yang berlebihan serta merugikan.
2.3. Penilaian Prestasi Belajar
Menurut Syah (2010) evaluasi berarti pengungkapan dan
pengukuran hasil belajar yang pada dasarnya merupakan proses
penyusunan deskripsi siswa, baik secara kuantitatif maupun kualitatif.
Untuk mengetahui kemajuan dan perkembangan serta keberhasilan siswa
maka dilakukan melalui evaluasi hasil belajar berdasarkan tujuan dan
17

ruang lingkupnya. Evaluasi prestasi belajar atau hasil belajar dapat
dilakukan dengan beragam cara, mulai yang paling sederhaan sampai yang
paling kompleks. Berikut beberapa cara evaluasi prestasi belajar menurut
Syah (2010) :
1) Pre-test dan Post-test
Kegiatan pre-test dilakukan guru secara rutin pada setiap penyajian
materi batu. Tujuannya ialah untuk mengidentifikasi pengetahuan siswa
mengenai bahan yang akan disajikan. Sedangkan post-test adalah
kebalikan dari pre-test, yakni kegiatan evaluasi yang dilakukan guru pada
setiap akhir penyajian materi. Tujuannya adalah untuk mengetahui taraf
penguasaan siswa atas materi yang telah diajarkan.
2) Evaluasi Prasyarat
Evaluasi ini sangat mirip dengan pre-test. Tujuannya adalah untuk
mengidentifikasi penguasaan siswa atas materi lama yang mendasari
materi baru yang akan diajarkan.
3) Evaluasi Diagnostik
Evaluasi ini dilakukan setelah selesai penyajian sebuah satuan
pelajaran dengan tujuan mengidentifikasi bagian-bagian tertentu yang
belum dikuasai siswa.
4) Evaluasi Formatif
Evaluasi jenis ini kurang lebih sama dengan ulangan yang
dilakukan pada setiap akhir penyajian satuan pelajaran atau modul.
Tujuannya ialah untuk memperoleh umpan balik yang mirip dengan
18

evaluasi diagnostik, yakni untuk mengetahui kesulitan belajar siswa. Hasil
diagnosis kesulitan belajar tersebut digunakan sebagai bahan pertimbangan
rekayasa pengajaran remedial (perbaikan).
5) Evaluasi Sumatif
Ragam penilaian sumatif kurang lebih sama dengan ulangan umum yang
dilakukan untuk mengukur kinerja akademik atau prestasi belajar siswa
pada akhir periode pelaksanaan program pengajaran. Evaluasi ini lazim
digunkan pada setiap akhir semester atau akhir tahun ajaran.
Datanya didapat dari hasil penilaian yang dilakukan oleh guru di
sekolah berupa nilai raport yaitu nilai rata-rata untuk semua mata pelajaran
pada semester ganjil terakhir (Syah, 2010), kemudian diurutkan sesuai
ranking atau peringkat dikelas:
- Baik : Peringkat 1 - peringkat 13
- Cukup : Peringkat 14 - peringkat 27
- Kurang : Peringkat 28 - peringkat 41
6) Ujian Akhir Nasional (UAN)/UN (Ujian Nasional)
UAN atau UN pada prinsipnya sama dengan evaluasi sumatif dalam arti
sebagai penentu kenaikan status siswa.
19

BAB 3
KERANGKA PENELITIAN
1. Kerangka konseptual
Secara garis besar, faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan
belajar dapat dibagi menjadi dua bagian besar yaitu faktor internal dan
eksternal. Faktor internal merupakan faktor yang berasal dari dalam diri
individu itu sendiri terdiri dari faktor biologis dan faktor psikologis, status
gizi yang dipengaruhi juga oleh asupan energi dan protein. Sedangkan
faktor eksternal dipengaruhi oleh lingkungan keluarga, sarana keluarga,
dan guru. (Christien, 2007)
Prestasi Belajar
Status Gizi
Keterangan :
Variabel Independen : Status Gizi
Variabel Dependen : Prestasi Belajar
Skema 3.1 Hubungan status gizi, dan prestasi belajar
21

2. Defenisi Operasional
Defenisi operasional dari variabel penelitian ini adalah :
Variabel Defenisi Alat ukur Skala Hasil Ukur

Operasional
Status Keadaan kesehatan Kuesioner Ordinal Sangat Kurus<
Gizi anak sekolah dasar 17,0
yang diketahui dari Kurus17,0 -18,4
data berat badan Normal 18,5 -
yang diukur dengan 25,0
timbangan injak Gemuk 25,1 -
dengan ketelitian 0,5 27,0
kg dan tinggi badan Obesitas > 27,0
dengan mikrotoice
dengan ketelitian 0,1
cm.
Prestasi Hasil belajar yang Kuesioner Ordinal -Baik:

Belajar diperoleh siswa SDN Peringkat1-
200203 peringkat13
Padangsidimpuan
selama satu semester -Cukup:Peringkat
terakhir yang sudah 14-peringkat27
disimpulkan dalam
bentuk rata-rata nilai Kurang:Peringkat
akhir yang 28-peringkat 41
dimasukkan kedalam
rapor dan sudah
disusun sesuai
peringkat dikelas
Tabel 3.1 Defenisi operasional
3. Hipotesa
Hipotesa penelitian adalah suatu jawaban yang bersifat sementara
terhadap permasalahan penelitian, sampai terbukti melalui data yang
terkumpul (Arikunto, 2010). Hipotesa yang akan dibuktikan dalam
penelitian ini adalah :
22

1. Ho : Tidak adanya hubungan status gizi dengan prestasi
belajar anak SDN 200203 Padangsidimpuan
2. Ha : Adanya hubungan status gizi dengan prestasi belajar anak
SDN 200203 Padangsidimpuan.
23

BAB 4
METODE PENELITIAN
1. Desain Penelitian
Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif korelatif
dengan menggunakan desain cross sectional.
2. Populasi dan Sampel
2.1. Populasi Penelitian
Sugiyono (2004 dalam Hidayat, 2007) populasi adalah wilayah
generalisasi yang tersedia atas: objek/subyek yang mempunyai
kuantitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk
dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya. Populasi peneltian ini
adalah siswa SDN 200203 Padangsidimpuan kelas 4,5,6. Subjek
penelitian adalah murid kelas 4 dengan jumlah siswa 54 orang, kelas 5
dengan jumlah siswa 39 orang, kelas 6 dengan jumlah siswa 49 orang.
Jadi, total dari keseluruhan populasi adalah 144 Orang.
2.2. Sampel Penelitian
Penentuan sampel dilakukan dengan cara total sampling yaitu
berjumlah 144 orang. Teknik pengambilan sampel dengan menggunakan
tehnik total sampling.
3. Lokasi dan waktu penelitian
3.1. Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan di SD N 200203 Padangsidimpuan
yang terletak di Jl. Liong See Sitamiang Kota Padangsidimpuan,
23

dengan pertimbangan memilih lokasi berdasarkan hasil survey
pendahuluan adalah :
1. Secara visual sebagian murid memiliki postur tubuh kurus dan
kecil.
2. Belum pernah dilakukan penelitian tentang hubngan status gizi
dengan prestasi belajar.
3.2.Waktu Penelitian
Waktu penelitian adalah pada bulan Mei 2015.
4. Pertimbangan Etik
Pada penentuan status gizi dijelaskan maksud tujuan pada murid
dan tenaga pendidik bahwa semua informasi dan data hanya dipakai untuk
penelitian ilmiah dan identitas peserta sangat dirahasiakan untuk umum.
5. Instrument Penelitian
Dalam penelitian ini instrumen penelitian yang dipakai adalah :
a. Timbangan injak dengan ketelitian 0,1 kg untuk mengukur berat
badan anak SD N 200203 Padangsidimpuan.
b. Mikrotoice dengan ketelitian 0.1 cm untuk mengukur tinggi badan
anak SD N 200203 Padangsidimpuan.
c. Kuisioner sebagai identitas anak SD N 200203 Padangsidimpuan. .
6. Metode Pengumpulan Data
a. Data primer
Data primer berupa karakteristik responden dikumpulkan
melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner untuk
24

mengetahui jenis kelamin, umur, pekerjaan orang tua. Data status
gizi dikumpulkan dengan menimbang berat badan menggunakan
timbangan injak (bathroom scale) dan mengukur tinggi badan
menggunakan microtoice.
b. Data Sekunder
Data sekunder dikumpulkan dengan cara mengambil dan
mencatat data dari SD Negeri 200203 Padangsidimpuan yang
meliputi jumlah siswa, gambaran umum sekolah, data prestasi
belajar yang dilihat dari nilai raport siswa kelas 4, 5, 6.
7. Analisa data
Analisa data dilakukan setelah semua data dalam kuesioner
dikumpulkan melalui beberapa tahap dimulai dengan editing untuk
memeriksa kelengkapan data, kemudian data yang sesuai diberi kode
(coding) untuk memudahkan peneliti dalam melakukan tabulasi dan
analisa data. Kemudian memasukkan (entry) data ke komputer dan
dilakukan pengolahan data dengan menggunakan program SPSS versi
16.0. Analisis data yang akan peneliti lakukan adalah analisa univariat
dan bivariat, yaitu sebagai berikut:
7.1.Analisis Univariat
Analisis ini untuk mendapatkan gambaran pada masing-masing
variabel. Gambaran yang didapat akan dimasukkan ke dalam bentuk
tabel frekuensi dan akan digunakan untuk uji analisis deskriptif.
25

Tabel frekuensi pada analisis ini bertujuan untuk mendeskripsikan
karakteristik masing-masing variabel yang diteliti.
7.2.Analisis Bivariat
Analisis ini bertujuan untuk mengetahui adanya hubungan
variabel dependen dengan variabel. Untuk membuktikan bahwa
kedua variabel memiliki hubungan, maka dilakukan uji Spearman.
Hasil dari uji Spearman dapat mengetahui ada/tidaknya hubungan
yang bermakna secara statistik.
26

BAB 5
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
5.1.Hasil Penelitian
5.1.1. Deskripsi Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan di SD Negeri 200203 Padangsidimpuan.
Sekolah ini merupakan sekolah negeri yang berlokasi di jalan Liong See,
Padangsidimpuan. Sekolah ini memiliki enam kelas. Setiap kelas memiliki
kurang lebih 25 hingga 60 orang siswa.
5.1.2. Karakteristik Responden
Responden yang menjadi sampel dalam penelitian ini adalah 144 orang
siswa siswi SD Negeri 200203 Padangsidimpuan dimana terdiri dari kelas
empat, lima, dan enam yang dipilih secara total sampling. Sebanayak 75
orang adalah laki-laki dan 69 adalah perempuan.
Hasil penelitian karakteristik responden diperoleh data yaitu :
mayoritas siswa berjenis kelamin laki-laki dengan jumlah 75 orang yaitu
52,1%.Siswa dengan usia terbanyak adalah 10 dan 11 tahun yaitu 45 orang
yaitu 31,2%. Pekerjaan orang tua terbanyak adalah wiraswasta 122 orang
yaitu 84,7%.
28

Tabel 5.1. Distribusi Frekuensi dan Persentase berdasarkan karakteristik
responden Siswa SD Negeri 200203 Padangsidimpuan
Karakteristik Frekuensi Persentase %

Jenis Kelamin 52,1
Laki-laki 75 47,9
Perempuan 69
Umur
9 15 10,4
10 45 31,2
11 45 31,2
12 33 22,9
13 6 4,2
Pekerjaan Orang Tua
Wiraswasta 122 84,7
PNS 11 7,6
DLL 11 7,6
Total 144 100%
5.1.3. Status Gizi
Berdasarkan hasil analisa data siswa dengan status gizi terbanyak
adalah sangat kurus dengan jumlah 52 orang yaitu 35,4%.
Tabel 5.2. Distribusi Frekuensi Berdasarkan Status Gizi Siswa SD Negeri

200203 Padangsidimpuan
Status Gizi Jumlah Orang %

Sangat Kurus 52 35,4
Kurus 42 29,2
Normal 48 33,3
Gemuk 2 1,4
Obesitas 1 0,7
Total 144 100
29

5.1.4. Prestasi Belajar
Berdasarkan analisa data prestasi belajar siswa terbanyak adalah
cukup dengan jumlah 61 orang yaitu 42,4%.
Tabel 5.3. Distribusi Frekuensi Berdasarkan Prestasi Belajar Siswa SD

Prestasi Belajar Jumlah Orang %

Baik 41 28,5
Cukup 61 42,4
Kurang 42 29,2
Total 144 100
5.1.5. Hubungan Status Gizi Dengan Prestasi Belajar
Analisa data hubungan status gizi dengan prestasi belajar siswa di SD
Negeri 200203 Padangsidimpuan menunjukkan tidak ada hubungan antara
status gizi dengan prestasi belajar. Hasil yang didapat dari perhitungan
dengan menggunakan rumus koefisien korelasi Spearman didapatkan nilai
signifikan p = 0,203. Dari hasil ini dapat disimpulkan bahwa tidak ada
hubungan antara status gizi dengan prestasi belajar dimana p>0,05.
Tabel 5.4. Analisa Hubungan Status Gizi Dengan Prestasi Belajar Siswa
SD Negeri 200203 Padangsidimpuan
Variabel 1 Variabel 2 P- Keterangan
Value
Status gizi siswa Prestasi belajar 0,270 Tidak ada

SD Negeri siswa SD Negeri hubungan
200203 200203 status gizi
Padangsidimpuan Padangsidimpuan dengan
prestasi
belajar
30

5.2. Pembahasan
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui apakah ada hubungan
antara status gizi dengan prestasi belajar siswa di SD Negeri 200203
Padangsidimpuan. Penelitian ini dilakukan pada Juni 2015.
5.2.1. Status Gizi
Berdasarkan penelitian sebagian besar siswa memiliki status gizi
yang sangat kurus. Hal ini dapat dilihat dari hasil frekuensi status gizi
siswa yang berjumlah 52 orang yaitu 35,4%. Hal ini mungkin disebabkan
oleh faktor pekerjaan orang tua siswa. Masalah gizi pada sekolah ini
harusnya menjadi perhatian yang utama bagi orang tua dan pihak sekolah.
Dalam penelitian Sunthara (2013) di SD Advent 2, Medan status
gizi siswa terbanyak adalah normal yaitu 67,9%. Masalah gizi merupakan
masalah serius yang harus segera ditangani agar tidak timbul dampak lain
yang diakibatkan dari masalah gizi. Menurut John E. Hall, 2010, terdapat
beberapa faktor yang mempengaruhi status gizi seseorang termasuk gentik,
aktivitas individu tersebut, faktor lingkungan,faktor psikologikal, neuron
abnormal dll.
Menurut Suharjo (2003), status gizi adalah keadaan kesehatan
individu atau kelompok yang ditentukan oleh derajat kebutuhan fisik akan
energi dan zat – zat lain yang diperoleh dari makanan yang dampak
fisiknya diukur antropometri. Gizi yang cukup diperlukan setiap orang
untuk mencapai pertumbuhan yang optimal
31

Menurut Anwar (2008) Pada keadaan kekurangan gizi dapat
menyebabkan pertumbuhan badan terganggu, badan lebih kecil diikuti
dengan ukuran otak yang juga kecil. Jumlah sel dalam otak berkurang dan
terjadi ketidakmatangan dan ketidaksempurnaan organisasi biokimia
dalam otak. Kedaan ini berpengaruh terhadap perkembangan kecerdasan
anak.
5.2.2. Prestasi Belajar
Prestasi belajar adalah keberhasilan siswa selama mengikuti
kegiatan belajar mengajar di sekolah yang diberikan guru dalam bentuk
nilai rata – rata rapor dan diurutkan sesuai peringkat. Dari tabel 3 dapat
dilihat prestasi belajar dari 144 siswa yang diteliti 42,4% prestasi
belajarnya cukup.
Hal ini mungkin dikarenakan faktor usia siswa dan pekrjaan orang
tua dalam menunjang pembelajaran siswa disekolah dan dirumah.
Kurangnya anak dengan prestasi belajar baik seharusnya menjadi hal yang
sangat penting dan harus diperhatikan oleh orang tua dan pihak sekolah.
Pemberian motivasi atau dukungan kepada siswa oleh orang tua dan guru
disekolah juga sangat mempengaruhi prestasi belajar siswa.
Menurut Simbolon Dkk (2014) Berdasarkan hasil penelitian yang
diperoleh, setelah di rata-ratakan maka prestasi belajar anak yang paling
banyak adalah dengan kategori baik yaitu 79,7%. Minimnya anak yang
memiliki indeks prestasi dengan kategori sangat baik seharusnya menjadi
perhatian bagi orang tua dan pihak sekolah, peningkatan mutu pengajaran
32

dan pengawasan dari orang tua akan membantu meningkatkan prestasi
belajar pada anak.
Prestasi belajar adalah hasil penilaian pendidikan terhadapa proses
belajar dan hasil belajar siswa. Keberhasilan belajar siswa dipengaruhi
oleh banyak faktor salah satunya IQ. Bahwa intelegensi IQ hanya
merupakan salah satu faktor yang ikut menentukan keberhasilan dalam
belajar. Interaksi antar berbagai faktor yang menjadi determinan atau
penentu bagaimana hasil akhir proses belajar yang dialami individu. Peran
masing-masing faktor penentu tidak selalu sama dan tetap.
Menurt Bachtiar (2009) banyak orang berpendapat untuk meraih
prestasi yang tinggi dalam belajar, seseorang harus memiliki IQ yang juga
tinggi. Hal ini karena intelegensi merupakan bekal potensial yang akan
memudahkan dalam belajar.
5.2.3. Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar
Berdasarkan penelitian ini, tidak ada hubungan yang signifikan
antara status gizi dengan prestasi belajar siswa, dimana dari hasil
penelitian diperoleh p=0,270 (p<0,005). Hal ini mungkin dikarenakan
prestasi belajar siswa dipengaruhi oleh beberapa faktor yang dibagi
menjadi dua yaitu faktor internal dan faktor eksternal. Faktor eksternal
adalah merupakan faktor yang bersumber dari luar individu itu sendiri.
Faktor meliputi faktor lingkungan keluarga, faktor lingkungan sekolah,
faktor lingkungan masyarakat dan faktor waktu. Dimana dalam peneltian
ini faktor eksternal lebih dominan dibanding faktor internal.
33

Faktor internal merupakan faktor yang berasal dari dalam diri
individu itu sendiri terdiri dari faktor biologis dan faktor psikologis
sebagai contoh : faktor kesehatan jasmani dan rohani, kecerdasan
(intelegensia), daya ingat, kemauan, bakat.
Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh
Sunthara (2013) yaitu tidak ada hubungan yang ditemui antara status gizi
dengan prestasi belajar.
Hal ini berbeda dengan penelitian yang dilakukan oleh Christien
(2007) yang menyatakan ada hubungan antara status gizi dengan prestasi
belajar. Prestasi belajar dalam hal ini dipengaruhi oleh faktor luar dari
satus gizi yaitu prasarana belajar dan pendekatan belajar dari siswa itu
sendiri.
Perbedaan hasil penelitian ini mungkin disebabkan oleh faktor
yang mempengaruhu siswa dalam belajar. Selain itu, penilaian status gizi
tidak hanya dapat ditentukan dengan antropometri tapi juga dapat dinilai
berdasarkan uji laboratorium
Menurut Mexitalia(2002), secara garis besar faktor-faktor yang
mempengaruhi prestasi belajar dapat digolongkan menjadi dua bagian,
yaitu endogen dan eksogen. Faktor endogen dapat dibedakan menjadi dua,
1) faktor fisiologis adalah yang berhubungan dengan jasmani seseorang
yang belajar dengan jasmaninya yang segar akan lain pengaruhnya dengan
mereka yang jasmaninya kurang segar. 2) Faktor Psikologis antara lain
inteligensi, bakat, motivasi, konsentrasi. Adapun faktor eksogen adalah
34

bahan yang dipelajarinya, lingkungan alami dan social, instrumen. Faktor-
faktor tersebut akan saling berinterkasi secara langsung atau tidak
langsung dalam mempengaruhi prestasi belajar. (Sunthara, 2013)
35

BAB 6
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan terhadap 144
responden di SD Negeri 200203 Padangsidimpuan, dapat disimpulkan bahwa:
1. Berdasarkan penelitian ini proporsi status gizi terbanyak adalah sangat
kurus dengan jumlah 52 orang yaitu 35,4%. Diikuti oleh siswa dengan
status gizi normal dengan jumlah 48 orang yaitu 33,3%. Siswa dengan
status gizi kurus dengan jumlah 42 orang yaitu 29,2%. Selanjutnya siswa
dengan status gizi gemuk sebanyak 2 orang yaitu 1,4% dan yang terakhir
siswa denga status gizi obesitas sebanyak 1 orang yaitu 0,7%.
2. Berdasarkan penelitian ini proporsi prestasi belajar siswa terbanyak adalah
cukup dengan jumlah 61 orang yaitu 42,4%.
3. Berdasarkan penelitian ini tidak ada hubungan antara status gizi yaitu
berdasarkan indeks massa tubuh (IMT) dengan prestasi belajar siswa dilihat
berdasarkan nilai rata-rata raport dan sudah disusun sesuai peringkat di SD
Negeri 200203 Padangsidimpuan.
6.2. Saran
1. Bagi Mahasiswa Keperawatan
Diharapkan dapat meneliti faktor-faktor lain yang dapat mempengaruhi
status gizi, tidak hanya status gizi dan prestasi belajar.
35

2. Bagi Pendidikan Keperawatan
Disarankan bagi mahasiswa keperawatan agar lebih sering melakukan
penyuluhan terkait gizi pada masyarakat dan institusi terkait.
3. Masyarakat dan Institusi Sekolah Dasar
Dapat digunakan sebagai bahan informasi bagi sekolah dalam
meningkatkan gizi siswa dan memberikan motivasi serta pendidikan bagi siswa
untuk dapat mengkonsusmi zat-zat makanan yang bergizi.
4. Bagi Peneliti Selanjutnya
Disarankan bagi peneliti lain untuk meneliti lebih lanjut pada variabel yang
berbeda, agar dapat diperoleh informasi lebih kongkrit yang berhubungan
dengan masalah kesehatan dan gizi.
36

DAFTAR PUSTAKA
Achmad. 2000, Penuntasan Masalah Gizi Kurang Gizi. In Widya Karya Nasional
Pangan dan Gizi VI, Jakarta : Lembaga Ilmu Pengetahuan
Indonesia.
Anonim 1995. 13 Pesan Dasar Gizi Seimbang. Jakarta : Direktorat Jendral
Pembinaan Kesehatan Masyarakat, Depkes RI.
Almatsier, Sunita. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Penerbit PT Gramedia

Pustaka Utama.
Arikunto, Suharsimi. 2001. Dasar-Dasar Evaluasi Pendidikan. Yogyakarta: PT.
Bumi Aksara.
Batchiar. (2009). Hubungan antara Kecerdasan Emosional dengan Prestasi

Belajar.
Depkes RI. kecenderungan masalah gizi dan tantangan di masa datang. Jakarta;
2004.
Depkes.RI,2002. Pedoman Umum Gizi Seimbang (Panduan untuk petugas).
Jakarta.
Huwae. 2005, Hubungan antara Status Gizi dan Kadar Hb dengan Prestasi Belajar
Murid SD di Daerah Endemis Malaria (tesis yang tidak
dipublikasikan), Program Sarjana UGM.
Isdaryanti, Christien. 2007. Asupan Energi, Protein, Status Gizi dan prestasi
belajar anak Sekolah Dasar Arjowinangun Pacitan, Dikutip Dari:
https://muslimpinang.files.wordpress.com/2010/10/christien-
publikasi.pdf, Dibuka pada Tanggal 27 Oktober 2014.
Kanwil Depsos Kanwil Depsos DIY, 2002.Laporan Pemetaan dan Survey Anak
Jalanan Propinsi DIY.
Mexitalia. (2002). Hubungan Kecerdasan Emosianal, Status Gizi dengan Prestasi

Belajar. Dikutip dari : http://eprints.undip.ac.id/21748/1/559-ki-fk-
03-a.pdf, dibuka pada tanggal 05 Juni 2015
Ngastiyah, 2005. Perawatan Anak Sakit Edisi 2. Jakarta: Penerbit buku

Kedokteran EGC.
Notoatmodjo, S. 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT Asdi

Mahasatya.
38

Supariasa. 2001, Penilaian Status Gizi, Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran
Wijayanto, Prasetyo. 2001. Hubungan Kecerdasan Emosional, Status Gizi dengan

Prestasi Belajar (Tesis). Dikutip dari :
http://eprints.undip.ac.id/12237/, dibuka pada tanggal 05 Juni 2015.
Simbolon, DKK. 2014. HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MAKAN PAGI
DAN STATUS GIZI DENGAN PRESTASI BELAJAR PADA
ANAK DI SD NEGERI 096132 PARAPAT KECAMATAN
GIRSANG SIPANGAN BOLON KABUPATEN SIMALUNGUN
TAHUN 2014. Dikutip dari :
http://id.portalgaruda.org/index.php?ref=browse&mod=viewarticle
&article=254367, Dibuka pada tanggal 05 Juni 2015.
39

Lampiran 1
JADWAL TENTATIF PENELITIAN
AktivitasPenelit Desember Januari Februari Mei Juni Juli

No Sep-14 Oktober 2014 Nov-14 Maret 2015 Apr-15
ian 2014 2015 2015 2015 2015 2015
MingguKe- 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Pengajuanjudul
1
penelitian
Menyusun Bab
2
1
Menyusun Bab
3
2
Menyusun Bab
4
3
Menyusun Bab
5
4
Menyerahkan
6 proposal
penelitian
Ujiansidang
7
proposal
Revisi proposal
8
penelitian
Pengumpulan
9
data
10 Analisa data
Pengajuansidan
11
gskripsi
Ujiansidangskri
12
psi
13 Revisiskripsi
Mengumpulkan
14
skripsi
40

Lampiran 2
Pernyataan bersedia menjadi subjek penelitian
HUBUNGAN STATUS GIZI DAN PRESTASI BELAJAR SISWA SD
N 200203 PADANGSIDIMPUAN
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama :
Jenis Kelamin :
Kelas :
Bersedia dan mau menjadi subjek penelitian yang dilaksanakan
oleh peneliti S1 Keperawatan Universitas Sumatera Utara
Peneliti P.sidempuan, Januari

2015
Subjek Penelitian
( ) (
)
41

Lampiran 3
KUESIONER
Nama :
Kelas :
Umur : thn
Jenis kelamin :
Berat badan : kg
Tinggi badan : cm
Pekerjaan orang tua :
42

Lampiran 4
43

Lampiran 5
44

Lampiran 6
45

Lampiran 7
46

Lampiran 8
HASIL DISTRIBUSI KARAKTERISTIK RESPONDEN

Frekuensi Karakteristik
Frequency Table
Jenis Kelamin
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid LakiLaki 75 52.1 52.1 52.1
Perempuan 69 47.9 47.9 100.0
Total 144 100.0 100.0
Umur
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent
Valid 9 15 10.4 10.4 10.4
10 45 31.2 31.2 41.7
11 45 31.2 31.2 72.9
12 33 22.9 22.9 95.8
13 6 4.2 4.2 100.0
Total 144 100.0 100.0
Pekerjiaan Orangtua
Valid Wiraswasta 122 84.7 84.7 84.7
PNS 11 7.6 7.6 92.4
DLL 11 7.6 7.6 100.0
Total 144 100.0 100.0
47

STATUS GIZI
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Normal 48 33.3 33.3 33.3
Kurus 42 29.2 29.2 62.5
Sangat Kurus 51 35.4 35.4 97.9
Gemuk 2 1.4 1.4 99.3
Obesitas 1 .7 .7 100.0
Total 144 100.0 100.0

HASIL ANALISA DATA STATUS GIZI DAN PRESTASI BELAJAR
PRESTASI BELAJAR
Valid Baik 41 28.5 28.5 28.5
Cukup 61 42.4 42.4 70.8
Kurang 42 29.2 29.2 100.0
Total 144 100.0 100.0
Nonparametric Correlations
Correlations
StatusGizi NilaiRataRata
Spearman's rho StatusGizi Correlation Coefficient 1.000 -.093
Sig. (2-tailed) . .270
N 144 144
NilaiRataRata Correlation Coefficient -.093 1.000
Sig. (2-tailed) .270 .
N 144 144
48

Lampiran 9
49

Lampiran 10
TAKSASI DANA PENELITIAN
No. Kegiatan Biaya

1. PROPOSAL
- Biaya pembelian buku Rp. 44.000,-
- Biaya pulsa modem (internet) Rp. 64.000,-
- Fotocopy sumber-sumber tinjauan Rp. 150.000,-
pustaka Rp. 50.000,-
- Kertas dan Tinta Print untuk Rp. 150.000,-
memperbanyak proposal
- Sidang proposal Rp. 200.000,-
2. PENGUMPULAN DATA
- Fotocopi Kuesioner Rp. 200.000,-
- CendraMata Rp. 200.000,-
3. ANALISA DATA DAN PENGUMPULAN LAPORAN

- Biaya rental dan print
- Penjilidan Rp. 100.000,-
- Fotocopi laporan penelitian Rp. 250.000,-
- Sidang Skripsi Rp. 100.000,-
Rp. 400.000,-
4 BIAYA TAK TERDUGA Rp. 142.000,-
TOTAL Rp. 1.900.000,-
50

Lampiran 11
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Rahmi Yunianti Siagian.
Temapat/Tanggal lahir : Padangsidimpuan. 12 Juni 1993
Agama : Islam
Alamat : Jln. Melati Gang Kurnia No. 54 Medan-Polonia
Riwayat Pendidkan : 1. SDN 200203 Sitamiang 1999-2005
2. MTsN Model Padangsidimpuan 2005-2008
3. MAN 2 Model Padangsidimpuan 2008-2011
4. Fakultas Keperawatan USU 2011- sekarang
Email : rahmiyuniantisiagian@ymail.com
No. Hp : 081267475183
51

Penelitian Terdahulu 3

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Penelitian Terdahulu 3

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN PRESTASI BELAJAR

SISWA SDN 200203 PADANGSIDIMPUAN

RAHMI YUNIANTI SIAGIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Universitas Sumatera Utara

RAHMI YUNIANTI SIAGIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Kurang gizi akan menyebabkan kegagalan pertumbuhan fisik dan perkembangan

Kata Kunci : Status Gizi, Prestasi Belajar

Universitas Sumatera Utara

dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Hubungan Motivasi Belajar ”

mencapai gelar kesarjanaan di Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera utara.

setulus-tulusnya kepada semua pihak yang telah memberikan bimbingan serta

dorongan kepada penulis.

Ucapan terima kasih disampaikan kepada yang terhormat :

1. dr. Dedi Ardinata, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas

2. Erniyati, S.Kp, MNS selaku Pembantu Dekan I Fakultas Keperawatan

Universitas Sumatera Utara.

3. Ikhsanuddin A Harahap S.Kp, MNS selaku Dosen Pembimbing Akademik

saya di Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.

skripsi yang telah banyak meluangkan waktu, bimbingan, ilmu, serta

memberikan masukan-masukan yang bermanfaat bagi skripsi ini dan juga

Universitas Sumatera Utara

Saidah Nasution,S.Kp.,M.Kep.,Sp.Mat.,selaku penguji II yang dengan teliti

memberikan masukan yang berharga dalam penyelesaian skripsi ini.

6. Seluruh staff pengajar Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara

yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan

7. Kepada Kepala Sekolah SD Negeri 200203yang telah mengizinkan saya

pengajar yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu.

8. Seluruh responden yang telah bersedia berpartisipasi selama proses penelitian

dalam memberi materi, semangat, dan perhatiannya kepada penulis dalam

penyusunan skripsi ini. Terimakasih juga kepada kakakku Syahwina Mahreni

memberikan semangat serta motivasi yang baik.

motivasi uwak, tulang, nantulang, sepupu dan keponakan saya.

11. Teman-teman mahasiswa S1 stambuk 2011 KBK yang sama-sama berjuang

dan memberikan semangat serta masukan dalam penyelesaian skripsi ini

telah banyak membantu dalam penyelasian skripsi ini.

Universitas Sumatera Utara

yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.

Lumbantoruan) yang senantiasa saling membantu dan saling mendukung

dalam penyusunan skripsi.

menyelesaikan skripsi maupun dalam menyelesaikan perkuliahan di Fakultas

Semoga Tuhan Yang Maha Esa selalu memberikan rahmat dan

karuniaNya kepada semua pihak yang telah banyak membantu penulis.

Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat nantinya untuk

pengembangan ilmu pengetahuan khususnya profesi keperawatan.

Medan, Juli 2015

Universitas Sumatera Utara

BAB 2 Tinjauan Pustaka .......................................................................... 6

BAB 3 Kerangka Penelitian ..................................................................... 19

BAB 4 Metode Penelitian ......................................................................... 21

BAB 5 Hasil dan Pembahasan ................................................................. 25

Universitas Sumatera Utara

BAB 6 Kesimpulan dan Saran

Daftar Pustaka ........................................................................................... 34

Lampiran 1. Jadwal Penelitian

Universitas Sumatera Utara

Tabel 3.1 Defenisi Operasional ......................................................................... 20

Universitas Sumatera Utara