KISI-KISI PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP PKWU KELAS XI

TAHUN PELAJAR 20222/2023

Bab I Wirausaha Kerajinan dari Bahan Limbah Berbentuk Bangun Ruang

1. Menjelaskan jenis-jenis limbah bangun ruang.

2. Menjelaskan benda kerajinan yang berbentuk ruang.
3. Menjelaskan pengertian kewirausaan limbah.
4. Menjelaskan tahapan kewirausaan kerajinan.
5. Memahamifaktor-faktor yang mempengaruhi kegagalan usaha wirausaha kerajinan.
6. Memahami analisis SWOT
7. Memahami analisis SWOT
8. Menerapkan SWOT
9. Menerapkan analisi SWOT
10. Menjelaskan proses produksi kerajinan hias.
11. Menjelaskan macam macam biaya

Bab II Wirausaha Budidaya Pembenihan Ikan Hias

12. Memahami makanan ikan hias buatan.

13. Memahami budidaya pembenihan ikan jenis perairan payau/laut.
14. Menjelaskan budidaya ikan berdasarkan proses produksinya.
15. Menjelaskan ikan hias habitat.
16. Memahami jenis ikan purba.
17. Memahami tahapan bududaya.
18. Menjelaskan karakteristik ikan hias.
19. Menganalisi kegiatan promosi
20. Menganalisi laporan pelaksanaan kegiatan
21. Memahami pembenihan ikan hias
22. Menganalisi jenis ikan koi atau Cyprinus carpio L
23. Menerapkan pengetahuan tentang perkembangbiakan ikan hias

Bab III Pengolahan dan Kewirausahaan Bahan Nabati dan Hewani Menjadi Makanan
Khas Internasional

24. Memahami teknik memasak

25. Menganalisi kandungan gizi produk olahan hewani
26. Menerapkan akanan khas negara Italia
27. Menganalisis teknik memasak dengan pemanasan kering
28. Menganalisis menu hidangan kontinental
29. Menganalisis makanan internasional
30. Menganalisis jenis makanan oriental
31. Menganalisis makanan internasional
32. Menganalisis jenis makanan oriental
33. Menganalisis makan oriental
34. Memahami jenis makanan kontinetal
35. Menganalis bahan makan oriental
36. Menjelaskan sumber daya yang diperlukan untuk usaha pengolahan makanan
internasional
37. Menganalis jenis makan oriental
38. Menjelaskan makanan dimsum
39. Menganalisi jenis kandungan makan oriental
40. Menganalis jenis makanan yang dibuat dari bahan makanan tortilla