GLOBAL

NUTRITION
Intan Yusuf Habibie, M.Sc
 Kondisi Geografis

Kondisi Geografis
Negara yang
beriklim tropis,
subtropics, dan
negara dengan
empat musim
memiliki
persebaran penyakit
dan vector yang
berbeda
 OBESOGENIC
ENVIRONMENT
‘The sum of influences that the surroundings, opportunities, or conditions of
life have on promoting obesity in individuals or populations'.
 Hub. Kedudukan Riwayat Perjalanan Penyakit, Tingkat
Pencegahan dan Upaya Pencegahan
Riwayat Penyakit Tingkat Pencegahan Upaya Pencegahan

Pre-Patogenesis Primodial prevention Preventive health system &

(Sehat, tetapi telah ada interaksi environment
antara agent-host-environment)

Primary Health promotion

Specific protection

Patogenesis Secondary Early diagnosis

(Proses berjangkitnya penyakit Prompt Treatment
yang dimulai dari permulaan
terjadinya infeksi sampai dengan
timbulnya reaksi)
07/06/2023 Tertiary Disability Limitation
Rehabilitation
 Pencegahan Primordial
• Tujuan: Menghindari terbentuknya pola hidup sosial ekonomi dan kultural yang diketahui
mempunyai kontribusi untuk meningkatkan risiko penyakit
• Pencegahan primordial di lever dasar dan pencegahan primordial yang efektif memerlukan
adanya peraturan & kebijakan yang ketat dari pemerintah
• Pencegahan awal diarahkan pada mempertahankan kondisi dasar/status kesehatan
masyarakat yg bersifat positif
• Membangun dan mempertahankan kondisi yang meminimalkan bahaya bagi kesehatan

07/06/2023
 Pencegahan
• Contohnya:
Primordial
– Kebijakan nasional gizi dan makanan dalam sektor
agrikultural, industri makanan, ekspor makanan
– Pengendalian pada peraturan mengenai rokok
– Pengendalian udara/lingkungan/infrastruktur yang
mendukung kesehatan
– Regulasi peredaran makanan bergizi rendah lemak
jenuh

07/06/2023
 FAT TAX - DENMARK
Pajak sebesar 2.4 Euro per kilo diberlakukan pada bahan makanan
daging dan olahannya, olahan susu (keju, butter, margarin), dan
minyak goreng yang mengandung 2.3% asam lemak jenuh
Metabo Law - Jepang Pengukuran lingkar pinggang 40-74 tahun setiap tahun
di Perusahaan Kerja
Pria : >85 cm
Wanita : > 90 cm

Konseling & Program Gizi Kesehatan di

Lingkungan Kerja Selama 3 Bulan

DENDA untuk perusahaan jika kehadiran

kurang dari 65% dan angka penurunan
lingkar pinggang lebih dari 25%

DENDA diperuntukkan pendanaan

pelayanan kesehatan untuk lansia
https://nutrition.tufts.edu/research/themes/global-nutrition
https://nutrition.tufts.edu/academics/degree-programs/food-policy-and-applied-nutrition
https://www.lshtm.ac.uk/study/masters/nutrition-global-health
https://www.ugent.be/bw/en/education/master-programmes/nutrition-and-rural-development