https://www.kherysuryawan.

id
PEMERINTAH KABUPATEN
UPT PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SMA N WWW.KHERYSURYAWAN.ID
Alamat Kp. …… Desa ……. Kecamatan …….

KISI KISI PENILAIAN AKHIR TAHUN (PAT)

TAHUN PELAJARAN 20../20..

Satuan Pendidikan : SMA N WWW.KHERYSURYAWAN.ID Alokasi Waktu : 120 Menit

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Kurikulum : 2013
Kelas/Semester : XI/Genap Jumlah Soal : 35

Level Kognitif
Kompetensi Dasar Materi Pokok IPK Indikator Soal Bentuk Soal
L1 L2 L3
1. Memahami perencanaan Perencanaan Menganalisis langkah- Siswa mampu Menganalisis langkah-
usaha pengolahan usaha langkah penyusunan langkah penyusunan perencanaan
makanan internasional pengolahan perencanaan usaha usaha pengolahan makanan
dari bahan pangan makanan pengolahan makanan internasional dari bahan pangan
nabati dan hewani internasional internasional dari bahan nabati dan hewani ditampilkan suatu √ 1 PG
meliputi ide dan peluang dari bahan pangan nabati dan hewani pernyataan didalam soal
usaha, sumber daya, pangan nabati
administrasi, dan dan hewani
pemasaran
2. Menganalisis sistem Sistem Menganalisis macam- Siswa mampu menganalisi ide dan
pengolahan makanan pengolahan macam makanan peluang usaha dengan pernyataan
internasional dari makanan internasional dari bahan yang diberikan kemudian
√ 2 PG
bahan pangan nabati internasional pangan nabati dan hewani mengurutkan menu kontinental dari
dan hewani dari bahan urutan menu appetizer, soup, mam
berdasarkan daya pangan nabati course, dan dessert
dukung yang dimiliki dan hewani Dari gambar yang disajikan siswa
oleh daerah setempat mampu menganalisis macam-macam
√ 3 PG
makanan internasional berdasarkan
teknik pengolahannya
Dari tabel jenis makanan oriental dan √ 4 PG
kontinental yang disajikan siswa

https://www.kherysuryawan.id
 https://www.kherysuryawan.id
Level Kognitif
Kompetensi Dasar Materi Pokok IPK Indikator Soal Bentuk Soal
L1 L2 L3
mampu menganalisis macam-macam
makanan internasional
Dari ilustrasi mengenai bechamel
sauce dapat menjadi penlengkap
masakan siswa mampu menganalisis
√ 5 PG
masakan kontinental yang termasuk
kedalam macam macam makanan
international
Menganalisis teknik Dengan ditampilkan ilustrasi
pengolahan/pengawetan pengolahan makanan siswa mampu
makanan internasional menganalisis kelebihan teknik √ 6 PG
dari bahan pangan nabati pengolahan mengukus
dan hewani
3. Menganalisis strategi Strategi Menganalisis rencana Siswa mampu menganalisis rencana
promosi produk usaha promosi promosi produk usaha promosi dengan label yang benar
pengolahan makanan produk usaha pengolahan makanan sesuai dengan Peraturan pemerintah √ 7 PG
internasional dari pengolahan internasional dari bahan dengan ditampilkannya beberapa
bahan pangan nabati makanan pangan nabati dan hewani contoh label
dan hewani internasional Menganalisisi strategi Dengan disajikan ilustrasi salah satu
dari bahan promosi produk usaha cara pemasaran siswa mampu
pangan nabati pengolahan makanan menganalisis strategi promosi produk
√ 8 PG
dan hewani internasional dari bahan usaha pengolahan makanan
pangan nabati dan hewani internasional dari bahan pangan
nabati dan hewani
Siswa mampu menganalisis strategi
promosi produk usaha pengolahan
makanan internasional dari bahan √ 9 PG
pangan nabati dan hewani dengan
cara mengetahui syarat pengemasan
Dengan disajikan gambar siswa √ 10 PG
mampu menganalisis strategi
promosi produk usaha pengolahan
makanan internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani

https://www.kherysuryawan.id
 https://www.kherysuryawan.id
Level Kognitif
Kompetensi Dasar Materi Pokok IPK Indikator Soal Bentuk Soal
L1 L2 L3
Menganalisis rencana Dengan ditampilkannya gambar
promosi produk usaha siswa mampu mengenalisis rencana
√ 11 PG
pengolahan makanan teknik promosi usaha pengolahan
internasional dari bahan makanan international
pangan nabati dan hewani Dengan ditampilkannya gambar
siswa mampu mengenalisis rencana
√ 12 PG
teknik promosi usaha pengolahan
makanan international
Dengan ditampilkannya gambar
siswa mampu mengenalisis rencana
√ 13 PG
teknik promosi usaha pengolahan
makanan international
Menganalisisi strategi Dengan disajikan ilustrasi salah satu
promosi produk usaha cara pemasaran siswa mampu
pengolahan makanan menganalisis strategi promosi produk
√ 14 PG
internasional dari bahan usaha pengolahan makanan
pangan nabati dan hewani internasional dari bahan pangan
nabati dan hewani
Dengan disajikan beberapa peryataan
siswa mampu menganalisis strategi
promosi produk usaha pengolahan √ 15 PG
makanan internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani
4. Memahami Perencanaan Mengidentifikasi Mengidentifikasi komponen proposal
perencanaan usaha usaha komponen perencanaan perencanaan
pengolahan makanan pengolahan usaha pengolahan
√ 16 PG
internasional dari makanan makanan internasional
bahan pangan nabati internasional dari bahan pangan nabati
dan hewani meliputi ide dari bahan dan hewani
dan peluang usaha, pangan nabati Menganalisis SWOT dari Dengan ilustrasi yang diberikan siswa
√ 17 PG
sumber daya, dan hewani beberapa peluang usaha mampu
administrasi, dan Menganalisis SWOT dari beberapa
√ 18 PG
pemasaran peluang usaha
Dengan ilustrasi yang diberikan siswa √ 19 PG

https://www.kherysuryawan.id
 https://www.kherysuryawan.id
Level Kognitif
Kompetensi Dasar Materi Pokok IPK Indikator Soal Bentuk Soal
L1 L2 L3
mampu Menganalisis SWOT dari
beberapa peluang usaha
Dengan ilustrasi yang diberikan siswa
mampu Menganalisis SWOT dari √ 20 PG
beberapa peluang usaha
5. Menganalisis ide dan Makanan Menganalisis makanan Dengan ilustrasi yang diberikan siswa
peluang usaha Internasional internasional mampu Menganalisis SWOT dari √ 21 PG
pengolahan makanan beberapa peluang usaha
internasional dari Menganalisis ide dan Disajikan kisah pengusaha lalu siswa
√ 22 PG
bahan pangan nabati peluang usaha makanan Menganalisis makanan internasional
dan hewani internasional Disajikan kisah pengusaha lalu siswa
menganalisis ide dan peluang usaha √ 23 PG
makanan internasional
Ide dan Membuat peluang usaha Disajikan kisah pengusaha siswa
peluang usaha pengolahan makanan dapat menganalisis mengenai ide dan
√ 24 PG
makanan internasional dari bahan peluang usaha makanan internasional
internasional pangan nabati dan hewani
Faktor produksi Mengidentifikasi faktor Disajikan siswa dapat membuat
usaha makanan produksi usaha makanan peluang usaha makanan √ 25 PG
internasional internasional internasioanal
Makanan Menganalisis makanan Disajikan siswa dapat
internasional internasional Mengidentifikasi faktor produksi √ 26 PG
usaha makanan internasional
Faktor Menganalisis faktor Disajikan sebuah tabel berupa
produksi usaha produksi usaha makanan gambar lalu siswa menganalisis √ 27 PG
makanan internasional gambar tersebut
internasional Mengidentifikasi faktor Disajikan siswa dapat Menganalisis
produksi usaha makanan faktor produksi usaha makanan √ 28 PG
internasional internasional
Makanan Mengidentifikasi makanan Disajikan siswa dapat
internasional internasional Mengidentifikasi faktor produksi √ 29 PG
usaha makanan internasional
Faktor produksi Menganalisis faktor Disajikan siswa dapat √ 30 PG
usaha makanan produksi usaha makanan Mengidentifikasi makanan

https://www.kherysuryawan.id
 https://www.kherysuryawan.id
Level Kognitif
Kompetensi Dasar Materi Pokok IPK Indikator Soal Bentuk Soal
L1 L2 L3
internasional internasional internasional
6. Menganalisis sistem Pengolahan Menjelaskan contoh Disajikan siswa dapat Menganalisis
pengolahan makanan masakan continental faktor produksi usaha makanan
internasional dari bahan internasional
pangan nabati dan
√ 31 Uraian
hewani berdasarkan
daya dukung yang
dimiliki oleh daerah
setempat
7. Menganalisis laporan Pengolahan Menganalisis kesulitan Menjelaskan tentang masakan
kegiatan usaha dalam melakukan kegiatan continental dan oriental serta teknik
pengolahan makanan wirausaha pengolahan
√ 32 Uraian
internasional dari bahan
pangan nabati dan
hewani
8. Menganalisis strategi Pengolahan Merancang label usaha Dari berita yang disajikan siswa
promosi produk usaha yang sesuai dengan mampu menganalisis kesulitan √ 33 Uraian
pengolahan makanan peraturan pemerintah berwirausaha
internasional dari Menganalisis kelebihan Dari ilustrasi yang diberikan siswa
bahan pangan nabati dan kelemahan kemasan mampu Merancang label √ 34 Uraian
dan hewani kertas
Mengidentifikasi teknik Siswa mampu menganalisis kelebihan
promosi berdasarkan dan kelemahan kertas Identifikasi √ 35 Uraian
suatu brosur teknik promosi produk

NB : LEVEL KOGNITIF BENTUK SOAL

 L1 (C1 dan C2) : Pemahaman/Pengetahuan (Mudah)  JLS : Jawaban Lebih dari Satu  PG L/B : PG Lama / Baru (Model AKM)
 L2 (C3) : Aplikasi (Sedang)  MJD : Menjodohkan  PG K : PG Kompleks
 L3 (C4 s.d C6) : Penalaran (Sukar)  PG B/S : Pilihan Ganda Benar / Salah

https://www.kherysuryawan.id