KISI KISI PENILAIAN AKHIR TAHUN (PAT)

TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Satuan Pendidikan : SMA PGRI 6 GENTENG Alokasi Waktu : 90 Menit

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Kurikulum : 2013
Kelas/Semester : XI/2 (Genap) Bentuk Soal : 20 PG dan 5 Uraian

Level Kognitif Bentuk Soal

Kompetensi Dasar
Memahami perencanaan
usaha pengolahan makanan
internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani
meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya,
administrasi, dan pemasaran
Menganalisis sistem
pengolahan makanan
internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani
berdasarkan daya dukung
yang dimiliki oleh daerah
setempat
Materi Indikator Pencapaian Kompetensi Indikator Soal
L1 L2 L3 PG Uraian
Perencanaan Menganalisis langkah-langkah Siswa mampu Menganalisis langkah- L3 1
usaha pengolahan penyusunan perencanaan usaha langkah penyusunan perencanaan usaha
makanan pengolahan makanan internasional dari pengolahan makanan internasional dari
internasional dari bahan pangan nabati dan hewani bahan pangan nabati dan hewani √
bahan pangan ditampilkan suatu pernyataan didalam soal
nabati dan hewani
Sistem Menganalisis macam-macam Siswa mampu menganalisi ide dan peluang L3 2
pengolahan makanan internasional dari bahan usaha dengan pernyataan yang diberikan
makanan pangan nabati dan hewani kemudian mengurutkan menu kontinental √
internasional dari dari urutan menu appetizer, soup, mam
bahan pangan course, dan dessert
nabati dan hewani Menganalisis teknik Dengan ditampilkan ilustrasi pengolahan L3 3
pengolahan/pengawetan makanan makanan siswa mampu menganalisis
√
internasional dari bahan pangan nabati kelebihan teknik pengolahan mengukus
dan hewani
Menganalisis macam-macam Dari gambar yang disajikan siswa mampu L3 4
makanan internasional dari bahan menganalisis macam-macam makanan
√
pangan nabati dan hewani internasional berdasarkan teknik
pengolahannya
Menganalisis macam-macam Dari tabel jenis makanan oriental dan L3 5
makanan internasional dari bahan kontinental yang disajikan siswa mampu
pangan nabati dan hewani menganalisis macam-macam makanan √
internasional

Menganalisis macam-macam Dari ilustrasi mengenai bechamel sauce L3 6

makanan internasional dari bahan dapat menjadi penlengkap masakan siswa
pangan nabati dan hewani mampu menganalisis masakan kontinental √
yang termasuk kedalam macam macam
makanan international
 Level Kognitif Bentuk Soal
Kompetensi Dasar Materi Indikator Pencapaian Kompetensi Indikator Soal
L1 L2 L3 PG Uraian
Menganalisis strategi Strategi promosi Menganalisis rencana promosi produk Siswa mampu menganalisis rencana L3 7
promosi produk usaha produk usaha usaha pengolahan makanan promosi dengan label yang benar sesuai
√
pengolahan makanan pengolahan internasional dari bahan pangan nabati dengan Peraturan pemerintah dengan
internasional dari bahan makanan dan hewani ditampilkannya beberapa contoh label
pangan nabati dan hewani internasional dari Menganalisisi strategi promosi produk Dengan disajikan ilustrasi salah satu cara L3 8
bahan pangan usaha pengolahan makanan pemasaran siswa mampu menganalisis
nabati dan hewani internasional dari bahan pangan nabati strategi promosi produk usaha pengolahan √
dan hewani makanan internasional dari bahan pangan
nabati dan hewani
Menganalisisi strategi promosi produk Siswa mampu menganalisis strategi L3 9
usaha pengolahan makanan promosi produk usaha pengolahan makanan
internasional dari bahan pangan nabati internasional dari bahan pangan nabati dan √
dan hewani hewani dengan cara mengetahui syarat
pengemasan
Menganalisisi strategi promosi produk Dengan disajikan gambar siswa mampu L3 10
usaha pengolahan makanan menganalisis strategi promosi produk usaha
√
internasional dari bahan pangan nabati pengolahan makanan internasional dari
dan hewani bahan pangan nabati dan hewani
Menganalisis rencana promosi produk Dengan ditampilkannya gambar siswa L3 11
usaha pengolahan makanan mampu mengenalisis rencana teknik
√
internasional dari bahan pangan nabati promosi usaha pengolahan makanan
dan hewani international
Menganalisis rencana promosi produk Dengan ditampilkannya gambar siswa L3 12
usaha pengolahan makanan mampu mengenalisis rencana teknik
√
internasional dari bahan pangan nabati promosi usaha pengolahan makanan
dan hewani international
Menganalisis rencana promosi produk Dengan ditampilkannya gambar siswa L3 13
usaha pengolahan makanan mampu mengenalisis rencana teknik
√
internasional dari bahan pangan nabati promosi usaha pengolahan makanan
dan hewani international
Menganalisisi strategi promosi produk Dengan disajikan ilustrasi salah satu cara L3 14
usaha pengolahan makanan pemasaran siswa mampu menganalisis
internasional dari bahan pangan nabati strategi promosi produk usaha pengolahan √
dan hewani makanan internasional dari bahan pangan
nabati dan hewani
Menganalisisi strategi promosi produk Dengan disajikan beberapa peryataan siswa L3 15
usaha pengolahan makanan mampu menganalisis strategi promosi
internasional dari bahan pangan nabati produk usaha pengolahan makanan √
dan hewani internasional dari bahan pangan nabati dan
hewani
 Level Kognitif Bentuk Soal
Kompetensi Dasar Materi Indikator Pencapaian Kompetensi Indikator Soal
L1 L2 L3 PG Uraian
Memahami perencanaan Perencanaan Mengidentifikasi komponen Mengidentifikasi komponen proposal L2 16
usaha pengolahan makanan usaha pengolahan perencanaan usaha pengolahan perencanaan
√
internasional dari bahan makanan makanan internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani internasional dari pangan nabati dan hewani
meliputi ide dan peluang bahan pangan Menganalisis SWOT dari beberapa Dengan ilustrasi yang diberikan siswa L3 17
usaha, sumber daya, nabati dan hewani peluang usaha mampu Menganalisis SWOT dari beberapa √
administrasi, dan pemasaran peluang usaha
Menganalisis SWOT dari beberapa Dengan ilustrasi yang diberikan siswa L3 18
peluang usaha mampu Menganalisis SWOT dari beberapa √
peluang usaha
Menganalisis SWOT dari beberapa Dengan ilustrasi yang diberikan siswa L3 19
peluang usaha mampu Menganalisis SWOT dari beberapa √
peluang usaha
Menganalisis SWOT dari beberapa Dengan ilustrasi yang diberikan siswa L3 20
peluang usaha mampu Menganalisis SWOT dari beberapa √
peluang usaha
Menganalisis ide dan Makanan Menganalisis makanan internasional Disajikan kisah pengusaha lalu siswa L3 1
√
peluang usaha pengolahan Internasional Menganalisis makanan internasional
makanan internasional dari Menganalisis ide dan peluang usaha Disajikan kisah pengusaha lalu siswa L3 2
bahan pangan nabati dan makanan internasional menganalisis ide dan peluang usaha √
hewani makanan internasional
Menganalisis ide dan peluang usaha Disajikan kisah pengusaha siswa dapat L3 3
makanan internasional menganalisis mengenai ide dan peluang √
usaha makanan internasional
Ide dan peluang Membuat peluang usaha pengolahan Disajikan siswa dapat membuat peluang L3 4
usaha makanan makanan internasional dari bahan usaha makanan internasioanal √
internasional pangan nabati dan hewani
Faktor produksi Mengidentifikasi faktor produksi usaha Disajikan siswa dapat Mengidentifikasi L2 5
usaha makanan makanan internasional faktor produksi usaha makanan √
internasional internasional
makanan Menganalisis makanan internasional Disajikan sebuah tabel berupa gambar lalu L3 6
√
internasional siswa menganalisis gambar tersebut
Faktor produksi Menganalisis faktor produksi usaha Disajikan siswa dapat Menganalisis faktor L3 7
√
usaha makanan makanan internasional produksi usaha makanan internasional
internasional Mengidentifikasi faktor produksi usaha Disajikan siswa dapat Mengidentifikasi L2 8
makanan internasional faktor produksi usaha makanan √
internasional
makanan Mengidentifikasi makanan Disajikan siswa dapat Mengidentifikasi L2 √ 9
internasional internasional makanan internasional
 Level Kognitif Bentuk Soal
Kompetensi Dasar Materi Indikator Pencapaian Kompetensi Indikator Soal
L1 L2 L3 PG Uraian
Faktor produksi Menganalisis faktor produksi usaha Disajikan siswa dapat Menganalisis faktor L3 10
usaha makanan makanan internasional produksi usaha makanan internasional √
internasional
Menganalisis sistem Pengolahan Menjelaskan contoh masakan Menjelaskan tentang masakan continental 11
pengolahan makanan continental dan oriental serta teknik pengolahan
internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani √
berdasarkan daya dukung
yang dimiliki oleh daerah
setempat
Menganalisis laporan Pengolahan Menganalisis kesulitan dalam Dari berita yang disajikan siswa mampu L3 12
kegiatan usaha pengolahan melakukan kegiatan wirausaha menganalisis kesulitan berwirausaha
makanan internasional dari √
bahan pangan nabati dan
hewani
Menganalisis strategi Pengolahan Merancang label usaha yang sesuai Dari ilustrasi yang diberikan siswa mampu L2 13
promosi produk usaha dengan peraturan pemerintah Merancang label √
pengolahan makanan
internasional dari bahan Menganalisis kelebihan dan kelemahan Siswa mampu menganalisis kelebihan dan L3 14
pangan nabati dan hewani √
kemasan kertas kelemahan kertas
Mengidentifikasi teknik promosi Identifikasi teknik promosi produk L2 15
√
berdasarkan suatu brosur
Genteng, 20 Mei 2022

Guru Mata Pelajaran

ESMU DIAH PURBARARAS, M.Pd