KISI-KISI SOAL

PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL TAHUN 2021

Nama Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Atas Bentuk Soal/Tes : Pilihan Berganda dan Uraian/Pengetahuan
Jumlah Soal : 40 Penyusun : MGMP PKWU
Mata Pelajaran/Kelas : Prakarya/X Alokasi Waktu : 90 menit

Level Bentuk Nomor

No Kompetensi Dasar Materi Pokok INDIKATOR SOAL
Kognitif Soal Soal
1 3.1. Memahami  Kualitas dasar  Memahami pengertian kewirausahaan LK 1 PG 1
karakteristik  kualitas intrumental  Memahami macam- macam kualitas dasar LK 1 PG 2
kewirausahaan  Pengembangan LK 1 URAIAN 1
(misalnya berorientasi Kewirausahaan  Memahami macam- macam kualitas LK 1 PG 3
ke masa depan dan  Ciri-ciri seorang insrumental wirausaha yang berhasil dan LK 1 PG 4
berani mengambil wirausahawan gagal
risiko) dalam LK 1 URAIAN 2
 Keberhasilan dan
menjalankan kegiatan kegagalan  Memahami ciri-ciri seorang wirausahawan LK 2 PG 5
usaha pengolahan wirausahawan LK 2 PG 6
makanan awetan dari LK 2 URAIAN 3
bahan pangan nabati  Menganalisis hubungan antara pengetahuan
dan hewani kewiraushaan dan praktik/pengalaman LK 3 PG 7
wirausahawan
2 3.2. Memahami  Ide dan peluang  Memahami ide dan peluang usaha pengolahan
LK 2 PG 8
perencanaan usaha usaha makanan awetan dari bahan pangan nabati
pengolahan makanan  Analisa peluang  Memahami sumber daya yang di butuhkan LK 1 PG 9
awetan dari bahan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan LK 1 PG 10
pangan nabati meliputi  Sumber daya yang di pangan nabati LK 1 URAIAN 4
ide dan peluang usaha, butuhkan  Memahami administrasi dan pemasaran LK 2 PG 11
sumber daya,  Administrasi dan pengolahan makanan awetan dari bahan LK 2 PG 12
administrasi, dan pemasaran pangan nabati
 pemasaran  Komponen  Memahami komponen perencanaan usaha
perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan LK 3 PG 13
 Langkah-langkah pangan nabati
penyusunan  Memahami langkah-langkah penyusunan
perencanaan usaha perencanaan usaha pengolahan makanan LK 3 URAIAN 5
awetan dari bahan pangan nabati
3 3.3. Menganalisis sistem  Jenis dan  Memahami jenis dan karakteristik bahan dan alat
pengolahan makanan karakteristik bahan pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati LK 2 PG 14
dan pengemasan
awetan dari bahan dan alat pengolahan
 Menganalisis macam-macam makanan awetan dari
pangan nabati dan  Macam-macam bahan pangan nabati
LK 3 PG 15
pengemasan makanan awetan  Menganalisis teknik pengolahan/pengawetan makanan LK 3 PG 16
berdasarkan daya  Teknik dari bahan pangan nabati LK 3 URAIAN 6
dukung yang dimiliki pengolahan/pengawet  Menganalisis jenis dan kegunaan bahan kemas LK 3 PG 17
oleh daerah setempat an LK 3 PG 18
 Tahapan proses
pengolahan/pengawet
an
 Jenis dan kegunaan LK 3 URAIAN 7
bahan kemas
 Teknik penyajian dan
pengemasan
4 3.4. Memahami  Komponen biaya  Memahami Harga Pokok Pengolahan makanan LK 2 PG 19
perhitungan biaya pengolahan LK 2 URAIAN 8
pengolahan (Harga  Penentuan harga jual  Memahami komponen biaya pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan nabati
LK 2 PG 20
Pokok Pengolahan)  Perhitungan laba-
makanan awetan dari  Memahami penentuan harga jual makanan awetan dari
rugi bahan pangan nabati
LK 3 PG 21
bahan pangan nabati
 Memahami perhitungan laba- rugi pengolahan makanan LK 3 PG 22
awetan dari bahan pangan nabati LK 3 PG 23
5 3.6. Memahami  Memahami mengenal konsumen dan pesaing LK 3 PG 24
pemasaran produk pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari
bahan pangan nabati secara langsung
 pengolahan makanan  Memahami strategi pemasaran produk pengolahan LK 2 PG 25
awetan dari bahan makanan awetan dari bahan pangan nabati secara LK 2 PG 26
langsung
pangan nabati secara LK 2 URAIAN 9
langsung  Memahami rencana pemasaran produk pengolahan LK 2 PG 27
makanan awetan dari bahan pangan nabati secara
langsung
LK 2 URAIAN 10
6 3.7. Memahami  Komponen evaluasi  Memahami komponen evaluasi hasil usaha pengolahan
LK 2 PG 28
pemasaran produk hasil usaha makanan awetan dari bahan pangan nabati
pengolahan makanan  Menganalisis permasalahan usaha pengolahan makanan
 Permasalahan usaha awetan dari bahan pangan nabati dan solusinya
LK 3 PG 29
awetan dari bahan dan solusinya  Menganalisis pengembangan usaha pengolahan
pangan nabati secara  Pengembangan usaha makanan awetan dari bahan pangan nabati LK 3 PG 30
langsung