https://www.kherysuryawan.

id
PEMERINTAH KABUPATEN
UPT PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SMA N WWW.KHERYSURYAWAN.ID
Alamat Kp. …… Desa ……. Kecamatan …….

KISI KISI PENILAIAN AKHIR TAHUN (PAT)

TAHUN PELAJARAN 20../20..

Satuan Pendidikan : SMA N WWW.KHERYSURYAWAN.ID Alokasi Waktu : 120 Menit

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Kurikulum : 2013
Kelas/Semester : XI/Genap Jumlah Soal : 35

Materi Level Kognitif

Kompetensi Dasar IPK Indikator Bentuk Soal
Pokok L1 L2 L3
1. Memahami perencanaan Perencanaan Menganalisis langkah- Siswa mampu Menganalisis langkah-
usaha pengolahan usaha langkah penyusunan langkah penyusunan perencanaan usaha
makanan internasional pengolahan perencanaan usaha pengolahan makanan internasional dari
dari bahan pangan nabati makanan pengolahan makanan bahan pangan nabati dan hewani
√ 1 PG
dan hewani meliputi ide internasional internasional dari ditampilkan suatu pernyataan didalam
dan peluang usaha, dari bahan bahan pangan nabati soal
sumber daya, administrasi, pangan nabati dan hewani
dan pemasaran dan hewani
2. Menganalisis sistem Sistem Menganalisis macam- Siswa mampu menganalisi ide dan
pengolahan makanan pengolahan macam makanan peluang usaha dengan pernyataan yang
internasional dari bahan makanan internasional dari diberikan kemudian mengurutkan menu √ 2 PG
pangan nabati dan hewani internasional bahan pangan nabati kontinental dari urutan menu appetizer,
berdasarkan daya dukung dari bahan dan hewani soup, mam course, dan dessert
yang dimiliki oleh daerah pangan nabati Menganalisis teknik Dengan ditampilkan ilustrasi
setempat dan hewani pengolahan/ pengolahan makanan siswa mampu
pengawetan makanan menganalisis kelebihan teknik
√ 3 PG
internasional dari pengolahan mengukus
bahan pangan nabati
dan hewani
Menganalisis macam- Dari gambar yang disajikan siswa √ 4 PG
macam makanan mampu menganalisis macam-macam

https://www.kherysuryawan.id
 https://www.kherysuryawan.id
Materi Level Kognitif
Kompetensi Dasar IPK Indikator Bentuk Soal
Pokok L1 L2 L3
internasional dari makanan internasional berdasarkan
bahan pangan nabati teknik pengolahannya
dan hewani Dari tabel jenis makanan oriental dan
kontinental yang disajikan siswa mampu
√ 5 PG
menganalisis macam-macam makanan
internasional
Dari ilustrasi mengenai bechamel sauce
dapat menjadi penlengkap masakan
siswa mampu menganalisis masakan √ 6 PG
kontinental yang termasuk kedalam
macam macam makanan international
3. Menganalisis strategi Strategi Menganalisis rencana Siswa mampu menganalisis rencana
promosi produk usaha promosi promosi produk usaha promosi dengan label yang benar sesuai
pengolahan makanan produk usaha pengolahan makanan dengan Peraturan pemerintah dengan
√ 7 PG
internasional dari bahan pengolahan internasional dari ditampilkannya beberapa contoh label
pangan nabati dan hewani makanan bahan pangan nabati
internasional dan hewani
dari bahan Menganalisisi strategi Dengan disajikan ilustrasi salah satu
pangan nabati promosi produk usaha cara pemasaran siswa mampu
dan hewani pengolahan makanan menganalisis strategi promosi produk
√ 8 PG
internasional dari usaha pengolahan makanan
bahan pangan nabati internasional dari bahan pangan nabati
dan hewani dan hewani
Siswa mampu menganalisis strategi
promosi produk usaha pengolahan
makanan internasional dari bahan √ 9 PG
pangan nabati dan hewani dengan cara
mengetahui syarat pengemasan
Dengan disajikan gambar siswa mampu
menganalisis strategi promosi produk
usaha pengolahan makanan √ 10 PG
internasional dari bahan pangan nabati
dan hewani
Menganalisis rencana Dengan ditampilkannya gambar siswa √ 11 PG

https://www.kherysuryawan.id
 https://www.kherysuryawan.id
Materi Level Kognitif
Kompetensi Dasar IPK Indikator Bentuk Soal
Pokok L1 L2 L3
promosi produk usaha mampu mengenalisis rencana teknik
pengolahan makanan promosi usaha pengolahan makanan
internasional dari international
bahan pangan nabati Dengan ditampilkannya gambar siswa
dan hewani mampu mengenalisis rencana teknik
√ 12 PG
promosi usaha pengolahan makanan
international
Dengan ditampilkannya gambar siswa
mampu mengenalisis rencana teknik
√ 13 PG
promosi usaha pengolahan makanan
international
Menganalisisi strategi Dengan disajikan ilustrasi salah satu
promosi produk usaha cara pemasaran siswa mampu
pengolahan makanan menganalisis strategi promosi produk
√ 14 PG
internasional dari usaha pengolahan makanan
bahan pangan nabati internasional dari bahan pangan nabati
dan hewani dan hewani
Dengan disajikan beberapa peryataan
siswa mampu menganalisis strategi
promosi produk usaha pengolahan √ 15 PG
makanan internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani
4. Memahami perencanaan Perencanaan Mengidentifikasi Mengidentifikasi komponen proposal
usaha pengolahan usaha komponen perencanaan
makanan internasional pengolahan perencanaan usaha
dari bahan pangan nabati makanan pengolahan makanan √ 16 PG
dan hewani meliputi ide internasional internasional dari
dan peluang usaha, dari bahan bahan pangan nabati
sumber daya, administrasi, pangan nabati dan hewani
dan pemasaran dan hewani Menganalisis SWOT Dengan ilustrasi yang diberikan siswa
√ 17 PG
dari beberapa peluang mampu
usaha Menganalisis SWOT dari beberapa
√ 18 PG
peluang usaha
Dengan ilustrasi yang diberikan siswa √ 19 PG

https://www.kherysuryawan.id
 https://www.kherysuryawan.id
Materi Level Kognitif
Kompetensi Dasar IPK Indikator Bentuk Soal
Pokok L1 L2 L3
mampu Menganalisis SWOT dari
beberapa peluang usaha
Dengan ilustrasi yang diberikan siswa
mampu Menganalisis SWOT dari √ 20 PG
beberapa peluang usaha
5. Menganalisis ide dan Makanan Menganalisis Dengan ilustrasi yang diberikan siswa
peluang usaha pengolahan Internasional makanan mampu Menganalisis SWOT dari √ 21 PG
makanan internasional internasional beberapa peluang usaha
dari bahan pangan nabati Menganalisis ide dan Disajikan kisah pengusaha lalu siswa
√ 22 PG
dan hewani peluang usaha Menganalisis makanan internasional
makanan Disajikan kisah pengusaha lalu siswa
internasional menganalisis ide dan peluang usaha √ 23 PG
makanan internasional
Ide dan Membuat peluang Disajikan kisah pengusaha siswa dapat
peluang usaha usaha pengolahan menganalisis mengenai ide dan peluang
makanan makanan internasional usaha makanan internasional √ 24 PG
internasional dari bahan pangan
nabati dan hewani
Faktor Mengidentifikasi faktor Disajikan siswa dapat membuat peluang
produksi produksi usaha usaha makanan internasioanal √ 25 PG
makanan internasional
Usaha Menganalisis Disajikan siswa dapat Mengidentifikasi
makanan makanan faktor produksi usaha makanan √ 26 PG
internasional internasional internasional
Makanan Menganalisis faktor Disajikan sebuah tabel berupa gambar
internasional produksi usaha lalu siswa menganalisis gambar tersebut √ 27 PG
makanan internasional
Mengidentifikasi faktor Disajikan siswa dapat Menganalisis
produksi usaha faktor produksi usaha makanan √ 28 PG
makanan internasional internasional
Faktor Mengidentifikasi Disajikan siswa dapat Mengidentifikasi √ 29 PG
produksi usaha makanan faktor
makanan internasional
internasional

https://www.kherysuryawan.id
 https://www.kherysuryawan.id
Materi Level Kognitif
Kompetensi Dasar IPK Indikator Bentuk Soal
Pokok L1 L2 L3
Makanan Menganalisis faktor produksi usaha makanan internasional
internasional produksi usaha Disajikan siswa dapat Mengidentifikasi √ 30 PG
makanan internasional makanan internasional
6. Menganalisis sistem Faktor Menjelaskan contoh Disajikan siswa dapat Menganalisis
pengolahan makanan produksi masakan continental faktor produksi usaha makanan
internasional dari bahan usaha internasional
pangan nabati dan hewani makanan √ 31
berdasarkan daya dukung
yang dimiliki oleh daerah
setempat
7. Menganalisis laporan Internasional Menganalisis kesulitan Menjelaskan tentang masakan
kegiatan usaha dalam melakukan continental dan oriental serta teknik
pengolahan makanan kegiatan wirausaha pengolahan √ 32
internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani
8. Menganalisis strategi Pengolahan Merancang label usaha Dari berita yang disajikan siswa mampu
promosi produk usaha yang sesuai dengan menganalisis kesulitan berwirausaha √ 33
pengolahan makanan peraturan pemerintah
internasional dari bahan Menganalisis kelebihan Dari ilustrasi yang diberikan siswa
pangan nabati dan hewani dan kelemahan mampu Merancang label √ 34
kemasan kertas
Mengidentifikasi teknik Siswa mampu menganalisis kelebihan
promosi berdasarkan dan kelemahan kertas Identifikasi √ 35
suatu brosur teknik promosi produk

NB : LEVEL KOGNITIF BENTUK SOAL

 L1 (C1 dan C2) : Pemahaman/Pengetahuan (Mudah)  JLS : Jawaban Lebih dari Satu  PG L/B : PG Lama / Baru (Model AKM)
 L2 (C3) : Aplikasi (Sedang)  MJD : Menjodohkan  PG K : PG Kompleks
 L3 (C4 s.d C6) : Penalaran (Sukar)  PG B/S : Pilihan Ganda Benar / Salah

https://www.kherysuryawan.id