Skripsi Sudah Diedit

SKRIPSI
HUBUNGAN SANITASI LINGKUNGAN DENGAN KEJADIAN
STUNTING PADA BADUTA DI DESA BONDE UTARA
KECAMATAN PAMBOANG KABUPATEN MAJENE
Lilis Puspitasari
C 15008
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA BANGSA MAJENE
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN
2019
SKRIPSI
HUBUNGAN SANITASI LINGKUNGAN DENGAN KEJADIAN
STUNTING PADA BADUTA DI DESA BONDE UTARA
KECAMATAN PAMBOANG KABUPATEN MAJENE
Lilis Puspitasari
C 15008
Skripsi ini Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat (SKM)
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA BANGSA MAJENE
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN
2019
i
MOTTO
Selama kita punya niat ataupun rencana yang baik insya Allah rezeki akan selalu
ada (Pesan Terbaik Dari Ayahanda)
Harta sejati adalah kesehatan bukan emas atau perak
(Mahatma Gandhi)
Kecerdasanmu tanpa kehormatan adalah sia-sia.
Jadilah secerdas yang kau bisa, tapi ingat menjadi bijak dan tawadhu itu lebih baik
dari pada cerdas. Semakin arogan seseorang semakin rendah kecerdasannya.
(Letjen TNI Edy Rahmadi,Purnawirawan Kostrad)

ABSTRAK
HUBUNGAN SANITASI LINGKUNGAN DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA

BADUTA DI DESA BONDE UTARA KECAMATAN PAMBOANG KABUPATEN MAJENE.
Oleh Lilis Puspitasari. Dibimbing oleh Asmuni dan Sitti Nur Aliah (xv + 62 hal isi + 9
tabel + 2 gambar + 12 lampiran).
Indonesia masuk lima besar Negara dengan kasus stunting dimana posisi Indonesia menjadi
urutan keempat sebesar 8,8 juta(36%).Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan
sanitasi lingkungan dengan kejadian stunting pada baduta di Desa Bonde Utara.Penelitian ini
menggunakan pendekatan cross sectional, populasi dalam penelitian ini Ibu baduta yang ada
di Desa Bonde Utara dengan jumlah 49 sampel menggunakan cluster random sampling.Hasil
uji statistik chi square didapat analisis univariat dan bivariat menunjukkan untuk kondisi
rumah dengan kejadian stunting diperoleh nilai P= 0,456 dengan taraf signifikan α= 0,05
yang berarti P ≥ α, atau H0 diterima ini menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara
kondisi rumah dengan kejadian stunting di Desa Bonde Utara sementara untuk penggunaan
jamban dan ketersediaan air bersih dirumah dengan kejadian stunting diperoleh nilai P= 0,00
dengan taraf signifikan α= 0,05 yang berarti P < α atau H0 ditolak menunjukkan bahwa ada
hubungan antara penggunaan jamban dan ketersediaan air bersih dengan kejadian stunting di
Desa Bonde Utara. Simpulan terdapat korelasi yang berarti berdasarkan dari hasil penelitian
menggunakan uji statistik chi square diperoleh nila p>0,05 untuk penggunaan jamban dan
ketersediaan air bersih menyatakan bahwa ada hubungan antara sanitasi lingkungan dengan
kejadian stunting di Desa Bonde Utara Kecamatan Pamboang Kab. Majene tahun 2019.
Saran masih diperlukan penelitian lebih lanjut terkait stunting dengan variabel lain yang
diluar dari yang diteliti oleh peneliti.
Kata Kunci : Stunting, Kondisi Rumah, Penggunaan Jamban dan Ketersediaan Air.
iv
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama : Lilis Puspitasari
NIM : C15008
Program Studi : S1 Kesehatan Masyarakat
Judul Skripsi : Hubungan Sanitasi Lingkungan dengan kejadian
Stunting pada Baduta Di Desa Bonde Utara Kecamatan Pamboang Kabupaten
Majene Tahun 2019.
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi ini yang saya tulis benar-benar
merupakan hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambil alihan tulisan
atau pikiran orang lain yang saya akui sebagai hasil tulisan atau pikiran saya
sendiri.
Apabila dikemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan skripsi ini hasil jiplakan,
maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut.
Majene, Agustus 2019
Yang membuat pernyataan,
Lilis Puspitasari
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kita
banyak nikmat di dunia ini, termasuk nikmat kesehatan dan kesempatan yang telah
diberikan kepada penulis hingga dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Hubungan sanitasi lingkungan dengan kejadian stunting pada baduta di Desa Bonde
Uatara tahun 2019”. Salam dan shalawat tak lupa pula kita kirimkan kepada
Rasulullah Muhammad Sallallahu ‘Alaihi Wasallam yang telah membawa kita ke
masa yang penuh berkah ini.
Penulis menyadari bahwa hasil penelitian ini masih memiliki banyak
keterbatasan dan masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis harapkan
kritik dan saran yang sifatnya membangun penulis hasil penelitian ini juga dapat
terselesaikan berkat kerja sama, bantuan moril maupun materil, motivasi dan
bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis mengucapkan banyak terima kasih
kepada seluruh pihak atas semua bantuannya. Terkhusus penulis mengucapkan
terima kasih yang tak terhingga kepada kedua orang tua Bapak Joko Junarno dan
Ibu Mujirah serta saudara/saudari kandungku Bambang Panji Adi Mukti, Lestari
Putri Trisnani dan Guspar Putra Arif Pambagia atas dukungan dan bantuannya
baik moril maupun materil kepada penulis selama ini. Juga kepada orang tua serta
mentor terbaik Bapak Lettu Ckm Muhammad Arifin, SKM., yang selalu
memberikan motivasi kepada penulis.
Dan segenap keluarga besar yang selama ini telah memberikan dukungan baik
secara moril maupun materil dari kecil hingga dapat menyelesaikan perkuliahan.
vi
Terlepas dari itu, penulis juga memiliki keterbatasan serta kekurangan dalam
menulis hasil penelitian ini. Untuk itu, penulis juga mengucapkan banyak terima
kasih kepada:
1. Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmatnya sehingga penulis dapat
menyelesaikan Skripsi ini.
2. Bapak H. Sikir Sewai selaku pendiri Yayasaan Hikmat Makassar
3. Bapak H. Abd. Salam Sewai selaku Ketua Yayasan Hikmat Makassar.
4. Bapak Zulkifli, S.Kep., Ns., M.Kep. selaku Ketua Stikes Bina Bangsa Majene
yang telah memberikan kesempatan kepada penulis hingga mampu
menyelesaikan pendidikan di Stikes Bina Bangsa Majene.
5. Bapak Ahmad Rifai, SKM., M.Kes selaku Ketua Program Studi S1 Kesehatan
Masyarakat.
6. Ibu Asmuni., S.KM., M.Kes. dan Ibu Sitti Nur Aliah ST, M.Sc selaku
pembimbing I dan II yang senantiasa meluangkan segenap waktu, tenaga, ilmu
dan pikiran disela-sela kesibukannya untuk membimbing dan mengarahkan
penulis sehingga hasil penelitian ini dapat terselesaikan.
7. Bapak Junaedi S.Pd, M.Pd selaku Penguji I, dan ibu Wardawati, SKM., M.Kes
selaku penguji II serta yang terakhir dr.Hj Yupi Handayani M.kes, selaku Penguji
III yang memberikan saran dan kritik demi kesempurnaan penulisan Skripsi ini.
8. Para dosen pengajar dan staff pegawai baik administrasi maupun perpustakaan
khususnya yang telah memberikan bantuan kepada penulis selama mengikuti
pendidikan di STIKES Bina Bangsa Majene.
9. Kepala Badan Kesbang Kabupaten Majene yang telah memberikan izin
penelitian kepada penulis untuk melakukan penelitian.
vii
10. Kepala Desa Bonde Utara beserta jajarannya yang telah menerima dan
memberikan perhatian serta dukungan yang sangat baik selama penulis
melakukan penelitian.
11. Terima kasih khusus penulis sampaikan kepada Bapak Ashar S.pd, M.kes dan
kakak Alumni STIKes Ahmad Ihsan Ilham HR. yang memberikan masukan-
masukan positif dalam penulisan skripsi ini.
12. Teman-teman seperjuangan mahasiswa kesehatan masyarakat Angkatan 2015
Jurusan kesehatan lingkungan atas kebersamaan dan kesetia kawanannya kepada
penulis selama menempuh pendidikan.
13. Terkhusus buat para Kader Posyandu Desa Bonde Utara yang tidak pernah letih
mendampingi penulis selama penelitian.
14. Tidak terlupakan kepada semua pihak yang tidak sempat penulis sampaikan yang
telah mendukung dan membantu dalam penulisan hasil penelitian ini.
Penulis berharap Allah Subhanahu Wata’ala berkenan membalas segala kebaikan

seluruh pihak yang telah membantu. Semoga hasil penelitian ini dapat bermanfaat
sebagaimana mestinya, Amiin.
Wonomulyo,5 Agustus 2019
LILIS PUSPITASARI
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ............................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN ..................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................. iii
ABSTRAK .............................................................................................. iv
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ................................................ v
KATA PENGANTAR ............................................................................. vi
DAFTAR ISI ............................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xii
DAFTAR SINGKATAN ......................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN......................................................................... 1
A. Latar Belakang Penelitian ............................................................. 1

B. Rumusan Masalah......................................................................... 4
C. Tujuan Penelitian .......................................................................... 4
D. Manfaat Penelitian ........................................................................ 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................... 6
A. Tinjauan tentang Stunting.............................................................. 6

B. Tinjauan tentang Sanitasi Lingkungan........................................... 13
C. Tinjauan tentang Kondisi Rumah ................................................. 17
D. Tinjauan tentang Penggunaan Jamban .......................................... 24
E. Tinjauan tentang Ketersediaan Air ............................................... 26
ix
BAB III KERANGKA KONSEP..... ......................................................... 31
A. Dasar Pemikiran Variabel ............................................................ 31

B. Pola Pikir Variabel ...................................................................... 37
C. Defenisi Operasional dan Kriteria Objektif ................................... 37
D. Hipotesis ...................................................................................... 39
BAB IV METODE PENELITIAN ........................................................... 41
A. Jenis dan Variabel Penelitian ........................................................ 41

B. Waktu dan Lokasi Penelitian ....................................................... 41
C. Populasi dan Sampel .................................................................. 43
D. Instrumen Penelitian ..................................................................... 43
E. Teknik pengumpulan Data ........................................................... 43
F. Teknik Pengolahan dan Penyajian Data ........................................ 43
G. Teknik Analisis Data ................................................................... 44
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................... 45
A. Hasil Penelitian ............................................................................. 45

B. Pembahasan ................................................................................ 51
C. Keterbatasan Penelitian ................................................................ 58
BAB VI PENUTUP ................................................................................. 59
A. Simpulan ...................................................................................... 59
B. Saran ........................................................................................... 59
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................
LAMPIRAN ............................................................................................
BIODATA PENULIS ..............................................................................
x
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
5.1 Distribusi responden Berdasarkan Pendidikan 43
5.2 Distribusi responden Berdasarkan Alamat 44
5.3 Distribusi responden Berdasarkan Kondisi Rumah 44
5.4 Distribusi responden Berdasarkan Penggunaan Jamban 45
5.5 Distribusi responden Berdasarkan Ketersediaan Air 45
Bersih
5.6 Distribusi responden Berdasarkan Hubungan Kondisi 46
Rumah dengan Kejadian stunting
5.7 Distribusi responden Berdasarkan Hubungan 47
Penggunaan Jamban di rumah dengan Kejadian stunting
5.8 Distribusi responden Berdasarkan Hubungan Kersediaan 47
Air Bersih di rumah dengan Kejadian stunting
xii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Halaman
2.1 Gambar 1000 Hari Pertama Kehidupan 7
3.1 Skema Kerangka Konsep 36
xiii
DAFTAR SINGKATAN
Singkatan Arti
TB/U Tinggi Badan Menurut Umur
PB/U Panjang Badan Menurut Umur
SD Standar Deviasi
ASI Air Susu Ibu
PMT Pemberian Makanan Tambahan
MPASI Makanan Pendamping ASI
HPK Hari Pertama Kehidupan
WHO World Health Organization
UNICEF United Nation Emergency Children’s
IPM Indeks Pembangunan Manusia
xiv
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Penelitian
World Health Organisation (WHO) menetapkan batas toleransi stunting
maksimal 20% atau seperlima dari jumlah keseluruhan balita. Indonesia tercatat
7,8 juta dari 23 juta balita adalah penderita stunting atau sekitar 35,6%.
Sebanyak 18,5% kategori sangat pendek dan 17,1% dalam kategori pendek. Ini
juga yang mengakibatkan World Health Organisation (WHO) menetapkan
Indonesia sebagai Negara dengan status gizi buruk. (Republika.co.id,2018)
Negara kita masuk lima besar negara dengan angka kasus stunting. Posisi
pertama India dengan kasus stunting mencapai 48,2 juta (39%), di urutan kedua
Pakistan 10 juta (45%), di urutan ketiga ada Nigeria dengan jumlah 10,0 juta
(33%), disusul Indonesia menjadi urutan keempat sebesar 8,8 juta (36%), dan
setelah itu di urutan kelima ada Cina dengan 7,4 juta (9%), dari hasil data
tersebut sangat amat disayangkan melihat Indonesia menempati urutan
keempat(Data UNICEF/WHO/World Bank, 2017 dalam Tim Nasional
Percepatan Penanganan Kemiskinan,2018). Peningkatan yang amat signifikan
diluar dari harapan Pemerintah dalam mengurangi angka stunting di Indonesia.
Kondisi pembangunan kesehatan secara umum dapat dilihat dari status
kesehatan dan gizi masyarakat, pada proporsi status gizi balita dengan gizi
sangat pendek dan pendek dari tahun 2013 hingga 2018 di Indonesia mengalami
peningkatan yaitu data untuk proporsi status gizi balita pendek ditahun 2013
sebesar 19,2% untuk kategori pendek, naik satu persen menjadi 19,3%
1
2
sedangkan untuk proporsi status gizi balita sangat pendek itu sedikit mengalami
penurunan yaitu 18,0% ditahun 2013 dan 11,5% ditahun 2018. Dengan
perbandingan nilai 37,2% (2013) dan 30,8% (2018) jauh dari harapan target
RPJMN 2019 yaitu 29% (Data Riskesdas,2018).
Data menyebutkan bahwa Provinsi Sulawesi Barat (40,1%) menempati
urutan kedua setelah Nusa Tenggara Timur (40,3%), kemudian urutan ketiga
Kalimantan Tengah (38,9%), urutan keempat Nusa Tenggara Barat (37,2%) ,
disusul urutan kelima Kalimantan Barat (36,5%) didata tahun 2017 (Riskesdas,
2017).
Prevalensi stunting selama 10 tahun terakhir menunjukkan tidak adanya
perubahan yang signifikan dan ini menunjukkan bahwa masalah stunting perlu
ditangani segera. Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018 menunjukkan
30,8 % atau sekitar 7 juta balita menderita stunting masalah gizi lain terkait
dengan stunting yang masih menjadi masalah kesehatan masyarakat adalah
anemia pada ibu hamil (48,9 %), Berat Bayi Lahir Rendah atau BBLR (6,2 %),
balita kurus atau wasting (10,2 %) dan anemia pada balita (Bappenas,2018).
Data baru di bulan Desember 2018-Januari 2019 ada enam tempat yang
menjadi daerah Desa stunting berdasarkan tinggi badan menurut umur (TB/U) di
Kecamatan Pamboang, di urutan pertama Desa Bonde Utara sebanyak 64 anak
kategori sangat pendek dan 62 anak pendek, urutan kedua Desa Banua Adolang
sebanyak 18 anak kategori sangat pendek dan 29 anak pendek, urutan ketiga
Desa Betteng sebanyak 12 anak kategori sangat pendek dan 28 anak pendek,
urutan keempat Desa Adolang Dua dengan kategori sangat pendek 11 anak dan
3
pendek 11 anak, diurutan kelima Desa Pesuolang kategori sangat pendek 2 anak
dan pendek 12 anak, dan urutan terakhir ditempati Desa Lalampanua kategori
sangat pendek 7 anak dan pendek 6 anak. (Data Puskesmas Pamboang, 2018)
Hasil penelitian Maya Adiyanti (2010) dengan judul Pola Asuh, sanitasi
lingkungan, dan pemanfaatan Posyandu dengan kejadian stunting pada baduta di
Indonesia model regresi logistik ganda memperlihatkan bahwa setelah dikontrol
oleh umur baduta anak yang berasal dari keluarga dengan sumber air yang tidak
terlindungi dan jenis jamban yang tidak layak mempunyai resiko untuk menderita
stunting 1,3 kali lebih tinggi dibandingkan dengan anak yang berasal dari keluarga
dengan sumber air terlindung dan jenis jamban yang layak (Adiyanti, 2010).
Hasil penelitian Tjetjep Syarif Hidayat dan Noviati Fuada (2011) dengan
judul Hubungan Sanitasi Lingkungan, Morbiditas, dan Status Gizi Balita di
Indonesia 43,3 persen sampel anak balita berusia 37-59 bulan. Tujuh puluh tiga
persen orang tua balita berusia 26-45 tahun. Orang tua berpendidikan di bawah
SMA(72,1%). Berdasarkan indikator antropometri, 18,4 persen anak balita
mengalami gizi kurang, 36,8 persen pendek (stunting) dan 14,1% kurus. Ada
hubungan yang signifikan antara sanitasi lingkungan yang sehat dengan status
gizi anak balita dengan berat badan menurut umur. Hasil kesimpulan: Status gizi
anak balita paling umum yang berhubungan dengan sanitasi lingkungan dan
morbiditas adalah indikator status gizi berdasarkan berat badan menurut umur
(Hidayat dan Fuada,2011).
Berdasarkan uraian latar belakang diatas penulis tertarik untuk melakukan
penelitian di Desa Bonde Utara dengan judul “Hubungan Sanitasi Lingkungan

4
dengan Kejadian Stunting pada Baduta di Desa Bonde Utara Kecamatan
Pamboang Kabupaten Majene Tahun 2019.
B. Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah
1. Apakah ada hubungan kondisi rumah dengan kejadian stunting pada baduta di
Desa Bonde Utara Kecamatan Pamboang?
2. Apakah ada hubungan penggunaan jamban dengan kejadian stunting pada
baduta di Desa Bonde Utara Kecamatan Pamboang?
3. Apakah ada hubungan ketersediaan air dengan kejadian stunting pada baduta di
Desa Bonde Utara Kecamatan Pamboang?
C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan umum
Untuk mengetahui hubungan sanitasi lingkungan dengan kejadian stunting
pada baduta di Desa Bonde Utara kecamatan Pamboang kabupaten Majene
Tahun 2019.
2. Tujuan khusus
Untuk mengetahui gambaran sanitasi lingkungan di Desa Bonde Utara
Kecamatan Pamboang Kabupaten Majene Tahun 2019.

5
D. Manfaat Penelitian
1. Manfaat Praktis
Penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan bagi Dinas Kesehatan dan
sebagai bahan pertimbangan dalam usaha pencegahan dan penanganan
kejadian stunting.
2. Manfaat Ilmiah
Penelitian ini diharapkan dapat menjadi sumber informasi dan bahan bacaan
bagi praktisi kesehatan dan para peneliti yang ingin meneliti.
3. Manfaat Bagi Institusi
Dapat digunakan sebagai bahan referensi untuk penelitian selanjutnya terutama
yang berkaitan dengan hubungan sanitasi lingkungan dengan kejadian stunting
pada baduta.
4. Manfaat Bagi Peneliti
Penelitian ini merupakan pengalaman yang sangat berharga, untuk
meningkatkan pengetahuan dan wawasan sekaligus sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat (SKM).

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Tentang Stunting
1. Definisi Stunting
Stunting atau pendek merupakan kondisi gagal tumbuh kembang pada bayi
(0-11 bulan) dan anak balita (12-59 bulan) akibat dari kekurangan gizi kronis
terutama dalam 1.000 hari pertama kehidupan sehingga anak terlalu pendek dari
usia sebenarnya. Hal ini terjadi yaitu sejak bayi dalam kandungan hingga pada
masa awal dan setelah bayi lahir, tetapi kondisi stunting baru nampak setelah
anak berusia 2 tahun (Ramayulis,dkk 2018).
Balita dikatakan pendek jika nilai z-score-nya panjang badan menurut umur
(PB/U) atau tinggi badan menurut umur (TB/U) kurang dari -2SD/standar deviasi
(stunted) dan kurang dari -3SD (severely stunted). Balita stunted akan memiliki
tingkat kecerdasan yang kurang optimal, menjadi lebih rentan terhadap penyakit,
dan dimasa depan dapat beresiko menurunnya tingkat produktivitas serta
kecerdasan otak. Pada akhirnya secara luas, stunting akan dapat menghambat
pertumbuhan ekonomi dan meningkatnya tingkat kemiskinan dimasyarakat.
(Ramayulis,dkk 2018).
Stunting adalah status gizi yang ditentukan berdasarkan indeks tinggi badan
menurut umur (TB/U) dengan ambang batas <-2 standar deviasi (SD) pada baku
rujukan WHO 2005 (Kemenkes, 2011). Stunting dapat juga didefinisikan sebagai
kegagalan untuk mencapai potensi pertumbuhan yang ideal dikarenakan nutrisi
yang kurang memadai atau kesehatan buruk pada masa kehamilan awal ibu.
6
7
Biasanya stunting merupakan suatu indikator yang baik dari kekurangan gizi
jangka panjang baik dikalangan anak. (World Bank, 2006)
Gambar 2.1 Seribu Hari Pertama Kehidupan ( 1000 HPK)
Seribu Hari Pertama Kehidupan (1000 HPK) adalah masa selama 270 hari
(sembilan bulan) didalam kandungan ditambah 730 hari (dua tahun) kehidupan
awal seorang anak. Mengapa 1000 HPK disebut juga dengan Golden Period
(periode emas/kritis) dalam mengoptimalkan tumbuh kembang dan menentukan
kualitas kehidupan dikemudian hari. Seribu Hari Pertama Kehidupan (1000 HPK)
sangatlah penting karena diwaktu delapan minggu pertama sejak pembuahan
ditahap inilah terjadi pembentukan organ tubuh vital seperti jantung, otak, dan
ginjal. Perkembangan organ vital yang penting akan terjadi di trisemester awal
sampai akhir kehamilan, berlanjut hingga anak berusia sekitar dua tahun. Hal
yang perlu diwaspadai selama 1000 HPK adalah periode ketika kebutuhan nutrisi
anak meningkat cepat untuk mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan

8
mental. Pada periode ini ibu dan anak sangat beresiko terkena malnutrisi dan
infeksi dari luar tubuh.
Nutrisi pada 1000 HPK penting karena masa depan anak (bahkan bangsa ini)
ditentukan oleh kualitas nutrisi pada 1000 HPK. Dimasa ini tubuh anak (termasuk
otak) berkembang sangat cepat dan dengan nutrisi yang baik dan tepat akan
menjadi pondasi yang sangat penting. Kegunaan nutrisi di 1000 HPK memiliki
kegunaan dalam jangka pendek: membantu perkembangan otak anak,
mengoptimalkan pertumbuhan tubuh anak, mengatur metabolisme pada tubuh
anak. Dalam jangka panjang: mengoptimalkan kemampuan kognitif dan prestasi,
mengoptimalkan kekebalan tubuh, dan kapasitas kerja, menurunkan risiko
berbagai penyakit diantaranya diabetes, stroke, penyakit jantung, obesitas, dan
kanker.
Jika nutrisi di 1000 HPK tidak cukup bisa memiliki efek jangka panjang
yang sulit diperbaiki setelah anak berusia dua tahun. Perkembangan otak manusia
terjadi hanya sampai usia dua tahun. Itulah mengapa hal Ini sangat menentukan
kualitas hidup anak seumur hidupnya, dampak malnutrisi di 1000 HPK bersifat
permanen dan akan sulit diperbaiki. (Priyatna dan Asnol, 2014)
2. Penyebab stunting
Stunting disebabkan oleh beberapa faktor multidimensi diantaranya praktik
pengasuhan gizi yang kurang baik, termasuk kurangnya pengetahuan ibu
mengenai kesehatan dan gizi pra masa kehamilan serta pasca ibu melahirkan.
Intervensi yang paling menentukan untuk dapat mengurangi prevalensi stunting
perlu dilakukan pada 1.000 hari pertama kehidupan (HPK) dari anak. Peluang
9
intervensi kunci yang terbukti efektif diantaranya adalah intervensi yang terkait
praktik-praktik pemberian makanan pada anak dan pemenuhan gizi ibu baduta
Beberapa fakta dan informasi yang ada menunjukkan bahwa hanya 22,8%
dari anak usia 0-6 bulan yang menyusui secara eksklusif dan hanya 36,6% anak
usia 7-23 bulan yang menerima makanan pendamping ASI (MPASI) yang sesuai
dengan praktik-praktik yang direkomendasikan tentang pengaturan waktu,
frekuensi, dan kualitas. (Ramayulis,dkk 2018)
MPASI diberikan atau mulai diperkenalkan ketika balita berusia diatas 6
bulan. Selain berfungsi untuk mengenalkan jenis makanan baru pada bayi,
MPASI juga berfungsi untuk dapat mencukupi kebutuhan gizi bayi yang tidak
dapat lagi disokong oleh ASI serta membentuk daya tahan tubuh dan
perkembangan sistem imunologis anak terhadap makanan dan minuman. Oleh
karena itu masyarakat dan petugas kesehatan perlu memahami pentingnya ASI
eksklusif dan praktik-praktik pemberian makan bayi dan anak yang tepat serta
memberikan dukungan kepada para ibu (Ramayulis,dkk 2018).
Menurut UNICEF penyebab masalah gizi pada anak terbagi menjadi
penyebab langsung dan penyebab tak langsung yaitu: konsumsi makanan, dan
status infeksi (penyebab langsung) dan ketersediaan serta pola konsumsi rumah
tangga, pola asuh pemberian ASI/MPASI, pola asuh psikososial penyediaan
MPASI, kebersihan sanitasi, pelayanan kesehatan dan kesehatan lingkungan
(penyebab tak langsung). Penyebab atau akar masalahnya yaitu daya beli, akses
pangan, akses informasi, akses pelayanan, kemiskinan, ketahanan pangan dan gizi
10
serta pendidikan, pembangunan ekonomi, serta politik sosial budaya
(UNICEF,1990).
Stunting disebabkan oleh faktor lainnya seperti multidimensi ( Kemenkes,
Bank Dunia 2017 dan susenas diberbagai tahun dalam Penanganan Stunting
Terpadu, 2018) yang diantaranya:
a. Praktek pengasuhan ibu yang kurang baik. Kurangnya pengetahuan
tentang gizi sebelum pada masa kehamilan, 60% dari anak 0-6 bulan tidak
mendapatkan ASI eksklusif, 2 dari 3 anak 0-24 bulan tidak menerima
MPASI.
b. Terbatasnya pelayanan kesehatan dimasyarakat termasuk layanan ANC-
ante natal care, Post Nata dan pembelajaran dini yang berkualitas. 1 dari 3
anak usia 3-6 tahun tidak terdaftar di PAUD, 2 dari 3 ibu hamil belum
mengkonsumsi suplemen zat besi yang cukup, menurunnya tingkat
kehadiran anak di posyandu (dari 79% ditahun 2007 menjadi 64% ditahun
2013).
c. Kurangnya akses makan yang bergizi, 1 dari 3 ibu hamil anemia, pada
makanan bergizi mahal.
d. Kurangnya akses air bersih dan sanitasi, 1 dari 5 rumah tangga masih BAB
diruang terbuka atau tempat umum lainnya, 1 dari 3 rumah tangga belum
memiliki akses ke air minum bersih
3. Pencegahan stunting
a. Intervensi Spesifik
11
Pencegahan stunting dilakukan melalui intervensi gizi spesifik yang
ditujukan dalam 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Intervensi gizi
spesifik untuk mengatasi permasalahan gizi pada ibu hamil, ibu menyusui 0-
6 bulan, ibu menyusui 7-23 bulan anak usia 0-6 bulan, dan anak usia 7-23
bulan. Permasalahan gizi ini bisa diatasi ketika mereka memahami masalah
dan mengetahui cara mengatasinya sesuai dengan kondisi masing-masing.
Pemberian konseling gizi seperti penyuluhan kepada individu dan keluarga
dapat membantu untuk mengenali masalah kesehatan gizi, memahami
penyebab terjadinya masalah gizi, dan membantu individu serta keluarga
memecahkan masalah sehingga terjadi perubahan perilaku untuk dapat
menerapkan perubahan perilaku makan yang telah disepakati bersama
Penyebab langsung dari stunting sebesar 30% yang ikut berkontribusi
dalam kejadian stunting yaitu status gizi yang meliputi asupan pangan/gizi
seperti bagaimana asupan nutrisi dari ibu saat 1000 HPK. Kesehatan ibu dan
bayi dalam masa kehamilan untuk kesehatan ibu dan bayi serta pemberian
tablet tambah darah agar ibu tidak mengalami anemia atau penyakit yang
dapat mengganggu tumbuh kembang bayi saat dalam kandungan (Tim
Nasional Percepatan Penanganan Kemiskinan,2018).
Intervensi spesifik yang bisa diberikan berupa, memberikan penanganan
khusus pada balita gizi buruk, memberikan suplementasi, mikronutrient,dan
fortifikasi. Serta upaya-upaya pencegahan dan untuk mengurangi gangguan
secara langsung, kegiatan ini lebih menitikberatkan pada sektor kesehatan

12
secara umum, kegiatan yang dapat diberikan antara lain: PMT ibu hamil dan
balita, monitoring pertumbuhan balita di Posyandu.Sasarannya ialah khusus
kelompok 1000 HPK (Ibu hamil, ibu menyusui, dan anak 0-23 bulan) (Tim
b. Intervensi Sensitif
Aksebilitas pangan/gizi, pola asuh dan pengelolaan air/sanitasi yankes
menjadi penyebab tak langsung dari stunting yang menjadi penyumbang
terbesar dalam hal kejadian stunting di Indonesia yaitu sebanyak 70%.
Dalam hal ini swasembada pangan, pengetahuan atau cara pola asuh ibu pada
balita, ketersediaan serta pengelolaan air bersih dalam mencukupi
terpenuhnya kebutuhan air bersih untuk masak, mandi, dan kakus (Tim
Pelayanan kesehatan dan kesiapsiagaan para tenaga kesehatan dalam
memberikan pelayanan terpadu di lingkungan rumah warga, seperti peran
posyandu, Polindes dan pustu ikut berperan aktif dalam hal ini. Intervensi
sensitif yang dapat diberikan ialah menjaga ketahanan pangan agar stabil,
perbaikan sistem kesehatan, ketersediaan jaminan sosial untuk masyarakat
kurang mampu, pengelolaan air bersih dan sanitasi, gender dan pembangunan,
pendidikan bagi remaja putri khususnya pendidikan kesehatan, terakhir
kesiapan dalam menghadapi perubahan iklim (Tim Nasional Percepatan
Penanganan Kemiskinan,2018).
Upaya –upaya lain yang dapat dilakukan dalam mencegah dan mengurangi
angka stunting secara tidak langsung, melakukan berbagai kegiatan

13
pembangunan pada umumnya yang menyangkut non-kesehatan. Kegiatan
dapat berupa: penyediaan air bersih, kegiatan penanggulangan kemiskinan dan
kesetaraan gender, sasarannya masyarakat umum, tidak harus untuk 1000 HPK
(World Bank 2011, di adaptasi dari UNICEF 1990 & Ruel 2008 dalam (Tim
B. Tinjauan Tentang Sanitasi Lingkungan
Sanitasi ialah upaya pencegahan kesehatan dengan cara memelihara dan
melindungi kebersihan lingkungan dari subjek berbahaya lainnya, misalnya
menyediakan air bersih untuk keperluan cuci tangan, menyediakan tempat
sampah agar tidak dibuang sembarangan (Depkes RI, 2004). Menurut World
Health Organisation adalah pengawasan terhadap penyediaan air minum
masyarakat, pembuangan tinja dan air limbah, pembuangan sampah,
pengendalian vektor penyakit, kondisi perumahan, penyediaan dan keselamatan
lingkungan kerja.
Cabang ilmu sanitasi lingkungan sendiri ialah bagian dari ilmu kesehatan
masyarakat yang meliputi upaya individu atau masyarakat untuk mengontrol dan
mengendalikan lingkungan hidup sekitar dari agent penyakit berbahaya baik bagi
kesehatan individu,lingkungan serta yang dapat mengancam kelangsungan hidup
manusia (Sumantri,2010).
Sanitasi lingkungan sendiri pada hakekatnya adalah suatu kondisi atau
keadaan lingkungan yang optimum sehingga berpengaruh positif terhadap
terwujudnya status kesehatan yang optimum pula. Ruang lingkup kesehatan
lingkungan tersebut antara lain: perumahan, pembuangan kotoran manusia

14
(tinja), penyediaan air bersih, pembuangan sampah, pembuangan air kotor (air
limbah), rumah hewan ternak (kandang), dan sebagainya. (Notoatmodjo,2005
dalam Puspitawati dan Sulistyarini, 2011)
Sanitasi lingkungan juga merupakan faktor yang menentukan status gizi anak.
Sanitasi lingkungan yang buruk juga dapat memicu terjadinya penyakit infeksi
yang akhirnya akan mempengaruhi status gizi anak. Hal ini sejalan dengan
penelitian yang dilakukan oleh Triska (2005) yang menyatakan bahwa akibat
sanitasi yang tidak memadai menyebabkan semakin tingginya penyakit infeksi
yang dapat berpengaruh terhadap kesehatan (dalam Ichwanuddin,2016).
Lingkungan hidup pada manusia maupun makhluk hidup lainnya dapat
dibedakan menjadi dua (Sumantri, 2010) yaitu :
1. Lingkungan Hidup Internal
Lingkungan hidup internal adalah proses fisiologis dan biokimia yang
berlangsung dalam tubuh manusia pada saat tertentu yang juga mampu
menyesuaikan diri dengan perubahan keadaan yang terjadi diluar tubuh untuk
kelangsungan hidupnya atau disebut juga bersifat homeostatis.
2. Lingkungan Hidup Eksternal
Lingkungan hidup eksternal adalah segala sesuatu yang berupa benda
hidup atau mati, ruang energi, keadaan sosial, ekonomi, maupun budaya
yang dapat membawa pengaruh terhadap perikehidupan manusia
dipermukaan bumi.
Secara rinci Lingkungan Hidup Eksternal merupakan lingkungan diluar
tubuh manusia yang terdiri tiga komponen, diantaranya: Lingkungan Fisik :

15
lingkungan fisik bersifat abiotik atau benda air seperti air, udara, tanah,
cuaca, makanan, rumah, panas, sinar, radiasi, dan lain-lain. Lingkungan fisik
berinteraksi secara konstan dengan manusia sepanjang waktu dan masa serta
memgang peranan yang penting dalam proses terjadinya penyakit pada
masyarakat. Contoh: kekurangan persediaan air bersih terutama dapat
menimbulkan penyakit diare dilingkungan masyarakat(Sumantri, 2010).
Lingkungan Biologis : lingkungan biologis bersifat biotik atau benda
hidup, misalnya tumbuh-tumbuhan, hewan, virus, bakteri, jamur, parasit,
serangga, dan lain-lain yang dapat berperan sebagai agen penyakit, reservoir,
infeksi, vektor penyakit, dan hospes intermediate. Hubungan manusia dengan
lingkungan biologisnya bersifat dinamis dan keadaan tertentu saat terjadi
ketidakseimbangan diantara hubungan tersebut, manusia rentan terhadap
penyakit (Sumantri, 2010).
Lingkungan Sosial : lingkungan sosial berupa kultur, adat istiadat,
kebiasaan, kepercayaan, agama, sikap, standar, dan gaya hidup, pekerjaan,
kehidupan kemasyarakatan, organisasi sosial dan politik. Banyak faktor yang
dapat mempengaruhi lingkungan sosial diantaranya dapat melalui berbagai
media seperti radio, TV, pers, seni, literatur, cerita, lagu, dan sebagainya. Bila
manusia tidak dapat menyesuaikan diri dengan lingkungan sosial, akan
menimbulkan konflik kejiwaan dan menimbulkan gejala psikomatik seperti
stres, insomnia, depresi, dan lain-lain (Sumantri, 2010).
Hal- hal yang menyangkut sanitasi (Puspitawati dan Sulistyarini, 2011):
1. Ventilasi
16
Situasi perumahan penduduk dapat diamati melalui perumahan yang
berada didaerah pedesaan dan perkotaan. Perumahan berpenghuni banyak
dan ventilasi yang tidak memenuhi syarat-syarat kesehatan dapat
mempermudah adanya transisi penyakit serta mempengaruhi kesehatan
penghuninya.
2. Pencahayaan.
Pencahayaan yang cukup untuk penerangan ruangan didalam rumah
merupakan kebutuhan kesehatan manusia, pencahayaan dapat diperoleh
dari pencahyaan sinar matahari yang masuk kedalam melalui jendela.
Lubang terbukadan bagian rumah yang terkena sinar matahari hendaknya
tidak terhalang oleh benda lain. Cahaya matahari inipun berguna untuk
penerangan, juga dapat mengurangi kelembapan udara, memberantas
nyamuk, membunuh kuman penyebab penyakit, pencahayaan dari lampu
atau yang lain berguna untuk penerangan suatu ruangan (Suyono,2005
3. Lantai
Pada rumah yang berlantai tanah kelembapan lainnya akan lebih tinggi
dibandingdingkan dengan yang diplester semen. Dinding rumah harus
bersih, kering, dan kuat. Dinding selain untuk penyangga, juga untuk
melindungi dari panas, hujan, dan sebaiknya untuk dinding rumah dibuat
dari batu bata
4. Kepadatan penghuni
17
Resiko yang ditimbulkan oleh kepadatan penghuni rumah terhadap
terjadinya suatu penyakit (Puspitawati dan Sulistyarini, 2011)
5. Penyediaan Air Bersih
Air yang dapat digunakan untuk keperluan sehari-hari, yang kualitasnya
memenuhi persyaratan kesehatan yang dapat diminum apabila telah
dimasak. Air untuk konsumsi rumah tangga yang didapatkan dari
sumbernya harus diolah terlebih dahulu sehingga memenuhi syarat
kesehatan.
6. Pembuangan Kotoran
Tempat pembuangan kotoran manusia (jamban) merupakan hal yang
penting dan harus selalu bersih, mudah dibersihkan, cukup cahaya, cukup
ventilasi, harus rapat sehingga terjamin rasa aman bagi pemakaianya, dan
jaraknya cukup jauh dari sumber air.
7. Pembuangan Air Limbah
Pembungan air limbah atau sampah, air limbah merupakan hasil dari
kegiatan manusia, air kotor dari dapur, kamar mandi/WC, perusahaan,
termasuk pula air kotor permukaan tanah. Pembuangan air limbah yang
kurang memadai dapat menjadi sarang penularan penyakit dan dapat
memberikan situasi rumah yang menjadi lembab.
C. Tinjauan tentang Kondisi Rumah
Rumah adalah salah satu persyaratan pokok bagi kehidupan manusia.
Rumah atau tempat tinggal manusia, seiring perkembangan zaman banyak
mengalami perkembangan bentuk. Pada zaman purba manusia masih tinggal di

18
gua-gua kemudian seiring berkembangnya zaman, mereka lalu mendirikan rumah
tempat tinggal di hutan dan dibawah pohon. Sampai pada abad modern seperti
sekarang ini manusia sudah bisa membangun rumah (tempat tinggalnya)
bertingkat dan dilengkapi dengan peralatan yang serba modern. Sebelum
perkembangan zaman manusia yang modern ini masing-masing individu telah
membangun sendiri rumahnya, dengan kretifitas serta ide mereka masing-masing
berdasarkan kebudayaan masyarakat setempat dan membangun rumah mereka
dengan bahan yang ada (local material). (Notoatmodjo, 2007)
Rumah atau tempat tinggal yang kumuh/buruk dapat mendukung terjadinya
penularan penyakit dan gangguan kesehatan, (Chandra, 2007) seperti:
1. Infeksi saluran pernapasan contoh: common cold, TBC, Influenza,
campak, batuk rejan (pertusis), dan sebagainya.
2. Infeksi pada kulit contoh: skabies, ring worm, impetigo dan lepra.
3. Infeksi akibat infestasi Tikus contoh: pes, dan leptosirosis contoh lainnya:
infeksi saluran pencernaan (vektor lalat), relapsing fever (kutu busuk),
dan dengue, malaria serta kaki gajah (vektor nyamuk).
4. Kecelakaan contoh: bangunan yang runtuh, terpeleset, patah tulang, dan
gegar otak.
5. Mental contoh: neurosis, gangguan kepribadian, psikosomatis, dan ulkus
peptikum.
Adapun kriteria rumah sehat yang tercantum dalam Residential
Environment dari WHO dalam Chandra,2007 antara lain :

19
1. Harus dapat melindungi dari cuaca ekstrim seperti hujan, panas, dingin
dan juga berfungsi sebagai tempat untuk istirahat.
2. Mempunyai tempat-tempat untuk tidur atau kamar tidur, masak, mandi,
mencuci, kakus, dan kamar mandi.
3. Dapat mencegah dari bahaya kebisingan dan bebas dari pencemaran.
4. Bebas dari bahan bangunan berbahaya.
5. Terbuat dari bahan bangunan yang kuat/permanen dan dapat melindungi
penghuninya dari gempa, keruntuhan, dan penyakit menular.
6. Memberi rasa aman dan lingkungan tetangga yang serasi.
Rumah yang sehat menurut Winslow dan APHA harus memenuhi
persyaratan (Kasjono,2011) antara lain:
1. Memenuhi kebutuhan fisiologis
2. Memenuhi kebutuhan psychologis
3. Mencegah terjadinya kecelakaan
4. Mencegah penularan penyakit
Perumahan harus menjamin kesehatan penghuninya dalam arti luas. Oleh
sebab itu diperlukan syarat perumahan (Mukono, 2006) sebagai berikut:
1. Memenuhi kebutuhan Fisiologis
Secara fisik kebutuhan fisiologis meliputi kebutuhan suhu dalam rumah
yang optimal, pencahayaan yang optimal, perlindungan kebisingan, ventilasi
memenuhi syarat, dan tersedianya ruang yang optimal untuk bermain anak.
Suhu ruangan dalam rumah yang ideal yaitu berkisar 18-20 ºC dan suhu
tersebut dipengaruhi oleh : suhu udara luar, pergerakan udara, dan

20
kelembapan udara ruangan. Pencahayaan harus cukup baik waktu siang
maupun malam hari, insentitas cahaya pada suatu ruangan pada jarak 85 cm
di atas lantai maka insentitas penerangan minimal tidak boleh kurang dari 5
food-candle. Pertukaran hawa (ventilasi) yaitu proses penyediaan udara segar
dan pengeluaran udara kotor secara alamiah atau mekanis harus cukup.
Berdasarkan peraturan bangunan Nasional, luas bersih dari jendela/lubang
hawa ±1/10 dari luas lantai ruangan, tinggi minimal 1,95 m dari permukaan
lantai. Lubang hawa yang berlokasi dibawah langit-langit ±35 % luas lantai
ruang yang bersangkutan. Kepadatan penghuni merupakan luas lantai dalam
rumah dibagi dengan jumlah anggota keluarga penghuni tersebut,
berdasarkan Dir. Higiene dan Sanitasi Depkes RI, 1993 maka kepadatan
penghuni dikategorikan memenuhi standar (2 orang per 8 m²) dan kepadatan
tinggi (lebih 2 orang per 8 m² dengan ketentuan anak <1 tahun tidak
diperhitungkan dan umur 1-10 tahun dihitung setengah)
2. Memenuhi kebutuhan psikologis
Faktor kebutuhan psikologis berfungsi untuk menjamin “privacy”atau ruang
pribadi bagi penghuni rumah. Adanya ruangan tersendiri bagi remaja dan
ruangan untuk berkumpul keluarga anggota keluarga serta ruang tamu.
3. Perlindungan terhadap kecelakaan atau kebakaran
Agar terhindar dari kecelakaan maka konstruksi rumah harus kuat dan
memenuhi syarat bangunan, didesain sesuai pencegahan terjadinya kebakaran
dan kecelakaan mekanis lainnya .
4. Perlindungan terhadap penularan penyakit

21
Untuk mencegah penularan penyakit diperlukan sarana air bersih, fasilitas
pembuangan air kotor, fasilitas penyimpanan makanan, menghindari adanya
intervensi dari serangga dan hama atau hewan lain yang dapat menularkan agent
penyakit.
Syarat-syarat rumah yang sehat (Notoatmodjo,2007) :
1. Bahan bangunan
Jenis lantai dari ubin atau semen sangat baik namun tidak cocok untuk
kondisi ekonomi dipedesaan. Lantai kayu sering terdapat pada rumah orang
yang mampu di pedesaan, dan inipun mahal. Maka dari itu, untuk lantai rumah
daerah pedesaan cukup tanah biasa yang dipadatkan. Yang penting adalah lantai
tidak berdebu pada musim kemarau dan tidak lembab pada musim hujan. Agar
memperoleh struktur lantai tanah yang padat (tidak berdebu) dapat ditempuh
dengan menyiram air kemudian dipadatkan dengan benda yang berat, dan
dilakukan berkali-kali. Lantai yang basah dan berdebu menimbulkan sarang
penyakit.
c. Dinding: tembok adalah baik, namun disamping mahal, tembok sebenarnya
kurang cocok untuk daerah tropis khususnya di pedesaan, lebih baik dinding
atau papan. Sebab meskipun jendela tidak cukup maka lubang pada dinding atau
papan tersebut dapat menjadi ventilasi serta penerangan alamiah.
d. Atap genteng umum digunakan di daerah perkotaan, maupun di pedesaan.
Atap genteng mungkin cocok untuk daerah tropis, juga dapat terjangkau oleh
masyarakat dan bahkan masyarakat dapat membuat sendiri. Namun demikian
banyak masyarakat pedesaaan yang tidak mampu untuk itu, maka atap daun
22
rumbai atau dau kelapa pun dapat dipertahankan. Atap seng atau asbes tidak
cocok untuk rumah pedesaan, di samping mahal juga menimbulkan suhu panas
di dalam rumah.
e. Lain-lain (tiang,kaso,reng) kayu untuk tiang, bambu untuk kaso dan reng
adalah umum di pedesaan. Menurut pengalaman bahan-bahan ini tahan lama.
Tetapi perlu diperhatikan bahwa lubang-lubang bambu merupakan sarang tikus
yang baik. Untuk menghindari ini maka cara memotongnya harus menurut ruas-
ruas bambu tersebut, apabila tidak pada ruasnya, maka lubang pada ujung-ujung
bambu yang digunakan untuk kaso tersebut di tutup dengan kayu.
2. Ventilasi
Ventilasi rumah mempunyai banyak fungsi. Fungsi pertama adalah untuk
menjaga agar aliran udara dalam rumah tersebut tetap segar. Hal ini berarti
keseimbangan O² yang diperlukan oleh penghuni rumah tersebut tetap terjaga.
Apabila lubang ventilasi rumah kurang dapat menyebabkan kelembaban udara
dalam ruangan naik karena terjadinya proses penguapan cairan dari kulit dan
penyerapan. Apabila lembab maka dapat menjadi media yang baik untuk
aktivitas penularan bakteri-bakteri, patogen (bakteri-bakteri penyebab penyakit).
Fungsi kedua dari ventilasi adalah untuk membebaskan udara ruangan dari
bakteri-bakteri, terutama bakteri patogen, karena dsitu selalu terjadi aliran udara
terus menerus. Fungsi lain ialah agar menjaga suhu ruangan rumah selalu tetap
dalam kelembaban yang optimum.
Ada dua macam ventilasi, yakni:

23
a. Ventilasi alami,tempat keluar masuknya aliran udara dalam ruangan tersebut
dan terjadi secara alamiah melalui jendela, pintu, lubang angin, lubang-lubang
pada dinding, dan sebagainya.
b. Ventilasi buatan, yaitu dengan mempergunakan alat-alat khusus untuk
mengalirkan udara tesebut, misalnya kipas angin, dan mesin pengisap udara.
3. Cahaya
Rumah yang sehat harus memerlukan cahaya yang cukup. Kurangnya
cahaya yang masuk kedalam rumah, terutama cahaya matahari, disamping
kurang nyaman pada penglihatan, juga merupakan media atau tempat yang baik
untuk hidup dan berkembangnya bibit penyakit. Cahaya dapat dibedakan
menjadi 2, yakni:
a. Cahaya alamiah, yakni matahari. Cahaya matahari sangat penting karena
dapat membunuh bakteri-bakteri dalam rumah, misalnya baksil TBC. Oleh
karena itu rumah yang sehat harus mempunyai pencahayaan yang cukup..
Seyogianya jalan masuk cahaya (jendela) luasnya sekurang kurangnya 15%
sampai 20% dari luas lantai yang terdapat didalam ruangan. Perlu diperhatikan
dalam membuat jendela diusahakan agar sinar matahari dapat langsung masuk
kedalam ruangan, tidak terhalang oleh bangunan lain. Fungsi jendela tidak hanya
sebagai ventilasi,akan tetapi juga sebagai jalan masuk cahaya.Cahaya buatan
yaitu menggunakan sumber cahaya yang bukan alamiah, seperti lampu minyak
tanah, listrik, dan sebagainya.

24
4. Luas bangunan rumah
Luas lantai rumah sehat harus cukup untuk penghuninya, artinya luas lantai
tersebut harus sesuai dengan jumlah penghuni rumah . Luas bangunan yang
tidak sebanding dengan jumlah penghuninya akan meneyebabkan perjubelan
(Overcrowded). Hal ini dapat menyebabakan kurangnya konsumsi Oksigen, dan
apabila salah satu anggota keluarga terkena penyakit infeksi, maka akan mudah
menular kepada angggota keluarga lainnya. Luas bangunan yang optimum
adalah apabila dapat menyediakan 2,5 m²- 3 m² untuk setiap orang (tiap anggota
keluarga).
5. Fasilitas-fasilitas dalam rumah sehat
Rumah yang sehat harus mempunyai fasilitas-fasilitas sebagai berikut:
a. Penyediaan air bersih cukup
b. Pembuangan tinja
c. Pembuangan air limbah
d. Pembuangan sampah
e. Fasilitas dapur
f. Ruang berkumpul keluarga
Untuk rumah di sekitar pedesaan lebih cocok adanya serambi ( serambi muka
atau belakang). Disamping fasilitas-fasilitas tersebut, ada fasilitas lain yang perlu
diadakan tersendiri untuk rumah pedesaan, yakni:
a. Gudang merupakan tempat penyimpanan hasil panen. Gudang dapat berupa
bagian dari rumah tempat tinggal atau bangunan tersendiri

25
b. Kandang ternak, oleh karena ternak adalah bagian hidup para petani, maka
kadang-kadang ternak tersebut ditaruh didalam rumah.
D. Tinjauan tentang Penggunaan Jamban Keluarga
Jamban merupakan suatu tempat ataupun ruangan yang dilengkapi
pembuangan kotoran manusia yang terdiri dari tempat jongkok, tempat duduk
dengan leher seperti angsa (cemplung) dilengkapi unit penampungan kotoran
dan air bersih untuk membersihkan kotoran (Proverawati dan Rahmawati, 2012).
Jamban yang sehat dan efektif yaitu untuk memutus mata rantai penularan
penyakit, jamban sehat harus dibangun, dimiliki dan digunakan oleh keluarga
dengan penempatan (di dalam atau di luar rumah) yang mudah dijangkau oleh
penghuni rumah, serta memenuhi syarat kesehatan yang telah ditentunkan.
(Anonim,2014)
Setiap rumah hendaknya memiliki jamban sendiri yang merupakan salah satu
hal penting dalam usaha pemeliharaan kesehatan lingkungan. Jamban keluarga
ialah suatu tampat atau bangunan yang biasa digunakan oleh anggota keluarga
untuk membuang dan mengumpulkan kotoran/najis yang tersimpan dalam suatu
tempat tertentu dan tidak menjadi penyebab atau penyebar penyakit serta tidak
mengotori lingkungan pemukiman. (Ditjen Pengendalian Penyakit Menular dan
PLP, 1986 dalam Masjuniarty,2010)
Macam-macam Jamban pedesaan di Indonesia dapat digolongkan menjadi
dua macam yaitu jamban tanpa leher angsa dan jamban dengan leher angsa.
(Ditjen Pengendalian Penyakit Menular dan PLP, 1986 dalam Masjuniarty,2010)

26
1. Jamban tanpa leher angsa
Jamban jenis ini mempunyai cara pembuangan kotoran: bila kotoran dibuang
ke tanah, jamban ini sering disebut jamban cemplung/cubluk. Bila kotoran
dibuang ke empang, jamban ini disebut jamban empang. Bila kotoran dibuang
ke sungai jamban ini disebut jamban sungai. Bila kotoran dibuang ke laut, maka
jamban ini disebut jamban laut.
2. Jamban dengan leher angsa
Jamban ini mempunyai dua cara yaitu: tempat jongkok leher angsa berada
langsung diatas galian kotoran, tempat jongkok leher angsa yang tidak berada
langsung diatas galian penampung kotoran. (Ditjen Pengendalian Penyakit
Menular dan PLP, 1986 dalam Masjuniarty,2010).
Syarat jamban sehat (Proverawati dan Rahmawati, 2012) adalah:
1. Jauh dari sumber air minum sehingga tidak mencemari sumber air
( jarak antara sumber air minum dengan lubang penampungan
minimal 10 meter )
2. Tidak memiliki bau yang tidak biasa/ berbau
3. Kotoran tidak dapat dijangkau oleh vektor serangga dan tikus
4. Tidak mencemari tanah sekitar
5. Mudah dibersihkan dan aman digunakan
6. Dilengkapi dinding dan atap pelindung
7. Penerangan dan ventilasi yang cukup
8. Lantai kedap air dan luas ruanagan memadai
9. Tersedia air,sabun dan alat pembersih

27
E. Tinjauan Ketersediaan Air Bersih
Air sanitasi dan higiene berperan penting dalam mencegah sedikitnya
9,1% jumlah penderita penyakit dan menyelamatkan 6,3% jumlah kematian
penduduk bumi. Sekitar 1,1 miliar penduduk bumi tidak mendapatkan pasokan
air bersih, sedangkan lebih dari 35% penduduk bumi ( sekitar 2,4 miliar orang )
belum mendapatkan fasilitas sanitasi yang baik. Setiap tahunnya 2 juta orang
meninggal dunia akibat penyakit-penyakit diare, sebagaian besar anak-anak
berumur dibawah lima tahun. Sebagian terbesar korban diare adalah penduduk
negara –negara berkembang yang hidup dalam keadaan sangat miskin di
tempat-tempat pemukiman di pinggiran kota atau penduduk yang hidup di
daerah pedesaan (Soedarto, 2013).
Untuk mengurangi peningkatan penyakit akibat berbagai faktor yang
beresiko ini, penyediaan air bersih yang cukup, meningkatkan fasilitas
pembuangan limbah kotoran manusia yang baik, dan pendidikan kesehatan
untuk menjalankan kebiasaan hidup yang higienis merupakan modal penting
yang selalu diupayakan (Soedarto, 2013).
Kebutuhan manusia pada akses air bersih sangat beragam diantaranya
untuk minum, masak, mandi, mencuci (bermacam-macam cucian), dan
sebagainya. WHO mengemukankan di negara-negara maju setiap individu
memerlukan air antara 60-120 liter per hari. Sedangkan di negara-negara
berkembang, seperti Indonesia setiap individu memerlukan air antara 30-60
liter per hari (Notoatmodjo, 2007).

28
Diantara fungsi dan kegunaan air bagi individu adalah kebutuhan untuk
minum. Oleh karena itu, untuk keperluan minum air harus mempunyai
persyaratan khusus yang sesuai standarisasi. Agar air tersebut tidak menjadi
sumber penyakit bagi manusia. Menjaga kebersihan sumber air bersih
merupakan hal penting. Jarak letak sumber air dengan jamban dan tempat
pembuangan sampah ±10 meter. Sumber mata air harus dilindungi dari sumber
yang dapat mencemari air, sumur gali, sumur pompa, atau kran umum dan mata
air harus dijaga bangunannya agar tidak rusak seperti lantai sumur tidak boleh
retak, bibir sumur harus diplester/disemen, dan sumur sebaiknya diberi
penutup. Dam dijaga kebersihannya seperti tidak ada bercak-bercak kotoran,
tidak berlumut pada lantai/lantai dinding sumur. Ember/gayung pengambil air
harus tetap bersih dan diletakkan dilantai (ember/gayung digantung ditiang
sumur). Meski terlihat bersih, air belum tentu bebas kuman penyakit, kuman
penyakit dalam air mati pada suhu 100 derajat C (saat mendidih), (Proverawati
dan Rahmawati, 2012).
Air yang di peruntukkan bagi konsumsi manusia harus berasal dari
sumber yang bersih dan aman. Batasan-batasan sumber air yang bersih dan
aman tersebut (Sumantri, 2010) , antara lain:
a. Bebas dari kontaminasi kuman atau bibit penyakit
b. Bebas dari substansi kimia yang berbahaya dan beracun
c. Tidak berasa dan tidak berbau
d. Dapat digunakan untuk mencukupi kebutuhan domestik dan rumah
tangga
29
e. Memenuhi standar minimal yang ditentukan oleh WHO atau
Departemen Kesehatan RI.
Personal Hygiene berasal dari bahasa Yunani yaitu personal artinya
perorangan dan hygeiene berarti sehat. Kebersihan seseorang adalah suatu
tindakan untuk memelihara kebersihan dan kesehatan sesorang untuk
kesejahteraan fisik dan psikis.Personal Hygiene adalah suatu tindakan atau
usaha dalam memelihara kebersihan dan kesehatan perorangan untuk
kesejahteraan fisik dan psikis. Bila seseorang sakit biasanya yang harus
diperhatikan ialah masalah kebersihan perorangannya kurang diperhatikan, hal
ini terjadi karena mengganggap masalah kebersihan diri ini adalah masalah
sepele, padahal jika hal tersebut dibiarkan dapat mempengaruhi kesehatan
secara umum. (Rakhmawati,2014 dalam kompasiana)
Pengendalian vektor adalah metoda untuk mengurangi jumlah atau
memberantas mamalia, unggas, serangga dan artropoda lainnya yang dapat
menularkan patogen penyebab penyakit (Soedarto,2013). Indonesia sendiri
penyakityang disebabkan melalui gigitan serangga merupakan penyakit
endemis pada daerah tertentu, diantaranya demam berdarah dengue (DBD),
malaria, dan kaki gajah. Belakangan ini muncul penyakit baru yaitu virus
chikungunya yang ditularkan melalui gigitan nyamuk Aedes Aegypti. Selain itu
terdapat penyakit saluran pencernaan, seperti disentri, kolera, yang ditularkan
secara mekanis oleh lalat rumah, dan yang rentan terkena penyakit ini ialah
anak-anak (Chandra,2007)
30
Pengelolaan sampah yang kurang baik dapat memberikan pengaruh negatif
bagi kesehatan, lingkungan, maupun bagi sosial ekonomi dan budaya
masyarakat, (Chandra,2007) seperti berikut:
1. Pengelolaan sampah yang kurang baik akan menjadikan sampah sebagai
tempat perkembangbiakan vektor penyakit, seperti lalat, atau tikus.
2. Insidensi penyakit demam berdarah dengue akan meningkat kerena vektor
penyakit hidup dan berkembang biak dalam sampah kaleng ataupun ban
bekas yang berisi air hujan.
3. Terjadinya kecelakaan akibat benda tajam seperti besi, kaca, dan sebagainya.
4. Gangguan psikosomatis misalnya sesak napas, insomnia, stres dan alin
sebagainya.Suatu pengolahan sampah belum bisa dikatakan berhasil
keseluruhannya dengan baik, tanpa menyelesaikan persoalannya/ mengatasi
permasalahan hingga sampai disposalnya dengan baik, ada 2 metode
pembuangan sampah yaitu:
1. Metode yang tidak memuaskan diantaranya: pembuangan sampah
yang terbuka (open dumping), pembuangan sampah dalam air
(dmping in water), pembakaran sampah dirumah-rumah (burning on
premises).
2. Metode yang memuaskan diantaranya: pembuangan sampah dengan
sistem kompos (composting), pembakaran sampah melalui
incenerator, pembuangan sampah dengan maskud menutup tanah
secara sanitair (sanitary landfill) (Mukono, 2006).

BAB III
KERANGKA KONSEP
A. Dasar Pemikiran Variabel
1. Stunting
Hasil data dari Puskesmas Pamboang menurut Nama dan Alamat dari Ibu
Baduta yang akan dijadikan sampel penelitian, hasil pengukuran baduta diukur
dengan perhitungan (WHO 2005) dilihat dari tinggi badan menurut umur
(TB/U) dimana data balita yang diambil dari bulan Desember 2018 sampai
Januari 2019.
2. Sanitasi Lingkungan
Cabang Ilmu sanitasi lingkungan sendiri ialah bagian dari ilmu
kesehatan masyarakat yang meliputi upaya individu atau masyarakat untuk
mengontrol dan mengendalikan lingkungan hidup sekitar dari agent penyakit
berbahaya baik bagi kesehatan individu,lingkungan serta yang dapat
mengancam kelangsungan hidup manusia (Sumantri,2010).
Sanitasi lingkungan sendiri pada hakekatnya adalah suatau kondisi atau
keadaan lingkungan yang optimum sehingga berpengaruh positif terhadap
terwujudnya status kesehatan yang optimum pula. Ruang lingkup kesehatan
lingkungan tersebut antara lain: perumahan, pembuangan kotoran manusia
(tinja), penyediaan air bersih, pembuangan sampah, pembuangan air kotor (air
limbah), rumah hewan ternak (kandang), dan sebagainya. (Notoatmodjo,2005
31
32
3. Kondisi Rumah
Hal- hal yang menyangkut sanitasi (Puspitawati dan Sulistyarini, 2011):
1. Ventilasi
Situasi perumahan penduduk dapat diamati melalui perumahan yang
berada didaerah pedesaan dan perkotaan. Perumahan berpenghuni banyak
dan ventilasi yang tidak memenuhi syarat-syarat kesehatan dapat
mempermudah dan memumgkinkan adanya transisi penyakit dan
mempengaruhi kesehatan penghuninya (Puspitawati dan Sulistyarini, 2011),
Ada dua macam ventilasi, (Notoatmodjo, 2007) yakni:
a. Ventilasi alami, tempat keluar masuknya udara dalam ruangan
tersebut terjadi secara alamiah melalui jendela, pintu, lubang angin,
lubang-lubang pada dinding, dan sebagainya.
b. Ventilasi buatan, yaitu dengan mempergunakan alat-alat khusus untuk
mengalirkan udara tesebut, misalnya kipas angin, dan mesin pengisap
udara.
2. Pencahayaan
Pencahayaan yang cukup untuk penerangan ruangan didalam rumah
merupakan kebutuhan kesehatan manusia, pencahayaan dapat diperoleh dari
pencahyaan dari sinar matahari, pemcahyaan dari sinar matahari masuk
kedalam melalui jendela. Celah-celah dan bagian rumah yang terkena sinar
matahari hendaknya tidak terhalang oleh benda lain. Cahaya matahari inipun
berguna untuk penerangan, juga dapat mengurangi kelembapan udara,

33
memberantas nyamuk, membunuh kuman penyebab penyakit, pencahayaan
dari lampu, atau yang lain berguna untuk penerangan suatu ruangan
(Suyono,2005 dalam Puspitawati dan Sulistyarini, 2011)
Cahaya dapat dibedakan menjadi 2, (Notoatmodjo,2007) yakni:
a. Cahaya alamiah, yakni matahari. Cahaya ini sangat penting karena
dapat membunuh bakteri-bakteri patogen dalam rumah, misalnya
baksil TBC. Oleh karena itu rumah yang sehat harus mempunyai jalan
masuk cahaya yang cukup. Seyogianya jalan masuk cahaya (jendela)
luasnya sekurang kurangnya 15% sampai 20% dari luas lantai yang
terdapat didalam ruangan. Perlu diperhatikan dalam membuat jendela
diusahakan agar sinar matahari dapat langsung masuk kedalam
ruangan, tidak terhalang oleh bangunan lain. Fungsi jendela disini,
disamping sebagai ventilasi,juga sebagai jalan masuk cahaya.
Cahaya buatan yaitu menggunakan sumber cahaya yang bukan alamiah,
seperti lampu minyak tanah, listrik, dan sebagainya.
3. Lantai
Pada rumah yang berlantai tanah kelembapan lainnya akan lebih
tinggi dibandingdingkan dengan yang diplester (Puspitawati dan Sulistyarini,
2011). Hal ini sama halnya menurut Notoatmodjo,2007 lantai ubin atau
semen adalah baik namun tidak cocok untuk kondisi ekonomi pedesaan.
Lantai kayu sering terdapat pada rumah-rumah orang yang mampu di
pedesaan, dan inipun mahal. Oleh karena itu, untuk lantai rumah pedesaan
cukuplah tanah biasa yang dipadatkan. Syarat yang penting di sini adalah
34
tidak berdebu pada musim kemarau dan tidak basah pada musim hujan.
Untuk memperoleh lantai tanah yang padat (tidak berdebu) dapat ditempuh
dengan menyiram air kemudian dipadatkan dengan dengan benda-benda
yang berat, dan dilakukan berkali-kali. Lantai yang basah dan berdebu
menimbulkan sarang penyakit.
4. Dinding
Dinding rumah harus bersih, kering, dan kuat. Dinding selain untuk
penyangga, juga untuk melindungi dari panas, hujan, dan sebaiknya untuk
dinding rumah dibuatkandari batu bata (Puspitawati dan Sulistyarini,
2011).
5. Kepadatan penghuni
Resiko yang ditimbulkan oleh kepadatan penghuni rumah terhadap
terjadinya penyakit (Puspitawati dan Sulistyarini, 2011) .
6. Atap genteng adalah umum dipakai baik di daerah perkotaan, maupun di
pedesaan. Di samping atap genteng adalah cocok untuk daerah tropis, juga
dapat terjangkau oleh masyarakat dan bahkan masyarakat dapat membuat
sendiri. Namun demikian banyak masyarakat pedesaaan yang tidak mampu
untuk itu, maka atap daun rumbai/rumbia atau daun kelapa pun dapat
dipertahankan. Atap seng atau asbes tidak cocok untuk rumah pedesaan, di
samping mahal juga menimbulkan suhu panas di dalam rumah.
7. Fasilitas-fasilitas dalam rumah sehat
Rumah yang sehat harus mempunyai fasilitas-fasilitas sebagai berikut:
a. Penyediaan air bersih cukup

35
b. Pembuangan tinja
c. Pembuangan air limbah
d. Pembuangan sampah
e. Fasilitas dapur
f. Ruang berkumpul keluarga
Untuk rumah di pedesaan lebih cocok adanya serambi ( serambi muka
atau belakang). Disamping fasilitas-fasilitas tersebut, ada fasilitas lain
yang perlu diadakan tersendiri untuk rumah pedesaan, yakni:
a. Gudang merupakan tempat penyimpanan hasil panen. Gudang dapat
berupa bagian dari rumah tempat tinggal atau bangunan tersendiri
b. Kandang ternak, oleh karena ternak adalah bagian hidup para petani,
maka kadang-kadang ternak tersebut ditaruh didalam rumah.
8. Penggunaan Jamban
Setiap rumah hendaknya memiliki jamban sendiri yang merupakan
salah satu hal penting dalam usaha pemeliharaan kesehatan lingkungan.
Jamban keluarga adalah suatu bangunan yang digunakan untuk membuang
dan mengumpulkan kotoran/najis tersebut tersimpan dalam suatu tempat
tertentu dan tidak menjadi penyebab atau penyebar penyakit dan mengotori
lingkungan pemukiman.(Ditjen Pengendalian Penyakit Menular dan PLP,
1986 dalam Masjuniarty,2010)
Jamban yang sehat efektif untuk memutus mata rantai penularan penyakit,
jamban sehat harus dibangun, dimiliki dan digunakan oleh keluarga dengan
penempatan (di dalam atau di luar rumah) yang mudah dijangkau oleh
36
penghuni rumah, serta memenuhi syarat kesehatan yang telah ditentunkan.
(Anonim,2014)
Syarat jamban sehat (Proverawati dan Rahmawati, 2012) adalah:
1. Tidak mencemari sumber air minum ( jarak antara sumber air minum
dengan lubang penampungan minimal 10 meter )
2. Tidak berbau
3. Kotoran tidak dapat dijamah oleh serangga dan tikus
4. Tidak mencemari tanah sekitar
5. Mudah dibersihkan dan aman digunakan
6. Dilengkapi dinding dan atap pelindung
7. Penerangan dan ventilasi yang cukup
8. Lantai kedap air dan luas ruanagan memadai
9. Tersedia air,sabun dan alat pembersih
3. Ketersediaan Air Bersih
Diantara kegunaan-kegunaan air tersebut yang sangat penting adalah
kebutuhan untuk minum. Oleh karena itu, untuk keperluan minum air harus
mempunyai persyaratan khusus agar air tersebut tidak menimbulkan penyakit
bagi manusia. Menjaga kebersihan sumber air bersih merupakan hal yang
penting. Jarak letak sumber air dengan jamban dan tempat pembuangan sampah
paling sedikit 10 meter. Sumber mata air harus dilindungi dari pencemaran,
sumur gali, sumur pompa, atau kran umum dan mata air harus dijaga
bangunannya tidak rusak seperti lantai sumur tidak boleh retak, bibir sumur harus
diplester, dan sumur sebaiknya diberi penutup. Harus dijaga kebersihannya

37
seperti tidak ada bercak-bercak kotoran, tidak berlumut pada lantai/lantai dinding
sumur. Ember/gayung pengambil air harus tetap bersih dan diletakkan dilantai
(ember/gayung digantung ditiang sumur). Meski terlihat bersih, air belum tentu
bebas kuman penyakit, kuman penyakit dalam air mati pada suhu 100 derajat C
(saat mendidih), (Proverawati dan Rahmawati, 2012).

38
B. Pola Pikir Variabel
Sanitasi Lingkungan
- Kondisi Rumah
- Penggunaan Jamban
- Ketersediaan Air
bersih
Kejadian
Stunting pada
- Pembuangan Sampah Baduta
- Pembuangan Air
kotor/limbah
Keterangan :
- Rumah Hewan Ternak
- Hygene Personal
: Variabel bebas (independent) yang diteliti
: Variabel terikat (dependent)
: Variabel bebas yang tidak diteliti
: Alur Peneliti
Gambar 3.1 Skema Kerangka Konsep
C. Definisi Operasional dan Kriteria Objektif
1. Kejadian stunting
a. Definisi Operasional
Yang dimaksud dengan kejadian stunting dalam penelitian ini adalah
Baduta dikatakan pendek jika nilai z-score-nya panjang badan menurut
umur (PB/U) atau tinggi badan menurut umur (TB/U) kurang dari -
2SD/standar deviasi (stunted) dan kurang dari -3SD (severely stunted)
berdasarkan hasil data Puskesmas Pamboang.

39
b. Kriteria Objektif
Positif :Hasil data dari Puskesmas dinyatakan dari baduta pendek
dan sangat pendek.
Negatif :Hasil data dari Puskesmas dinyatakan dari baduta yang
tidak pendek dan sangat pendek.
2. Kondisi Rumah
Dalam hal ini kondisi rumah dikatakan baik apabila memiliki lantai,
dinding, atap, ventilasi, cahaya, serta kondisi fasilitas-fasilitas penunjang
lainnya berdasarkan penentuan penilaian dan skoring menggunakan skala
Guttman : dilakukan bila ingin mendapatkan jawaban yang tegas terhadap
suatu permasalahan yang ditanyakan. (Sugiyono, 2016).
Cukup : apabila hasil yang diperoleh ≥ 60
Kurang : apabila hasil yang diperoleh < 60
3. Penggunaan Jamban di rumah
Penggunaan jamban dalam penelitian ini dikatakan cukup apabila
masing-masing anggota keluarga diharapkan dapat menggunakan dan
memanfaatkan jamban yang ada di rumah atau tidak membuang hajat di
luar dari jamban yang ada di rumah, kondisi jamban yang cukup layak
dan jarak septik tank yang ada di rumah tersebut cukup jauh dari sumber
40
air bersih, berdasarkan penentuan penilaian dan skoring menggunakan
skala Guttman : dilakukan bila ingin mendapatkan jawaban yang tegas
terhadap suatu permasalahan yang ditanyakan. (Sugiyono, 2016).
Cukup : apabila hasil yang diperoleh ≥ 60 .
Kurang : apabila hasil yang diperoleh < 60.
4. Ketersediaan air bersih
Dalam hal ini ketersediaan air bersih di rumah seperti kebutuhan
untuk minum, mandi, masak, mencuci (bermacam-macam cucian) dan
membuang hajat. Serta akses mendapatkan air bersih juga mudah
dijangkau. berdasarkan penentuan penilaian dan skoring menggunakan
skala Guttman : dilakukan bila ingin mendapatkan jawaban yang tegas
terhadap suatu permasalahan yang ditanyakan. (Sugiyono, 2016).
Cukup : apabila hasil yang diperoleh ≥ 60 .
Kurang : apabila hasil yang diperoleh < 60.
D. Hipotesis
1. Hipotesis nol (H0)
a. Tidak ada hubungan sanitasi lingkunga dengan kejadian stunting pada
baduta didesa Bonde Utara kecamatan Pamboang Kabupaten Majene.

41
2. Hipotesis alternatif (Ha)
a. Ada hubungan sanitasi lingkungan dengan kejadian stunting pada baduta
didesa Bonde Utara Kecamatan Pamboang Kabupaten Majene.

BAB IV
METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Variabel Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan adalah observasional dengan menggunakan
pendekatan cross sectional untuk mengetahui hubungan sanitasi lingkungan
dengan kejadian stunting pada baduta di Desa Bonde Utara Kecamatan
Pamboang Kabupaten Majene.
B. Waktu dan Lokasi Penelitian
Lokasi penelitian dilaksanakan di Desa Bonde Utara Kecamatan Pamboang
Kab. Majene pada tanggal 28 Mei 2019 sampai bulan 10 Juni 2019.
C. Populasi dan Sampel
1. Populasi
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh baduta yang tercatat dalam
rekapitulasi data di Puskesmas Pamboang periode Desember 2018-Januari
2019 yang berjumlah 96 baduta. Dapat dilihat pada tabel 4.1.
Tabel 4.1. Populasi Penelitian

No Dusun Populasi
1 Butungan 27 baduta
2 Rea-rea 47 baduta
3 Bonde-bonde 10 baduta
4 Kampung Baru 12 baduta
Jumlah 96 baduta
Sumber : Puskesmas Pamboang 2018-2019.
2. Teknik Pengambilan Sampel
Teknik pengambilan sampel adalah dengan menggunakan teknik Cluster
Random Sampling yaitu teknik sampling berkelompok/daerah digunakan
42
43
untuk menentukan sampel bila obyek yang akan diteliti atau sumber data
sangat luas (Wahab,2012).
Adapun penentuan besar sampel menggunakan rumus untuk populasi
yang kurang dari 10.000 yang dikutip dari Wahab (2012) sebagai berikut:
keterangan:
N : besar populasi
n : besar sampel
d : tingkat kemaknaan digunakan 10% = 0,1
Jadi besar sampel adalah 49.
3. Sampel
Yang dimaksud sampel adalah sebagian baduta yang berumur 6-23 bulan
yang diambil dari keseluruhan obyek yang diteliti dan dianggap mewakili
seluruh populasi sebanyak 49 baduta dengan menggunakan rumus yang
dikutip dari Wahab (2013). Adapun rumusnya sebagai berikut:

44
Adapun hasil dari perhitungan dapat dilihat pada tabel 4.2.
Tabel 4.2. Sampel Penelitian

No Dusun Sampel Populasi
1 Butungan 14 baduta 27 baduta
2 Rea-rea 24 baduta 47 baduta
3 Bonde-bonde 5 baduta 10 baduta
4 Kampung Baru 6 baduta 12 baduta
Jumlah 49 baduta 96 baduta
Sumber : Puskesmas Pamboang 2018-2019.
D. Instrumen Penelitian
Instrumen penelitian yang digunakan adalah:
1. Kuesioner yang berisi daftar pertanyaan yang memuat identitas responden
dan beberapa pertanyaan tentang variabel yang diteliti.
E. Teknik Pengumpulan Data
Data primer diperoleh dengan melakukan wawancara kepada ibu yang
memiliki baduta. Sedangkan data sekunder diperoleh dari bagian gizi kesehatan
masyarakat yaitu data status baduta stunting yang ada di Puskesmas Pamboang
periode bulan Desember tahun 2018-Januari 2019.
F. Teknik Pengolahan dan Penyajian Data
Suyanto dan Salamah disitasi oleh Wahab (2013) adapun tahapan sebelum
melaksanakan analisa data yaitu sebagai berikut:
1. Cleaning
Tahapan ini dilakukan pada saat mengumpulkan data kuesioner dari
responden pada saat di lapangan. Memeriksa kembali kuesioner yang telah
diisi apakah ada yang belum dijawab atau tidak.

45
2. Coding
Memberi kode pada kuesioner responden untuk memudahkan dalam
pengolahan dan pengelompokan data responden.
3. Entering
Memasukkan data responden yang telah dikode ke dalam komputer
seperti ke dalam spread sheet program excel. Kemudian diolah dengan
menggunakan SPSS 20.
Penyajian data dalam penelitian ini yaitu bentuk tabel, serta penjelasan dalam
bentuk narasi.
G. Teknik Analisis Data
1. Analisis univariat
Analisis digunakan untuk menggambarkan persentase dari variabel yang
diteliti yaitu kondisi rumah, penggunaan jamban dan Ketersediaan air bersih.
2. Analisis bivariat
Analisis bivariat digunakan untuk mengetahui hubungan variabel kondisi
rumah, penggunaan jamban dan Ketersediaan air bersih terhadap kejadian
stunting dengan analisis data menggunakan uji Chi Square pada tingkat
kemaknaan α = 0,05. Kemudian melakukan perbandingan dengan
menggunakan Odd Rasio (OR).

BAB V
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
Setelah melakukan penelitian selama kurang lebih satu bulan tentang
hubungan sanitasi lingkungan dengan kejadian stunting pada baduta di Desa
Bonde Utara kecamatan Pamboang Kabupaten Majene, peneliti mengumpulkan
keseluruhan sampel yang diteliti sebanyak 49 sampel yang tersebar di masing-
masing dusun yang terdapat di Desa Bonde Utara. Adapun hasil penelitian yang
didapatkan sebagai berikut:
1. Analisis Univariat
Analisis univariat menggambarkan persentase dari karakteristik
responden dan distribusi tiap variabel. Adapun data yang dikumpulkan
sebagai berikut:
a. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan
Tabel 5.1
Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan
di Desa Bonde Utara
No Pendidikan n %
1 Tidak tamat SD 2 4,1
2 SD 28 57,1
3 SMP 11 22,4
4 SMA 8 16,3
Total 49 100
Sumber : Hasil Analisis 2019
Berdasarkan Tabel 5.1 dapat diketahui bahwa distribusi responden
berdasarkan pendidikan yang tertinggi ada pada tingkat SD yaitu
46
47
sebanyak 28 responden (57,1%) dan yang tidak tamat SD terendah yaitu 2
responden saja (4,1%).
b. Distribusi Baduta Berdasarkan status gizi baduta menurut TB/U
Tabel 5.2
Distribusi Baduta Berdasarkan status gizi TB/U
di Desa Bonde Utara Kec.Pamboang
No Status Gizi n %
1 Positif Stunting 24 49
2 Normal 25 51
Total 49 100
Berdasarkan Tabel 5.2 dapat diketahui bahwa distribusi baduta
berdasarkan status gizi berdasarkan TB/U baduta yang normal sebanyak
adalah 25 baduta yaitu 51% dan untuk yang positif stunting 24 baduta
yaitu 49%.
c. Distribusi Baduta Berdasarkan Jenis Kelamin
Tabel 5.3
Distribusi Baduta Berdasarkan Jenis Kelamin
di Desa Bonde Utara Kec.Pamboang
No Jenis Kelamin n %
1 Laki-laki 24 49
2 Perempuan 25 51
Total 49 100
berdasarkan jenis kelamin pada badut yang terbanyak adalah 25 (51%)
baduta yang berjenis kelamin perempuan dan sebanyak 24 (49%) baduta
yang berjenis kelamin Laki-laki.

48
d. Distribusi Baduta Berdasarkan Kondisi Rumah Responden
Tabel 5.4
Distribusi Baduta Berdasarkan Kondisi Rumah
di Desa Bonde Utara Kec. Pamboang
Kondisi
No n %
Rumah
1 Cukup 12 24,5
2 Kurang 37 75,5
Total 49 100
berdasarkan kondisi rumah yang kurang sebanyak 37 rumah atau (75,5%)
sedangkan yang kondisi rumah cukup sebanyak 12 rumah (24,5%) dari 49
responden.
e. Distribusi Baduta Berdasarkan Penggunaan Jamban
Tabel 5.5
Distribusi Baduta Berdasarkan Penggunaan Jamban

Penggunaan
No n %
Jamban
1 Cukup 35 71,4
2 Kurang 14 28,6
Total 49 100
berdasarkan penggunaan jamban yang cukup terdapat 35 (71,4%) rumah
sedangkan sebanyak 14 (28,6%) rumah yang penggunaan jamban kurang
dari 49 responden.
49
f. Distribusi Baduta Berdasarkan Ketersediaan air bersih
Tabel 5.6
Distribusi Baduta Berdasarkan Ketersediaan air bersih
No Ketersediaan Air Bersih n %
1 Cukup 31 63,3
2 Kurang 18 36,7
Total 49 100
berdasarkan ketersediaan air bersih yang cukup sebanyak 31 (36,7%),
sedangkan ketersediaan air bersih yang kurang sebanyak 18 (63,3%) dari
49 responden.
2. Analisis Bivariat
Analisis bivariat menggambarkan persentase dari variabel yang diteliti
untuk mengetahui pengaruh antara variabel dependen dengan variabel
independen. Adapun data yang dikumpulkan sebagai berikut:
a. Hubungan kondisi rumah terhadap kejadian stunting
Tabel 5.7
Hubungan Kondisi Rumah terhadap kejadian Stunting
Status Gizi
Kondisi Total
No Stunting Normal p OR
Rumah
n % n % n %
1 Cukup 5 6,1 7 5,9 12 100
0,456 1,647
2 Kurang 20 18,9 17 18,1 37 100
Berdasarkan Tabel 5.7 dapat diketahui bahwa baduta dengan status
stunting memiliki kondisi rumah yang cukup sebanyak 6,1% dan yang
50
berstatus normal memiliki kondisi rumah yang cukup sebanyak 5,9%.
Sedangkan kondisi rumah yang kurang pada baduta dengan status
stunting ada 18,9% dan 18,1% yang berstatus normal dari 49 responden.
Berdasarkan hasil uji statistik menggunakan chi square dengan
continuity correction diperoleh nilai p = 0,456 dengan taraf signifikan α =
0,05, yang berarti p > α atau H0 diterima. Hal ini menunjukkan bahwa
tidak ada hubungan antara kondisi rumah dengan kejadian stunting pada
baduta.
Berdasarkan Odd Rasio, baduta yang memiliki kondisi rumah yang
kurang lebih berisiko 1 kali lebih rendah untuk menderita stunting
dibandingkan baduta yang memiliki kondisi tubuh dengan status normal.
b. Hubungan penggunaan jamban terhadap kejadian stunting
Tabel 5.8
Hubungan Penggunaan jamban terhadap kejadian Stunting
Status Gizi
Penggunaan Total
Jamban
n % n % n %
1 Cukup 11 17,9 24 17,1 35 100
0,000 3,182
2 Kurang 14 7,1 0 6,9 14 100
stunting dalam penggunaan jamban yang cukup sebanyak 17,9% dan yang
51
0,05, yang berarti p < α atau H0 ditolak. Hal ini menunjukkan bahwa ada
hubungan antara penggunaan jamban yang cukup dengan kejadian
stunting pada baduta.
Berdasarkan Odd Rasio 3,182 , berarti bahwa penggunaan jamban
yang kurang dapat memberikan resiko 3 kali lebih besar dibandingkan
dengan penggunaan jamban yang cukup.
Tabel 5.9
Hubungan Ketersediaan Air terhadap kejadian Stunting
Status Gizi
Penggunaan Total
Jamban
n % n % n %
1 Cukup 9 15,8 22 15,2 31 100
0,000 19,556
2 Kurang 16 9,2 2 8,8 18 100
stunting dalam penggunaan jamban yang cukup sebanyak 15,8% dan yang
0,05, yang berarti p < α atau H0 ditolak. Hal ini menunjukkan bahwa ada
hubungan antara ketersediaan air yang cukup dengan kejadian stunting
pada baduta.
52
Berdasarkan Odd Rasio 19,556 , berarti bahwa ketersediaan air bersih
yang kurang dapat memberikan resiko 19 kali lebih besar dibandingkan
dengan baduta yang memiliki ketersediaan air bersih yang cukup.
B. Pembahasan
1. Hubungan Kondisi Rumah terhadap Kejadian stunting pada baduta
Berdasarkan hasil penelitian pada Tabel 5.7 bahwa tidak terdapat
hubungan antara kondisi rumah dengan kejadian stunting pada baduta atau
H0 diterima. Hal ini tidak sejalan dengan teori Hastuti et al. (2010) yang
mengatakan bahwa keadaan lingkungan fisik dan sanitasi di sekitar rumah
sangat mempengaruhi kesehatan penghuni rumah tersebut. Dikatakan pula
bahwa keadaan rumah berpengaruh signifikan terhadap status gizi balita
dengan nilai p=< 0,05. (putri dan sukandar 2012).
Sanitasi lingkungan merupakan usaha-usaha pengawasan terhadap semua
faktor yang ada dalam lingkungan fisik yang memberi pengaruh atau
memberi pengaruh buruk terhadap kesehatan, fisik, kesejahteraan sosial.
Pengaruh lingkungan dalam rumah terhadap kegiatan sehari-hari tidaklah
secara langsung. Lingkungan yang tidak memiliki potensi bahaya ternyata
dapat menimbulkan gangguan kesehatan penghuninya.(Puspitawati dan
sulistyawati,2011)
Keadaan ini mengindikasikan bahwa faktor lingkungan fisik sebagai
faktor penentu stunting tidak berdiri sendiri ada faktor lain yang secara
bersama-sama mempengaruhi stunting misalnya infeksi dan pola asuh. Anak

53
yang sering sakit akan mempengaruhi asupan makan yang kurang sehingga
pertumbuhan anak akan terganggu.( Cahyono, dkk.2016)
2. Hubungan Penggunaan jamban terhadap kejadian stunting pada baduta
Berdasarkan hasil penelitian pada Tabel 5.8 bahwa terdapat hubungan
antara penggunaan jamban dengan kejadian stunting pada baduta atau H0
ditolak. Hal ini dikarenakan masih ada beberapa masyarakat yang berada di
Desa Bonde Utara Kecamatan pamboang yang belum memiliki jamban
sendiri dirumah khususnya yang berada di pesisir pantai, dan masih ada juga
masyarakat yang biasa membuang hajat di sekitar pantai. Dikarenakan
masyarakat masih berharap bantuan dana untuk pembuatan jamban karena
beberapa masyarakat ada yang berpenghasilan rendah. Tapi alangkah baiknya
bila masyarakat setempat dapat hidup mandiri dengan tidak mengharapkan
bantuan dari pemerintah setempat karena kuota untuk pembagiann jamban
bantuan dari Desa juga sangat terbatas atau dibatasi.
Hasil penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian Maya Adiyanti (2010)
yang mengemukakan terdapat hubungan yang bermakna secara statistik pada
analisis bivariate antara fasilitas buang air besar, dan jenis jamban yang
digunakan dengan kejdian stunting pada baduta. Dari nilai OR dapat
disimpulkan bahwa keluarga yang menggunakan fasilitas buang air besar
yang tidak layak badutanya mempunyai resiko untuk menderita stunting 1,2
kali lebih tinggi dibandingkan dengan baduta dari keluarga yang
menggunakan fasilitas buang air besar yang baik. Jenis jamban yang tidak
layak digunakan meningkatkan resiko baduta untuk menderita stunting 1,3

54
kali lebih tinggi dibandingkan dengan keluarga yang menggunakan jamban
yang layak. (Adiyanti,2010)
Penelitian Spears et al. (2013) di India yang menyatakan bahwa perilaku
sanitasi lingkungan yang buruk dalam hal kebiasaan buang air besar
sembarangan (BABS) menjadi faktor penentu kejadian stunting. Stunting
dapat dicegah dengan meningkatkan akses terhadap akses terhadap air bersih
dan fasilitas sanitasi, serta menjaga kebersihan lingkungan. Anak dengan
sanitasi lingkungan yang kurang akan memiliki peluang terjadinya stunting
lebih besar dibandingkan anak dengan sanitasi lingkungan yang cukup dan
baik di zona ekosistem daratan sedang dan pegunungan.( cahyono, dkk.2016)
3. Hubungan Ketersediaan air bersih terhadap kejadian stunting pada
baduta
Berdasarkan hasil penelitian pada Tabel 5.9 bahwa terdapat hubungan
antara ketersediaan air bersih dengan kejadian stunting pada baduta atau H0
ditolak. Saat peneliti berada di lokasi dan mengamati sekitar pemukiman
masyarakat. Masih banyak dari masyarakat di Desa BondeUtara yang belum
bisa memiliki sumur sendiri dikarenakan lahan yang sempit dan beberapa
warga lainnya tidak memiliki ekonomi yang cukup untuk membuat sumur
sendiri. Jadi beberapa warga masyarakat di Desa Bonde Utara masih banyak
yang memanfaatkan sumur umum ataupun sumur tetangga. Selain itu banyak
juga dari warga yang memanfaatkan air gunung untuk minum tanpa di masak
terlebih dahulu, dan jenis sumur masih ada beberapa yang terbuka atau tidak
tertutup.
55
Hasil ini sejalan dengan hasil penelitian terdahulu yang dilakukan oleh
Chekly et al (2004) yang menyebutkan bahwa baduta yang tidak punya akses
sanitasi yang baik mengalami defecit tinggi badan sebesar 0,9 cm dan tinggi
badan baduta dengan kondisi sumber air yang buruk 1,0 cm lebih pendek
dibandingkan dengan baduta yang sumber airnya baik (adiyanti,2010).
Penelitian yang dilakukan oleh oleh Milman A, Frongillo EA, de Onis M,
dan Ji-Yun Hwang (2005) menyatakan hal serupa bahwa terdapat hubungan
yang bermakna antara keluarga yang memiliki akses terhadap sumber air
terlindung dengan kejadian stunting pada anak.(Adiyanti,2010)
Penyakit yang sering terjadi pada bayi dan anak-anak pada umumnya
adalah penyakit yang timbulnya berkaitan erat dengan masalah lingkungan
dan pola pemberian makan (Moejhi S,1988 dalam Adiyanti 2010). Dan
penyakit yang berkaitan erat dengan lingkungan tersebut diantara lain ialah
Diare.
Penyakit infeksi yang parah dan terjadi berulang pada jangka waktu yang
lama dapat menyebabkan stunting. Penelitian secara konsisten menunjukkan
bahwa diare adalah penyakit infeksi yang sangat mempengaruhi pertumbuhan
linier pada usia 24 bulan. Analisis yang dilakukan di sembilan studi berbasis
masyarakat di negara-negara berpenghasilan rendah dengan rumah tangga
yang sering terkena diare dan diukur antropometrinya secara longitudinal
mendapatkan bahwa resiko stunting meningkat.(Chekly et al,2008 dalam
Adiyanti 2010)
56
Kekurangan gizi sering diasumsikan sebagai akibat dari ketahanan pangan
semata, data dari banyak negara menyatakan bahwa pangan atau makanan
bukanlah satu-satunya atau bahkan penyebab utama kekurangan gizi, kecuali
memang dibawah kondisi kelaparan. Berdasarkan berbagai penelitian
terdapat faktor-faktor lain seperti pengetahuan ibu, pola asuh,akses pelayanan
kesehatan, air dan sanitasi memiliki peranan penting.(Nadiyah, dkk 2014)
Penelitian ini pula sejalan dengan hasil penelitian Nadiyah,dkk 2014
mengemukakan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara sanitasi
lingkungan kurang baik dengan stunting (p<0,05). Sanitasi lingkungan yang
kurang baik menjadi faktor risiko stunting(OR=1,46;p<0,05). Chekly et al
(2004) menemukan bahwa kurangnya sistem pembuangan air limbah/kotoran
yang cukup berhubungan dengan defisitnya tinggi badan 0,9 cm (95%CI=0,2-
1,7 cm) saat usia 24 bulan. Disamping itu dalam penelitian yang sama
ditemukan bahwa anak dengan kondisi air dan sanitasi kurang baik 54% lebih
sering mengalami diare darpada anak yang kondisi air dan sanitasinya paling
baik.(Nadiyah, dkk 2014)
Sanitasi lingkungan yang baik dapat melindungi anak terhadap kejadian
stunting (Monteiro et al, 2010; Fink et al. 2011). Rendahnya sanitasi dan
kebersihan lingkungan memicu sanitasi gangguan pencernaan yang membuat
energi untuk pertumbuhan teralihkan kepada perlawanan tubuh terhadap
infeksi (Schmidt,2014). Kesehatan lingkungan yang kurang baik berpotensi
menimbulkan penyakit infeksi yang pada akhirnya akan berdampak pada
gangguan masalah gizi (Damanik et al. 2010; Solomon 2007; Archer 2007).
57
Infeksi klinis menyebabkan lambatnya pertumbuhan dan perkembangan
(Dewey & Mayers 2011), sedangkan anak yang memiliki riwayat penyakit
infeksi memiliki peluang mengalami stunting ( Picauly & Toy 2013).(dalam
Cahyono, dkk 2016).
Faktor sanitasi dan kebersihan lingkungan berpengaruh pula untuk
kesehatan ibu hamil dan tumbuh kembang anak, karena anak dibawah dua
tahun rentan terhadap berbagai infeksi dan penyakit. Infeksi tersebut
disebabkan oleh praktik sanitasi dan kebersihan yang kurang baik, membuat
gizi sulit diserap oleh tubuh. Rendahnya sanitasi dan kebersihan lingkungan
pun memicu gangguan saluran pencernaan, yang membuat energi untuk
pertumbuhan teralihkan kepada perlawanan tubuh terhadap infeksi.(merlinda
Niga & Purnomo,2016)
Penyakit Infeksi disebabkan oleh kurangnya sanitasi dan bersih,
pelayanan kesehatan dasar yang tidak memadai, dan pola asuh anak yang
tidak memadai. Menurut Schaible & Kauffman hubungan antara kurang gizi
dengan penyakit infeksi tergantung dari besarnya dampak yang ditimbulkan
oleh sejumlah infeksi terhadap status gizi itu sendiri. Beberapa contoh
bagaimana infeksi bisa berkontribusi terhadap kurang gizi seperti infeksi
pencernaan dapat menyebabkan diare, HIV/AIDS, tuberkulosis, dan beberapa
penyakit infeksi kronis lainnya bisa menyebabkan anemia dan parasit pada
usus dapat menyebabkan anemia (Soekirman disitasi oleh Ghazali, 2014).

58
C. Keterbatasan Penelitian
Keterbatasan dalam penelitian ini adalah tidak semua variabel dari sanitasi
lingkungan yang diteliti hanya tiga variabel saja, padahal masih banyak variabel
yang berhubungan dengan sanitasi lingkungan dengan kejadian stunting yang
masih bisa untuk diteliti akan tetapi mengingat persoalan tenaga dan waktu jadi
penulis hanya mengambil tiga variabel saja. Keterbatasan lainnya ialah isi
kuesioner pada kondisi rumah tidak spesifik mencantumkan poin-poin dari
kondisi rumah responden hanya poin secara umum saja, hal lainnya ada beberapa
data dari Puskesmas yang tidak sesuai dengan data dilapangan seperti nama dan
umur jadi peneliti agak sulit mencari alamat baduta dan harus memilih sesuai
dengan umur yang ditetapkan untuk diteliti.

BAB VI
PENUTUP
A. Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di Wilayah Kerja Puskesmas
Pamboang Kec. Pamboang Kab. Majene dapat disimpulkan bahwa:
1. Tidak ada hubungan kondisi rumah dengan kejadian stunting pada baduta di
Desa Bonde Utara Kecamatan Pamboang Kab. Majene 2019.
2. Ada hubungan antara penggunaan jamban dengan kejadian stunting pada
baduta di Desa Bonde Utara Kecamatan Pamboang Kab. Majene Tahun 2019.
3. Ada hubungan antara penggunaan jamban dengan kejadian stunting pada
baduta di Desa Bonde Utara Kecamatan Pamboang Kab. Majene Tahun 2019.
4. Terdapat korelasi yang berarti berdasarkan dari hasil penelitian menggunakan
uji statistik chi square diperoleh nila p>0,05 untuk penggunaan jamban dan
ketersediaan air bersih menyatakan bahwa ada hubungan antara sanitasi
lingkungan dengan kejadian stunting di Desa Bonde Utara Kecamatan
Pamboang Kab. Majene tahun 2019
B. Saran
1. Bagi Dinas Kesehatan atau instansi terkait agar lebih meningkatkan
penyuluhan baik itu tentang stunting maupun terkait sanitasi lingkungan di
wilayah kerja Kecamatan Pamboang khususnya di Desa Bonde Utara dimana
masih kurangnya pengetahuan masyarakat tentang bagaimana pencegahan
stunting itu sendiri.
59
60
2. Bagi masyarakat setempat untuk lebih memperhatikan kebersihan lingkungan
khususnya yang terkait dengan sanitasi lingkungan.
3. Masih diperlukan penelitian lebih lanjut terkait stunting dengan variabel lain
yang diluar dari yang diteliti oleh peneliti.
4. Pemerintah daerah dalam hal ini Camat, Lurah, dan kepala Lingkungan
setempat untuk tetap berperan aktif dalam memberikan pelayanan di bidang
kesehatan masyarakat dengan lebih rutin melakukan pertemuan terkait
penyuluhan untuk masyarakat yang bersinergi dengan pihak Puskesmas
setempat. Diharapkan kepada peneliti selanjutnya agar melakukan penelitian
tentang variabel lain yang terkait dengan status gizi (BB/U) untuk mengetahui
faktor-faktor lain yang mempengaruhi status gizi dengan sanitasi lingkungan
secara lebih jelas.

DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2014. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 3 tahun

2014. Tentang sanitasi Total Berbasis Masyarakat. Jakarta:Kementerian
Kesehatan RI, (online), (https://peraturan.bkpm.go.id, diakses 9 Agustus
2019).
Atikah Proverawati, EniRahmawati. 2012. Perilaku Hidup Bersih dan Sehat
(PHBS). Yogyakarta: Nuha Medika.
Cahyono, Firmanu.dkk. 2016. Faktor Penentu StuntingAnak Balita pada Berbagai
Zona Ekosistem di Kabupaten Kupang.11(1):9-18. Jurnal Gizi Pangan.
(Online), (http:///journal.ipb.ac.id diakses 9 Agustus 2019).
Chandra, Budiman. 2007. Pengantar kesehatan lingkungan.cetakan I. Jakarta:

Buku kedokteran EGC
Gerakan Nasional Pencegahan Stunting dan Kerjasama Kemitraan Multi Sektor.
2018. Jakarta: Sekertariat Wakil Presiden Republik Indonesia/ Tim
Nasional Percepatan Penanggulangan Kemiskinan
Ghazali, M. A. 2014. USU Institutional Repository. (Online), (http://repository.
usu.ac.id/ bitstream/ 123456789/ 42098/ 4/ Chapter% 20II. pdf diakses 9
Agustus 2019).
Hidayat, Tjejep Syarif. & Fuada, Novianti. 2011. Hubungan Sanitasi
Lingkungan, Morbiditas dan Status Gizi Balita di Indonesia. 34 (2): 104-
113. (Online),
(http//ejournaL.litbang.depkes.go.id/index.php/pgm/article/view/3100
diakses 8 Mei 2019).
Ichwanuddin. 2016. Kajian Dampak Sanitasi Total Berbasis Masyarakat
Terhadap Akses Sanitasi di Kabupaten Wonogiri. 15 (2): 46-49. (Online),
(http//ejournal.undip.ac.id diakses 8 Mei 2019).
Masjuniarty. 2010. Perilaku Masyarakat tentang Pemanfaatan Jamban
Keluaraga Di wilayah Kerja Puskesmas Cangadi Kecamatan Liliraja
Soppeng tahun 2010. Skripsi Fakultas Ilmu Kesehatan UIN Alauddin
Makassar 2010 (online) diunduh 16 Februari 2019
Materi Sanitasi Lingkungan. 2017. Environmenmental Enginering Materi Sanitasi
Lingkungan. (online), (http://kidenvironment.blogspot.com diakses 16
Februari2019)
Maya Adiyanti, Besral. 2010. Pola asuh,sanitasi lingkungan dan pemanfaatan
posyandu dengan kejadian stunting pada baduta di Indonesia(analisis
Riskesdas tahun2010). Skripsi Sarjana Kesehatan Masyarakat Fakultas
Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia 2010
(Online),(http//lib.ui.ac.id/naskahringkas/2016-04/S55589-
Maya%20Adiyanti diunduh 16 Februari 2019).
Merlinda niga, Desiansi. Purnomo, Windhu. 2016. Hubungan Antara Praktik
Pemberian Makan, Perawatan Kesehatan, Dan Kebersihan Anak Dengan
Kejadian Stunting pada Anak Usia 1-2 Tahun Di Wilayah Kerja
Puskesmas Oebobo Kota Kupang. Jurnal Wiyata Vol 3 No 2.
(Online),(http//ojs.iik.ac.id di akses 9 Agustus 2019).
Mukono, H.J. 2005. Prinsip Dasar Kesehatan Lingkungan. Edisi Kedua.
Surabaya: Airlangga University Press
Nadiyah, dkk. 2014. Faktor Risiko Stunting Pada Anak Usia 0-23 Bulan Di
Provinsi Bali, Jawa Barat, Dan Nusa Tenggara Timur. Jurnal Gizi Pangan
9(2): 125-132. (Online),(http///journal.ipb.ac.id diakses 9 Agustus 2019).
Notoatdmodjo, Soekidjo.2007. Ilmu Kesehatan Masyarakat (ilmu dan seni). Edisi
Revisi. Jakarta: Rineka Cipta.
Panduan Skripsi. Program Studi S1. Kesehatan Masyarakat Sekolah Tinggi Ilmu
Kesehatan Bina Bangsa Majene Tahun 2016
Pedoman Pelaksanaan Intervensi Penurunan Stunting Terintegrasi Di
Kabupaten/Kota. 2018. Jakarta: Kementerian Perencanaan dan
Pembangunan Nasional
Penanganan Stunting Terpadu. 2018. Jakarta: Kementerian Keuangan Direktur
Anggaran Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan.
Priyatna, Andri. Dan Asnol, Uray B. 2014. 1000 Hari Pertama Kehidupan.
Jakarta: PT. Elex Media Komputindo
Puskesmas Pamboang Majene, 2019. Daerah Stunting di Kecamatan Pamboang
Tahun 2019.
Puspitawati, Natalia. Sulistyarini, Tri. 2013. Sanitasi lingkungan Yang Tidak Baik
Mempengaruhi Status Gizi Pada Balita. Jurnal Stikes Volume 6,
No1.(Online),(http//puslit2.petra.ac.id diakses 9 Agustus 2019).
Putri DS, Sukandar D. 2012. Keadaan Rumah, Kebiasaan makan, status gizi, dan
status kesehatan balita di kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor. Jurnal Gizi
Pangan 7(3):163-168. (Online),(http//www.researchgate.net >fulltext diakses 9
Agustus2019).
Ramayulis, Rita dkk. 2018. Stop stunting dengan konseling. Cetakan pertama.
Jakarta: Penebar plus.
Riset Kesehatan Dasar . 2017. Jakarta: Kementerian Kesehatan Badan Penelitian
dan Pengembangan Kesehatan.
Riset Kesehatan Dasar . 2018. Jakarta: Kementerian Kesehatan Badan Penelitian
dan Pengembangan Kesehatan.
Soedarto. 2013. Lingkungan dan Kesehatan. Cetakan ke 1. Jakarta: Sagung seto
Sumantri, Arif. 2010. Kesehatan Lingkungan. Edisi keempat.Jakarta: Kencana.
Susilawaty, Desy.2018.WHO: 7,8 juta balita di Indonesia Penderita Stunting.
(online),(http://www.replubika.co.id/berita/nasional/umum/18/01/24/p30s8
53696-who-78-juta-balita-di-indonesia-penderita-stunting (diakses 16
Februari 2019 pukul 21:00)
Sugiyono. 2016. Metode Kuantitatif, kualitatif dan R&D. Cetakan ke dua puluh
tiga. Bandung: Alfabeta.
Syafruddin. 2015. Ilmu Kesehatan Masyarakat. Cetakan pertama.Jakarta: Trans
Info Media.
Wahab, Abdul.2012. Pengantar Statistik. Cetakan pertama. Yogyakarta: Kutub.
Wahab, A. 2013. Pengantar Riset Bidang Kesehatan, Kebidanan dan
Keperawatan. Edisi Pertama. Yogyakarta: Kaukaba Dipantara
LAMPIRAN
vi
SURAT PERSETUJUAN MENJADI RESPONDEN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini telah mendapatkan penjelasan dan
bersedia untuk berpartisipasi sebagai responden dengan memberikan informasi yang
jujur dan sebenar-benarnya serta tanpa paksaan dalam penelitian dengan judul
“Hubungan sanitasi lingkungan dengan kejadian stunting pada baduta di Desa Bonde
Utara Kec. Pamboang Kab. Majene”.
Nama :
Umur :
Alamat :
Saya mengetahui bahwa keterangan yang saya berikan akan bermanfaat bagi
peneliti ini.
Bonde Utara, 2019

Responden
( )
KUESIONER PENELITIAN
HUBUNGAN SANITASI LINGKUNGAN DENGAN KEJADIAN STUNTING
PADA BADUTA DI DESA BONDE UTARA KECAMATAN PAMBOANG
Kode Responden :
Tanggal :
A. Identitas Responden
1. Nama Anak :
2. Jenis Kelamin :
3. Tanggal Lahir :
4. Nama Ibu :
5. Umur :
6. Pendidikan :
7. Pekerjaan :
8. Alamat :
B. Status Baduta
Coret yang tidak perlu : Stunting/tidak stunting

Pertanyaan kuesioner kondisi rumah
1. Apakah jenis rumah ibu tembok/permanen? (observasi)

a. Ya
b. Tidak
2. Apakah bahan utama lantai terbuat dari bahan tembok/permanen? (observasi)
a. Ya
b. tidak
3. Apakah jenis dinding rumah ibu terbuat dari tembok/permanen? (observasi)
a. Ya
b. Tidak
4. Apakah jenis atap rumah ibu ? (observasi)
a. Genteng
b. Seng
5. Berapa luas ventilasi ruang tamu?(pengukuran)
a. > 20 %
b. < 20 %
6. Apakah ibu memiliki kamar ?
a. Ya
b. Tidak/tidak memiliki
7. Apakah luas ventilasi kamar 20% dari luas lantai ? (pengukuran)
a. Ya
b. Tidak /tidak memiliki
8. Apakah jumlah orang dalam kamar ibu 2 org?
a. Ya
b. Tidak/tidak memiliki
9. Apakah rumah ibu memiliki dapur?
a. Ya
b. Tidak memiliki
10. Apakah ibu biasa membuang sampah di pantai?
a. Ya
b. Tidak
JUMLAH YA :
JUMLAH TIDAK :
KETERANGAN :
Pertanyaan kuesioner penggunaan jamban di rumah
1. Apakah ibu memiliki jamban sendiri dirumah?

a. Ya
b. Tidak memiliki
2. apakah anggota keluarga biasa membuang hajat di jamban milik
sendiri/menumpang?
a. Ya
b. Tidak memiliki
3. Berapa lama ibu memiliki jamban > 1 thn ?
a. Ya
b. Tidak memiliki
4. Apakah jarak septik tank jauh dari rumah (>10 meter)?
a. Ya
b. Tidak memiliki
5. apakah kondisi jamban permanen/tembok(observasi)?
a. Ya
b. Tidak memiliki
6. Apakah jenis jamban jongkok atau duduk? (observasi)
a. Ya
b. Tidak memiliki
7. apakah dalam jamban memiliki bak air? (observasi)
a. Ya
b. Tidak memiliki
8. Apakah jamban memiliki pintu? (observasi)
a. Ya
b. Tidak memiliki
9. Apakah dalam jamban memiliki sabun? (observasi)
a. Ya
b. Tidak memiliki
10. Apakah dalam jamban memiliki penerangan? (observasi)
A. Ya
B. tidak memiliki
JUMLAH YA :
JUMLAH TIDAK :
KETERANGAN :
Pertanyaan kuesioner Ketersediaan Air Bersih di rumah
1. Apakah ibu memiliki sumur sendiri dirumah?

a. Ya
b. Tidak
2. Dimana sumber air bersih yang ibu gunakan untuk MCK berasal dari sumur?
a. Ya
b. tidak
3. Apakah sumber air bersih yang ibu gunakan untuk minum berasal dari sumur?
a. Ya
b. Tidak
4. Apakah sumber air bersih yang ibu gunakan untuk masak berasal dari sumur?
a. Ya
b. tidak
5. Apakah akses sumber air minum jauh dari rumah (>10 m)?
a. Ya
b. Tidak
6. Apakah ibu biasa menggunakan air galon?
a. ya
b. tidak
7. Apakah ibu biasa menggunakan air dari gunung?
a. ya
b. tidak
8. Apakah akses sumber air jauh dari septik tank?
a. Ya
b. tidak
9. Apakah sumber air tertutup? (observasi)
a. Ya
b. Tidak
10. Apakah sumber air biasa dimasak?
a. Ya
b. Tidak
JUMLAH YA :
JUMLAH TIDAK :
KETERANGAN :
MASTER DATA
HUBUNGAN SANITASI LINGKUNGAN TERHADAP KEJADIAN STUNTING PADA BADUTA
DI DESA BONDE UTARA KEC. PAMBOANG KAB. MAJENE
VARIABEL
NAMA NAMA
NO UMUR ALAMAT JK STATUS KONDISI PENGGUNAAN KETERSEDIAAN
IBU BADUTA
RUMAH JAMBAN AIR BERSIH
20 SANGAT KURANG CUKUP KURANG
1 Ny. 1 Butungan M. S L
PENDEK
29 SANGAT KURANG KURANG KURANG
2 Ny. 2 Butungan HH P
PENDEK
29 SANGAT CUKUP KURANG KURANG
3 Ny. 3 Butungan F L
PENDEK
4 Ny. 4 Butungan NA P
PENDEK
5 Ny. 5 Butungan IN L
PENDEK
25 SANGAT CUKUP CUKUP CUKUP
6 Ny. 6 Butungan Y P
PENDEK
7 Ny. 7 Butungan AF L
PENDEK
27 KURANG CUKUP CUKUP
8 Ny. 8 Butungan A L NORMAL
9 Ny. 9 Butungan AA P NORMAL
10 Ny. 10 Butungan PS P NORMAL
11 Ny. 11 Butungan R P NORMAL
12 Ny. 12 Butungan MI L NORMAL
23 KURANG CUKUP KURANG
13 Ny. 13 Butungan PKA P NORMAL
23 CUKUP CUKUP KURANG
14 Ny. 14 Butungan NA P NORMAL
25 SANGAT KURANG CUKUP CUKUP
15 Ny. 15 Rea-rea M P
PENDEK
16 Ny. 16 Rea-rea G L PENDEK
17 Ny. 17 Rea-rea SAF L
PENDEK
30 KURANG KURANG KURANG
18 Ny. 18 Rea-rea S P PENDEK
19 Ny. 19 Rea-rea P P
PENDEK
20 Ny. 20 Rea-rea A L
PENDEK
21 Ny. 21 Rea-rea MH L PENDEK
22 Ny. 22 Rea-rea Z L PENDEK
23 Ny. 23 Rea-rea A P PENDEK
24 Ny. 24 Rea-rea NZ P PENDEK
30 SANGAT KURANG KURANG CUKUP
25 Ny. 25 Rea-rea AR P
PENDEK
29 KURANG KURANG CUKUP
26 Ny. 26 Rea-rea H L PENDEK
25 CUKUP CUKUP CUKUP
27 Ny. 27 Rea-rea S P NORMAL
28 Ny. 28 Rea-rea M P NORMAL
29 Ny. 29 Rea-rea M P NORMAL
30 Ny. 30 Rea-rea MI L NORMAL
31 Ny. 31 Rea-rea MAA L NORMAL
32 Ny. 32 Rea-rea AD L NORMAL
33 Ny. 33 Rea-rea MF L NORMAL
34 Ny. 34 Rea-rea F L NORMAL
35 Ny. 35 Rea-rea AY P NORMAL
36 Ny. 36 Rea-rea S P NORMAL
37 Ny. 37 Rea-rea N P NORMAL
38 Ny. 38 Rea-rea MT L NORMAL
39 Ny. 39 Bonde-bonde AA L PENDEK
35 SANGAT KURANG KURANG CUKUP
40 Ny. 40 Bonde-bonde AM L
PENDEK
41 Ny. 41 Bonde-bonde NA P
PENDEK
42 Ny. 42 Bonde-bonde MS L NORMAL
43 Ny. 43 Bonde-bonde MA L NORMAL
32 KURANG KURANG CUKUP
44 Ny. 44 Kampung baru SN P PENDEK
35 SANGAT CUKUP KURANG KURANG
45 Ny. 45 Kampung baru AA P
PENDEK
46 Ny. 46 Kampung baru II L PENDEK
47 Ny. 47 Kampung baru RA P NORMAL
48 Ny. 48 Kampung baru MA L NORMAL
49 Ny. 49 Kampung baru H P NORMAL
Frequency Table
nama
Frequency Percent Valid Percent Cumulative

Percent
Ny. 1 1 2,0 2,0 2,0
Ny. 10 1 2,0 2,0 4,1
Ny. 11 1 2,0 2,0 6,1
Ny. 12 1 2,0 2,0 8,2
Ny. 13 1 2,0 2,0 10,2
Ny. 14 1 2,0 2,0 12,2
Ny. 15 1 2,0 2,0 14,3
Ny. 16 1 2,0 2,0 16,3
Ny. 17 1 2,0 2,0 18,4
Ny. 18 1 2,0 2,0 20,4
Ny. 19 1 2,0 2,0 22,4
Ny. 2 1 2,0 2,0 24,5
Ny. 20 1 2,0 2,0 26,5
Ny. 21 1 2,0 2,0 28,6
Ny. 22 1 2,0 2,0 30,6

Valid
Ny. 23 1 2,0 2,0 32,7
Ny. 24 1 2,0 2,0 34,7
Ny. 25 1 2,0 2,0 36,7
Ny. 26 1 2,0 2,0 38,8
Ny. 27 1 2,0 2,0 40,8
Ny. 28 1 2,0 2,0 42,9
Ny. 29 1 2,0 2,0 44,9
Ny. 3 1 2,0 2,0 46,9
Ny. 30 1 2,0 2,0 49,0
Ny. 31 1 2,0 2,0 51,0
Ny. 32 1 2,0 2,0 53,1
Ny. 33 1 2,0 2,0 55,1
Ny. 34 1 2,0 2,0 57,1
Ny. 35 1 2,0 2,0 59,2
Ny. 36 1 2,0 2,0 61,2

Ny. 37 1 2,0 2,0 63,3
Ny. 38 1 2,0 2,0 65,3
Ny. 39 1 2,0 2,0 67,3
Ny. 4 1 2,0 2,0 69,4
Ny. 40 1 2,0 2,0 71,4
Ny. 41 1 2,0 2,0 73,5
Ny. 42 1 2,0 2,0 75,5
Ny. 43 1 2,0 2,0 77,6
Ny. 44 1 2,0 2,0 79,6
Ny. 45 1 2,0 2,0 81,6
Ny. 46 1 2,0 2,0 83,7
Ny. 47 1 2,0 2,0 85,7
Ny. 48 1 2,0 2,0 87,8
Ny. 49 1 2,0 2,0 89,8
Ny. 5 1 2,0 2,0 91,8
Ny. 6 1 2,0 2,0 93,9
Ny. 7 1 2,0 2,0 95,9
Ny. 8 1 2,0 2,0 98,0
Ny. 9 1 2,0 2,0 100,0
Total 49 100,0 100,0
PENDIDIKAN

Percent
TDK TAMAT SD 2 4,1 4,1 4,1
SD 28 57,1 57,1 61,2
Valid SMP 11 22,4 22,4 83,7
SMA 8 16,3 16,3 100,0
Total 49 100,0 100,0

Jenis kelamin anak

Percent
laki laki 24 49,0 49,0 49,0
Valid perempuan 25 51,0 51,0 100,0
Total 49 100,0 100,0
kondisi rumah

Percent
kurang 37 75,5 75,5 75,5
Valid cukup 12 24,5 24,5 100,0
Total 49 100,0 100,0
penggunaan jamban

Percent
kurang 14 28,6 28,6 28,6
Valid cukup 35 71,4 71,4 100,0
Total 49 100,0 100,0
ketersediaan Air bersih

Percent
kurang 18 36,7 36,7 36,7
Valid cukup 31 63,3 63,3 100,0
Total 49 100,0 100,0

KONDISI RUMAH * Stunting
Crosstab
status gizi Total
stunting normal
Count 20 17 37
kurang Expected Count 18,9 18,1 37,0
% of Total 40,8% 34,7% 75,5%

kondisi rumah
Count 5 7 12
cukup Expected Count 6,1 5,9 12,0
% of Total 10,2% 14,3% 24,5%

Count 25 24 49
Total Expected Count 25,0 24,0 49,0
% of Total 51,0% 49,0% 100,0%
Chi-Square Tests
Value df Asymp. Sig. (2- Exact Sig. (2- Exact Sig. (1-
sided) sided) sided)
a
Pearson Chi-Square ,556 1 ,456
b
Continuity Correction ,171 1 ,679
Likelihood Ratio ,558 1 ,455
Fisher's Exact Test ,520 ,340
Linear-by-Linear
,545 1 ,460
Association
N of Valid Cases 49
a. 0 cells (0,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 5,88.
b. Computed only for a 2x2 table
Risk Estimate
Value 95% Confidence Interval
Lower Upper
Odds Ratio for kondisi

1,647 ,441 6,149
rumah (kurang / cukup)
For cohort status gizi =
1,297 ,624 2,698
stunting
,788 ,436 1,424
normal
N of Valid Cases 49
PENGGUNAAN JAMBAN * Stunting
Crosstab
status gizi Total
stunting normal
Count 14 0 14
% of Total 28,6% 0,0% 28,6%

penggunaan jamban
Count 11 24 35
% of Total 22,4% 49,0% 71,4%

Count 25 24 49
% of Total 51,0% 49,0% 100,0%
Chi-Square Tests
a
Pearson Chi-Square 18,816 1 ,000
b
Continuity Correction 16,172 1 ,000
Likelihood Ratio 24,334 1 ,000
Linear-by-Linear
18,432 1 ,000
Association
N of Valid Cases 49
Risk Estimate
Lower Upper

3,182 1,951 5,190
stunting
N of Valid Cases 49
KETERSEDIAAN AIR * Stunting
Crosstab
status gizi Total
stunting normal
Count 16 2 18
% of Total 32,7% 4,1% 36,7%

ketersediaan Air bersih
Count 9 22 31
% of Total 18,4% 44,9% 63,3%

Count 25 24 49
% of Total 51,0% 49,0% 100,0%
Chi-Square Tests
a
Pearson Chi-Square 16,327 1 ,000
b
Continuity Correction 14,019 1 ,000
Likelihood Ratio 17,999 1 ,000
Linear-by-Linear
15,994 1 ,000
Association
N of Valid Cases 49
Risk Estimate
Lower Upper
Odds Ratio for ketersediaan

19,556 3,711 103,055
Air bersih (kurang / cukup)
3,062 1,724 5,436
stunting
,157 ,042 ,590
normal
N of Valid Cases 49
1. Pengkodean pada Master Tabel
2. Proses Analisis Data menggunakan SPSSS 20

DOKUMENTASI
1. Dokumentasi di dusun Bonde-bonde
Gambar sumur umum yang ada didusun bonde-bonde
Gambar wawancara bersama Ibu Balita dan Baduta Stunting didusun Bonde-bonde
Gambar wawancara bersama Ibu Balita dan Baduta didusun Bonde-bonde

2. Dokumentasi di dusun Butungan
Gambar Sumur umum yang ada di dusun Butungan
Gambar wawancara bersama Ibu Balita dan Baduta Stunting didusun Butungan
3. Dokumentasi didusun Rea-rea
Gambar wawancara bersama Ibu Balita dan Baduta Stunting didusun Rea-rea
4. Dokumentasi didusun kampung baru
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama lengkap penulis, yaitu Lilis Puspitasari Lahir
Di Puskesmas Kebunsari Kecamatan Wonomulyo
Kabupaten Polewali Mandar, Pada Tanggal 30 Mei
1990, merupakan anak ke-3 dari 4 bersaudara dari
pasangan Bapak Joko Junarno dan Ibu Mujirah.
Adapun riwayat pendidikan penulis, yaitu mulai
menempuh pendidikan Taman Kanak-kanak
Sulawesi pada tahun 1995 lalu melanjutkan sekolah dasar di SD Negri Labuang Baji
II Kecamatan Mamajang kota Makassar pada tahun 1997 sampai 2003. Kemudian
melanjutkan pendidikan menengah pertama di SMP Kartika Chandra Kirana VII-I
pada tahun 2004 sampai 2007 kemudian melanjutkan sekolah non formal kesetaraan
setingkat SMP di PKBM Al-Furqon 2008. Setelah itu melanjutkan pendidikan non
formal menengah atas di PKBM Bina Bangsa Kecamatan Wonomulyo pada tahun
2010 sampai 2013. Dan setelah itu penulis menempuh perguruan tinggi pada tahun
2015 di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bina Bangsa Majene (STIKES BBM)
hingga sekarang dengan memilih Fakultas S1 Kesehatan Masyarakat jurusan
Kesehatan Lingkungan.
Pada Semester akhir tahun 2019 dengan ketekunan, motivasi tinggi untuk terus
belajar dan berusaha, penulis telah berhasil menyelesaikan pengerjaan tugas akhir
skripsi ini. Semoga dengan penulisan tugas akhir skripsi ini mampu memberikan
kontribusi positif bagi dunia pendidikan khususnya dibidang kesehatan.

Akhir kata penulis mengucapkan rasa syukur yang sebesar-besarnya atas
terselesaikannya skripsi yang Berjudul“Hubungan Sanitasi Lingkungan dengan
kejadian Stunting pada baduta di Desa Bonde Utara Tahun 2019 ’’.

Skripsi Sudah Diedit

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi Sudah Diedit

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SKRIPSI

HUBUNGAN SANITASI LINGKUNGAN DENGAN KEJADIAN

STUNTING PADA BADUTA DI DESA BONDE UTARA

KECAMATAN PAMBOANG KABUPATEN MAJENE

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA BANGSA MAJENE

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN

HUBUNGAN SANITASI LINGKUNGAN DENGAN KEJADIAN

STUNTING PADA BADUTA DI DESA BONDE UTARA

KECAMATAN PAMBOANG KABUPATEN MAJENE

Sarjana Kesehatan Masyarakat (SKM)

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA BANGSA MAJENE

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN

ada (Pesan Terbaik Dari Ayahanda)

Harta sejati adalah kesehatan bukan emas atau perak

Kecerdasanmu tanpa kehormatan adalah sia-sia.

dari pada cerdas. Semakin arogan seseorang semakin rendah kecerdasannya.

(Letjen TNI Edy Rahmadi,Purnawirawan Kostrad)

HUBUNGAN SANITASI LINGKUNGAN DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Lilis Puspitasari

Program Studi : S1 Kesehatan Masyarakat

Judul Skripsi : Hubungan Sanitasi Lingkungan dengan kejadian

Stunting pada Baduta Di Desa Bonde Utara Kecamatan Pamboang Kabupaten

Majene Tahun 2019.

maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut.

Majene, Agustus 2019

Yang membuat pernyataan,

diberikan kepada penulis hingga dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

Rasulullah Muhammad Sallallahu ‘Alaihi Wasallam yang telah membawa kita ke

masa yang penuh berkah ini.

Penulis menyadari bahwa hasil penelitian ini masih memiliki banyak

kepada seluruh pihak atas semua bantuannya. Terkhusus penulis mengucapkan

memberikan motivasi kepada penulis.

menyelesaikan Skripsi ini.

2. Bapak H. Sikir Sewai selaku pendiri Yayasaan Hikmat Makassar

3. Bapak H. Abd. Salam Sewai selaku Ketua Yayasan Hikmat Makassar.

yang telah memberikan kesempatan kepada penulis hingga mampu

menyelesaikan pendidikan di Stikes Bina Bangsa Majene.

pembimbing I dan II yang senantiasa meluangkan segenap waktu, tenaga, ilmu

dan pikiran disela-sela kesibukannya untuk membimbing dan mengarahkan

penulis sehingga hasil penelitian ini dapat terselesaikan.

khususnya yang telah memberikan bantuan kepada penulis selama mengikuti

pendidikan di STIKES Bina Bangsa Majene.

9. Kepala Badan Kesbang Kabupaten Majene yang telah memberikan izin

penelitian kepada penulis untuk melakukan penelitian.

memberikan perhatian serta dukungan yang sangat baik selama penulis

masukan positif dalam penulisan skripsi ini.

12. Teman-teman seperjuangan mahasiswa kesehatan masyarakat Angkatan 2015

Jurusan kesehatan lingkungan atas kebersamaan dan kesetia kawanannya kepada

penulis selama menempuh pendidikan.

mendampingi penulis selama penelitian.

telah mendukung dan membantu dalam penulisan hasil penelitian ini.

Penulis berharap Allah Subhanahu Wata’ala berkenan membalas segala kebaikan

HALAMAN JUDUL ............................................................................... i

LEMBAR PERSETUJUAN ..................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................. iii

PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ................................................ v

KATA PENGANTAR ............................................................................. vi

DAFTAR ISI ............................................................................................ ix

DAFTAR TABEL ................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xii

DAFTAR SINGKATAN ......................................................................... xiii