Pertanyaan wawancara m.

strat
Profil
1. Kapan bisnis didirikan?
2. Logo

Penilaian internal
a. Manajemen
1. Bagaimana susunan struktur organisasi bisnis?
2. Apa peran atau tugas dari masing-masing pekerja?

b. akuntansi dan keuangan

1. Apakah bisnis memiliki catatan keuangan?
2. Bagaimana cara perusahaan menentukan harga jual produk? (mengikuti harga pasar cafe pd
umumnya).
3. Apakah ada/pernah mencatat berapa omset dari penjualan?
4. Jika ada, apakah akhir-akhir ini terjadi kenaikan atau penurunan omset?
5. Apakah modal untuk mendirikan bisnis merupakan modal pribadi atau pernah mendapat
bantuan dari UMKM?
6. Apakah ada bayar pajak?

c. Pemasaran
1. bagaimana cara usaha ini mempromosikan produknya?
2. Apakah penjual mempromosikan produknya melalui media sosial?
3. Apakah penjual mendaftarkan usaha ini dan menjual produknya di platform e-commerce?
(gofood, shoppefood, dll).
4. Apakah toko ini memiliki cabang?

d. Produksi/Operasi
- apakah bahan baku yang digunakan itu didapat dari pemasok khusus atau hanya berbelanja
dipasar seperti biasa?

e. Sistem Informasi
- Apakah ada pengadaan survei untuk melihat feedback konsumen atas produk?

f. Reserech and development

- Apakah ada bentuk terobosan” bisnis baru seperti menambah varian baru atau menjual produk
baru (baik sejenis maupun tidak sejenis).

Penilaian Eksternal (Analisis Porter)

a. persaingan antara perusahaan yang bersaing
1. Bagaimana anda melihat persaingan antara perusahaan dalam industri ini?
2. Siapa yang menjdai persaing utama dari usaha ini?
3. Apa yang menjadi kelebihan (hal yang unik) dan kelemahan usaha ini dibandingkan dengan
pesaing?
 4. Bagaimana usaha anda untuk tetap relevan dan tetap berkompetitif terhadap pesaing anda?
5. Bagaimana cara anda mengukur keberhasilan dalam menjalankan persaingan dengan
perusahaan ini?
6. Apa saja faktor yang mempengaruhi kekuatan usaha anda jika dibanding dengan pesaing lain?
7. Bagaimana anda melihat persaingan di masa depan dan apa langkah yang akan diambil untuk
bertahan?

b. Masuknya pesaing baru dan potensial yang ada

1. Bagaimana anda merespons atau mengantisipasi akan masukna pesaing baru dengan pasar yang
sama?

2. Bagaimana cara membedakan pesaing yang dapat mengancam atau tidak terlalu mengancam?

3. Ada berapa kira - kira jumlah pesaing menurut anda yang mengancam dan tidak terlalu
mengancam?
4. Apakah ada cara anda untuk memastkan bahwa produk atau layanan usaha tetap relevan
dengan permintaan pelanggan ketika ada pesaing baru yang masuk dan menawarkan sesuatu
yang berbeda
5. Berapa nominal kasar modal untuk membuka usaha ini? apakah perlu karyawan dengan skill and
alat tertentu untuk menjalankan usaha ini?

c. Potensi pengembangan produk substitusi

1. Apakah anda pernah mengembangkan produk substitusi sebelumnya? jika iya, apa alasannya
dan bagaimana cara anda mengidentifikasi kebutuhan pasar untuk menciptakan produk tersebut?
2. Jika pernah mengembangkan produk subs, apakah produk subs tersebut sangat berpengaruh
terhadap penjualan Anda? dan apakah menimbulkan masalah? (Jika ada apa dan bagaimana cara
anda mengatasi masalah tersebut)

d. Kekuatan posisi tawar pemasok

1. Berapa jumlah supplier yang Anda miliki? (nama-nama jika tau)
2. Dalam 1 minggu berapa kali perusahaan mengambil bahan baku di
supplier?
3. Apa alasan Anda bekerjasama dengan supplier tersebut?
4. Apa dasar-dasar yang diutamakan perusahaan dalam pemilihan supplier?
5. Apakah produk supplier unik (beda dengan pesaing)?
6. Jika tahu, apakah ada pesaing yang memiliki supplier yang sama
7. Apakah usaha sering gonta ganti supplier? jika tidak apakah anda memiliki rencana untuk
menghindari kebergantungan pada satu pemasok yang memiliki kekuatan tawar yang sangat kuat
 e. Kekuatan posisi tawar konsumen
1. Berapa jumlah pembeli (besar, kecil) yang anda miliki?
2. Dalam sebulan, berapa jumlah produk yang terjual?
3. Apakah ada dampak persaingan antar distributor terhadap permintaan konsumen
Anda?
4. Apa saja faktor yang diperhatikan konsumen saat membeli produk?
5. Menurut anda apakah ada pelanggan yang loyal (sering jumpa wajah yang sama)
6. Bagaimana cara anda mengukur kepuasan pelanggan dan membuat perubahan yang sesuai

A. Strategi defensive
1. Apakah usaha ini pernah mengalami kesulitan keuangan dalam perjalanan waktu bisnis ini
berdiri terutama di masa covid kemarin?
2. strategi apa dijalankan usaha ini untuk keluar dari masa sulitnya?
3. Apakah pernah mengurangi biaya operasional dengan mengurangi jumlah pekerja dan
mengurangi gaji?
4. Apakah pernah mengurangi biaya operasional dengan menutup fasilitas yang tidak efektif atau
mungkin efektif tetapi di kurangi krn biaya yang besar seperti (wifi, ac, dll).
5. Apakah ada pengurangan jumlah produk/porsi untuk dijual?
6. Apakah pernah mengubah struktur organisasi atau cara bisnis beroperasi agar lebih efisien?
Misalkan : usaha ini sepi di pagi hari tetapi ramai di malam hari sehingga, usaha tersebut
merubah jam beroperasi dengan membuka usaha hanya di mlm hari agar mengurangi biaya
operasionalnya. Atau membuka hanya di saat tanggal tertentu misal pada saat libur atau di hari
kerja.
7. Apakah usaha ini pernah menjual asetnya seperti : mesin, properti, fasilitas untuk menghasilkan
uang tunai?
8. Apakah usaha ini pernah menjual bisnis/ unit bisnis untuk menghasilkan uang tunai?

B. Strategi integrasi
1. Bagaimana strategi usaha ini dalam memperkuat hubungan dengan pelanggan/ memberikan
pengalaman yang baik kepada pelanggan?
Misal : dengan layanan yg baik, menyediakan live music, acara/pertunjukan, music, fasilitas, dll
2. Bagaiamana strategi usaha ini dalam mendapatkan bahan baku makanan yang dibutuhkan?
(khususnya produk kopi yang dijual)
Mis : pada usaha cafe, apakah memiliki kerja sama dengan petani kopi atau pemasok kopi untuk
memenuhi kebutuhan bisnis? Atau mempunyai kebun kopi sendiri dan mempunyai tempat
memproduksi kopi sendiri? Dari mana mengambil bahan baku kopi ini, dari luar pulau mis
bagaimana strategi nya jika bahan baku nya sulit didapatkan? atau membeli dari pasar seperti
biasa.
3. Apakah pernah bekerja sama atau berkolaborasi dengan bisnis lain (cafe lain) untuk
memperluas bisnis ?
 4. Apakah pernah mengakusisi/ membeli bisnis pesaing untuk memperluas dan memperkuat
posisi cafe ini di pasar ?

C. Strategi intensif
1. Strategi apa yg anda gunakan dalam memasarkan produk?
Mis : melalui media sosial, platform e-commerce (grab,gojek,dll), memilih tempat yang
strategis, suka ikut event” utk memasarkan produk.
2. Apakah usaha ini melakukan promosi secara online dan offline?
3. Jika offline, media promosi apakah yang digunakan? apakah benner, spanduk, koran, dll
4. Jika online, menggunakan media social apa?
5. Apakah usaha ini menjual produknya melalui aplikasi e-commerce? platform gojek, grab sbg
tempat penjualan online.
6. Apa strategi anda dalam menggunakan sosial media sebagai tempat promosi ?
Mis : untuk memberikan informasi seputar cafe ini kpd pelanggan, untuk memberikan
pengalaman baik kpd pelanggan melalui layanan feedback dari pelanggan, membangun
kepercayaan pada produk atau layanan yang diberikan dengan menampilkan testimoni
pelanggan yang puas dan menawarkan jaminan keaslian produk yang di jual.
7. Apakah Anda bekerja sama dengan pihak lain, seperti influencer, untuk mempromosikan
produk/jasa Anda dan memperluas pangsa pasar Anda?
8. Apakah bisnis ini memiliki cabang atau tidak? Jika ya… berapa jumlah cabang yang sudah
dimiliki dan letak daerah cabang tsb.
9. Jika belum, apakah usaha ini ada pertimbangan ingin membuka cabang baru ditempat yang
berbeda untuk memperluas jangkauan bisnis mereka?

D. Strategi diversifikasi
1. Apakah usaha ini melakukan penambahan produk baru? (menambah menu” baru selain menu
yang sudah ada/ menambah variasi menu dari menu sebelumnya)
Mis: cafe ini hny menyediakan minuman olahan kopi, coklat, teh dll dan ingin menambah menu
jus buah”an, french fries dgn berbagai varian rasa, memperkenalkan menu khusus.
2. Apakah Anda memiliki rencana jangka panjang untuk diversifikasi produk di cafe Anda? Apakah
Anda akan terus menambah produk baru atau memfokuskan pada produk yang sudah ada?
3. Apakah Anda mengikuti tren atau mendasarkan pada kebutuhan pelanggan dalam memilih
produk baru yang akan ditambahkan dicafe anda?
4. Apakah anda memiliki usaha lain yang berbeda dgn jenis usaha ini? (pny usaha lain selain jenis
café).
5. Jika tidak, Apakah ada rencana ingin membuka usaha lain disekitar area cafe ini?
6. Bagaimana Anda mengukur keberhasilan dari strategi penambahan produk di cafe Anda,
Apakah anda menggunakan pengukuran finansial (keuntungan) atau non-finansial seperti
tingkat kepuasan pelanggan?
Pertanyaan bsc

Perspektif finansial
1. Apa target finansial yang ingin dicapai oleh usaha ini?
- target penjualan/ porsi yang diharapkan terjual, brp laba yang diharapkan
perbulan/perminggu/perhari sekian.
- Berapa yang sudah tercapai.
2. Apa yang diinginkan anda terhadap finansial usaha cafe saat ini?
- Pengen dpt modal yg lbh banyak lgi, pinjaman, meningkatkan efisiensi biaya.
3. Apa yang sudah dilakukan usaha ini untuk mencapai target finansial tsb?
- Udh dapat modal, udh dpt krj sama, udh dpt pinjaman dari bank.

Perspektif pelanggan
1. Siapa Target konsumen umkm ini?
2. Apa saja Faktor yang berpengaruh terhadap tercapainya finansial dari perspektif konsumen?
- Mis : jam kerja , saat hari kerja mahasiswa banyak sehingga café ini rame, segi lokasi krn lokasi
strategis membuat mahasiswa tidk perlu jauh utk mencari makan saat jam istirahat, harga yg
terjangkau.
3. Apa yang di inginkan usaha umkm ini kepada pelanggan?
- Pengalaman yang menyenangkan, Kepuasaan pelanggan, loyalitas pelanggan, menjaga reputasi
baik café (pelanggan dpt menjaga kebersihan).

Perspektif proses bisnis internal (pelayanan pasca penjualan)

1. apakah ada keluhan dari konsumen dan bagaimana cara umkm mengatasi?

Perspektif pertumbuhan dan pembelajaran

- pelatihan sdm, dll.