Es

Campur
) ) ) ) ) ) ) ) )
) ) ) ) ) ) ) ) )

TIM KAMI

emimpin Peneliti umpul da erancang

P ng ta P
e

p
Tierra Peter Vincent Kenishia
Sejarah
Minuman ini berasal dari Betawi, Indonesia.
Minuman ini sudah ada dan dikenal oleh
masyarakat Indonesia sejak puluhan tahun
yang lalu hingga sekarang.

Es campur adalah minuman yang terbuat

dari campuran berbagai jenis bahan dalam
sirop manis. Bahan yang dijadikan bahan
biasanya berasa manis atau masam. Es
campur dapat dijumpai di berbagai daerah di
Indonesia dengan rasa dan bahan yang
berbeda.
F Es campur juga sering dikira
sama dengan Es teler.
F
U
Perbedaan dari kedua minuman
ini adalah isinya yang beragam.
Pertama, es campur memiliki isi
A
C
yang lebih beragam. Kedua, es
campur tidak diketahui siapa

N
penciptanya sedangkan es
teler duciptakan oleh Tukiman

T
SEJARAH
Bukan tanpa alasan
minuman segar ini disebut
es campur karena terdiri
dari aneka buah serta
manisan lainnya yang
dicampur dalam segelas
atau satu sajian minuman.
Asal-usul es campur juga
diduga tidak luput dari
pengaruh budaya kuliner
Tiongkok karena mereka
memiliki beberapa jenis
minuman yang serupa.
 SEJARAH
Seiring dengan perkembangan waktu, es campur
semakin terkenal di berbagai kalangan
masyarakat. Kini es campur tidak hanya
disajikan oleh penjual es gerobakan.
Banyak restoran dan rumah makan
mewah yang mulai menyajikan
minuman spesial ini. Minuman ini juga
sering disajikan sebagai menu buka
puasa.
 Fun Fact!
Es campur adalah minuman
legendaris pertama yang berasal dari
Indonesia. Banyak yang bilang jika
hidangan ini memiliki pengaruh
budaya Tionghoa, karena bisa saja
saat perjalanannya ke Indonesia,
mereka juga membawa resep
tersebut dan memadukannya dengan
citarasa serta kearifan lokal setempat.
Nutrisi yang terkandung
Energi 276 kkal.
Protein 1,4 gram.
Lemak 11 gram.
Karbohidrat 43 gram.
Gula 5 gram.
Serat pangan 2,8 gram.
Es campur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi
tubuh karena mengandung karbohidrat kompleks,
membantu menjaga kestabilan gula darah, membantu
menjaga kesehatan kulit karena terdapat antioksidan.
Tetapi kebanyakan minum es campur juga tidak baik
untuk tubuh karena es campur menggunakan sirop,
krimer, dan juga kental manis yang dapat membuat
diabetes karena gula yang digunakannya banyak.
F
U
N Es campur memiliki kandungan gizi
yang baik karena di dalam es campur
F memiliki sejumlah kandungan gizi
seperti omega 6, omega 9, vitamin C,
A kalsium, dan serat.
C
T
 Bahan - bahan

Isi Es campur Kuah Es campur

25 g sagu mutiara merah, rebus 100 ml Susu cair Frisian Flag

100 g tapai singkong, potong kotak Purefarm Coconut Delight
100 g cincau hitam, potong-potong
100 ml santan
4 buah nangka, potong dadu
½ sdt garam
100 g kolang kaling, belah 2 bagian, rebus
100 g kelapa muda, keruk lebar 2 lbr daun pandan
100 g alpukat, keruk lebar
600 g es serut
Rumput laut matang secukupnya
100 ml Susu Kental Manis Frisian Flag Gold
100 ml sirup cocopandan
Fun Facts !
Es campur bisa dibuat sendiri di
rumah, tidak menggunakan
banyak bahan, kalian hanya perlu
menyiapkan es serut, kental
manis, buah-buahan, dan tinggal
mencampurkannya begitu saja.
TERIMAKASIH
TUHAN MEMBERKATI