KUE KERING “YUMMY” OLEH : RISTI YULIANA FRISWANTI NIM. 11 651 035 Dosen Pengampu : H. Mat Juri, S.E., M.M. AKUNTANSI MANAJERIAL POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA TAHUN 2014 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pada saat ini tantangan dan hambatan yang dihadapi dalam dunia usaha semakin besar. Salah satunya kegiatan yang pesat perkembanganya adalah kegiatan jual-beli (dagang) khususnya dalam bidang usaha makanan. Persaingan terjadi semakin ketat hal ini ditandai dengan banyaknya usaha dagang yang menerapkan berbagai strategi untuk mempertahankan kelangsungan usahanya. Salah satu bentuk usaha dagang yang masih bertahan di tengah persaingan usaha dagang yakni usaha dalam penjualan makanan khususnya kue basah dan kue kering Usaha ini bermula dari keinginan kami untuk menjadi seorang pengusaha dan mempunyai pendapatan pribadi. Selain itu kami juga menyukai makanan-makanan yang akan kami produksi ini. Sehingga jika kami membuat makanan tersebut kami bisa membuat selera yang kam