Dilaksanakan secara mandiri diluar jam pelajaran (mulai tanggal 23 Januari – 10 Februari 2023) Setiap kelompok beranggotakan 2-3 orang Jenis produk bioteknologi: bioenzim, yoghurt, nata de coco, tempe, tape, donat, roti tawar
Aspek yang dinilai dalam Proyek PTS:
1. Perencanaan (Penilaian Proposal/ Desain Proyek) a) Pendahuluan (latar belakang, rumusan masalah, dan tujuan proyek) b) Landasan teori: Pemanfaatan aneka sumber belajar: digital dari internet (referensi benar/ valid Konten (menjelaskan penerapan proses Biologi dan Kimia dalam pembuatan produk bioteknologi) c) Metodologi (tempat, timeline/waktu pelaksanaan, kejelasan pembagian kerja/deskripsi tugas anggota kelompok, prosedur kerja termasuk persiapan alat, bahan/ media yg dibutuhkan)
2. Pelaksanaan (Penilaian Produk Bioteknologi)
a) Melaksanakan pembuatan produk bioteknologi sesuai jadwal/timeline yang direncanakan b) Kelayakan produk bioteknologi: Edible (jika berupa olahan makanan) Packaging menarik dan kreatif
3. Evaluasi (Penilaian Laporan Proyek : Poster dan Video)
a) Poster (di kertas A2): Sistematika : pendahuluan, landasan teori, metodologi, foto dan analisa/ evaluasi produk bioteknologi, simpulan dan saran, daftar pustaka Substansi/konten evaluasi produk sesuai kondisi nyata di lapangan b) Video (durasi 7-10 menit): Tampilan video edukatif, estetis, dan informatif Konten (menjelaskan penerapan proses Biologi dan Kimia dalam pembuatan produk)