Anda di halaman 1dari 16

MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024

3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

MODUL AJAR 3.4


BIOLOGI
INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

Nama Andini Eka Putri, S. Pd Jumlah Siswa 36 Siswa


Penyusun
Asal Sekolah SMA Martia Bhakti Alakosi Waktu Pertemuan 13 (06-10 November) =
3 JP x 45 Menit
Tahun Ajaran 2023-2024 Jenjang / Kelas X (Sepuluh)
Jenjang SMA Model PBL
Sekolah Pembelajaran
Metode  Diskusi Jenis Assesmen  Tertulis (Pilihan berganda)
 Sikap (Profil Pelajar Pancasila)
Sarana Gadget, Internet, LCD, Profil Pelajar  Bernalar kristis
Prasarana Laptop Pancasila

Assesmen  Asesemen individu Materi Dampak Penggunaan Bioteknologi

Capaian Pembelajaran
Pemahaman Biologi : Pada akhir fase E, peserta didik memiliki kemampuan menciptakan solusi atas
permasalahan-permasalahan berdasarkan isu lokal, nasional atau global terkait pemahaman inovasi teknologi
biologi.

Keterampilan Proses : Merencanakan dan melakukan penyelidikan, Mengevaluasi dan


mengkomunikasikan hasil
Tujuan Pembelajaran
 Peserta didik menjelaskan dampak penggunaan bioteknologi dalam kehidupan.
Pemahaman Bermakna
 Peserta didik dapat menyebutkan dampak positif dan negatif bioteknologi di bidang kesehatan,
lingkungan dan ekonomi.
Pertanyaan Pemantik
 Di pertemuan sebelumnya kita telah mempelajari berbagai macam bioteknologi pangan yang sering
kita konsumsi sehari-hari. Menurut kalian selain memang makanan tersebut memiliki nilai gizi,
apakah ada dampak lainnya terhadap bidang kesehatan, lingkungan dan ekonomi?
Materi ajar
Pertemuan 13 : Dampak Penggunaan Bioteknologi
Alat dan Bahan
Alat Bahan
 Gadget  Power Point
 Artikel, gambar dan video penggunaan produk
bioteknologi
Persiapan Pembelajaran
1. Menyiapkan link artikel dan video penggunaan bioteknologi
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

2. Menyiapkan asesmen dan daftar hadir siswa


3. Menyiapkan ppt
Kata Kunci : dampak positif, dampak negatif, bioteknologi.

URAIAN KEGIATAN PEMBELAJARAN


KEGIATAN PEMBELAJARAN 1 (3 JP x 45 Menit)
Pendahuluan (10 Menit)
1. Guru membuka kegiatan pembelajaran dengan mengucap salam dan doa.
2. Guru menanyakan kabar dan mengetes semangat belajar di pertemuan pertama.
3. Untuk menarik perhatian dan motivasi peserta didik, guru melakukan tanya jawab dengan siswa
“dipertemuan sebelumnya kita sudah belajar mengenai peranan mikroorganisme terutama yang
membantu dalam pembuatan produk makanan. Menurut kalian, apakah makanan hasil
bioteknologi tersebut hanya berdampak untuk kita pribadi saja karena dapat kita konsumsi?
Apakah berdampak untuk segi kehidupan lainnya?”
4. Guru menyampaikan garis besar tujuan pembelajaran, kegiatan pembelajaran, dan penilaiannya.
Kegiatan Inti (60 Menit)
Langkah 1. Orientasi Masalah
1. Guru membagikan link artikel https://news.detik.com/berita-jawa-barat/d-5360788/ibu-anak-
meninggal-diduga-keracunan-oncom-olahan-di-cianjur kepada peserta didik.
Langkah 2. Mengorganisasi Peserta Didik
2. Peserta didik diminta melakukan kegiatan literasi mencari informasi menggunakan gadget untuk
memahami isi artikel yang telah dibagikan oleh guru.
3. Guru meminta peserta didik mencari informasi lainnya menggunakan gadget mereka masing-
masing untuk mencari informasi lainnya mengenai dampak bioteknologi di bidang kesehatan,
lingkungan dan ekonomi.
Langkah 3. Membimbing Penyelidikan
4. Guru berkeliling untuk melihat kegiatan yang dilakukan peserta didik.
5. Guru melihat sampel pekerjaan peserta didik dan diskusi ringan tentang apa yang sudah ditemukan
oleh peserta didik.
6. Guru memberikan bantuan terbatas, apabila ada peserta didik yang mengalami kesulitan.
Langkah 4. Mengembangkan dan Menyajikan Hasil Karya
7. Guru meminta dengan sukarela peserta didik untuk mempresentasikan hasil temuannya di depan
kelas.
8. Peserta didik lain diminta untuk menanggapi apabila terdapat kekeliruan.
Langkah 5. Menganalisis dan Mengevaluasi Proses Pemecahan Masalah
9. Guru meminta semua peserta didik untuk saling melakukan apresiasi terhadap peserta didik yang
telah sukarela dan yang sudah terlibat aktif dalam pembelajaran.
10. Guru memberikan penguatan apabila ada jawaban peserta didik yang kurang sesuai.
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

Remedial Pengayaan (45 Menit)


1. Guru membagikan hasil Penilaian Formatif 2 peserta didik dan mengevaluasi kembali soal dan
jawaban yang tepat.
2. Peserta didik melaksanaan remedial dan pengayaan (soal terlampir)
*kegiatan remedial : mengerjakan kembali soal PF 2 yang jawabannya belum tepat
*kegiatan pengayaan : menganalisis artikel pemanfaatan bioteknologi di bidang kesehatan
Penutup (20 Menit)
1. Guru bersama peserta didik melakukan refleksi mengenai pembelajaran yang telah dilakukan, yaitu
dampak penggunaan bioteknologi.
2. Guru membagi kelompok untuk kegiatan pembelajaran berikutnya mengenai pembuatan produk
makanan yang menggunakan prinsip bioteknologi.
3. Guru mengingatkan alat dan bahan yang harus dipersiapkan untuk kegiatan praktik.
4. Guru menutup pembelajaran dengan salam.

Mengetahui, Bekasi, 07 November 2023


Kepala SMA Martia Bhakti Guru Mata Pelajaran

Fauzan Haq, S. Pd Andini Eka Putri, S. Pd


MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

LAMPIRAN

REFLEKSI
Refleksi Guru Refleksi Siswa
1. Apakah 90% Peserta didik sudah mengerti 1. Apakah saya sudah mengerti dampak
dampak penggunaan bioteknologi di bidang penggunaan bioteknologi di bidang
kesehatan? kesehatan?
2. Apakah 90% Peserta didik sudah mengerti 2. Apakah saya sudah paham dampak
dampak penggunaan bioteknologi di bidang penggunaan bioteknologi di bidang
lingkungan? lingkungan?
3. Apakah 90% Peserta didik sudah mengerti 3. Apakah saya sudah paham dampak
dampak penggunaan bioteknologi di bidang penggunaan bioteknologi di bidang
ekonomi? ekonomi?
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

REMEDIAL PENILAIAN FORMATIF 2


SEMESTER GANJIL 2023/2024
MATA PELAJARAN BIOLOGI
Nama : Kelas : X
A. Pilihlah jawaban yang paling tepat!
1. Untuk menjawab pertanyaan nomor 1, 2 dan 3 A. Waktu pengerjaan bioteknologi modern
perhatikan gambar di bawah ini! lebih lambat dibandingkan bioteknologi
konvensional
B. Teknologi yang digunakan pada
bioteknologi modern lebih canggih
dibandingkan yang konvensional
C. Biaya produksi antara bioteknologi modern
dan konvensional sama saja
Produk bioteknologi yang dibantu oleh D. Bioteknologi konvensinal telah melalui
kelompok jamur terdapat pada gambar nomor…. penelitian ilmiah sebelum diproduksi
(Skor 1) sedangkan bioteknologi modern hanya
A. 1, 2, 3, 4 D. 3, 4, 5, 6 mengandalkan alat yang canggih
B. 1, 3. 4, 7 E. 2, 3, 4, 8 E. Bioteknologi konvensional dapat
C. 3, 5, 7, 8 mengalahkan jumlah produksi bioteknologi
2. Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa modern
fermentasi pembuatan makanan nomor 4 dan 7 8. Perhatikan daftar makanan berikut.
adalah…. (Skor 1) 1. Acar 5. Tempe
A. Glukosa + O2 –> CO2 + H2O + energi 2. Yoghurt 6. Kecap
B. Glukosa + O2 –> CO2 + alkohol + energi 3. Nata de Coco 7. Roti
C. Glukosa –> CO2 + alkohol + energi 4. Keju 8. Tapai
D. Glukosa –> CO2 + H2O + energi Produk makanan yang pembuatannya
E. Glukosa + O2 –> CO2 + H2O + alkohol dengan jamur Saccharomyces sp. adalah ….
4. Mikroorganisme yang membantu dalam
(Skor 1)
pembuatan makanan pada gambar nomor 8
adalah.... (Skor 1) A. 1, 2 C. 3, 4 E. 7, 8
A. Saccaromyces cereviceae B. 2, 3 D. 5, 6
B. Rhyzopus oryzae 9. Perhatikan tabel di bawah ini!
C. Acetobacter xylinum
D. Neurospora sitophila Produk Organisme yang Berperan
E. Lactobacillus bulgaricus Bioteknologi
5. Bioteknologi konvensional adalah…. (Skor 1) 1 Tempe Lactobacillus lactis
A. Pemanfaatan mikroorganisme secara 2 Keju Rhyzopus oryzae
3 Tapai Saccharomyces cereviceae
langsung untuk mengolah produk susu 4 Oncom Neurospora sitophila
B. Penggunaan teknologi kloning untuk
Pasangan yang tepat terdapat pada ….(Skor 1)
menghasilkan makhluk hidup baru
C. Menggabungkan dua sifat tanaman dengan A. 1 dan 2 C. 2 dan 3 E. 3 dan 4
cara okulasi B. 1 dan 3 D. 2 dan 4
D. Pemanfaatan teknologi yang canggih dalam 10. Tahap pertama proses bayi tabung
pembuatan yoghurt
sebagai upaya rekayasa genetika untuk
E. Penyisipan gen bakteri untuk bahan dasar
pembuatan vaksin menghasilkan keturunan adalah …. (Skor 1)
6. Bayi tabung adalah teknologi rekayasa genetika A. Transfer embrio dari tabung ke dalam
yang dapat menghasilkan makhluk hidup baru, rahim ibu
walaupun dianggap sebagai produk bioteknologi B. Pegecekan dan perangsangan sel kelamin
modern, teknologi rekayasa genetika juga pria dan wanita
memiliki kekurangan diantaranya …. (Skor 1) C. Pengambilan sel telur
A. Belum ada penelitian ilmiah dari produk yang
D. Pengambilan sel sperma
dihasilkan
B. Menciptakan jenis baru dengan kualitas
E. Fertilisasi eksternal antara sel sperma dan
terbaik sel ovum di dalam tabung
C. Waktu pembuatan cenderung lama dilakukan 11. Yang bukan merupakan produk
D. Hasil dari bioteknologi modern masih dalam bioteknologi pada bidang kesehatan
skala kecil adalah .... (Skor 1)
E. Harga produksi bioteknologi modern mahal A. Vaksin
7. Yang membedakan antara bioteknologi B. Antibiotik
konvensional & bioteknologi modern yaitu …. C. Kultur jaringan
(Skor 1) D. Hormon insulin
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

E. Kloning
B. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan tepat!
1. Jelaskan prinsip kerja dari bioteknologi modern! (Skor 3)
2. Tuliskan 2 kelebihan dan 2 kekurangan dari bioteknologi konvensional! (Skor 4)
3. Sebutkan 5 produk bioteknologi yang memanfaatkan bakteri dalam pembuatannya! (Skor 5)
4. Tuliskan nama mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan makanan di bawah ini! (Skor 5)
a. Tempe =
b. Nata de Coco =
c. Tapai Singkong =
d. Yoghurt =
e. Oncom =
5. Dalam membuat adonan donat, diperlukan campuran tepung, air, garam, dan ragi. Kemudian adonan
disimpan dalam wadah selama beberapa jam untuk proses fermentasi. Selama fermentasi, terjadi perubahan
kimia pada adonan. Ragi merupakan jamur bersel satu yang mengubah amilum dan gula dalam tepung
menjadi CO2 dan alkohol. Fermentasi menyebabkan adonan donat mengembang. Jelaskan mengapa proses
fermentasi adonan bisa menyebabkan donat bisa mengembang! (Skor 3)
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

Kunci Jawaban Remedial Kode A


PILIHAN GANDA
1. B 6. B
2. C 7. E
3. C 8. E
4. A 9. B
5. E 10. C
URAIAN
1. Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang memanfaatkan teknologi yang canggih dalam proses
pembuatannya, prinsip kerjanya disertai dengan penelitian ilmiah dan pembuatannya lebih terarah
karena terdapat prosedur kerja yang jelas
2. Kelebihan = biaya bahan baku dan produksinya lebih murah, dapat mengawetkan makanan jadi
lebih lama
Kekurangan = tidak ada penelitian ilmiah yang mendasari pembuatan dan memunculkan alergi
3. Nata de coco, mentega, keju, yoghurt, natto
4. Nama mikroorganisme :
 Tempe = Rhyzopus oryzae
 Nata de Coco = Acetobacter xylinum
 Tapai Singkong = Saccharomyces cereviceae
 Yoghurt = Lactobacillus bulgaricus
 Oncom = Neurospora sitophila
5. Roti mengembang karena reaksi anaerob yaitu suatu reaksi kimia yang tidak membutuhkan oksigen
dan justru menghasilkan gas karbondioksida akibat proses fermentasi antara glukosa dan ragi.

Pedoman Penilaian Remedial Kode A


 Penskoran
Skor total = skor maksimal PG + skor maksimal Esai

= 10 + 20 = 30

Skor perolehan ( pg+uraian)


Nilai= x 100
skor maksimum (30)

 Penskoran Soal PG
Jumlah skor PG = Jumlah soal x skor tiap soal

= 10 x 1 = 10
 Penskoran Soal Uraian
Jumlah skor Uraian = Jumlah skor yang diperoleh siswa dari setiap soal berdasarkan dari pedoman
yang ditetapkan

Pedoman penilaian soal

No Pedoman penilaian Skor


1. 0 = Jika peserta didik sama sekali tidak menuliskan prinsip kerja bioteknologi 3
modern/tidak menjawab pertanyaan
1 = Jika peserta didik hanya menuliskan pengertian bioteknologi modern
saja
2 = Jika peserta didik menuliskan pengertian bioteknologi namun disertai
prinsip kerja bioteknologi modern yang kurang tepat
3 = Jika peserta didik menuliskan pengertian bioteknologi dan disertai
prinsip kerja bioteknologi modern dengan tepat

2. 0 = Jika peserta didik sama sekali tidak menuliskan kelebihan dan 4


kekurangan bioteknologi konvensional/tidak menjawab pertanyaan
1 = Jika peserta didik menuliskan 1 jawaban dengan benar
2 = Jika peserta didik menuliskan 2 jawaban dengan benar
3 = Jika peserta didik menuliskan 3 jawaban dengan benar
4 = Jika peserta didik menuliskan 4 jawaban dengan benar
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

3. 0 = Jika peserta didik tidak menuliskan sama sekali produk bioteknologi 5


pangan yang dibantu oleh bakteri dengan benar
1 = Jika peserta didik menuliskan 1 produk bioteknologi pangan yang
dibantu oleh bakteri dengan benar
2 = Jika peserta didik menuliskan 2 produk bioteknologi pangan yang
dibantu oleh bakteri dengan benar
3 = Jika peserta didik menuliskan 3 produk bioteknologi pangan yang
dibantu oleh jamur dengan benar
4 = Jika peserta didik menuliskan 4 produk bioteknologi pangan yang
dibantu oleh bakteri dengan benar
5 = Jika peserta didik menuliskan 5 produk bioteknologi pangan yang
dibantu oleh bakteri dengan benar

4. 0 = Jika peserta didik tidak menuliskan sama sekali nama mikroorganisme 5


dengan benar
1 = Jika peserta didik menuliskan 1 nama mikroorganisme dengan benar
2 = Jika peserta didik menuliskan 2 nama mikroorganisme dengan benar
3 = Jika peserta didik menuliskan 3 nama mikroorganisme dengan benar
4 = Jika peserta didik menuliskan 4 nama mikroorganisme dengan benar
5 = Jika peserta didik menuliskan 5 nama mikroorganisme dengan benar

5. 0 = Jika peserta didik tidak menuliskan alasan mengapa proses fermentasi 3


menyebabkan adonan donat mengembang dengan benar
1 = Jika peserta didik hanya menuliskan alasan donat mengembang karena
terfermentasi saja
2 = Jika peserta didik menuliskan alasan mengapa proses fermentasi
menyebabkan adonan donat mengembang tanpa disertai penjelasan secara
ilmiah
3 = Jika peserta didik menuliskan alasan mengapa proses fermentasi
menyebabkan adonan donat mengembang disertai penjelasan secara ilmiah
yang tepat
SKOR TOTAL SOAL URAIAN 20
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

REMEDIAL PENILAIAN FORMATIF 2


SEMESTER GANJIL 2023/2024
MATA PELAJARAN BIOLOGI
Nama : Kelas : X
A. Pilihlah jawaban yang paling tepat!
1. Untuk menjawab pertanyaan nomor 1, 2 dan 3 6. Yang membedakan antara bioteknologi
perhatikan gambar di bawah ini! konvensional & bioteknologi modern yaitu ….
(Skor 1)
A. Waktu pengerjaan bioteknologi modern
lebih lambat dibandingkan bioteknologi
konvensional
B. Teknologi yang digunakan pada
bioteknologi modern lebih canggih
Produk bioteknologi yang dibantu oleh dibandingkan yang konvensional
kelompok bakteri terdapat pada gambar C. Biaya produksi antara bioteknologi modern
nomor…. (Skor 1) dan konvensional sama saja
A. 1, 2, 3, 4 D. 3, 4, 5, 6 D. Bioteknologi konvensinal telah melalui
B. 1, 3. 4, 7 E. 2, 5, 6, 8 penelitian ilmiah sebelum diproduksi
C. 3, 5, 7, 8 sedangkan bioteknologi modern hanya
2. Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa mengandalkan alat yang canggih
fermentasi pembuatan makanan nomor 4 dan 7 E. Bioteknologi konvensional dapat
adalah…. (Skor 1) mengalahkan jumlah produksi bioteknologi
A. Glukosa + O2 –> CO2 + H2O + energi modern
B. Glukosa + O2 –> CO2 + alkohol + energi 7. Perhatikan daftar makanan berikut.
C. Glukosa –> CO2 + alkohol + energi 1. Acar 5. Tempe
D. Glukosa –> CO2 + H2O + energi 2. Yoghurt 6. Kecap
E. Glukosa + O2 –> CO2 + H2O + alkohol 3. Nata de Coco 7. Roti
3. Mikroorganisme yang membantu dalam 4. Keju 8. Tapai
pembuatan makanan pada gambar nomor 3 Produk makanan yang pembuatannya
adalah.... (Skor 1) dengan bakteri Lactobacillus sp. adalah ….
A. Saccaromyces cereviceae
(Skor 1)
B. Rhyzopus oryzae
C. Acetobacter xylinum A. 1, 3 C. 3, 5 E. 5, 7
D. Neurospora sitophila B. 2, 4 D. 4, 6
E. Lactobacillus bulgaricus 8. Perhatikan tabel di bawah ini!
4. Bioteknologi modern adalah…. (Skor 1)
A. Pemanfaatan mikroorganisme secara Produk Organisme yang Berperan
langsung untuk mengolah produk susu Bioteknologi
B. Penggunaan teknologi kloning untuk 1 Tempe Neurospora sitophila
menghasilkan makhluk hidup baru 2 Keju Lactobacillus lactis
C. Menggabungkan dua sifat tanaman dengan 3 Tapai Saccharomyces cereviceae
cara okulasi 4 Oncom Rhyzopus oryzae
D. Pemanfaatan teknologi sederhana dalam Pasangan yang tepat terdapat pada ….(Skor 1)
pembuatan nata de coco C. 1 dan 2 C. 2 dan 3 E. 3 dan 4
E. Proses fermentasi beras ketan yang dapat
merubah rasa dan tekstur beras ketan
D. 1 dan 3 D. 2 dan 4
5. Bayi tabung adalah teknologi rekayasa genetika 9. Tahap akhir proses bayi tabung sebagai
yang dapat menghasilkan makhluk hidup baru. upaya rekayasa genetika untuk
Bayi tabung dianggap sebagai produk menghasilkan keturunan adalah …. (Skor 1)
bioteknologi modern, karena …. (Skor 1)
A. Belum ada penelitian ilmiah dari produk A. Transfer embrio dari tabung ke dalam
yang dihasilkan rahim ibu
B. Penggunaan alat teknologi yang canggih B. Pegecekan dan perangsangan sel kelamin
dalam prosesnya pria dan wanita
C. Menciptakan jenis baru dengan kualitas yang C. Pengambilan sel telur
sama seperti pada umumnya D. Pengambilan sel sperma
D. Waktu pembuatan cenderung lama E. Fertilisasi eksternal antara sel sperma dan
dilakukan sel ovum di dalam tabung
E. Hasil dari bioteknologi modern masih dalam 10. Yang bukan merupakan produk
skala kecil bioteknologi bidang pertanian adalah ....
(Skor 1)
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

A. Pembastaran
B. Hidroponik
C. Kultur jaringan
D. Hormon insulin
E. Aeroponik
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

B. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan tepat!


1. Jelaskan prinsip kerja dari bioteknologi konvensional! (Skor 3)
2. Tuliskan 2 kelebihan dan 2 kekurangan dari bioteknologi modern! (Skor 4)
3. Sebutkan 5 produk bioteknologi yang memanfaatkan jamur dalam pembuatannya! (Skor 5)
4. Tuliskan nama mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan makanan di bawah ini! (Skor 5)
a. Kecap =
b. Tapai Ketan =
c. Keju =
d. Roti =
e. Tempe =
5. Dua kelompok peserta didik kelas X.A yang diketuai Akbar dan Yasser melakukan percobaan pembuatan
tapai singkong. Setelah 2 hari, singkong yang ada di dalam wadah dicek, hasilnya menunjukkan bahwa tapai
singkong milik kelompok Yasser belum lunak dan tidak tercium bau alkohol. Sedangkan tapai singkong milik
kelompok Akbar lunak dan tercium bau alkohol. Setelah diselidiki ternyata kelompok Yasser tidak menutup
bagian atas singkong dengan daun pisang dan wadahnya tidak tertutup dengan rapat.
Jelaskan alasan mengapa wadah yang tidak tertutup rapat miliki kelompok Yasser menyebabkan pembuatan
tapai nya menjadi gagal!
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

Kunci Jawaban Remedial Kode B


PILIHAN GANDA
1. E 6. B
2. C 7. B
3. D 8. C
4. B 9. A
5. B 10. D
URAIAN
1. Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme secara
langsung dalam proses pembuatannya, prinsip kerjanya tanpa disertai dengan penelitian ilmiah dan
pembuatannya tidak terdapat prosedur kerja yang jelas hanya mengandalkan mikroorganisme saja
2. Kelebihan = penelitian lebih terarah karena disertai penelitian ilmiah dan menggunakan teknologi
yang canggih
Kekurangan = biayanya mahal dan menyebabkan munculnya penyakit baru
3. Tempe, kecap, oncom, tapai, roti
4. Nama mikroorganisme :
 Kecap = Aspergilus wentii
 Tape Ketan = Saccharomyces cereviceae
 Roti = Saccharomyces cereviceae
 Keju = Lactobacillus lactis
 Tempe = Rhyzopus oryzae
5. Tapai yang gagal akibat wadah yang tidak tertutup rapat menyebabkan proses reaksi anaerobik atau
fermentasi tanpa oksigen gagal karena ada kandungan yang masuk akibat dari wadah yang tidak
tertutup rapat

Pedoman Penilaian Remedial Kode B


 Penskoran
Skor total = skor maksimal PG + skor maksimal Esai

= 10 + 20 = 30

Skor perolehan ( pg+uraian)


Nilai= x 100
skor maksimum (30)

 Penskoran Soal PG
Jumlah skor PG = Jumlah soal x skor tiap soal

= 10 x 1 = 10
 Penskoran Soal Uraian
Jumlah skor Uraian = Jumlah skor yang diperoleh siswa dari setiap soal berdasarkan dari pedoman
yang ditetapkan

Pedoman penilaian soal

No Pedoman penilaian Skor


1. 0 = Jika peserta didik sama sekali tidak menuliskan prinsip kerja bioteknologi 3
konvensional/tidak menjawab pertanyaan
1 = Jika peserta didik hanya menuliskan pengertian bioteknologi
konvensional saja
2 = Jika peserta didik menuliskan pengertian bioteknologi namun disertai
prinsip kerja bioteknologi konvensional yang kurang tepat
3 = Jika peserta didik menuliskan pengertian bioteknologi dan disertai
prinsip kerja bioteknologi konvensional dengan tepat

2. 0 = Jika peserta didik sama sekali tidak menuliskan kelebihan dan 4


kekurangan bioteknologi modern/tidak menjawab pertanyaan
1 = Jika peserta didik menuliskan 1 jawaban dengan benar
2 = Jika peserta didik menuliskan 2 jawaban dengan benar
3 = Jika peserta didik menuliskan 3 jawaban dengan benar
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

4 = Jika peserta didik menuliskan 4 jawaban dengan benar


3. 0 = Jika peserta didik tidak menuliskan sama sekali produk bioteknologi 5
pangan yang dibantu oleh jamur dengan benar
1 = Jika peserta didik menuliskan 1 produk bioteknologi pangan yang
dibantu oleh jamur dengan benar
2 = Jika peserta didik menuliskan 2 produk bioteknologi pangan yang
dibantu oleh jamur dengan benar
3 = Jika peserta didik menuliskan 3 produk bioteknologi pangan yang
dibantu oleh jamur dengan benar
4 = Jika peserta didik menuliskan 4 produk bioteknologi pangan yang
dibantu oleh jamur dengan benar
5 = Jika peserta didik menuliskan 5 produk bioteknologi pangan yang
dibantu oleh jamur dengan benar

4. 0 = Jika peserta didik tidak menuliskan sama sekali nama mikroorganisme 5


dengan benar
1 = Jika peserta didik menuliskan 1 nama mikroorganisme dengan benar
2 = Jika peserta didik menuliskan 2 nama mikroorganisme dengan benar
3 = Jika peserta didik menuliskan 3 nama mikroorganisme dengan benar
4 = Jika peserta didik menuliskan 4 nama mikroorganisme dengan benar
5 = Jika peserta didik menuliskan 5 nama mikroorganisme dengan benar

5. 0 = Jika peserta didik tidak menuliskan alasan kegagalan dalam proses 3


pembuatan tapai dengan benar
1 = Jika peserta didik menuliskan alasan kegagalan dalam proses
pembuatan tapai tanpa disertai penjelasan secara ilmiah
2 = Jika peserta didik menuliskan alasan kegagalan dalam proses
pembuatan tapai disertai penjelasan secara ilmiah namun alasannya kurang
tepat
3 = Jika peserta didik menuliskan alasan kegagalan dalam proses
pembuatan tapai disertai penjelasan secara ilmiah yang tepat
SKOR TOTAL SOAL URAIAN 20
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

PENGAYAAN

Bacalah artikel di bawah ini!

https://www.pmi.denpasarkota.go.id/artikel/seputar-plasma-konvalesen

1. Apa yang dimaksud plasma konvalensen?


2. Mengapa plasma konvalensen disebut sebagai produk bioteknologi di bidang kesehatan?
3. Tuliskan menurut pendapatmu, mengapa plasma konvalensen penting didonorkan?
4. Apa saja syarat menjadi pendonor plasma konvalensen?
5. Selain plasma konvalensen, sebutkan produk bioteknologi di bidang kesehatan yang
memanfaatkan mikroorganisme!

Pedoman Penilaian Pengayaan


 Penskoran Soal Uraian
Jumlah skor Uraian = Jumlah skor yang diperoleh siswa dari setiap soal berdasarkan dari pedoman
yang ditetapkan

Pedoman penilaian soal

No Pedoman penilaian Skor


1. 0 = Jika peserta didik sama sekali tidak menuliskan jawaban 2
1 = Jika peserta didik kurang tepat menuliskan pengertian plasma
konvalensen
2 = Jika peserta didik menuliskan pengertian plasma konvalensen dengan
tepat

2. 0 = Jika peserta didik sama sekali tidak menuliskan jawaban 2


1 = Jika peserta didik kurang tepat menuliskan alasan mengapa plasma
konvalensen merupakan produk bioteknologi
2 = Jika peserta didik menuliskan alasan mengapa plasma konvalensen
merupakan produk bioteknologi dengan tepat

3. 0 = Jika peserta didik sama sekali tidak menuliskan jawaban 2


1 = Jika peserta didik kurang tepat menuliskan pentingnya donor plasma
konvalensen
2 = Jika peserta didik menuliskan pentingnya donor plasma konvalensen
dengan tepat

4. 0 = Jika peserta didik sama sekali tidak menuliskan jawaban 2


1 = Jika peserta didik menuliskan <5 syarat pendonor plasma konvalensen
dengan tepat
2 = Jika peserta didik menuliskan >5 syarat pendonor plasma konvalensen
dengan tepat

5. 0 = Jika peserta didik sama sekali tidak menuliskan jawaban 2


1 = Jika peserta didik menuliskan <5 produk bioteknologi di bidang
kesehatan dengan tepat
2 = Jika peserta didik menuliskan >5 produk bioteknologi di bidang
kesehatan dengan tepat
SKOR TOTAL SOAL URAIAN 10
6.
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

Penilaian Sikap
Menggunakan teknik observasi dan instrumen jurnal sikap tentang profil pelajar pancasila.
Butir Sikap : Bernalar kritis
Penilaian Kinerja melakukan Observasi dan Penyelidikan
No Penilaian
Aspek yang Dinilai
. 1 2 3
1. Mengidentifikasi masalah
2. Melakukan observasi dan penyelidikan
3. Melakukan analisis dan pengolahan data
4. Mengkomunikasikan

Rubrik
No Penilaian
Aspek yang Dinilai
. 1 2 3
1. Mengidentifikasi masalah Tidak Identifik
Identifik
mampu asi
asi
merumu masalah
masalah
skan dilakuk
dilakuk
masalah an
an
yang dengan
secara
diberika bantuan
mandiri
n guru
2. Melakukan observasi dan Observasi dan Observasi dan Observasi dan
penyelidikan penyelidikan penyelidikan penyelidikan
tidak cermat cermat cermat
3. Melakukan analisis dan pengolahan Tidak memiliki
Hasil analisis
data hasil analisis Hasil analisis
data dan
terhadap data dilakukan
kesimpulan
permasalahan secara mandiri
dibantu guru
yang diberikan
4. Mengkomunikasikan Memadukan
Lisan dan
hasil tertulis
Dilakukan tertulis namun
sebagai bagian
secara Lisan tidak
dan penyajian
dipadukan
secara lisan

Penilaian Sikap

Sikap
No. Nama Total
Bernalar Kritis
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
MODUL AJAR KELAS X BIOLOGI | GANJIL 2023-2024
3 – INOVASI TEKNOLOGI BIOLOGI

14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
Keterangan :
Skala penilaian sikap dibuat dengan rentang 1-3

SKOR YANG DIPEROLEH


Penilaian Sikap = X 100
SKOR KESELURUHAN

Anda mungkin juga menyukai