1 Persiapan

alat dan baha

bahan KOPRYOR
Nutrijel warna merah dicapur
dengan air 300 cc air, diaduk
3
Alat : Panci, pesolek
rata dan dimasak sampai
dankompor serta wadah
mendidih selanjutnya ditaruh
Bahan : Sari kencur 200 cc
dalam wadah sampai dingin.
gula 1/2, nutrijel merah,
selanjut perlakuan yang sama
kuning, hijau, susu kental
untuk nutrijel warna hijau dan
manis, es batu, garam 1/4
kuning
sdt

RESEP
MINUMAN KEKINIAN
4
2 PEMBUATAN
ES KOPYOR AROMA
KENCUR Langkah pembuatan
1. Panaskan air masukan gula sampai larut dan
SARI KENCUR masukkan sari kencur sampai larut, masukkan
susu kental manis 1/2 gelas selanjutnya
250 grm kencur kupas
dinginkan
kulitnya dan cuci sampai
2. Serut nutrijel merah kuning hijau menggunakan
bersih, selanjutnya parut
alat penserut sampai semuanya selesai dan
dan peras kecur sampai
campurkan menjadi satu
menjadi sari kecur 200 cc
3. Panaskan air 3 gelas panaskan dan masukkan
susu milo 3 saset
4. Campur bahan 1 dan 3,aduk rata selanjutnya
masukkan bahan 2 aduk rata dan masukkan ke
kulkas frizer dan siap dihidangkan dalam
keadaan dingin