No Nama Bahan - bahan Cara membuat Sumber

puding
1. Puding 1 bungkus agar – 1. Campur agar-agar, gula pasir, dan Judul buku 25 resep
sutra agar putih susu cair menjadi satu, didihkan. pudding pilihan
almond 200g gula pasir Setelah mendidih, angkat. Ala Sisca Soewitomo
1 liter susu cair 2. Tambahkan essens almond
Essens almond secukupnya aduk rata
secukupnya 3. Siapkan Loyang atau gelas tahan
panas, tuang pudding. Biarkan
Pelengkap : dingin dan mengeras, simpan
Semangka, melon, dalam lemari es.
papaya secukupnya 4. Sajikan dingin, hias dengan
potong dadu kecil. semangka,melon,papaya dan
Stoberi segar dan stoberi atau leci kalengan.
buah leci kalengan
(siap beli)
2. Puding 500 ml sari jeruk 1. Siapkan gelas kecil-kecil sisihkan Judul buku 25 resep
jeruk muda 2. Campur sari jeruk dengan gula pudding pilihan
markisa 50g gula pasir pasir, tepung maizena, krim kental, Ala Sisca Soewitomo
1 sdm tepung dan agar-agar aduk rata
maizena 3. Masak agar-agar hingga
50 ml krim kental mendidih,angkat.tambahkan krm
1 bungkus agar-agar kental aduk rata.
bubuk warna putih 4. Kocok putih telur hingga
2 putih telur mengembang kaku, tuangkan
2 buah markisa adonan agar-agar kocok kembali
hingga tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam gelas
dan simpan dalam lemai pendingin
selama 3 jam hingga mengeras.
6. Hias dengan buah markisa, sajikan
dingin.
3. Puding Bahan A : 1. Masak semua bahan A sambal Judul Buku : Kreasi
melon 500 ml susu cair diaduk-aduk hingga mendidih kecil Puding lapis Ny. Liem
500 ml air 2. Masukan semua bahan B adek
1 liter jus melon dari dengan whisk sampai rata.
buah melon Teruskan mengaduk dengan
sendok kayu supaya tidak
Bahan B : berbuih,masak hingga
400g gula pasir matang,angkat.
3 bungkus jelly 3. Tuang diatas Loyang biarkan hingga
instan melon dingin dan mengeras.
15g agar-gar bubuk
warna putih
10g my liem melon
pasta
4. Puding Bahan A : 1. Masak semua bahan A sambal Judul Buku : Kreasi
green 350 ml air diaduk-aduk hingga mendidih kecil. Puding lapis Ny. Liem
tea 350 ml susu cair 2. Masukan semua bahan B aduk
dengan whisk sampai rata,
Bahan B: teruskan mengaduk dengan sendok
 150g gula pasir kayu supaya tidak berbuih, masak
8g instan jelly super hingga matang,angkat.
5g agar-agar bubuk 3. Tuang ke dalam Loyang, biarkan
instan warna putih dingin dan mengeras.
10g green tea
powder + 30 ml air
panas diaduk
3g Ny.Liem green tea
pasta
5. Pudding Lapisan kelapa: 1. Lapisan kelapa: Judul Buku : Seri ahli
kelapa 1500 ml air Rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, masak “25 Resep Puding
1 ½ bungkus agar- daun pandan, dan jelly instan Lezat”
agar bubuk bubuk sambal diaduk sampai
300 g gula pasir mendidih. Masukkan pewarna hijau
3 lembar daun tua, aduk rata.
pandan, simpulkan 2. Tuang selapis rebusan agar-agar di
1 sdm jelly instan Loyang persegi. Biarkan setengah
bubuk beku. Tata kelapa muda, tuang lagi
3 tetes pewarna selapis rebusan agar-agar. Biarkan
hijau tua setengah beku.
300 g kelapa muda, 3. Lapisan santan :
dikeruk lebar Rebus santan, daun pandan,gula pasir
dan agar-agar bubuk sambal di
Lapisan santan: aduk sampai mendidih.
600 ml santan dari ¾ 4. Tuang ke atas lapisan kelapa
butir kelapa setebal ½ cm. biarkan setengah
2 lembar daun beku. Tuang bahan lapisan kelapa
pandan, simpulkan yang sudah dipanaskan ke atas
90 g gula pasir lapisan santan. Ulangi cara melapis
1 bungkus agar-agar yang sama sampai bahan habis.
bubuk Diamkan sampai beku.
5. Potong-potong dan sajikan.
6. Puding 1 Agar-agar bubuk 1. Aduk semua bahan kecuali buah Yeni Suryasusanti
Sutra putih kaleng sampai mendidih
1 kaleng susu kental 2. Biarkan uap panas hilang, cetak- https://nyatetresep.
manis cetak dalam cup puding wordpress.com/2014
5-6 kaleng air (ukur 3. Biarkan membeku /03/28/kumpulan-
dengan kaleng susu) 4. Jika sudah membeku beri 1 sdm resep-puding
½ bungkus nutrijell sirup orange squash atau mango sutra/comment-page-1/
plain squash ABC atau buah kaleng
beserta airnya, hidangkan dingin. Akses Tanggal : 19 Juli
Tambahan : syrup 2017
ABC squash
½ kaleng buah
cocktail
7. Puding 2 bungkus agar-agar Siapkan panci untuk melarutkan susu Tim Majalah Puding
Tahu bubuk putih kental manis dengan air. Setelah (www.MajalahPuding.c
Sutra ¾ kaleng susu kental larutan rata tambahkan garam halus. om)
manis merk apa saja Aduk kembali hingga rata kemudian
1000 ml air sisihkan terlebih dahulu. https://majalahpuding.c
70 gr gula pasir om/263/resep-puding-
 ¼ sendok teh garam Ambil wadah kering, buka bungkus tahu-sutera-paling-
halus agar-agar dan tuang ke dalamnya. lembut.html
½ sendok teh Tambahkan gula pasir kemudian
essence leci campur hingga rata. Setelah itu, Akses Tanggal : 19 Juli
Bahan pelengkap : masukkan campuran ini ke dalam 2017
5 butir stroberi, larutan susu yang tadi kita buat. Aduk.
belah menjadi 4 Jangan sampai agar-agar
10 butir buah anggur menggumpal. Panaskan campuran dan
merah atau hijau, terus aduk hingga mendidih. Segera
belah menjadi 2 matikan api setelah campuran ini
1 buah naga warna mendidih agar susu yang kita rebus
merah atau putih, tidak meluap dan berkurang.
potong dadu Pastikan uap panas hilang baru
10 butir buah leci, masukkan essence buah leci ke
buang bijinya dalamnya. Aduk sampai semua rata.
5 sendok makan Setelah itu, tuang adonan ke dalam
sirup rasa leci wadah atau cetakan yang telah Moms
beri air matang (agar puding mudah
dikeluarkan setelah membeku).
Dinginkan dan bekukan puding di
dalam lemari pendingin.
Cek puding apakah sudah membeku.
Jika sudah membeku, keluarkan
puding dan potong-potong bentuk
dadu atau kotak.
Ambil mangkuk besar dan masukkan
potongan puding ke dalamnya.
Tambahkan juga buah-buahan yang
telah Moms siapkan. Siram dengan
sirup leci. Masukkan kembali ke dalam
lemari pendingin agar sirup dapat
meresap ke dalam puding dan buah
selama kurang lebih 2 jam.
Keluarkan dari lemari pendingin dan
sajikan.

8. Puding 1 bungkus (7 gr) 1. Campurkan agar-agar bubuk, susu

Sutra agar-agar plain 1 kental manis dan air. Sumber: https://catatan
Cokelat kaleng susu kental 2. Masak dengan memakai api sedang -
manis coklat 5 sambil diaduk, tuang pasta coklat. nina.blogspot.co.id/201
kaleng air (pakai Masak sampai mendidih, matikan 6/05/puding-sutra-
kaleng bekas SKM) 1 api. coklat.html
sdt pasta coklat 3. Biarkan uap panasnya hilang dan
tuang ke gelas saji, kemudian Akses Tanggal : 19 Juli
dinginkan. 2017
4. Sajikan dingin dengan setup buah
bersama kuahnya dan nata de
cocco.
9. Puding 1 bungkus nutrijel 1. Siapkan panci, lalu campurkan gula http://resepmasakankre
Puyo aneka rasa (anggur) pasir, nutrijel dan susu. Aduk rata lalu atif.blogspot.co.id/2015
Lava + fruity acid teteskan pewarna makanan supaya /12/resep-puding-puyo-
Sutra 100 gram gula pasir berwarna lebih menarik, selanjutnya lava-selembut-
aduk rata lagi sehingga tidak ada yang
35 gram tepung sutra.html
menggumpal dan warna merata.
maizena dilarutkan
2. Didihkan sambil terus diaduk-aduk
dengan sedikit air Akses Tanggal : 19 Juli
agar tidak gosong, setelah mendidih
1 liter susu cair masukkan larutan maizena dan terus 2017
pewarna makanan aduk hingga mengental. Matikan api
warna ungu dan tunggu uapnya hilang, kemudian
Bahan vla (untuk masukkan fruity acid dari kemasan
lebih praktis bisa nutrijel serta aduk rata. Bagi adonan
gunakan vla instan) : puding menjadi dua bagian, adonan
pertama tuang ke dalam tiap-tiap cup
250 ml susu cair atau gelas sepertiga hingga setengah isi
atau sesuai selera lalu biarkan
30 gram gula pasir
mengeras.
1/4 sdt garam
3. Siapkan panci kecil, tuang susu cair,
1 sdm tepung
gula pasir dan garam. Aduk rata lalu
maizena dilarutkan masak di atas api sedang sambil terus
dengan sedikit air diaduk-aduk, setelah mendidih
masukkan larutan maizena serta aduk
hingga mengental. Angkat dan tuang
dalam masing-masing cup puding di
atas lapisan pertama tadi.
4. Panaskan setengah adonan puding tadi
di atas api kecil apabila sudah
menggumpal supaya encer kembali,
biarkan sebentar agar uap panasnya
hilang. Tuang ke atas lapisan vla secara
perlahan, simpan dalam lemari es,
biarkan dingin sebelum disajikan.