PUDDING OREO

Bahan:

- 1 bungkus Nutrijell plain

- 1 bungkus agar-agar plain

- 200 gula pasir sesuai selera

- 1250 ml susu cair UHT putih

- 8 keping Oreo, hancurkan

Cara membuat:

1. Masukkan Nutrijell, agar-agar, gula, dan susu ke panci, masak hingga matang dan

mendidih.

2. Kemudian angkat, tunggu hingga uap panas hilang.

3. Masukkan Oreo, aduk rata.

4. Tuang ke cetakan sesuai selera.

5. Setelah agak dingin, simpan ke kulkas. Hidangkan setelah set.

 PUDDING LUMUT

Bahan :

600 ml air

10 sdm gula pasir

1 bungkus agar-agar putih

2 butir telur ayam, kocok

120 ml santan cair

10 lembar daun suji

2 lembar daun pandan

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili bubuk

2-3 tetes pewarna makanan, jika perlu

CARA MEMASAK

Campurkan air, gula pasir, agar-agar, santan, telur yang sudah dikocok, garam dan

vanili dalam wadah.

Blender daun suji dan daun pandan dengan air 50 ml sebagai pewarna hijau alami.

Saring.

Campurkan air daun pandan suji dengan bahan yang lainnya. Aduk hingga
tercampur rata lau saring.

Tuangkan ke dalam panci dan masak dengan api sedang.Untuk mendapatkan

tekstur yang lembut, aduk terus adonan hingga mendidih.

Angkat dan diamkan 10-15 menit agar uap panasnya hilang lalu aduk-aduk sekali

lagi hingga hangat.

Setelah agak dingin dan mengental, tuangkan ke dalam cetakan puding.

Tunggu hingga membeku lalu simpan dalam lemari es hingga dingin.

 PUDDING ROTI TAWAR

BAHAN
200 gram roti tawar tanpa kulit 
1 liter susu cair
  60 gram gula pasir 
1 sdt garam  40 gram maizena
100 gram kismis,
seduh air panas, tiriskan 
Vanili secukupnya

Cara membuat puding roti tawar enak dan lembut

 Rebus 500 ml susu,
 masukkan roti tawar yang sudah dipotong dadu hingga hancur dan tercampur rata
dengan susu. 
 Beri gula dan garam, masak terus hingga matang. 
 Cairkan maizena dengan sisa susu,
 tuang ke dalam adonan roti.
 Beri kismis dan vanili, aduk rata.
 Tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin. Potong. 
 Pudding buah lapis

Bahan-bahan puding buah lapis:

 1 buah bit
 1 buah mangga
 2 bungkus agar-agar tanpa rasa
 800 ml susu cair UHT
 800 ml air putih
 100 gram gula pasir
 100 gram cincau hitam

Cara membuat puding buah lapis:

1. Pertama, cuci bersih dan kupas kulit buah mangga dan bit lalu potong kecil
berbentuk dadu dan juga cincau hitam, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya, rebus buah bit dengan air 200 ml terlebih dahulu hingga air
tercampur dengan sari dan menjadi berwarna merah lalu sisihkan buahnya, dan
ambil sarinya.
3. Campur rebusan sari buah bit dengan tambahkan 700 ml air, 50 gr gula pasir, dan
sebungkus agar agar tanpa rasa. Lalu, rebus sampai mendidih, angkat dan
diamkan sebentar hingga uapnya sudah tidak ada lagi.
4. Campurkan mangga yang sudah dipotong dadu dengan agar agar yang sudah
direbus tadi, lalu masukan ke cetakan agar dan biarkan setengah dingin.
5. Sambil menunggu puding mangga setengah dingin, kamu bisa rebus air susu
terlebih dahulu, dicampur dengan 50 gr gula pasir dan sebungkus agar agar tanpa
rasa hingga mendidih, lalu angkat dan biarkan uapnya keluar, lalu masukan cincau
hitam dadu.
6. Jika puding mangga lapisan pertama sudah terasa cukup dingin, timpa atas puding
mangga dengan puding cincau hitam yang baru saja di rebus dan tuang diatasnya.
Biarkan puding hingga dingin secara menyeluruh.
7. Setelah cukup dingin dan memadat, potong puding dan sajikan.

PUDDING BUAH SUSU

Bahan-bahan puding buah susu:

 Aneka buah 3 warna sesuai selera (kiwi, stroberi, dan jeruk atau mangga)
 Atau menggunakan opsi lain dengan 1 kaleng cocktail
 1 kaleng susu kental manis putih
 gula pasir 6 sendok makan
 1/2 sendok teh essence vanila bubuk
 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
 1/4 sendok teh garam halus
 5 kaleng air dari 1 kaleng SKM

Cara membuat puding buah susu:

1. Masukkan agar agar tanpa rasa, air, susu kental manis, garam, vanili bubuk dan
gula pasir kedalam panci berukuran kecil.
2. Agar puding tidak menggumpal, sebelum direbus, aduk-aduk terlebih dahulu
bahan yang sudah dicampur sampai merata.
3. Rebus puding dengan menggunakan api sedang sampai mendidih, jangan lupa
sambil diaduk ya agar puding menjadi lembut.
4. Matikan api lalu masukkan susu kental manis sambil diaduk rata.
5. Tuang ke dalam cetakan lalu taburi dengan buah kiwi, jeruk, dan stroberi atau
buah apapun yang kamu suka yang sudah dipotong-potong.
6. Tunggu sampai puding buah susu dingin dan menjadi padat.
7. Potong-potong dan puding siap kamu sajikan!
 PUDDING BUSA TARO

Bahan:
- 2 bungkus agar-agar bubuk
- 75 gr gula pasir
- 1 kaleng SKM
- 1 liter air matang
- Sejumput garam
- 200 ml putih telur
- 1 sdt pasta taro
- 2 tetes pewarna kuning
Cara membuat:
1. Campur semua bahan puding, masak hingga mendidih. Kecilkan api kompor.
2. Bagi adonan menjadi dua. Sebagian campur dengan pasta taro. Sebagian dengan
pewarna kuning.
3. Di wadah, kocok putih telur hingga mengembang kaku. Putih telur dibagi dua
sama rata. Sebagian masukkan puding taro dan sisanya di adonan kuning. Aduk
rata.
4. Tuang puding di loyang, biarkan set.